Niniejszy serwis korzysta z plików cookies celem realizacji usług zgodnie z Polityką Plików Cookies.
Informujemy, iż istnieje możliwość określenia warunków przechowywania lub dostępu do plików cookies za pomocą przeglądarki. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w plikach cookies wybierz opcję Zamknij. W przypadku, gdy nie wyrażasz zgody, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
Zamknij Polityka plików cookies
HelloZdrowie HelloZdrowie HelloZdrowie

Zdrowe jedzenie

Wakacje w Grecji – przewodnik kulinarny

Wakacje w Grecji – przewodnik kulinarny
Wakacje w Grecji - najlepiej zacząć od tzatzików. Zdjęcie: shutterstock

Wakacje w Grecji to długie wieczory w nadmorskich knajpach i mnóstwo kulinarnych pokus. Kuchnia grecka jest zaliczana do najzdrowszej diety śródziemnomorskiej, ale kryje pułapki. Podpowiadamy, co wybierać, a czego unikać w lokalnych menu, by urządzić sobie nie tylko ucztę dla zmysłów, ale przy okazji zadbać o zdrowie.

Wakacje w Grecji: przystawki

Dobry wybór:

Tzatziki – dip na bazie jogurtu z czosnkiem i ogórkiem. Dwa tygodnie z tym przysmakiem pozwolą: obniżyć poziom cholesterolu (i jogurt, i czosnek obniżają stężenie tego tłuszczu), zadbać o figurę (czosnek wspomaga metabolizm tłuszczów, a jogurt reguluje pracę przewodu pokarmowego) i pomogą uniknąć zimowych infekcji (bakterie zawarte w jogurcie wzmacniają odporność, a czosnek to naturalny antybiotyk). To typowe greckie danie pozytywnie wpłynie także na samopoczucie – dowiedziono, że jogurt łagodzi nadpobudliwość emocjonalną i objawy PMS, a czosnek łagodzi bóle głowy i ułatwia zasypianie. Jeśli zależy wam na trzymaniu linii, tzatziki jedzcie widelcem, a nie z pitą – mimo że pyszna, dostarcza aż 300 zbędnych kcal i 50 g węglowodanów. Chociaż, to przecież wakacje… Jeśli chcecie posmakować tzatzików jeszcze przed wyjazdem, wypróbujcie prosty przepis z dodatkiem mięty autorstwa Pawła Lorocha.

Hummus – ten gęsty dip z ciecierzycy, czosnku, pasty sezamowej, oliwy i przypraw ma niski indeks glikemiczny (12), więc zaspokaja głód, nie dostarczając wielu kalorii. Hummus jest cennym źródłem manganu i witaminy B6, więc odżywia nerwy i mózg, a także stawy. Będzie smakował jako dodatek do surowych marchewek czy ogórków.

Gorszy wybór:

Saganaki – smażony w głębokim tłuszczu i panierce tłusty ser.

Spanakopita – placek z ciasta filo nadziewany szpinakiem i serem feta ukrywający 410 kcal, 24 g tłuszczu (w tym 12 g tłuszczów nasyconych).

Zobacz jeszcze:
Wakacje w Grecji - danie główne
Wakacje w Grecji - deser

Zapytaj i podziel się wiedzą

Aby zadać pytanie musisz się zalogować
Wyślij

Polecane Kroki do zdrowia

Przeżyj zdrowy tydzień

Długość trwania: 1 tydzień

najpopularniejsze artykuły

3 razy guacamole

Małgorzata Dzięgielewska

Powiązane artykuły

Wakacje w Chorwacji – przewodnik kulinarny

Chorwacja to raj dla miłośników ryb i owoców morza, a także dla smakoszy...
Chorwacja to raj dla miłośników ryb i owoców morza, a także dla smakoszy dobrego wina. W lokalnym menu są jednak również kuszące przysmaki, na które – w trosce o zdrowie i linię - lepiej uważać. Mamy dla Was kulinarną ściągawkę, która ułatwi dobre wybory.

Wakacje w Bułgarii – przewodnik kulinarny

Bułgaria kilka sezonów temu wróciła do turystycznych łask. Kusi pięknymi...
Bułgaria kilka sezonów temu wróciła do turystycznych łask. Kusi pięknymi plażami i przystępnymi cenami. Z bogatego menu wybierzmy te dania, które sprawią, że urlop nie pójdzie nam w biodra, za to wyniki badań będziemy mieć imponujące.

Wakacje we Włoszech – przewodnik kulinarny

Apetyczne warzywa, wyborne sosy, mistrzowsko dobrane przyprawy. No i te...
Apetyczne warzywa, wyborne sosy, mistrzowsko dobrane przyprawy. No i te lody! Z drugiej strony nieprzyzwoite ilości sera oraz worki białej mąki ukryte w pieczywie, makaronach i pizzy. Zasiadając do włoskiej uczty, starannie zaplanujmy jej kolejne odsłony.

Ależ Talerz 25: tzatziki na odbudowę flory bakteryjnej jelit

Antybiotyki niszczą nie tylko bakterie chorobotwórcze, ale także naturalną...
Antybiotyki niszczą nie tylko bakterie chorobotwórcze, ale także naturalną florę jelit. Żeby wzmocnić organizm sięgnijcie po tzatziki.