Przejdź do treści

Chleb tostowy – kalorie, skład. Czy chleb tostowy jest zdrowy?

Chleb tostowy
Chleb tostowy / iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety
Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety
Kwasy omega 3 wegańskie – czy rzeczywiście się nie wchłaniają?
Co jeść w styczniu? Buraki, seler, marchew… ale nie tylko! Co proponuje Sylwia Majcher?
Top 10 produktów chroniących przed rakiem
Czy dieta ma wpływ na naszą seksualność? Wyjaśnia dietetyczka Paulina Ihnatowicz

Chleb tostowy teoretycznie można przygotować z mąki pszennej, drożdży, wody i cukru. W praktyce jego skład wygląda jednak trochę inaczej. Ile kalorii ma chleb tostowy? Czy kaloryczność chleba tostowego pełnoziarnistego różni się od kaloryczności pieczywa z mąki oczyszczonej? Czy chleb tostowy jest zdrowy? 

Co to jest chleb tostowy?

Chleb tostowy to rodzaj pieczywa, którego cechami charakterystycznymi są miękkość i elastyczność struktury, która po podgrzaniu staje się na zewnątrz twarda i chrupiąca. Dodatkowo, chleb tostowy ma dłuższą datę przydatności do spożycia niż inne rodzaje pieczywa – czerstwieje i psuje się dużo wolniej od tradycyjnego chleba. Wszystko za sprawą specyficznego składu chleba tostowego. Z jakich składników produkuje się to pieczywo?

Skład chleba tostowego

Skład chleba tostowego znacząco różni się w zależności od rodzaju i marki wybieranego pieczywa. Podstawowe składniki do produkcji chleba tostowego są jednak praktycznie zawsze takie same: mąka, woda, mleko, tłuszcz, drożdże, sól i cukier. Czasami możemy znaleźć w sklepie chleb tostowy na zakwasie. Dużo częściej wśród listy składników dostrzeżemy jednak inne dodatki – substancje konserwujące, emulgujące, regulatory kwasowości, aromaty, których w domowym chlebie tostowym lub tradycyjnym pieczywie kupowanym w piekarni raczej byśmy nie znaleźli.

Chleb tostowy pełnoziarnisty (graham) jest dużo zdrowszą alternatywą dla tego produkowanego z mąki oczyszczonej. Taka wersja pieczywa tostowego zawiera więcej:

Chleb tostowy żytni również będzie miał więcej korzystnych wartości odżywczych niż jasny chleb pszenny.

Bagietka, dżemy, jedzenie na stole

Kalorie w chlebie tostowym

Ile kalorii ma chleb tostowy? W 100 gramach takiego pieczywa jest 240-320 kcal. Jedna kromka chleba tostowego zawiera około 60-80 kcal.

Chleb tostowy pełnoziarnisty ma wartość energetyczną bardzo zbliżoną do chleba z mąki oczyszczonej. Zawartość kalorii w pieczywie jest determinowana głównie ilością dodanego w procesie produkcyjnym tłuszczu, a nie rodzaju zastosowanej mąki.

Zawartość kalorii nie powinna być jednak głównym wyznacznikiem przy wyborze żywności. Jakie właściwości zdrowotne ma chleb tostowy?

Czy chleb tostowy jest zdrowy?

Trudno doszukać się walorów dietetycznych chleba tostowego. Możemy za to temu produktowi wiele zarzucić. Znikoma ilość błonnika pokarmowego w klasycznym chlebie tostowym sprawia, że jego spożywanie nie sprzyja utrzymywaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi. Może za to przyczyniać się do rozwoju cukrzycy i chorób układu krążenia.

W związku z tym, wybierając pieczywo do jedzenia na co dzień, postawmy jednak na tradycyjny chleb razowy. A jeśli chcemy zrobić tosty z pieczywem dedykowanym temu celowi – kupmy chleb tostowy pełnoziarnisty, który zawiera więcej błonnika pokarmowego, składników mineralnych i witamin z grupy B.

Ilustracja: Hosanna Salamon

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kobieta trzyma herbatę w szklance

Nie tylko pielęgnacja ma znaczenie dla skóry! Poznaj żywność, która pomoże ją oczyścić

Kobieta

Czego nie jeść w trakcie miesiączki, by nie nasilać bólu brzucha? Wyjaśniają dietetyczki

Jedzenie, które leczy. Sprawdź, czego nie wiesz o żywności funkcjonalnej

Świąteczne resztki - co z nimi zrobić?

Co zrobić z resztkami po świętach? Znana blogerka zdradza sprawdzone patenty

Zdrowsze grzechy żywieniowe. Jak wybrać najzdrowszą wersję czekolady?

śwęta

10 patentów na zdrowe święta. Wypróbuj i zapomnij o dodatkowych kilogramach!

Jadalne prezenty. Pyszne propozycje do wyboru

Stres działa jak śmieciowe jedzenie. Dlaczego tak się dzieje?

"Jedzenie jest jak plaster na trudne emocje i jednocześnie jest najczęściej nadużywanym środkiem uspokajającym"

„Jedzenie jest jak plaster na trudne emocje i jednocześnie jest najczęściej nadużywanym środkiem uspokajającym”

Kontempluj każdy kęs! Jaki ma związek jedzenie z medytacją?

Dodatki E to sama chemia? Dietetyczka wyjaśnia, jak jest naprawdę

Slow food – co to jest? Jak wdrożyć je w życie? Porady

5 dobrych konserwantów. Ich nie musisz unikać

Paluszki

Paluszki – kalorie, węglowodany. Czy paluszki są zdrowe?

Jedzenie, które najczęściej powoduje zatrucia. Lepiej na nie uważaj

Uwielbiasz mięso z kurczaka? Zobacz, jak sprawdzić, czy jest świeże

Sezon na grzyby właśnie się rozpoczyna. Można je mrozić?

Emocje mogą mieć ścisły związek z tym, na co w danym momencie mamy apetyt

Zawsze robisz za dużo naleśników? Sprawdź, czy możesz je zamrozić

Na czym rosną banany i jakie są ich wartości odżywcze?

Na czym rosną banany i jakie są ich wartości odżywcze?

Często jesz biały ryż? Zobacz, jak wpływa na twoje zdrowie

Chcesz odżywić skórę? Sięgnij po te pokarmy

Wciąż masz zapasy jedzenia? Zobacz, jak długo możesz je przechowywać i jak je wykorzystać

Upadło na ziemię! Czy można to zjeść?

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

5 pomysłów na jednodniowy detoks

Dieta oczyszczająca – jadłospis. Jak oczyścić organizm?

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

5 największych kuchennych mitów

wieczorny drink

11 powodów, by zrezygnować z wieczornego drinka

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Czy orgaznim może nie tolerować kawy?

Guacamole

Guacamole – poznaj 3 proste przepisy na pastę z awokado