Przejdź do treści

Kooperatywa spożywcza – co to jest, jak działa spółdzielnia?

Kooperatywa spożywcza – jak to działa?
Co to jest kooperatywa spożywcza? Zdjęcie: www.kooperatywa-gdansk.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta w ciąży
Włosy w ciąży. Co można a czego nie wolno? Wyjaśnia trycholożka Marta Klowan
Muesli/iStockphoto
Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie
Dorośli stoją w szlafrokach
Duńska telewizja publiczna pokazuje dzieciom nagich dorosłych: „Tak wyglądają normalne ciała”
Mamy polski lek na COVID-19! To pierwszy taki produkt na świecie
Mamy polski lek na COVID-19. To pierwszy taki produkt na świecie
Pięć łyżeczek z róznymi rodzajami soli, sól rozsypana na blacie
9 sygnałów, że jesz za dużo soli

Kooperatywa spożywcza jest coraz bardziej popularna wśród młodych mieszczuchów. Na czym polega? Wybrana osoba zbiera zamówienia, jedzie na giełdę i kupuje: warzywa, owoce, ryż, kaszę oraz nabiał. Hurtowo, bezpośrednio u producentów – żywność dobrej jakości w rozsądnych cenach.

 

– Studenci, naukowcy, taksówkarze, sklepikarze, pracownicy ochrony… – wylicza Bartosz Nowaczyk z Gdańskiej Kooperatywy Spożywczej. – Tu jest cały przekrój społeczny, ludzie z różnych środowisk i w różnym wieku.

Co to jest kooperatywa spożywcza?

Kooperatywa spożywcza to nieformalna spółdzielnia, która pozwala na robienie zakupów bez pośredników – wiąże się to również z brakiem narzucania dodatkowej marży. Kooperatywa w Gdańsku liczy około 80 osób. Członkowie grupy składają zamówienia poprzez internetowy system, każdy z nich ma swoje indywidualne konto. Zakupy – średnio raz na dziesięć dni – robią na spożywczej giełdzie, w ekologicznych gospodarstwach lub u zaprzyjaźnionych rolników. Kupują hurtowo, ceny produktów są więc znacznie niższe. Za owoce i warzywa płacą od 20 do 50 proc. mniej niż w tradycyjnym sklepie. Na ryżu, mące i kaszy można zaoszczędzić jeszcze więcej – nawet do 70 proc.

– Najlepiej wejść w układ z lokalnymi producentami żywności, dla których taka kooperatywa to doskonałe źródło zbytu – przekonuje Bartosz Nowaczyk. – Można umówić się z nimi w ten sposób, aby sami dostarczali nam zamówienie.

W kooperatywie spożywczej wszyscy jesteśmy prezesami

Kooperatywa spożywcza – jak to działa?

Zdjęcie: www.kooperatywa-gdansk.pl

W kooperatywie nie ma szefa, są koordynatorzy. To oni odpowiadają za logistyczne powodzenie całej akcji. W Gdańsku obsługuje ją zazwyczaj pięć osób. Jedni jadą po zakupy, inni segregują, ważą i wydają zamówione produkty. – W kooperatywie wykonujemy zadania rotacyjnie. Raz jesteś koordynatorem, raz jedziesz po zakupy, a raz wydajesz żywność.

Nowi członkowie grupy, zanim zrobią swoje pierwsze zamówienie, muszą wpłacić zwrotną kaucję. W Gdańsku to 25 zł, w Warszawskiej Kooperatywie Spożywczej kaucja jest dwa razy większa. – Chodzi głównie o to, aby ci, którzy jadą po zakupy, mieli czym płacić – wyjaśnia Bartosz Nowaczyk. – Zamawiający płacą za produkty dopiero przy odbiorze.

 

Dzięki kooperatywie jest taniej, ale nie tylko o kasę chodzi

Kooperatywa spożywcza – jak to działa?

Zdjęcie: www.kooperatywa-gdansk.pl

Kooperatywa spożywcza to nie tylko sposób na oszczędzanie. Dla jednych to gwarancja wysokiej jakości produktów, dla innych – sieć cennych znajomości. Wielu członków kooperatyw jako motywację wskazuje również odpowiedzialną konsumpcję. – Bliska jest nam idea sprawiedliwego handlu, która zakłada, że wymiana żywności powinna opierać się na wzajemnym zaspokajaniu potrzeb, a nie na wyzysku – przekonują członkowie kooperatyw.

