Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Indeks wartości odżywczych

Witamina B3

Witamina B3
Zdjęcie: shutterstock

Zapotrzebowanie dobowe: kobiety 18 mg, mężczyźni 23 mg.

Rola: składnik enzymów oddychania tkankowego, przemiany tłuszczów i cukrów, regeneracja skóry i błon śluzowych, prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i trawiennego.

Zwiększone zapotrzebowanie: intensywny wysiłek, stres, dieta bogata w cukry, podwyższony poziom cholesterolu LDL we krwi, nadczynność tarczycy, nadużywanie alkoholu, marskość wątroby, hipercholesterolemia, cukrzyca.

Objawy niedoboru: nadwrażliwość skóry na promienie słoneczne, zmęczenie, bóle głowy, upośledzone wydzielanie soku żołądkowego, pelagra – stany zapalne skóry z zaburzeniami ze strony układu nerwowego i trawienia.

Skutki nadmiaru: zaczerwienienie i pieczenie skóry, nudności, wymioty i biegunki, ataki dny moczanowej, zaostrzenie choroby wrzodowej i powikłań cukrzycowych, zaburzenia pracy wątroby.

Interakcje: objawy przedawkowania częściej wywołuje kwas nikotynowy niż bezpieczniejszy nikotynamid.

Źródła: produkty zwierzęce – tłuste ryby, cielęcina, indyk, wątroba wołowa – orzechy ziemne i nasiona słonecznika, kiełki pszenicy, awokado, śliwki.

Niacyna należy do najtrwalszych witamin, bo jest mało wrażliwa na wysoką temperaturę, światło czy tlen, jednakże wypłukuje się przy gotowaniu tak jak inne witaminy rozpuszczalne w wodzie.

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Długość trwania: 1 tydzień

Polecane artykuły

Kwas gamma-linolenowy (GLA)

Indeks wartości odżywczych

Witamina B1

Indeks wartości odżywczych

Witamina E

Indeks wartości odżywczych

Witamina B2

Indeks wartości odżywczych

Witamina B5

Indeks wartości odżywczych

Top w kategorii