Przejdź do treści

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?

Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze?
Piwo vs. piwo bezalkoholowe. Które jest zdrowe, a które zdrowsze? Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
krwawnik pospolity, kwiaty
Krwawnik pospolity – ziele o niepospolitym działaniu. Na co pomaga?
Bóle lędźwi w ciąży. Jak może pomóc osteopatia? Wyjaśnia Ewelina Tyszko-Bury
Bóle lędźwi w ciąży. Rozmowa z osteopatką Eweliną Tyszko-Bury
Janina Ochojska / PIOTR ANDRZEJCZAK/MWMEDIA
Janina Ochojska w liście do Andrzeja Dudy: „Jeśli ma pan wątpliwości co do skuteczności szczepionek, to możemy porozmawiać”
"Niektóre zachowania nam, moim zdaniem, w pracy nie przystoją". Lekarz Michał Błoch o tym, jak nie powinni ubierać się medycy
„Niektóre zachowania nam w pracy nie przystoją”. Lekarz Michał Błoch o tym, jak nie powinni ubierać się medycy
Sól fizjologiczna do oczu / rawpixel
Stosujesz sól fizjologiczną do płukania oczu? Uważaj! Mitem jest, że nawilża

Piwo – niska zawartość alkoholu, naturalne składniki, polifenole, czyli zapobiegające skutkom starzenia przeciwutleniacze. Wiele osób uznaje tylko piwo z alkoholem, a bezalkoholowe to dla nich oranżada pozbawiona jakichkolwiek cennych właściwości. Czy faktycznie?

Zdrowe: piwo

Woda, słód jęczmienny i chmiel to podstawowy skład piwa. Ta mieszanka naturalnych składników zawiera wartościowe polifenole mające działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Niektórzy lekarze zalecają picie piwa w celu filtrowania nerek – ze względu na jego moczopędne działanie. Piwo zawiera sporo witamin z grupy B odpowiadających za prawidłowe działanie układu nerwowego i równowagę psychiczną. Ale piwo to również alkohol i inne, nie zawsze niezbędne dodatki. Czy więc każde piwo jest tak samo zdrowe?

Najgorszym wyborem są piwa smakowe. W większości przypadków to słodki napój alkoholowy, do którego dodaje się sztuczne barwniki, słodziki, a nawet syrop glukozowo-fruktozowy. Tradycyjne piwo zostaje „wzbogacone” o rozmaite dodatki – kwas cytrynowy (piwo o smaku cytryny), sztuczne aromaty (piwo o smaku różnych alkoholi albo mające przypominać smak malinowy). Piwo smakowe to także puste kalorie, a na dodatek zwykle jest droższe niż piwo bez tych wszystkich wzmacniaczy smakowych.

Przyjrzyjmy się więc tradycyjnemu napojowi z chmielu. Wiele osób sądzi, że chmiel to podstawowy składnik piwa. A tu niespodzianka – najwięcej w piwie jest wody, a w drugiej kolejności słodu, najczęściej jęczmiennego. Chmiel to mały, choć bardzo ważny dodatek. Piwo trzeba jeszcze zakonserwować i pozbawić szkodliwych mikroorganizmów. Pasteryzacja, czyli podgrzanie piwa w celu wyeliminowania drobnoustrojów, zabija także witaminy i zdaniem niektórych znawców złocistego trunku również jego smak. Lepsze więc będzie niepasteryzowane. Zamiast pasteryzacji można piwo poddać procesowi filtracji. To takie sitko, które wychwytuje drobnoustroje bez podgrzewania, ale przy okazji także pozbawia napój witamin i mikroelementów.

Dlatego najlepszym wyborem jest piwo niepasteryzowane i niefiltrowane, ale trzeba pamiętać, że wówczas ma bardzo ono krótki termin przydatności do spożycia – około trzech tygodni od daty produkcji. Trudno będzie je znaleźć na sklepowej półce, ale w małych browarach serwujących piwo warzone na miejscu – jak najbardziej.

alkohol

Zdrowsze: piwo bezalkoholowe

Co jakiś czas pojawiają się w rozmaitych periodykach medycznych opracowania na temat zdrowotnych właściwości piwa. Według jednych z nich piwo (w niewielkich oczywiście ilościach) obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, pozytywnie wpływa na pracę mózgu, chroni przed nadciśnieniem, miażdżycą i zawałem serca. Pamiętajmy, że im ciemniejsze piwo, tym więcej przeciwutleniaczy, czyli więcej prozdrowotnych właściwości.

