Przejdź do treści

Wegańska torpeda

Wegańska torpeda
Żródło: Run Vegan Team
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Ręce z pomidorami
Jak obniżyć ciśnienie? Podpowiada dietetyczka kliniczna z „Że Niby Fit”
Przechowywanie żywności / Ella Olsson, Unsplash
Opakowania, które nie szkodzą żywności. W co pakować posiłek, by nie tylko był smaczny, ale i zdrowy?
Stosunek seksualny a błona dziewicza / istock
Błona dziewicza – czy po latach bez seksu może się samoistnie odtworzyć? Ginekolog tłumaczy
Krótka Instrukcja Obsługi Poronienia
Pomóż nam zrobić kolejny krok w stronę stworzenia Krótkiej Instrukcji Obsługi Poronienia
FemFund - złóż wniosek / Simon Maage, Unsplash
Ubiegaj się o feministyczny grant na działanie wspierające kobiety

Biega ultramaratony po 100 kilometrów, a energii ma tyle, co nieduża bomba atomowa. Jej napędem są wyłącznie… rośliny! Ktoś jeszcze chciałby zapytać, czy sportowiec może być wege?

Violetta Domaradzka (lat 36, figura gazeli, wytrzymałość wielbłąda) mięso i nabiał rzuciła w kwadrans. Tyle trwało wyczyszczenie kuchni z produktów odzwierzęcych. Wszystko dlatego, że obejrzała wykład o przemysłowej hodowli mięsa. – Okazało się, że rzeczywistość jest bardzo daleko od tego, co pamiętam jako dziecko wychowane na wsi. Nie ma już krówek w oborze ani kurek w kurniku. Jest przemysł cierpienia. I masz do wyboru: dalej zamykasz oczy i jesz mięso albo nie. Stwierdziłam, że ja już dziękuję, i wygarnęłam mleko i sery do kosza. Ani razu nie żałowałam.

Od trzech lat żywi się tylko roślinami. I ma na nich napęd jak rakieta kosmiczna. Tylko w tym roku przebiegła cztery ultramaratony (w tym kultowy CCC – 101 kilometrów po Alpach ‒ i liczącą 173 kilometry chorwacką Istrię). Weganizm dał jej lekkość, niespożytą energię i siłę do biegania. W ramach treningu przebiega ponad 100 kilometrów tygodniowo, a kolejne maratony ma wpisane w kalendarz tak jak inni listę sprawunków do załatwienia.

Żródło: Run Vegan Team

– Niektórzy mówią, że do biegania mam talent. Fakt, zaczęłam trenować dwa lata temu i to, że w tak krótkim czasie zaczęłam biegać po 100 kilometrów, jest osiągnięciem. Wstaję o 6 rano i biegam z moimi seterami. Wyniki badań mam świetne, a do tego jest poczucie sprężystości w ciele, takiej elastyczności, jaką ma dziecko, które się cały czas rusza.

Bez ruchu ciało się rozpływa, a naprawdę tę sprężystość możemy sobie wypracować, niezależnie od tego, czy mamy 20, 30, czy 40 lat. Widzę po moich „biegowych“ dziewczynach, jak zmieniają się im ciała. Wyglądają jak sarny! ‒ opowiada Violetta.

„Biegowe” dziewczyny i chłopaki to sympatycy Run Vegan Team, projektu, który Violetta tworzy z Robertem Zakrzewskim. Wspólnie trenują, biegają ultramaratony, gotują i propagują zdrowy styl życia. Są m.in. współorganizatorami rodzinnego biegu Zabiegana Mama, który odbędzie się wraz z całodniowym piknikiem w sobotę 6 września na warszawskim Stadionie Narodowym. Bieg jest częścią projektu Instytutu Matki i Dziecka który ma do zdrowego życia przekonać całe rodziny i przyczynić się do zmiany alarmujących raportów, według których aż 29 procent 11-latków ma w Polsce nadwagę (dane WHO).

– Ze statystyk Instytutu Matki i Dziecka wynika, że jest ścisła korelacja między otyłością mamy i dziecka, o wiele większa niż w przypadku ojca i dziecka. Jeśli chcemy wpływać na dzieci i dawać im dobre wzorce żywieniowe, musimy zacząć od mam. Dlatego chcemy je rozbiegać i liczymy, że wciągną w zdrowy tryb życia resztę rodziny. Głęboko wierzymy, że dobrze zbilansowana dieta z dużą ilością warzyw i owoców oraz wspólna, rodzinna aktywność fizyczna jest prostym rozwiązaniem problemu otyłości. Dlatego, choć oficjalnie Instytut zaleca raczej dietę z przewagą roślin niż wegańską, działamy tu ręka w rękę ‒ mówi.

