Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Zdrowe jedzenie

Aspartam – zabójczy słodzik

Aspartam – zabójczy słodzik
Aspartam można znaleźć nawet w wędlinie. Ilustracja: Julia Szostak

Na początku lat 80. ubiegłego stulecia w USA pojawiła się nieznana do tej pory substancja, która zrewolucjonizowała przemysł spożywczy. Aspartam najpierw wygonił cukier z napojów, gum do żucia i cukierniczki, potem zaczął pojawiać się w wędlinach, a nawet musujących witaminach sprzedawanych w aptekach. Wciąż było słodko, ale bez zbędnych kalorii. Niestety, tym razem słodycz okazała się zabójcza.

Aspartam – związek chemiczny produkowany z fenyloalaniny i kwasu asparaginowego – w produktach spożywczych jest oznaczony symbolem E951. W organizmie rozpada się do metanolu, a następnie do formaldehydu (jedno i drugie to trucizny). Miętowa pastylka, do której dodany zostanie aspartam, w żołądku zmienia się w trujący alkohol metylowy. Badania naukowe zaczęły kojarzyć aspartam z ryzykiem raka mózgu, gdy od 1985 r. (data wprowadzenia aspartamu na rynek) nastąpił gwałtowny wzrost zachorowań na ten nowotwór. Popularny słodzik może wywoływać bóle głowy, depresje, nadpobudliwość i inne zaburzenia neurologiczne. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności opublikował na początku tego roku raport, z którego wynika, że aspartam jest bezpieczny. Skandal wybuchł, gdy okazało się, że na 17 ekspertów pracujących nad tym raportem tylko czterech nie było powiązanych z koncernami spożywczymi!

Czym zastąpić trujący aspartam? Alternatywą są naturalne słodziki, takie jak stewia czy ksylitol. Są droższe i trudniej dostępne, ale nie są substancjami chemicznymi, które kumulują się w organizmie i z biegiem lat mogą doprowadzić do uszkodzeń układu nerwowego. Dietetyczne napoje okazały się dużo bardziej szkodliwe niż sam cukier. Czy warto więc ryzykować? Wolę zjeść jabłko.


Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij
Pytania zadane przez innych użytkowników
ireneusz.korlub zapytał(a) 14 listopada 2014
Pytanie dotyczy artykułu Aspartam – zabójczy słodzik
MASZ NIEAKTUALNE DANE DOMINIKO 1985...PROSZE CIE...ZAWSZE SŁODZIK BEDZIE LEPSZY OD CUKRU ? PRZYNAJMNIEJ TO JUZ TERAZ WIADOMO?
dominika.clk odpowiedział(a) 1 października 2015
Najzdrowiej jest zrezygnować ze słodzenia albo słodzić miodem.
Cyprian Gepfert zapytał(a) 27 stycznia 2014
Pytanie dotyczy artykułu Aspartam – zabójczy słodzik
Jak to jest z napojami typu Coca cola light?
dominika.clk odpowiedział(a) 28 stycznia 2014
Większość produktów typu light jest słodzona aspartamem - cola, gumy do żucia, napoje, słodycze.
Marek odpowiedział(a) 29 stycznia 2014
Coca cola czy cola Light to takie same zło to tak jakby wypić wodę z przynajmniej jedną szklanką cukru
malia odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Lepiej już się napić zwykłej bo cukier jest mniej szkodliwy. Z resztą zdradliwe jest picie coli light ponieważ pijemy jej znacznie więcej bo ma mniej kalorii - I wyrzuty są mniejsze
Kolczykomaniaczka odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Ta sama chemia co reszta. Takie moje zdanie .
alicja.landowska.52 odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Coca-Cola light wcale nie jest lepsza od zwykłej, ma mniej kalorii ponieważ słodzik jest dużo słodszy i nie potrzeba go dużo,ale za to jest w niej dużo chemi. Najlepiej by było ograniczyć Colę, zastąp małą ilością kawy (lepiej czerwoną herbatą-też pobudza),albo inką.Od czasu do czasu oczywiście możesz sb pozwolić na colę, ale chyba lepiej mniejsza ilość zwykłej :)
ireneusz.korlub zapytał(a) 14 listopada 2014
Pytanie dotyczy artykułu Aspartam – zabójczy słodzik
MASZ NIEAKTUALNE DANE DOMINIKO 1985...PROSZE CIE...ZAWSZE SŁODZIK BEDZIE LEPSZY OD CUKRU ? PRZYNAJMNIEJ TO JUZ TERAZ WIADOMO?
dominika.clk odpowiedział(a) 1 października 2015
Najzdrowiej jest zrezygnować ze słodzenia albo słodzić miodem.
Cyprian Gepfert zapytał(a) 27 stycznia 2014
Pytanie dotyczy artykułu Aspartam – zabójczy słodzik
Jak to jest z napojami typu Coca cola light?
dominika.clk odpowiedział(a) 28 stycznia 2014
Większość produktów typu light jest słodzona aspartamem - cola, gumy do żucia, napoje, słodycze.
Marek odpowiedział(a) 29 stycznia 2014
Coca cola czy cola Light to takie same zło to tak jakby wypić wodę z przynajmniej jedną szklanką cukru
malia odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Lepiej już się napić zwykłej bo cukier jest mniej szkodliwy. Z resztą zdradliwe jest picie coli light ponieważ pijemy jej znacznie więcej bo ma mniej kalorii - I wyrzuty są mniejsze
Kolczykomaniaczka odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Ta sama chemia co reszta. Takie moje zdanie .
alicja.landowska.52 odpowiedział(a) 27 stycznia 2014
Coca-Cola light wcale nie jest lepsza od zwykłej, ma mniej kalorii ponieważ słodzik jest dużo słodszy i nie potrzeba go dużo,ale za to jest w niej dużo chemi. Najlepiej by było ograniczyć Colę, zastąp małą ilością kawy (lepiej czerwoną herbatą-też pobudza),albo inką.Od czasu do czasu oczywiście możesz sb pozwolić na colę, ale chyba lepiej mniejsza ilość zwykłej :)