Przejdź do treści

Matcha – nowe wcielenie zielonej herbaty

Matcha – nowe wcielenie zielonej herbaty
Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Pierwsza pomoc po ukąszeniu kleszcza. Czy wiesz jak się uchronić przed boreliozą?
Skąd się bierze miód?
Skąd się bierze miód? Produkcja tego niezwykłego nektaru jest naprawdę fascynująca
5 pomysłów na jednodniowy detoks
5 pomysłów na jednodniowy detoks. Co poleca Kasia Bem?
Ćwicz kręgosłup - to proste!
Oto 7 ćwiczeń, za które twój kręgosłup ci podziękuje. Wystarczy niewiele, by poczuć znaczną różnicę
„Hashimoto nie jest wskazaniem do stosowania diety bezglutenowej”. O zależności pomiędzy hashimoto a dietą eliminacyjną, rozmawiamy z endokrynolożką i dietetyczką

Matcha to nowy zdrowy hit. Japońska zielona herbata podbija świat! Warto wiedzieć, jak poprawnie zaparzyć ten zielony proszek, aby cieszyć się jego wyjątkowym smakiem i działaniem.

Herbata matcha ma tak szerokie działanie dla naszego organizmu, że można by o niej rozmawiać godzinami. Pochodzi z Japonii i wyglądem przypomina sproszkowany zielony puder. Jest bogata w witaminy B, A, C, E i antyoksydanty – zawiera taninę. Co ciekawe, antyoksydantów zawiera kilka razy więcej niż zwykła zielona herbata, szpinak, gorzka czekolada czy jagody goji.

W Japonii przeprowadzono badania, które potwierdziły, że regularne picie herbaty matcha zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na choroby sercowonaczyniowe. Napar z herbaty opóźnia procesy starzenia się skóry. Matcha zawiera mnóstwo chlorofilu, dzięki któremu wspiera wydalanie toksyn. Herbata świetnie sprawdzi się w czasie odchudzania – jest niskokaloryczna, zmniejsza apetyt i polepsza metabolizm. Obniża też poziom złego cholesterolu i reguluje procesy trawienne. Regularne picie herbaty matcha doskonale wpływa na system nerwowy, pomaga redukować stres. Dzięki zawartości kofeiny wprawdzie pobudza, ale delikatnie, powodując pozytywne ożywienie sprzyjające działaniu. Matcha zawiera też galusan epigallokatechin – pochodną katechiny, przeciwutleniacza, któremu przypisuje się działanie przeciwnowotworowe.

Ważne, aby zaopatrzyć się w dobrej jakości herbatę matcha, najlepiej organiczną, bez pestycydów i nawozów sztucznych. Dostaniesz ją w sklepach ze zdrową żywnością. Oto przepis na przygotowanie napoju, którym możesz się delektować kilka razy dziennie – na zdrowie!

Składniki:

– 1 łyżeczka herbaty matcha
-150 ml wody
– bambusowa miotełka do mieszania chasen

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Przygotowanie:

Zagotuj wodę. Poczekaj, aż osiągnie temperaturę 70-80 stopni. Odmierz jedną płaską łyżeczkę herbaty i przesiej ją przez sitko.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Zalej wodą.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Za pomocą miotełki energicznie wymieszaj napar. Ubijaj herbatę przez 30 sekund, aby powstała pianka. Najlepiej sprawdzi się tutaj metoda ubijania w kształt litery M.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Matcha powinno się pić od razu, w kilku łykach. W innym przypadku osad z herbaty może opaść na dno i napar nie będzie zbyt smaczny.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.masztalerz.tumblr.com

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

Syrop z rabarbaru. Zdrowa alternatywa dla sklepowych napojów

Na zielono - lody szpinakowe

Na zielono – pełne witamin lody szpinakowe

Miksujemy: koktajl na trawienie

Miksujemy koktajl na lepsze trawienie

Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma

Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma. Podniebienie oszaleje!

Pad thai – zdrowy tajski fast food

Pad thai – zdrowy tajski fast food. Zrób sobie kulinarną wyprawę do Tajlandii

ryżowy pudding

Pudding z czarnego ryżu dla pięknej skóry. Idealny na późne, leniwe śniadanie

Przepis na zdrowe brownie z superfoods

Kiszone… rzodkiewki! W tej wersji smakują wyśmienicie

Przepis na trufle z quinoa. Taki deser to świetna przekąska w ciągu dnia

Kiszone szparagi – prosto ze słoika przez cały rok!

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Rozgotowałaś ryż? Zrób congee ze szparagami

Miksujemy: koktajl na dobrą pamięć

Miksujemy: koktajl na dobrą pamięć

Wegański twarożek ze słonecznika. W sam raz na śniadanie

Nie marnuj jedzenia! Kotleciki z resztek po wyciskaniu soków

Przepis na ratattouille – warzywny gulasz

Pomysł na majówkę: bataty i szparagi z grilla

Przepis na serowe placuszki z figą

Miksujemy: koktajl na odchudzanie

Chcesz zgubić poświąteczne kilogramy? Wypróbuj przepis na warzywny koktajl odchudzający

Chleb bez mąki. Wzbogać swoje wielkanocne menu o zdrowe pieczywo

Domowy chrzan – na poprawę trawienia

Przepis na domowy chrzan na lepsze trawienie. W sam raz na Wielkanoc!

Miksujemy: koktajl na piękną skórę

Miksujemy koktajl na piękną skórę

Chrup, chrup pora!