Na gości pikniku na Stadionie Narodowym czekać będzie mnóstwo atrakcji: zabawy i warsztaty ruchowe, bezpłatne konsultacje dietetyczne i dermatologiczne oraz zdrowe przekąski. Te ostatnie po to, by w myśl przysłowia „Nie wierz gębie, póki nie położysz na zębie” przekonać warszawiaków, że dieta roślinna jest nie tylko zdrowa, ale też pyszna. Violetta wie z własnego doświadczenia, że żadna wegańska krucjata nie zadziała tak jak smak… wegańskiego pasztetu. Choć i on nie zawsze bywa doceniony.

– Pierwsze rodzinne święta po moim przejściu na dietę roślinną były ciekawym doświadczeniem. Bliscy zareagowali na zmianę diety z akceptacją, choć bez euforii. Zrobiłam wtedy rewelacyjny pasztet wegański. Spróbowały go może dwie osoby… „Że niby z czego on jest? Z soczewicy? I tak bez jajka?”. Dzisiaj, trzy lata później, jest oczywistością to, że mama mojego męża ma w domu mleko sojowe i dwa gatunki tofu. Dalej preferują wraz z mężem tradycyjną kuchnię, cieszę się jednak, że pojawiły się u nich nowe smaki. A szwagierka, ta sama, która kiedyś odsunęła mój pasztet, parę miesięcy temu przeszła na wegetarianizm…

Violetta uważa, że nic na siłę.

– Przez jakieś trzy miesiące po przejściu na dietę roślinną małam potrzebę uświadamiania, jak wygląda w dzisiejszych czasach przemysłowy chów zwierząt. Szybko jednak zobaczyłam, że nie wszyscy chcą tej trudnej do przyjęcia wiedzy,  więc zrezygnowałam. Dziś wolę coś dobrego ugotować, a przy tym własnym przykładem pokazać, że na diecie roślinnej można być zdrowym i bardzo, bardzo sprawnym fizycznie. Najbardziej cieszy mnie, gdy znajomi pytają o wegańskie przepisy, a na imprezach wyjadają mi z talerza i pytają, jak zacząć biegać!

 

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Masz ochotę na burgera? Spróbuj pieczarkowego

Masz ochotę na nową pastę do kanapki? Daj szansę bakłażanowi!

Wegańskie pralinki na zdrowie

Wegańskie pralinki – zdrowsze niż klasyczne, mają znacznie mniej cukru

Gorąca wegańska czekolada. Świetny sposób na dodanie sobie energii

Pyszne kokosanki – wegańskie i bardzo zdrowe

tofu

Tofu – podkręcamy kultowy ser

Pasta „rybna” z fasoli – opcja dla wegan. Smakuje jak oryginał i ma wiele wartościowych składników

Wegański burger z tofu w bułce z… awokado!

Wegańskie przekąski na sylwestra

Wegańskie potrawy wigiljne

Wegańskie potrawy wigilijne. Mamy dla ciebie kilka inspiracji

Wegański pasztet krok po kroku

Wegańskie lody bakaliowe

Wegańskie lody bakaliowe. Nie zawierają dodatkowego cukru, śmietany ani mleka

awuafaba

Aquafaba – wegańskie białko z ciecierzycy. Nie dość, że wege to jeszcze fit!

Wegański makijaż – na czym polega? Czego nie mogą zawierać kosmetyki wegańskie? Wyjaśnia Katarzyna Konopa ze Stowarzyszenia Kosmetyki bez Okrucieństwa

Mandale ratują zdrowie i karmię duszę

„Mogę śmiało powiedzieć, że mandale karmią duszę i ratują zdrowie” – mówi Mayra Wojciechowicz, która prowadzi warsztaty z układania mandali. Czym są mandale? Jak wygląda proces tworzenia?

Mięso w diecie dziecka nie jest niezbędne

Wegetarianizm. Czy dziecko potrzebuje mięsa w menu? Jak reaguje otoczenie dzieci będących na wegetariańskiej diecie?

3 przepisy na lunch dla wegan. Zaskakująco proste!

Wegański majonez

Wegański majonez. Smaczniejszy i zdecydowanie lżejszy od standardowego!

Wegańska śmietana

Wegańska śmietana. Wiemy jak ją zrobić i do czego wykorzystać

Wegańska tarta kakaowa ze śliwkami. Smakuje genialnie!

Kosmetyki naturalne w drogeriach Hebe

Kosmetyki naturalne i wegańskie w drogeriach Hebe. Co poleca redakcja Hello Zdrowie?

Irena Gajewska

„Mam 93 lata i nie mam na co umrzeć”. Poznajcie historię pani Ireny, bohaterki kampanii RoślinnieJemy

Kac Vegan. Jak pokonać kaca po wegańsku? Przychodzimy z pomocą!

Agar-Agar

Agar-agar – jakie ma właściwości i do czego stosować?

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kleszcze

Borelioza: objawy po wielu latach. Jak można wykryć chorobę?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

8 sposobów na podniesienie libido

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

8 rzeczy, za które pokocha cię twoja trzustka

8 rzeczy, za które pokocha cię twoja trzustka

mózg

Chorzy ze stresu – co się dzieje z naszym organizmem w sytuacjach stresowych?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?