Ta nieformalna spółdzielnia to także grupa wzajemnego wsparcia. Jej członkowie, robiąc zakupy, przekazują 10 proc. ich wartości na tak zwany fundusz gromadzki. Służy on pokrywaniu wspólnych wydatków takich jak spotkanie integracyjne czy zakup wagi. Fundusz pełni także funkcję rezerwowej zapomogi. – Obecnie jesteśmy na etapie przygotowywania regulaminu, który będzie określał, na wypadek jakich sytuacji członkowie grupy będą mogli z tych pieniędzy skorzystać – mówi Bartosz Nowaczyk.

Kooperatywy spożywcze w Polsce

Podobnych kooperatyw jest więcej. Działają one w takich miastach, jak m.in.:

  • Łódź,
  • Kraków,
  • Lublin,
  • Opole,
  • Poznań,
  • Toruń,
  • Warszawa.

Warszawska Kooperatywa Spożywcza funkcjonuje najdłużej, bo już od 2010 roku. I ma się dobrze.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Znaleźli w lesie sflaczały balonik z listem od młodej pary, który przeleciał 800 km. Teraz szerzą świadomość ekologiczną

Domowe tabletki do zmywarki – jak zrobić, jak używać?

Prace w ogrodzie ciągle odkładasz na później? A to doskonała aktywność fizyczna

Bisfenol A (BPA ) – gdzie występuje, jak wpływa na zdrowie

Coroczny problem wyrzucania zwierząt latem. Jak temu zapobiegać?

Powietrze w domach jest gorsze niż smog? Mama Chemik tłumaczy

Kosmetyczny Adam Słodowy

Jak zrobić kosmetyki domowej roboty?

Szare mydło

Popularne mydło wraca do łask. Co warto o nim wiedzieć?

Łąki są piękne, praktyczne i ekologiczne. Dzięki nim poprawia się dobrostan mieszkańców” – mówi Maciej Podyma z Fundacji Łąka

„Łąki są piękne, praktyczne i ekologiczne. Dzięki nim poprawia się dobrostan mieszkańców” – mówi Maciej Podyma z Fundacji Łąka

Plastik w oceanach/iStockphoto

Ty też możesz sprawić, aby oceany nie były pełne plastiku. 9 zmian do wprowadzenia od zaraz

Zużyte maseczki / istock

Nad Polską fruwają zużyte rękawiczki i maseczki. Czy to oznacza, że nie wiemy co z nimi zrobić?

dziewczynka wśród zieleni

„Wstyd z powodu płodzenia dzieci”. Czy ekologię i chęć posiadania dziecka można pogodzić?

Ekologiczne pranie

Ekologiczne pranie – to łatwiejsze niż myślisz

Na tropie E-dodatków

Na tropie E-dodatków. Czy my naprawdę to jemy?

Śmieci w worku na śmieci

„To, co zobaczyłam, jest przerażające”. W dobie pandemii koronawirusa temat zaśmiecania środowiska przestał istnieć

Co zrobić ze skorupkami jajek po Wielkanocy? Podpowiadamy, jak je możesz wykorzystać

Co zrobić ze skorupkami jajek po Wielkanocy? Podpowiadamy, jak je możesz wykorzystać

Agnieszka Pocztarska / Czytamy Etykiety

Agnieszka Pocztarska z „Czytamy Etykiety”: jeśli nie zaczniemy świadomie zmniejszać ilości „produkowanych” przez nas śmieci, to zalejemy nimi cały świat

Anna Tober/archiwum prywatne

Eko ubrania. Jak zrobić eko strój? O modzie rozmawiamy z Anną Tober.

ziemniaki - kadm w żywności

Kadm w organizmie – jak tam trafia i na czym polega jego szkodliwość?

Orangutany / gettyimages

Co łączy orangutany, tłuszcze trans, detektywów na zakupach i olej palmowy? Wiele!

Awokado / istock

Często jesz awokado? Nie jest to zbyt ekologiczne. „Do uprawy trzech awokado potrzebne jest zużycie niemal tysiąca litrów wody” – mówi Paulina Górska

Patenty babci na bycie zero waste

7 sposobów naszych babć na bycie zero waste

folia aluminiowa

Folia aluminiowa – pożegnaj się z nią

Sylwia Majcher / Arch. prywatne S. Majcher

Sylwia Majcher: statystyczna polska rodzina wyrzuca do kosza co roku jedzenie warte 2500 złotych

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?