Przejdź do treści

Warzywa i owoce – kiedy wybierać eko?

Warzywa i owoce – kiedy wybierać eko?
Te warzywa i owoce warto kupować w wersji eko. Zdjęcie: Dorota Białkowska
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Twoja przyjaciółka się kaleczy
Twoja przyjaciółka się kaleczy? Oto 5 rzeczy, które warto jej powiedzieć, a także 3, których mówić nie wolno
Jak schudnąć, gdy masz 20, 30, 40 lat?
Jak bezpiecznie i skutecznie się odchudzać, gdy masz 20, 30, 40 lat?
Wegetariańskie leczo - papryka górą!
Przepis na wegetariańskie leczo z papryką
Ćwiczenia na wzmocnienie pleców. Propozycje trenerki Kasi Bigos
chrapanie
Kilka faktów o chrapaniu. Sprawdź, czy to dotyczy twojego chłopaka albo ciebie

Warzywa i owoce – tak przecież zdrowe – też mają swoje czarne charaktery. To najbardziej skażone pestycydami produkty tworzące „parszywą dwunastkę”. Zdecydowanie lepiej kupować je z upraw ekologicznych niż przemysłowych.

Warzywa i owoce na czarną listę trafiają werdyktem amerykańskiej organizacji Environmental Working Group (EWG), która przed wydaniem wyroku testuje aż 28 000 warzyw i owoców.

W 2013 roku na czele czarnej listy uplasowały się jabłka. Na jednym jabłku znajduje się aż 40 różnych pestycydów! Kolejne miejsca zajmują truskawki, winogrona, seler naciowy, brzoskwinie, szpinak, słodka papryka, nektarynki, ogórki, ziemniaki, pomidorki wiśniowe, ostra papryka. Poza listą, ale także z wysoką zawartością chemii, znalazły się sałata i jarmuż, a także cukinia.

EWG równolegle ogłasza także chlubną listę 15 bohaterów pozytywnych, czyli owoców i warzyw najmniej skażonych pestycydami. W tym roku czystością mogą pochwalić się: kukurydza, cebula, ananas, avocado, kapusta, mrożony groszek, papaja, mango, szparagi, bakłażan, kiwi, grejpfrut, melon, słodkie ziemniaki i grzyby.

Jak korzystać z tej listy? Nie chodzi o to, by przestać kupować warzywa i owoce z czarnej listy, tylko o to, by kupować je z głową – w ten sposób można zmniejszyć ilość spożywanej warzywach i owocach chemii nawet o 90%. Przesłanie EWG jest następujące – jedz warzywa i owoce! Korzyść dla zdrowia jest większa niż zagrożenie spowodowane toksynami. Jednak korzystaj z listy, by ograniczyć spożycie szkodliwych dla zdrowia pestycydów. Jeśli tylko możesz, kupuj „parszywą dwunastkę” warzyw i owoców z upraw ekologicznych. O ekowarzywa i owoce pytaj na lokalnych targach, w sklepach ekologicznych, również tych w sieci, znajdź lokalnych producentów. Wesprzesz w ten sposób tego typu uprawy i wytworzysz na nie popyt. Możesz też zastępować toksyczne owoce i warzywa tymi, których nie ma na liście, lub bardzo dokładnie myć je przed spożyciem w letniej wodzie z dodatkiem octu jabłkowego. Z warzyw liściastych koniecznie usuwaj górne liście. Możesz też obierać „parszywki” ze skórki, ale wtedy tracisz wiele cennych witamin.

Przy okazji warto sobie uświadomić, że pestycydy to z definicji trujące środki chemiczne – zostały stworzone, by zabijać żyjące organizmy, tj. owady i insekty, grzyby i rośliny. Spożycie pestycydów wiązane jest z rozwojem zmian nowotworowych, rozregulowaniem gospodarki hormonalnej, wysypkami skórnymi, infekcjami dróg oddechowych, zaburzeniami w układzie nerwowym. W ubiegłym roku amerykańskie stowarzyszenie pediatrów American Academy of Pediatrics po raz pierwszy zajęło oficjalnie stanowisko w sprawie pestycydów, ostrzegając lekarzy i rodziców, że pestycydy spożywane w diecie są potencjalnie niebezpieczne dla dzieci.

By robić inteligentne i bezpieczne zakupy, najlepiej wydrukować sobie małą ściągawkę z „parszywą dwunastką” i nosić ją w portfelu. Przy okazji zakupów w sklepie ekologicznym bedzie jak znalazł!