Niektórzy piją piwo po treningu dla lepszej regeneracji organizmu i wzmocnienia mięśni dzięki zawartym w napoju przeciwutleniaczom. Z dodatkiem soli znakomicie uzupełnia elektrolity niezbędne do prawidłowej pracy mięśni i układu nerwowego, które tracimy przy wysiłku fizycznym. Jednak opieranie zdrowego trybu życia na napoju alkoholowym może być dość ryzykownym posunięciem, jeżeli wiecie, co mam na myśli…

A zatem: piwo bezalkoholowe. Czym się naprawdę różni od tego z alkoholem? Proces produkcji jest identyczny jak w przypadku piwa z alkoholem, z tym że fermentacja jest przerywana, aby nie dopuścić do wytworzenia alkoholu. Walory smakowe piwa pozostaną niezmienne. Stąd piwo bezalkoholowe zawiera te same składniki co piwo alkoholowe, w tym także polifenole, ale jego picie w nadmiernych ilościach nie powoduje skutków ubocznych w postaci syndromu dnia następnego, czyli kaca.

Piwo bezalkoholowe piją regularnie biegacze trenujący przed maratonem. Przyspiesza ono także regenerację organizmu, nie powoduje – tak jak napój alkoholowy – skutków ubocznych związanych z odwodnieniem organizmu. Badania laboratoryjne potwierdziły, że pomaga uzupełnić niedobory miedzi, co zapobiega m.in. zmianom miażdżycowym. Pielęgniarkom pracującym w systemie zmianowym piwo bezalkoholowe ułatwia zasypianie. I nie jest to zasługa alkoholu, tylko chmielu. Jedynym jego minusem może być zawartość glutenu, choć i tak jest go tam znacznie mniej niż w białym pieczywie.

Piwo bezalkoholowe jest bezapelacyjnie najzdrowszym piwem, bo nie zawiera alkoholu ani sztucznych składników chemicznych, więc może je pić każdy, nawet kobieta w ciąży. Na zdrowie!

 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Alkohol jest dobry dla zdrowia? Najnowsze badania wskazują na jego wpływ na funkcje poznawcze

Ile to “za dużo” alkoholu? Sprawdź, jak procenty wpływają na organizm

Wieczór bez kieliszka wina nie istnieje? Sprawdź, co się dzieje, gdy pijesz codziennie

Wycofano popularne piwo rzemieślnicze. GIS ostrzega: znajdują się w nim kawałki szkła!

Wycofano popularne piwo rzemieślnicze. GIS ostrzega: znajdują się w nim kawałki szkła!

Im starsze, tym lepsze? Uwaga, wino też ma datę ważności

Kobieta popijająca winko

„Alkoholiczka, która pije wino albo piwo, twierdzi, że nie ma problemu”. Kobiecy alkoholizm

alkohol

Skutki picia alkoholu. Co się dzieje, gdy sięgasz po niego codziennie?

Balsam kapucyński - dawne panaceum. Poznaj jego skład i działanie

Balsam kapucyński – poznaj skład i właściwości dawnego panaceum

Jak piwo wpływa na zdrowie kobiety?

Jak piwo wpływa na zdrowie kobiety?

Twoje dziecko, partner czy inna bliska ci osoba nadużywa alkoholu lub narkotyków? O tym, jakie masz prawa i w jaki sposób możesz pomóc, mówi adwokat Ilona Grembowska

Czy alkohol tuczy?

Czy alkohol tuczy? Zbyt częste spożywanie alkoholu pogarsza wydolność, ale co ze spalaniem tkanki tłuszczowej?

Cukier, który szkodzi wątrobie

Cukier, który szkodzi wątrobie

Grill i piwo – zdrowy duet?

Grill i piwo – zdrowy duet?

Alkohol a metryka

Alkohol a metryka. Im więcej mamy lat, tym mniej nam potrzeba?

Złe nawyki, które odbierają ci energię. Zobacz, czego warto się pozbyć

Piwo a cukrzyca / rawpixel

Piwo a cukrzyca. Dlaczego mając cukrzycę nie powinno się pić alkoholu?

Kobieta pijąca wino

Wino i jego wpływ na serce. Dietetyk dr Michał Czapla wyjaśnia, jak alkohol działa na nasz organizm

Borys Szyc / Facebook

„Jesteście państwo chorzy i to smutne. Ale to można leczyć. Trzeba tylko mieć odwagę dokonać zmiany…” Borys Szyc odważnie o swoim alkoholizmie

kobieta

„Kobietom uzależnionym od alkoholu jest gorzej niż mężczyznom. Dlatego mocniej maskują swoje nałogi” – mówi terapeuta uzależnień Michał Świerczek

7 codziennych nawyków osłabiających odporność. Może któryś z nich ciebie dotyczy?

Antybiotyki a alkohol / istock

Czy antybiotyki można łączyć z alkoholem?

figi

Nalewki – dobre przez cały rok! Idealne na ból gardła i trawienie!

kobieta w szpilkach

5 najczęstszych urazów karnawałowych

Jak uleczyć sylwestrowego kaca? Lekarka zdradza sprawdzone patenty

Najpopularniejsze

Kortyzol – jak go obniżyć? Objawy i przyczyny podwyższonego poziomu kortyzolu

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, ból

Fibromialgia – kiedy boli cię wszystko. Czym objawia się ta tajemnicza choroba?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę