Przejdź do treści

5 naturalnych źródeł żelaza

Zdjęcie: iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
szczepionka
Szczepienie przeciw grypie – dlaczego warto się szczepić?
Kobieta biegnie ulicą w parku. Jest ubrana w sportowe ciuchy. Dookoła są liście, widać, że jest jesień
Jak wzmacniać odporność jesienią? Farmaceutka Zofia Winczewska podpowiada
kobieta
Jak mieć lepszy seks? 7 sposobów, żeby czerpać jeszcze więcej przyjemności w łóżku
Trądzik - jak go wyleczyć? / istockphoto.com
Dlaczego leczenie przeciwtrądzikowe nie zawsze działa? Dermatolożki z Dermatolook odpowiadają
Monika Grzegorzewicz / Instagram.com
Jesteś po porodzie i chcesz wrócić do wzmożonej aktywności fizycznej? Uważaj. Fizjoterapeutka uroginekologiczna wymienia ćwiczenia zakazane

Niedobór żelaza bierze się zwykle ze złej diety. Jest niebezpieczny, bo prowadzi do anemii. Żelaza często brakuje kobietom w ciąży i w okresie karmienia piersią. Co jeść, aby uzupełnić jego braki? Oto 5 naturalnych źródeł tego mikroelementu.

 

Żelazo odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie ‒ transportuje tlen do wszystkich komórek. Już niewielki jego niedobór powoduje zmęczenie i osłabienie. Większy sprzyja anemii, zaś przewlekły może prowadzić do niewydolności narządów, a u kobiet w ciąży wywołać poronienie lub przedwczesny poród. Żelazo jest pierwiastkiem niezbędnym do prawidłowego rozwoju mózgu. Nie powinno go zabraknąć w diecie ciężarnych, matek karmiących oraz małych dzieci.

 

Moja babcia na anemię serwowała taką oto zupę: gotujemy rosół, następnie dodajemy do niego suszone owoce (śliwki, jabłka, gruszki). Gdy się wszystko razem wymiesza, dodajemy… krew z kaczki. Można ją zmieszać z octem, żeby lepiej smakowała… Cóż, nie namawiam nikogo do jedzenia tej makabrycznej zupy zwanej czerniną. Sama zresztą nie dałabym rady jej przełknąć. Może i jest dobra na anemię, ale na szczęście są jeszcze inne naturalne źródła żelaza. Oto one:

Wątróbka, wołowina, jagnięcina, indyk, kurczak

To najbogatsza w żelazo propozycja dla mięsożerców. Jeżeli nie przepadamy za wątróbką (osobiście nie znoszę), jedzmy befsztyki, ale ograniczmy się do porcji wielkości pięści. Mało popularnym u nas źródłem żelaza jest jagnięcina. To mięso wręcz ekologiczne ze względu na specyfikę chowu ‒ nie ma produkcji jagnięciny na masową skalę, jak w przypadku drobiu. Zwolenników białego mięsa pragnę uspokoić ‒ dużo żelaza znajdziemy także w piersi z indyka czy kurczaka. Jednak w przypadku kurcząt uważajmy na antybiotyki, więc lepiej wybierać zagrodowe.

Ciemnozielone warzywa, czyli botwinka, kapusta chińska, brukselka, jarmuż, brokuły, szpinak

To ukłon w stronę wegetarian. Warto pamiętać, że gotowanie ciemnozielonych warzyw zwiększa przyswajalność żelaza. Podobnie działa witamina C. Dlatego warto dodać do warzyw odrobinę soku z cytryny, co zwiększy wchłanianie żelaza.

 

5 naturalnych źródeł magnezu

Natka pietruszki

W starożytności uznawana za lekarstwo, zawiera sporo żelaza, a dodatkowo ułatwia jego wchłanianie z innych produktów żywnościowych. Przy niedoborach żelaza zaleca się dodawanie posiekanej natki do wszystkich posiłków, tak aby zjeść pęczek w ciągu dnia. A więc posypujemy pietruszką nie tylko rosół, ale też kanapki na śniadanie.

