Przejdź do treści

Medycyna chińska – przez żołądek do zdrowia

Medycyna chińska – przez żołądek do zdrowia
Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
laboratorium, badanie próbki małpiej ospy
Małpia ospa w Europie – potwierdzone przypadki. Czy jest groźna i jakie daje objawy?
para w łóżku
Fellatio, czyli oswajanie penisa. 7 najważniejszych zasad!
Pocałunek to samo zdrowie / istock
Całowanie się jest zdrowe. Jakie plusy dla organizmu za sobą niesie?
Tampon z jogurtem na infekcje intymne? Ginekolog mówi nam, czy skorzystanie z rady krążącej w internecie może przynieść ulgę
Tampon z jogurtem na infekcje intymne? Ginekolog wyjaśnia, czy skorzystanie z rady krążącej w internecie może przynieść ulgę
Tomasz Dzieciątkowski: obawy dotyczące szczepionek przeciw COVID-19 i chorób powodujących bezpłodność kobiet są bezpodstawne

Warsztaty Tao Zdrowia są skierowane do osób, które chciałyby żyć zdrowiej, ale nie bardzo wiedzą, od czego zacząć.

Pierwszym krokiem do zdrowia i lepszego samopoczucia jest zmiana nawyków żywieniowych. To trudne, bo w naszej kulturze jedzenie nie służy tylko do zaspokajania głodu. Ludzie zajadą problemy, przy jedzeniu załatwiają biznesy, od jedzenia oczekują mocnych wrażeń i adrenaliny. Posiłek złożony z ziemniaków i kapusty może wydawać się nieatrakcyjny. Na moich warsztatach uczę, jak wyczarować z nich efektowne i ciekawe danie – mówi Dominika Adamczyk prowadząca Akademię Zdrowego Odżywiania „Tao Zdrowia”.

Na warsztatach Dominika uczy, jak odpowiednią dietą regulować pracę organów wewnętrznych, jak wzmocnić odporność, oczyścić organizm czy też poradzić sobie z wiosennym przesileniem. Osobny rozdział stanowią porady żywieniowe dla młodych i przyszłych mam. Nauka w Tao Zdrowia polega na poznawaniu podstawowych zasad dietetyki tradycyjnej medycyny chińskiej (TCM), którą Dominika studiuje od siedmiu lat. Nam opowiada, czego można się od niej nauczyć.

Co ty wiesz o soczewicy?

Zdjęcie: shutterstock

Na każdych zajęciach gotujemy przykładowe menu na cały dzień – ciepłe śniadanie zbożowe, zupę warzywną z roślinami strączkowymi i obiadokolację, np. kotlety z kaszy jaglanej. Najczęściej (choć nie zawsze) są to potrawy wegańskie, dlatego że z gotowaniem bez mięsa i nabiału jest największy kłopot. Po prostu nie umiemy tego robić. Oprócz białego ryżu, kaszy gryczanej i – sporadycznie – jęczmiennej w polskich domach nie jada się kasz. A gryczaną obowiązkowo z gulaszem. Pokazuję, jak przygotować danie wegańskie, które smakuje. Co można zrobić z brązowym ryżem, kaszą jaglaną, a także z soczewicą czy cieciorką. Żeby zmienić zasady żywienia, potrzeba praktyki.

Ale w odżywianiu zgodnym z zasadami medycyny chińskiej wcale nie chodzi o to, żeby wykluczyć mięso czy nabiał. To największy mit związany z dietetyką TCM. Kojarzona jest z kuchnią wegańską, chociaż dopuszcza wszystkie produkty, pod warunkiem że są naturalne, nieprzetworzone i najlepiej, gdy pochodzą z upraw ekologicznych. Ważne są proporcje. Ten sam produkt, który stosowany w nadmiarze będzie szkodliwy, w małych ilościach może okazać się lekarstwem. Zdrowa dieta nie wyklucza mięsa czy nabiału, ale głównie opiera się na zbożach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych i warzywach sezonowych z naszej strefy geograficznej. Nasze menu powinno się zmieniać razem z porami roku. Dlatego zimą dobrze jest jadać te warzywa, które dają się przechowywać w sposób naturalny – poprzez kopcowanie, wekowanie, suszenie, marynowanie i kiszenie. Powrót do tradycyjnych sposobów przechowywania może okazać się fajną formą komunikacji ze starszym pokoleniem. Każdej jesieni dostaję od teściowej pyszne kiszonki. My mamy zdrowe przetwory, ona ma dla kogo je robić i czuje się potrzebna.

