Przejdź do treści

Warzywa i owoce – kiedy wybierać eko?

Warzywa i owoce – kiedy wybierać eko?
Te warzywa i owoce warto kupować w wersji eko. Zdjęcie: Dorota Białkowska
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
istockphoto.com
Jesteś w ciąży, a urlop jeszcze przed tobą? Dermatolożki tłumaczą, dlaczego lepiej nie wystawiać się na słońce
istockphoto.com
7 czynników pogarszających objawy alergii
minipizze z żurawiną
Minipizze z żurawiną i camembertem. Domownicy będą prosili o dokładkę
Przeklinanie ma swoje korzyści. Nie wierzysz? Sprawdź
Czego nie robić podczas infekcji intymnej?

Warzywa i owoce – tak przecież zdrowe – też mają swoje czarne charaktery. To najbardziej skażone pestycydami produkty tworzące „parszywą dwunastkę”. Zdecydowanie lepiej kupować je z upraw ekologicznych niż przemysłowych.

Warzywa i owoce na czarną listę trafiają werdyktem amerykańskiej organizacji Environmental Working Group (EWG), która przed wydaniem wyroku testuje aż 28 000 warzyw i owoców.

W 2013 roku na czele czarnej listy uplasowały się jabłka. Na jednym jabłku znajduje się aż 40 różnych pestycydów! Kolejne miejsca zajmują truskawki, winogrona, seler naciowy, brzoskwinie, szpinak, słodka papryka, nektarynki, ogórki, ziemniaki, pomidorki wiśniowe, ostra papryka. Poza listą, ale także z wysoką zawartością chemii, znalazły się sałata i jarmuż, a także cukinia.

EWG równolegle ogłasza także chlubną listę 15 bohaterów pozytywnych, czyli owoców i warzyw najmniej skażonych pestycydami. W tym roku czystością mogą pochwalić się: kukurydza, cebula, ananas, avocado, kapusta, mrożony groszek, papaja, mango, szparagi, bakłażan, kiwi, grejpfrut, melon, słodkie ziemniaki i grzyby.

Jak korzystać z tej listy? Nie chodzi o to, by przestać kupować warzywa i owoce z czarnej listy, tylko o to, by kupować je z głową – w ten sposób można zmniejszyć ilość spożywanej warzywach i owocach chemii nawet o 90%. Przesłanie EWG jest następujące – jedz warzywa i owoce! Korzyść dla zdrowia jest większa niż zagrożenie spowodowane toksynami. Jednak korzystaj z listy, by ograniczyć spożycie szkodliwych dla zdrowia pestycydów. Jeśli tylko możesz, kupuj „parszywą dwunastkę” warzyw i owoców z upraw ekologicznych. O ekowarzywa i owoce pytaj na lokalnych targach, w sklepach ekologicznych, również tych w sieci, znajdź lokalnych producentów. Wesprzesz w ten sposób tego typu uprawy i wytworzysz na nie popyt. Możesz też zastępować toksyczne owoce i warzywa tymi, których nie ma na liście, lub bardzo dokładnie myć je przed spożyciem w letniej wodzie z dodatkiem octu jabłkowego. Z warzyw liściastych koniecznie usuwaj górne liście. Możesz też obierać „parszywki” ze skórki, ale wtedy tracisz wiele cennych witamin.

Przy okazji warto sobie uświadomić, że pestycydy to z definicji trujące środki chemiczne – zostały stworzone, by zabijać żyjące organizmy, tj. owady i insekty, grzyby i rośliny. Spożycie pestycydów wiązane jest z rozwojem zmian nowotworowych, rozregulowaniem gospodarki hormonalnej, wysypkami skórnymi, infekcjami dróg oddechowych, zaburzeniami w układzie nerwowym. W ubiegłym roku amerykańskie stowarzyszenie pediatrów American Academy of Pediatrics po raz pierwszy zajęło oficjalnie stanowisko w sprawie pestycydów, ostrzegając lekarzy i rodziców, że pestycydy spożywane w diecie są potencjalnie niebezpieczne dla dzieci.

By robić inteligentne i bezpieczne zakupy, najlepiej wydrukować sobie małą ściągawkę z „parszywą dwunastką” i nosić ją w portfelu. Przy okazji zakupów w sklepie ekologicznym bedzie jak znalazł!

Kasia Bem – nauczycielka jogi, oddechu i medytacji w systemach Sivananda Jogi (tytuł Master of Yoga, II stopień specjalizacji), Ashtangi Jogi i Sri Sri Jogi, RYT 500. Autorka programów: Joga dla Twarzy, Potęga Ciszy, Happy Detoks z jogą naturalnie! Autorka książki „Happy Detoks”. Więcej: www.kasiabem.comwww.namastejoga.pl

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

istockphoto.com

Mydło wraca do łask!

Zrób to sama: ekodetergent do zmywarki

joga yoga

Wakacje z jogą – 6 powodów, dla których warto je wybrać

Unsplash

Czy twoje ubranie jest „zdrowe”? Polska marka modowa oceniła wartość zdrowotną najczęściej spotykanych materiałów

Facebook / Paulina Górska

„Musi Pani podpisać formularz, w którym deklaruje, że jak Pani zachoruje od kranówki, to nie zostaniemy pozwani”. Jak to jest w końcu z tą kranówką?

Unsplash

Ocet spirytusowy czy jabłkowy? Sprawdź, czym się od siebie różnią

yoga twarzy joga

Joga dla twarzy. Kasia Bem pokazuje miny, które działają lepiej niż botoks

Warsztaty milczenia. Kasia Bem tłumaczy, jak działa potęga ciszy

Czy umiesz zmywać naczynia?

Czy umiesz zmywać naczynia? Dowiedz się, jak uczynić z tej banalnej czynności ciekawe wydarzenie

Wsłuchaj się w potrzeby swojego ciała. Kasia Bem podpowiada, jak się za to zabrać

Medytująca kobieta z kotem

Medytacja jest dla ludzi! Chcesz zacząć? Oto proste wskazówki

plastik

Recyklomaty w Warszawie. Wymienisz plastikową butelkę lub metalową puszkę na wejściówki do kina

Detoks? Naturalnie! Zobacz, jak zrobiła to Kasia Bem

babcia, córka i wnuczka przytulają się

„Widzimy to, czego nam brak, zamiast być zadowolone z tego, co już mamy”. Kasia Bem o praktyce wdzięczności

Jak oddychać? Proste ćwiczenie czyni cuda

Zostań miejskim ogrodnikiem!

Zostań miejską ogrodniczką!

Zrelaksuj się z jogą

Odrzuć stres i zrelaksuj się z jogą. Kasia Bem krok po kroku pokaże ci, jak to zrobić

Dziewczyna zagląda do lodówki

7 sposobów, żeby przestać marnować jedzenie

Stresujesz się? Oddychaj! Kasia Bem radzi, jak w prosty sposób się rozluźnić

grilowane warzywa

Co powiesz na jazdę próbną z zieloną dietą? Kasia Bem poleca jadłospis na wegetariański dzień

Ćwiczenia oddechowe na trawienie

Ćwiczenia oddechowe na trawienie. Kasia Bem pokazuje, jak dobrze je wykonać

Kiedy czekamy na miłość, awans i lepszą wersję nas samych, wiele tracimy. Kasia Bem radzi, jak żyć tu i teraz

Co zrobić ze skorupkami jajek po Wielkanocy?

Pomaganie jest proste, a Ty jesteś dobrą osobą