Jaja

Wprawdzie nie przodują w rankingu produktów bogatych w żelazo, ale nie sposób nie doceniać zawartych w nich licznych składników odżywczych, w tym także żelaza. Tu również dla lepszej jego przyswajalności warto na śniadanie zjeść jajecznicę z bogatym w witaminę C szczypiorkiem.

 

Produkty bogate w błonnik

Sok z suszonych śliwek

Na zakończenie coś do picia. Produktów bogatych w żelazo nie należy popijać kawą czy herbatą, bo utrudniają wchłanianie tego pierwiastka. Za to sok z suszonych śliwek to smaczny i prosty sposób na przyswojenie odpowiedniej dawki żelaza. Dodatkowo zawiera ułatwiający trawienie błonnik. I brzuszek pracuje.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

damskie dłonie i kolana

Tężyczka – tajemnicza choroba

Żelazo tylko w mięsie? Nic bardziej mylnego

Żelazo hemowe i jego rola w organizmie

Żelazo hemowe i jego rola w organizmie

Wypadają ci włosy, łamią się, są suche lub rosną tam, gdzie nie powinny? Zobacz, co włosy mówią o twoim zdrowiu

7 suplementów stworzonych z myślą o kobietach

Suplementy dla kobiet – sprawdź, czy twój organizm ich nie potrzebuje

hashimoto tarczyca

Problem z Hashimoto – wszystko, co musisz wiedzieć

Laktoferyna a niedobór żelaza.

Laktoferyna a niedobór żelaza. Farmaceutka tłumaczy, dlaczego warto ją łączyć z preparatami żelaza

Way of Blonde

„Potrzebuję treningu, żeby rozsądnie myśleć i wyładować nadmiar energii”. Way of Blonde o sile kobiecej motywacji

Masz niedobór żelaza? Nie zapomnij o najważniejszych zasadach jego suplementacji

istockphoto.com

Uzupełnij braki. 8 najczęstszych niedoborów w diecie

Zajady – jak powstają? Poznaj 5 głównych przyczyn

Unsplash

„Masz za mało żelaza we krwi? Wbij kilka gwoździ do jabłek, później je wyjmij, a owoc zjedz!” Ostrzegamy przed tym niebezpiecznym trendem

Kręci ci się w głowie? Poznaj możliwe przyczyny zawrotów głowy

paznokcie

Paznokcie mówią wiele o twoim zdrowiu. Sprawdź, jakie ostrzeżenia mogą ci wysyłać

Młoda dziewczyna siedzi za biurkiem. Ma okulary, trzyma się za klatkę piersiową. Prawdopodobnie boli ją serce

Odczuwasz lęk, niepokój i nierówne bicie serca? Sprawdź, jakie są tego przyczyny

Dziewczyna z długimi włosami, uśmiecha się i pokazuje język

Co można wyczytać z języka? Kolor, nalot i faktura mówią dużo o twoim stanie zdrowia

Nie przesadź z małą czarną! Sprawdź, jakie są objawy przedawkowania kawy

Wypadanie włosów – znajdź przyczynę i walcz!

Wypadanie włosów – znajdź przyczynę i pozbądź się problemu

Niedobór żelaza? Dieta roślinna sobie poradzi!

zmęczenie kobieta

Jesteś non stop ospała i nie masz na nic siły? Oto 6 chorób, których objawem jest zmęczenie

Miksujemy: koktajl na anemię

Masz niedobór żelaza? Wypróbuj przepis na koktajl na anemię

10 wegetariańskich źródeł żelaza

Chrup, chrup pora!

Kobieta chora na talasemię podczas konsultacji lekarskiej.

Talasemia – niedokrwistość tarczowatokrwinkowa. Przyczyny, objawy i leczenie choroby

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

dziewczyna trzyma blistry z witaminami

11 witamin i minerałów, których potrzebujesz, gdy masz 20, 30, 40, 50 lat

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

pms

„O PMS lubi się żartować, bo to przecież tylko gorsze dni kobiety. Tymczasem u podłoża PMS leży nierównowaga hormonalna”. Jak na nią wpłynąć, tłumaczy dietetyczka i naturopatka Monika Skuza

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

„Życie człowieka, którym się zajmuję, nie może zależeć od tego czy mi smutno, czy jestem zły, czy się boję” – mówi Mateusz Sieradzan, znany na FB jako Pan Pielęgniarka