Zwolnij na zdrowie

Medycyna chińska – przez żołądek do zdrowia

Zdjęcie: shutterstock

Medycyna chińska zasadniczo różni się od konwencjonalnej, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Jej kluczowym zadaniem jest zapobieganie chorobom. Najpopularniejsza anegdota związana z profilaktycznym charakterem TCM głosi, że chiński lekarz był opłacany, dopóki pacjent był zdrowy. Choroba oznaczała błąd w sztuce i wstrzymanie wypłaty do czasu powrotu chorego do zdrowia. W przypadku choroby rolą lekarza jest znalezienie prawdziwej przyczyny dolegliwości, a nie leczenie jej objawów. W myśl tej zasady, chcąc wyleczyć niepłodność, być może trzeba zacząć od zdiagnozowania nerek. Dla Europejczyka, który wierzy w moc tabletek na wszelkie rodzaje bólu i dyskomfortu, które leczą się szybko i bez większego zaangażowania chorego, może to być trudne do przyjęcia, bowiem wymaga wytrwałości. Naturalne sposoby regulowania pracy naszych organów wewnętrznych, takie jak odpowiednia dieta, to proces długofalowy. A nam się spieszy.

Zdarza się, że przychodzi do mnie ktoś, kto chciałaby żyć zdrowiej, ale na nic nie ma czasu i prosi, żebym mu gotowała. Pracuje po 12 godzin dziennie, w ciągłych delegacjach, więc proponuje, że zapłaci mi za gotowanie „na wynos”. A tu chodzi nie tylko o to, żeby zjeść zdrowy posiłek. W medycynie chińskiej zdrowie nie dotyczy tylko naszej fizyczności. Jest zagadnieniem rozpatrywanym na wielu płaszczyznach – odżywiania, psychiki i emocji, trybu życia, a nawet snu. Podstawowa różnica tkwi w holistycznym podejściu do człowieka. W medycynie chińskiej jest on elementem ekosystemu, podlegającym prawom natury. Istotne są zależności między procesami zachodzącymi w przyrodzie i w naszym organizmie. Jest to nauka tak wielopoziomowa i obejmująca tak różnorodne aspekty, że automatycznie staje się filozofią życia.

Ważne, ważniejsze, najważniejsze

Medycyna chińska – przez żołądek do zdrowia

Zdjęcie: Beata Wielgosz

Co tu dużo mówić – medycyna chińska wymaga zastanowienia się, co jest dla nas ważne. Czasem oznacza to zmianę nastawienia lub stylu życia. Ale nie oznacza postawienia wszystkiego na głowie z dnia na dzień. Na warsztatach przekazuję pewien schemat, a uczestnicy decydują, co z tego schematu są w stanie realnie wprowadzić w życie. Odradzam rewolucje, bo każda rewolucja przynosi ofiary. Komuś, kto rzuca się w to na łeb, na szyję, może nie starczyć sił i zapału. Jeśli nie jest się poważnie chorym (wtedy może nie być czasu na powolne procesy), lepiej zaczynać od małych kroków. Uzależnionych od kawy nie namawiam do rzucenia nałogu w jednej chwili. Radzę, aby małą czarną przygotowywali z domieszką kawy zbożowej i stopniowo zamieniali proporcje. Tych, którzy jedzą nieregularnie i w biegu, zachęcam do zmiany jednej rzeczy – niech zaczną jeść śniadania i niech będą to śniadania ciepłe. Tylko tyle. Po dwóch, trzech miesiącach radzę im zacząć dzień od kanapek i ocenić swoje samopoczucie. Ktoś, kto kładzie się grubo po północy, nie zaśnie o 21.30 zgodnie z zaleceniami TCM. Wystarczy, jeśli na początek będzie chodził spać godzinę wcześniej. Musimy dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się do zmian.

