Przejdź do treści

Omlet bez mąki z warzywami – świetny pomysł na śniadanie

Omlet bez mąki z warzywami
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
13 pomysłów na prezent dla przyjaciółki na święta
Prezent na święta dla przyjaciółki. Oto 13 propozycji na piękne, uniwersalne i praktyczne upominki
szczepionka
Szczepionka na gruźlicę wciąż potrzebna i obowiązkowa
gwiazda betlejemska
Gwiazda betlejemska – czy wiesz, że jest trująca? Lek. Monika Działowska wyjaśnia, dlaczego
Sandra Hajduk o endometriozie
Młoda dziennikarka o życiu z endometriozą: po latach słuchania, że „taka uroda”, że „życie w stresie” postanowiłam wyciąć to dziadostwo
Kaya Szulczewska / Instagram
Kaya Szulczewska o cyklu miesiączkowym: okres, gdy krwawię, nie mam sił, ale jak tylko kończy mi się krwawienie wchodzę w czas superbohaterki

Omlet to superpomysł na śniadanie, szybki lunch albo kolację. No i można poszaleć z dodatkami. My przygotujemy go bez dodatku mąki, ze zdrowym tłuszczem i sezonowymi warzywami. Sięgniemy po olej kokosowy, kwiaty cukinii, pomidory, paprykę, rukolę i bazylię. Będzie kolorowo!

Głównym składnikiem omletu są jajka. Ceni się je przede wszystkim za pełnowartościowe białko. Oprócz tego są źródłem lecytyny i kwasu omega-3. Lecytyna odpowiada za rozbijanie tłuszczu na małe cząsteczki i uniemożliwianie im przedostania się do naczyń.

Poza tym dobrze działa na wątrobę i układ nerwowy. Jakby tego było mało, jajka są bogate w proteiny i aminokwasy, których organizm sam nie potrafi wyprodukować ‒ dlatego tak ważne jest ich spożywanie. W jajkach znajdują się takie witaminy jak A, D, E, K, B1 i B12. Oraz takie składniki mineralne jak fosfor, cynk, miedź, selen, magnez i żelazo.

Jajeczny omlet z dodatkiem sezonowych warzyw to strzał w dziesiątkę!

Omlet bez mąki z warzywami – składniki (przepis dla 1‒2 osób):

– 4 jajka
– 3‒4 kwiaty cukinii
– pół papryki
– 1/3 czerwonej cebuli
– garść rukoli
– kilka pomidorków koktajlowych
– kilka listków bazylii
– szczyptę papryki wędzonej
– sól i pieprz do smaku
– 1/3 łyżeczki czarnuszki
– 3/4 łyżki oleju kokosowego

Omlet bez mąki z warzywami – przygotowanie

Zacznij od drobnego pokrojenia cebuli. Paprykę pokrój w nieregularne kawałki. Rozbij jajka.

https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/09/przepis-na-omlet-bez-maki1_gif1.gif

Zdjęcie: masz.talerz

Następnie roztrzep je w miseczce.

https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/09/przepis-na-omlet-bez-maki1.jpg

Zdjęcie: masz.talerz

Dodaj szczyptę soli, pieprzu i papryki wędzonej. Do jajek dorzuć pokrojoną paprykę i czarnuszkę. Na małej patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i dodaj szczyptę soli. Podsmaż przez minutę. Wlej jajka.

https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/09/przepis-na-omlet-bez-maki1_gif2.gif

Zdjęcie: masz.talerz

Na wierzchu połóż porwane kwiaty cukinii ‒ wcześniej usuń ze środka pręciki. Patelnię przykryj i poczekaj 2‒3 minuty, aż omlet się zetnie i zarumieni. Przerzuć go delikatnie na drugą stronę i podsmaż przez minutę.

https://www.hellozdrowie.pl/wp-content/uploads/2018/09/przepis-na-omlet-bez-maki12.jpg

Zdjęcie: masz.talerz

Gotowy omlet zdejmij na talerz i podaj go z rukolą, pomidorkami i bazylią.

 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

7 świetnych pomysłów na dynię

Migdały z czekoladą i miodem – połączenie nieziemsko dobre i zdrowe

Śniadaniowe ciastka jaglane

Wegańskie lody bakaliowe

Wegańskie lody bakaliowe. Nie zawierają dodatkowego cukru, śmietany ani mleka

Miksujemy superfoods! Koktajl ze spiruliną

Koktajl ze spiruliną – miksujemy superfoods!

Pieczone zimowe owoce

Wegańskie karmelki – idealne na święta

brownie

Co zjeść na deser? Ciasto batatowe

Guacamole. 3 proste przepisy na pastę z awokado

Guacamole. 3 proste przepisy na pastę z awokado

Fit dodatek do diety – kurkuma

Keks bananowo-orkiszowy z bakaliami

Keks bananowo-orkiszowy z bakaliami. Wypróbuj jego zdrowszą wersję

Masło czekoladowe – zdrowe, bo domowe!

Masło czekoladowe – zdrowe, bo domowe!

dynia

Dynia to królowa metamorfoz. Tym razem proponujemy ją nafaszerować

lody malinowe

Deser bez cukru? Niemożliwe nie istnieje! Te 3 przepisy to niebo dla podniebienia

brokuł

Moc właściwości zdrowotnych ukryta w zielonej główce. Jak przygotować króla warzyw – brokuła?

Buraczkowe risotto z kozim serem: idealna kulinarna rozgrzewka na chłodne dni. Sprawdź sama!

Ciasto owsiane z orzechami i pigwą.

Ciasto owsiane z orzechami i pigwą. Uważaj, uzależnia!

jarmuż w sicie

Jarmuż – teraz ma swój czas! W sałatce z dynią, ciecierzycą i granatem zdobędzie twoje podniebienie!

Galette - kruche ciasto z mąki razowej z dodatkiem złocistych gruszek

Razowe galette z gruszkami. Pyszne i zdrowe jesienne ciasto

Dlaczego często łapiemy infekcje?/Istock.com

Zielona herbata – napar, który warto pić! Dowiedz się, jak wybrać najlepszą i jak dobrze ją przygotować

Ryżowe sakiewki z pieczonym burakiem

Upiecz buraka i zamknij go w ryżowych sakiewkach – poznaj ten niebanalny przepis

Owsianka rządzi

Owsianka rządzi! Poznaj 3 przepisy z owsianką w roli głównej

Topinambur – nie wiesz, co z nim zrobić? Oto trzy świetne przepisy na dania z topinamburem

Przepis na makaron sojowy. Obłędnie smaczny!

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

para w łóżku

Fellatio, czyli oswajanie penisa. 7 najważniejszych zasad!

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Choroby mają zapach – wiedziałaś o tym?

Zbliżenie oka z wadą wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku