Przejdź do treści

Kupujemy dobry dżem

Kupujemy dobry dżem
Zdjęcie: shuttertstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Tylko pacjent mający cztery wskazane objawy może z teleporady zostać skierowany na test na koronawirusa. Lekarze rodzinni się temu sprzeciwiają
Chrissy Teigen, amerykańska modelka i prezenterka telewizyjna, poroniła. „Odczuwamy ból, jakiego nigdy wcześniej nie czuliśmy”
Chłopiec z nebulizatorem
Jak wybrać dobry i bezpieczny dla dziecka nebulizator? Wyjaśnia specjalistka
Amarantus – zbożowy hit. Nie tylko dla zestresowanych
Patenty na potencjalne leki antynowotworowe dl badaczy z Uniwersytetu Gdańskiego
Niezwykłe dokonanie badaczy z Gdańska! Pomoże w walce z nowotworami

Zimowe przetwory pewnie wam się skończyły, a na owoce, z których można zrobić domowe konfitury, trzeba jeszcze trochę poczekać. Podpowiadamy zatem, jak kupować dżem, żeby w składzie nie królował cukier i zagęstniki, tylko owoce.

Jeśli chcemy kupić dżem w sklepie, trzeba być czujnym. Wprawdzie czekają na nas niezliczone ilości słodkich „domowych konfitur”, ale czy rzeczywiście ich skład jest taki jak u babci? Mam duże wątpliwości.

Na sklepowych półkach roi się od słodkich smarowideł, których lista składników jest bardzo długa, a zawartość prawdziwych owoców mała. Przede wszystkim zwróćmy uwagę, ile dokładnie owoców znajduje się w naszym dżemie. Im więcej owoców, tym lepiej, ale to wcale nie jest takie oczywiste. W 100 gramach produktu możemy znaleźć ponad 180 gramów, ale także 100 gramów owoców, a w najgorszym przeanalizowanym przeze mnie dżemie owoców było zaledwie 40 gramów na 100 gramów produktu. Ten ostatni słoiczek trudno mi nazwać dżemem. Co więc wypełniło słoiczek poza owocami?

Wiśnie producent postanowił najpierw rozcieńczyć wodą. Tak, tak! Woda znalazła się na drugim miejscu w składzie, czyli jest jej całkiem sporo. Potem producent dosłodził wisienki cukrem i syropem glukozowo-fruktozowym. Żeby wszystko razem związać, dodano substancję żelującą i zagęszczającą. Na koniec dorzucono jeszcze kwas cytrynowy i cytrynian sodu. Nie polecam tej mieszanki.

Sprawdziłam też listę składników marmolady wieloowocowej. W składzie jabłka, aronie i szczątkowe ilości truskawek (3,5 proc.). Wszystko szczelnie przysypane cukrem, syropem glukozowo-fruktozowym i okraszone regulatorem kwasowości. Zakonserwowano sorbinianem potasu. Dziękuję, też nie kupię.

Syrop glukozowo-fruktozowy pojawił się nawet w napotkanych przeze mnie na sklepowej półce powidłach śliwkowych, choć to powidła miały najwięcej śliwek (182 gramy) na 100 gram produktu. Nie oznacza to jednak, że syrop glukozowo-fruktozowy znajdziemy we wszystkich gotowych konfiturach. Są dżemy słodzone np. sokiem z winogron, co jest dużo lepszą alternatywą dla niezdrowego wszechobecnego słodzika.

Nie ustawałam w poszukiwaniach i znalazłam dżem idealny – w składzie tylko czerwone pomarańcze i cukier. Minusem tego słoiczka była jego cena – dwa razy wyższa niż dżemu wiśniowego. Ale patrząc na skład, zastanówmy się, czy chcemy płacić za wodę i substancje żelujące. Decyzja należy do was. Ja wybieram bagietkę z konfiturą pomarańczową. W końcu chciałam kupić dżem, a nie posłodzony sorbinian potasu i cytrynian sodu.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Czas na przetwory śliwkowe. 3 wyjątkowe przepisy

Rokitnik

Nalewki, które zaskakują smakiem – sprawdź i się przekonaj

Ogórki małosolne - przepis

Ogórki małosolne – przepis. Jak je zrobić? Jak je kisić, żeby były twarde?

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Dżem z borówek lub jagód. Przepis na przetwory bez cukru

Czego nie powinna zawierać odżywka do włosów?

Czego nie powinna zawierać odżywka do włosów?

Ocet balsamiczny - cena, właściwości i zastosowanie

Ocet balsamiczny – cena, właściwości i zastosowanie

Kosmetyki - dlaczego tak często je wymieniamy / istock

Jak często należy zmieniać kosmetyki? Ekspertka z „Czytamy Etykiety” obala kosmetyczny mit

Butelka mleka na białym tle.

Mleko świeże czy UHT? Jak kupować mleko?

Borówka brusznica - sposób na zdrowe przetwory i nie tylko

Borówka brusznica – sposób na zdrowe przetwory i nie tylko

Zdrowo dla odmiany - Ania Makowska / x-news

Anna Makowska, czyli Doktor Ania: śmieszy mnie napis „bez konserwantów” na serku, który nigdy wcześniej ich nie zawierał

Przepisy z dżemem w roli głównej. Wykorzystajcie zapasy!

Agnieszka Pocztarska / Czytamy Etykiety

Agnieszka Pocztarska z „Czytamy Etykiety”: jeśli nie zaczniemy świadomie zmniejszać ilości „produkowanych” przez nas śmieci, to zalejemy nimi cały świat

malina

Jak kupować sok malinowy?

Pomidor czy przetwory pomidorowe? Co jest zdrowsze?

Dyniowy dżem – słodycz bez cukru. Pyszne uroki jesieni!

Chutney na trzy nowe sposoby

Chutney na trzy nowe sposoby. Z marchewki, papryki i buraka. Będzie warzywnie!

istockphoto.com

Olej palmowy? „Nieetyczny, zły i trzeba go unikać” – piszą eksperci z „Czytamy Etykiety”

Miód – jak wybrać prawdziwy?

Miód – jak wybrać prawdziwy?

4 noworoczne postanowienia kosmetyczne

Zostań profesjonalnym etykietoznawcą – cz. 2

Zostań profesjonalnym etykietoznawcą

Zdrowe jedzenie – co to właściwie jest?

Zdrowe jedzenie – co to właściwie jest?

Kawa o idealnej porze

Kawa o idealnej porze

Musztarda nie tylko po obiedzie

Musztarda nie tylko po obiedzie

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Łóżkowy savoir-vivre. Kilka przykładów fajnych zachowań w sypialni

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta leży na łóżku

Seks analny to czysta przyjemność! Jak wzbogacić swój erotyczny repertuar?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.