W moim przypadku proces zmian trwa od siedmiu lat. Traktuję to jako inwestycję w sensowną starość. Skończyłam czterdziestkę. Dla wielu kobiet oznacza to dół psychiczny, a ja w życiu nie czułam się lepiej. Czekam, aż będę miała pięćdziesiątkę i dzieci wyprowadzą się z domu. Nie będę wtedy koncentrować się na problemach związanych z menopauzą, osteoporozą, cukrzycą ani biegać od lekarza do lekarza. Będę się rozwijać, ćwiczyć, czytać książki. Wtedy dopiero zacznie się wspaniały czas.

Więcej informacji o warsztatach na www.taozdrowia.pl

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Katarzyna Rudnicka

SESJA TERAPEUTYCZNA: Pacjentem jest rodzina, a nie dziecko

Urszula Dąbrowska/ fot. M. Dąbrowski)

„Największy lęk pandemii? To, że się skończy”. Jak introwertycy wracają do życia po izolacji?

Co widzimy w lustrze? Porównujemy, jak oceniają siebie kobiety i mężczyźni

Kobieta

„Metoda warta uwagi, a przede wszystkim odczarowania” – pisze o hipnozie lek. Aleksandra Pięta

Jak uwolnić się od lęku? Skuteczne sposoby

„Konsekwencje pracoholizmu to wyczerpanie fizyczne i emocjonalne”. Kiedy za bardzo kochasz swoją pracę?

„Chłopaki nie płaczą”? Wyjaśniamy, dlaczego już nikt nigdy nie powinien tak mówić

Łuk kupidyna – czym jest, jak go podkreślić i co oznacza?

Marzena Barszcz, psychoterapeutka

SESJA TERAPEUTYCZNA: Jesteś swoim ciałem

Nie wypada? A właśnie że wypada!

SESJA TERAPEUTYCZNA: Im bardziej czegoś nie ma, tym bardziej jest

Kobieta siedzi na pomoście

Warsztaty milczenia. Kasia Bem tłumaczy, jak działa potęga ciszy

Rozmawiasz? Nie przerywaj, nie kończ czyjejś myśli i nie mów za innych

Sex coach – kto to taki i czym różni się od seksuologa?

MAKE SEX EASIER: Najgorszy i najlepszy seks w życiu. Co robić z tymi ekstremalnymi doznaniami?

Kobieta

Czujesz że twój mózg potrzebuje pozytywnego doładowania? Ale jak to zrobić? Podpowiadamy

Racjonalna ignorancja – czym jest? Kto to jest ignorant?

Robert Szostek, psychoterapeuta

SESJA TERAPEUTYCZNA: Najkrócej, jak to tylko jest możliwe

Katarzyna Szczerbowska/ Archiwum prywatne

Katarzyna Szczerbowska: Stan psychozy jest trochę jak sen. Trudno przekazać, jaką udręką jest takie śnienie na jawie

Oto zdania, które skutecznie demotywują. Kiedy padają, z dyskusji robi się klasyczna „pyskusja”

Dziewczyna przed komputerem

Myślami ciągle w pracy? O tym jak nie popaść w uzależnienie, porozmawialiśmy z psychologiem Pawłem Dukaczewskim

„Ludzie tak mnie wkurzają. Przecież można było zrobić to inaczej!”. Dlaczego ciągła racja to frustracja?

Krytyk w tobie. Pozornie chce dla ciebie jak najlepiej, ale wcale nie jest twoim sprzymierzeńcem

Złe nawyki, które odbierają ci energię. Zobacz, czego warto się pozbyć

Najpopularniejsze

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Kobieta

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

matka z dorosłą córką

„Przez całe życie była toksyczną osobą, w każdej roli: pracownika, koleżanki, siostry, córki. I toksyczną mamą” – opowiada 35-letnia Ada o swojej matce

MCH – co to, podwyższone i poniżej normy. MCH w morfologii

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

białe plamy na paznokciach

Białe plamy na paznokciach – co oznaczają i jak się ich pozbyć?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Torbiel - twarz kobiety z widocznymi krostkami

Torbiel – czym jest, gdzie występuje i czy jest groźna dla zdrowia?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Badanie krwi AST - co to jest i jak interpretować wyniki?

Badanie krwi AST – co to jest i jak interpretować wyniki?

laboratorium

D-dimery – co to jest? Jak obniżyć zbyt wysoki poziom?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

żyły na nogach

Zapalenie żył – jakie objawy wskazują na stan zapalny w żyłach powierzchownych i głębokich?