Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Zdrowe jedzenie

Co i jak jeść, gdy boli gardło?

Co i jak jeść, gdy boli gardło?
Zdjęcie: shutterstock
Ból gardła, nieprzyjemne drapanie, trudności w mówieniu i przełykaniu. Jakikolwiek posiłek, gdy gardło odmawia współpracy, staje się nie lada wyzwaniem. A przecież jeść trzeba. Zobaczcie, co i jak jeść, by sobie pomóc.

To, co wyląduje na naszym talerzu, gdy zmagamy się z infekcją, ma ogromne znaczenie. Odpowiednia dieta pomoże szybciej uporać się z infekcją, a jeśli prócz doboru odpowiednich składników zastosujemy proste patenty ułatwiające przełykanie i łagodzące stan zapalny gardła, posiłki nie będą aż taką katorgą. Oto kilka prostych podpowiedzi.

Nie za gorące, nie za zimne

Najlepsze przy bólu gardła będą ciepłe posiłki i płyny. Dieta, która ma za zadanie ukoić ból gardła, wyklucza posiłki bardzo gorące i bardzo zimne. Na czas infekcji pożegnaj także ostre przyprawy i kwaśne produkty, bo te mogą tylko dodatkowo podrażnić śluzówkę.

Dużo płynów

Pij dużo ciepłych płynów – minimum 2 litry dziennie. Mogą to być słabe napary herbaty, woda z miodem i imbirem (ma działanie przeciwzapalne), ciepłe mleko. Odstaw gazowane napoje, trunki alkoholowe, mocną herbatę i kawę.

Sok z malin, jeżyn i czarnego bzu

Wybieraj tylko te naturalne, w 100 proc. z owoców, bez niepotrzebnych dodatków. Maliny są bogate w działające przeciwzapalnie salicylany (to te same substancje, które zawiera kwas acetylosalicylowy). Ciepły sok z malin rozgrzewa, działa napotnie i przeciwzapalnie. Ponadto sok z jeżyn i malin hamuje wzrost bakterii powodujących infekcje dróg oddechowych oraz tworzenie przez nie biofilmu na błonie śluzowej gardła. Dzięki temu zapobiega kolonizacji gardła przez bakterie. Przy bólu gardła pomoże również sok z czarnego bzu. Jego owoce opóźniają reakcję organizmu pochodzącą z ośrodkowego układu nerwowego i tym samym działają przeciwbólowo. Ponadto wyciąg z owoców i kwiatów czarnego bzu ma działanie przeciwbakteryjne oraz przeciwwirusowe.

Przecieraj i miksuj

Trudności w przełykaniu skutkują tym, że podczas bólu gardła jemy znacznie mniej. A jeść trzeba! Po to, by dostarczać organizmowi energii i wszystkich niezbędnych składników. Inaczej organizm będzie słaby i bez sił do walki z infekcją. A wtedy ból gardła może szybko przerodzić się w poważniejszy problem. By ułatwić przełykanie, wybieraj zupy krem, przecierane dania, koktajle, kisiele, kaszki, owsianki i inne dania, które mają gładką konsystencję i które łatwiej połkniesz.

Miód – to działa

Miód to niezastąpiony składnik diety w przeziębieniu i bólu gardła. Po pierwsze, gdy boli gardło i jest problem z przełykaniem, zwykle jemy znacznie mniej. Miód stanowi wtedy łatwe i skoncentrowane źródło energii – jest kaloryczny i bogaty w cukry proste. Miód powoduje nawilżenie błon śluzowych, przez co znika uczucie suchości w gardle. Jeśli przyczyną bólu gardła jest dokuczliwy kaszel, miód też może pomóc. Działa wykrztuśnie i ma właściwości upłynniające wydzielinę oskrzelową. Miód jest również naturalnym antybiotykiem – zawiera enzymy pomagające zwalczać bakterie. Za antybiotyczne działanie miodu odpowiada także obecny w nim nadtlenek wodoru, który już w niewielkich ilościach niszczy chorobotwórcze bakterie, wirusy, grzyby i pierwotniaki. Poza tym miód wspomaga układ odpornościowy.


 

Małgorzata Różańska - dietetyczka z wykształcenia i zamiłowania. Jest właścicielką Poradni Dietetycznej Foodarea, w której uczy, jak dbać o siebie przez zdrowe odżywianie.
 

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij