Przejdź do treści

Migreniku, uważaj na ser!

Ilustracja: Marcin Mokierów-Czołowski
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Amy Schumer w czerwonej sukience pozuje na ściance
Amy Schumer w szpitalu. Aktorka cierpi na ciążowe dolegliwości
kobieta, mężczyzna, czwórka dzieci
„Matczyna emerytura” później niż zakładano
Kobieta w aptece rozmawia z farmaceutą
Szczepienia w aptekach? Co na to krajowy konsultant?
Kobieta trzyma w ręku e-papierosa
E-papierosy mają szkodliwy wpływ na układ oddechowy
Anja Rubik na spotkaniu z mediami
Anja Rubik popiera akcję #ThisIsNotConsent

Jeśli jesteś migrenikiem, zapewne umiesz przewidzieć, kiedy dopadnie cię ból głowy. Ale czy wiesz, że do czynników, które mogą spowodować atak, należy jedzenie… sera? Zanim jednak wykreślisz sery na stałe z jadłospisu, dowiedz się, które z nich mogą być dla ciebie niebezpieczne.

W serach znajduje się związek zwany tyraminą. Naukowcy zauważyli, że wysokie stężenie tej substancji podnosi ciśnienie krwi i w konsekwencji może powodować napady bólu migrenowego. Jak podaje „Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry”, tylko około 5 proc. migreników łączy tyraminę z występowaniem bólu głowy. U 70 proc. z nich po spożyciu 125 mg tej substancji migrena pojawia się w ciągu 3 do 18 godzin.

Dr Ken Gillman, psychiatra zajmujący się neurofarmakologią, w swojej analizie potwierdził, że im ser jest starszy, tym ma wyższe stężenie tyraminy. Dla migrenika najgroźniejsze są sery dojrzewające, takie jak brie, camembert, cheddar i stilton. W jednym gramie takiego sera może znajdować się aż miligram tyraminy. Jeśli chcesz uniknąć bólu głowy, powinieneś wybrać świeże sery oparte na mleku, takie jak mascarpone, ricotta, mozzarella czy serek wiejski.

Na szczęście większość serów dostępnych w supermarketach nie jest groźna. Producenci, chcąc obniżyć ich ceny, nie pozwalają na długie dojrzewanie, a tym samym na zwiększenie ilości groźnej dla migrenika tyraminy.

Powinieneś pamiętać, że nie tylko sery mogą wywołać ból głowy. Wysokie stężenia tyraminy znajdują się także w winie, czekoladzie i owocach cytrusowych. Więcej o zaskakujących wyzwalaczach migreny przeczytasz tutaj.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

8 sposobów, jak szybko i bez leków ukoić ból głowy

Kobieta z bólem z tyłu głowy leży na kanapie

Ból z tyłu głowy – pulsujący, nasilony, tępy czy kłujący?

Mężczyzna z pulsującym bólem głowy trzyma się za głowę

Pulsujący ból głowy – jakie są przyczyny i co przyniesie ulgę?

Kobieta z napięciowym bólem głowy

Napięciowy ból głowy – jak sobie z nim radzić? Przyczyny bólu

Kobieta z bólem głowy masuje skronie

Klasterowe bóle głowy – przyczyny, objawy i leczenie

10 faktów o napięciowym bólu głowy

10 faktów o napięciowym bólu głowy

11 przyczyn bólu głowy

Strach przed bólem gorszy niż ból

Strach przed bólem gorszy niż ból

Ratunku, głowa mi pęka!

9 możliwych przyczyn porannego bólu głowy

Żeń-szeń – król ziół

Co może boleć ze stresu?