Kasia Bem – nauczycielka jogi, oddechu i medytacji w systemach Sivananda Jogi (tytuł Master of Yoga, II stopień specjalizacji), Ashtangi Jogi i Sri Sri Jogi, RYT 500. Autorka programów: Joga dla Twarzy, Potęga Ciszy, Happy Detoks z jogą naturalnie! Autorka książki „Happy Detoks”. Więcej: www.kasiabem.comwww.namastejoga.pl

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Polecamy

„Zajęcia jogi śmiechu działają jak masaż twarzy, a przecież śmiech prostuje opadające kąciki ust. Po co myśleć o zmarszczkach? Ważniejsze jest życie pełne radości” – mówi Piotr Bielski, jogin śmiechu

„Ja nie lubię swojego brzucha. Mam sobie wmawiać, że jest zajebisty, jak nie jest? Ale nie jest tak słaby, żebym miała się go bardzo wstydzić i nie wychodzić na plażę” – mówi Ewa Zakrzewska, modelka plus size

„Jesteśmy w światowej czołówce, jeśli chodzi o spożywanie cukru. Jesteśmy jedną z najszybciej tyjących narodowości na świecie!” – mówi Agnieszka Wiśniewska, założycielka Fundacji Szczęśliwi Bez Cukru

„W pierwszej kolejności pobiera się serce, następnie płuca, wątrobę, trzustkę i na końcu nerki”. Panna Chirurg, czyli dziewczyna przy stole operacyjnym, opowiada jak wygląda procedura przeszczepiania

Zainteresują cię również:

Czy umiesz zmywać naczynia?

Czy umiesz zmywać naczynia? Dowiedz się, jak uczynić z tej banalnej czynności ciekawe wydarzenie

Wsłuchaj się w potrzeby swojego ciała. Kasia Bem podpowiada, jak się za to zabrać

Medytująca kobieta z kotem

Medytacja jest dla ludzi! Chcesz zacząć? Oto proste wskazówki

plastik

Recyklomaty w Warszawie. Wymienisz plastikową butelkę lub metalową puszkę na wejściówki do kina

Detoks? Naturalnie! Zobacz, jak zrobiła to Kasia Bem

babcia, córka i wnuczka przytulają się

„Widzimy to, czego nam brak, zamiast być zadowolone z tego, co już mamy”. Kasia Bem o praktyce wdzięczności

Jak oddychać? Proste ćwiczenie czyni cuda

Zostań miejskim ogrodnikiem!

Zostań miejską ogrodniczką!

Zrelaksuj się z jogą

Odrzuć stres i zrelaksuj się z jogą. Kasia Bem krok po kroku pokaże ci, jak to zrobić

Dziewczyna zagląda do lodówki

7 sposobów, żeby przestać marnować jedzenie

Stresujesz się? Oddychaj! Kasia Bem radzi, jak w prosty sposób się rozluźnić

grilowane warzywa

Co powiesz na jazdę próbną z zieloną dietą? Kasia Bem poleca jadłospis na wegetariański dzień

Ćwiczenia oddechowe na trawienie

Ćwiczenia oddechowe na trawienie. Kasia Bem pokazuje, jak dobrze je wykonać

Kiedy czekamy na miłość, awans i lepszą wersję nas samych, wiele tracimy. Kasia Bem radzi, jak żyć tu i teraz

Co zrobić ze skorupkami jajek po Wielkanocy?

Pomaganie jest proste, a Ty jesteś dobrą osobą

Jak zmienić sposób, w jaki patrzymy na życie? Kasia Bem podaje klucz do szczęścia

Martwy punkt – kiedy nie umiemy złapać dystansu? Tłumaczy Kasia Bem

Zachwyć się tym, co jest teraz. Potrafisz to zrobić? Kasia Bem uważa, że to proste

Nie wyrzucaj resztek! Weź udział w festiwalu kulinarnym „Szanuj jedzenie”

Foodsi aplikacja

Foodsi – nowa polska aplikacja, dzięki której nie zmarnuje się nadwyżka jedzenia w knajpach. Przetestowaliśmy!

woda z cytryną

7 prostych nawyków dla zdrowia. Kasia Bem dzięki nim nie choruje

Paulina Górska

„Bez plastiku można żyć”. Paulina Górska mówi o tym, jak praktykuje ekologiczny styl życia we własnej rodzinie

„Jestem niesamowita”, „Nie przepraszam za…”. Marzec należał do kobiet. Oto nasze podsumowanie miesiąca