Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Zdrowe jedzenie

Fakt na dziś: owoc zdrowszy niż sok

Lepiej wybierać owoce w ich naturalnej formie, niż przerabiać je na słodki napój, tracąc przy tym najcenniejsze składniki. Wypijanie codziennie soku owocowego wcale nie musi być zdrowe...

Produkcja soku wiąże się z utratą wartościowych składników zawartych w owocach: zmniejsza się ilość antyoksydantów oraz prawie całego błonnika. Błonnik ma kluczowe znaczenie dla trawienia. Spowalnia też wchłanianie w organizmie cukru z owoców. To oznacza, że stężenie glukozy we krwi rośnie wolniej, niż gdybyśmy dostarczyli sobie samego cukru owocowego bez błonnika, tak jak dzieje się to w przypadku wypicia wyciśniętego soku. Inny powód przemawiający za siłą owocu jest taki, że sok dostarcza nam więcej pustych kalorii, a my czujemy się mniej nasyceni – to również konsekwencja braku odpowiedniej dawki błonnika.

Nie dziwią zatem wyniki badań zespołu naukowców z Wielkiej Brytanii, Singapuru i USA dowodzące, że regularne picie soku owocowego może powodować otyłość u dzieci, a w przyszłości prowadzić do rozwoju cukrzycy typu 2. Odwrotną zależność zauważono u osób, które jadły owoce w ich naturalnej formie. 

Rysunek: życie-na-kreskę



Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij
Pytania zadane przez innych użytkowników
chapman zapytał(a) 15 kwietnia 2015
Pytanie dotyczy artykułu Fakt na dziś: owoc zdrowszy niż sok
Czyli dzieci przebadane przez naukowców regularnie piły soki ZROBIONE W DOMU ze swiezych owoców? jakos nie chce mi się w to do końca uwierzyć... ?
FitStyl odpowiedział(a) 24 kwietnia 2015
Nie wiem czy faktycznie dzieci piły wyłącznie domowe soki, ale znam 5 powodów, dla których warto pić świeże soki i o tym jest artykuł http://blog.vivio.pl/5-powodow-dla-ktorych-powinno-sie-pic-swiezo-wyciskane-soki/