Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Zdrowy konkret

Kawa: zdrowa czy nie? Zależy od genów

Kawa: zdrowa czy nie? Zależy od genów
Zdjęcie: shutterstock
Niektórzy po kawie czują podenerwowanie, inni mogą nawet uciąć sobie po niej drzemkę. Doniesienia o wpływie kawy na organizm są różne. Naukowcy wiedzą już, dlaczego dla jednych jest zdrowa, a innym może szkodzić.

O wpływie kawy na zdrowie docierają do nas co i rusz sprzeczne informacje. Słyszymy, że działa przeciwnowotworowo, za chwilę, że jednak może wywoływać raka, działa świetnie na nasz układ krążenia, a innym razem, że może powodować nadciśnienie i sprzyjać zawałowi. Aktualnie Światowa Organizacja Zdrowia odwołała swoje stanowisko, że kawa i kofeina mogą być kancerogenne. Z braku dowodów. Jednak skąd napływają sprzeczne zdania na ich temat? Wygląda na to, że odpowiedź ukryta jest w genach.

Ostatnio „The New York Times” przypomniał o przełomowych badaniach na ten temat, autorstwa prof. Ahmeda El-Sohemy z Toronto, który przeanalizował gen CYP1A2 i odkrył, w jaki sposób wiąże się on z wpływem kawy na nasze serce. Otóż okazało się, że możemy być nosicielami dwóch kopii „szybkiego” wariantu genu CYP1A2 – po jednej od każdego z rodziców – wówczas nasz organizm metabolizuje kofeinę 4 razy szybciej niż w przypadku osób mających dwie kopie „wolnego” wariantu genu CYP1A2.

Dopiero ta wiedza pozwala nam lepiej zrozumieć, dlaczego niektórzy z nas dygoczą się po jednej słabej kawie, a inni mogą po niej, jak gdyby nigdy nic, zasnąć, oraz czemu badania na temat wpływu kawy na zdrowie są sprzeczne. W analizie z udziałem 4 tys. dorosłych osób, El-Sohemy wykazał, że spożywanie 4 lub więcej filiżanek kawy dziennie podwyższa ryzyko zawału o 36 proc. Ale tylko u tych, którzy rozkładają kawę wolniej! Już posiadacze "szybkiego" wariantu CYP1A2 mają ryzyko zawału obniżone przy tej samej ilości wypijanej codziennie kawy. Zdaniem badacza u osób, które wolniej trawią kawę, może dochodzić częściej do problemów z układem krążenia ze względu na to, że stymulant pozostaje w organizmie dłużej. A w rezultacie nie "wyciągają" one z kawy tylko tego co najzdrowsze, czyli antyoksydantów i polifenoli, tak jak w przypadku osób o szybszym metabolizmie napoju. W innym badaniu zauważono także, że entuazjaści kawy z "wolnym" wariantem CYP1A2 częściej mają nadciśnienie niż pozostali.

Od czasu odkrycia CYP1A2, naukowcy zidentyfikowali jeszcze kilka innych genów, które odpowiadają za działanie kofeiny na nasze zdrowie. Jaki z tego wniosek? Warto obserwować swój organizm i reakcje na pewne związki, również kofeinę. Jak widać, i ona nie jest dla każdego.

 

 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij
Pytania zadane przez innych użytkowników
Mateusz Skrabacz zapytał(a) 31 lipca 2016
Pytanie dotyczy artykułu Kawa: zdrowa czy nie? Zależy od genów
Co jeść by ogranoczyć występowanie niedoskonałości?
Joannaxoxoxoxo zapytał(a) 31 lipca 2016
Pytanie dotyczy artykułu Kawa: zdrowa czy nie? Zależy od genów
"niektórzy z nas dygoczą się po jednej słabej kawie"- dotyczy to osob o wolnym czy szybkim wariancie genu CYP1A2?
JuliaK odpowiedział(a) 1 sierpnia 2016
Wolnym. Badanie sugeruje, że osoby , których organizm dłużej rozkłada kofeinę, mogą mieć negatywne odczucia po kawie, takie jak zdenerwowanie, złe samopoczucie.
spodek zapytał(a) 31 lipca 2016
Pytanie dotyczy artykułu Kawa: zdrowa czy nie? Zależy od genów
zatem jakie dokładnie objawy powinny skłonić nas do zastąpienia kawy czymś innym?
Ola Kurkiewicz odpowiedział(a) 6 października 2016
Z tego wynika, że kiepskie samopoczucie, ja do tego bym dodała że wolniejsze oddanie moczu bo przecież kofeina jest moczopędna i ja na przykład po solidnym kubku kawy jestem pobudzona, moje nerki również, co za tym idzie biegam do WC.

Polecane wpisy

Zatrucie kofeiną

Tomasz Borejza

Najpopularniejsze wpisy