Przejdź do treści

Czas na desery w zimnej odsłonie. Wegański sernik na zimno z owocami to idealna propozycja na upalny dzień

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Palisz papierosy? Oto, co powinnaś jeść
Szybko czy wolno? Wyjaśniamy, jak jeść, żeby na dłużej zaspokoić apetyt
Bruschetta z serem halloumi
Bruschetta z serem halloumi – oto prawdziwe śniadanie mistrzów
zima
Zatroszcz się o siebie zimą. Podpowiadamy, jak to zrobić
Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych
Napoje energetyczne Monster i Burn wycofane ze sprzedaży. Przekroczono zawartość jednej z substancji dodatkowych

Żar leje się z nieba, a rozgrzany organizm najlepiej schładzać od środka. A nic go lepiej nie schłodzi niż pyszny sernik z owocami. Nasza propozycja jest superzdrowa, bo nie zawiera szkodliwego cukru ani innych zbędnych składników.

Wegański sernik nie istniałby bez orzechów nerkowca. Dzięki temu, że moczymy je długo w wodzie, stają się miękkie, a po zmiksowaniu konsystencją przypominają twaróg. Orzechy te warto jeść, ponieważ chronią przed chorobami serca, nadciśnieniem oraz cukrzycą typu 2. Są doskonałe jako przekąska o łagodnym działaniu uspokajającym. Wyciszają i relaksują, a jednocześnie dodają energii i wzmacniają organizm. Warto je jeść, kiedy nasz mózg poddajemy intensywnej pracy. Orzechy wspomagają koncentrację. Nerkowce mają dobry wpływ na stan i wygląd włosów oraz paznokci. Dobra wiadomość dla osób odchudzających się – nerkowce mają najmniej kalorii ze wszystkich orzechów. Zawierają kwas foliowy, niacynę, witaminę B6, K, żelazo, potas, fosfor oraz wapń.

Miksujemy: koktajl na trawienie

Składniki:

– 130 g ulubionych orzechów
– 100 g płatków owsianych
– szczypta soli
– 1/4 szklanki oleju kokosowego
– 2 łyżki syropu klonowego albo miodu
– szczypta kardamonu
– 2 i 1/2 szklanki nerkowców
– ok. 2 szklanek średniej wielkości truskawek
– 1/4 szklanki syropu klonowego
– łyżka soku z cytryny
– owoce lata do ozdoby sernika
– suszone płatki róży do ozdoby
– kilka listków mięty

Przygotowanie:

Dzień wcześniej zalej nerkowce wodą. Do miksera wrzuć orzechy i sól. Zmiksuj na grube okruchy. Płatki owsiane zmiksuj na mąkę. Połącz orzechy z płatkami, olejem i miodem.

sernik-weganski-na-zimnoZdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Na spód foremki połóż uzyskaną masę i równomiernie ją rozłóż.

przepis-na-sernik-na-zimnoZdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Wstaw do zamrażalki. Nerkowce przecedź, ale nie wylewaj wody – może się przydać, jeśli krem okaże się za gęsty. Orzechy zmiksuj na gładką masę. Dodaj umyte truskawki, syrop klonowy i sok z cytryny.

sernik-na-zimnoZdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Całość zmiksuj, tak aby składniki się połączyły. Wyłóż krem na zmrożony spód.

sernik-na-zimnoZdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl

Wstaw do zamrażalki na 20-30 minut. Po tym czasie udekoruj owocami, różą i miętą. Sernik wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Przechowuj w lodówce.

 

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.fotografiamasztalerz.pl

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Zupa orzechowa idealna na zimę. Prosta, łatwa i zdrowa

Jogurt domowy

Domowy jogurt – jak zrobić. Przepisy na domowy jogurt

Kwasy omega 3 wegańskie – czy rzeczywiście się nie wchłaniają?

Pancakes

Pancakes orkiszowo-orzechowe. Rozkosz dla podniebienia!

Mężczyzna polewa pankejki sosem

Słodkie i zdrowe: pancakes z herbatą matcha

Koktajl na kaca

Trudny początek nowego roku? Oto koktajl na kaca

Przepis na szaszłyki z krewetkami. Sylwestrowa przekąska na piątkę!

Wegańskie przekąski na sylwestra. Pokochają je nawet nieweganie!

kompot z suszu

Kompot z suszu – dlaczego warto go pić?

Pełnoziarnisty wieniec makowy. Pełen mikroelementów i witamin

Świąteczny barszcz na szybko. Prosty i pyszny!

Batonik zbożowy

Batonik zbożowy – nie kupuj w sklepie, zrób go sama!

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Jadalne prezenty: ciasteczka owsiane od Śnieżynki

Wegańskie potrawy wigiljne

Wegańskie potrawy wigilijne. Mamy dla ciebie kilka inspiracji

Jadalne prezenty: gwiazdkowe muffiny czekoladowe

Jadalne prezenty: gwiazdkowe muffiny czekoladowe

Wegańskie karmelki – idealne na święta

Domowa skórka pomarańczowa. Przepis na zdrowszą wersję tego dodatku

Ciastka

Ciasteczka z chia – zdrowa alternatywa dla tych kupowanych w sklepie

Pasta z buraka w misce

Pasta kanapkowa na zimne dni. Zaskakująca, bo z burakiem

Co na śniadanie? Zimowa owsianka z dynią

Przepis na pieczone gruszki słodko-słone. Sprawdzą się o każdej porze dnia!

Muffiny

Muffiny gryczane z ricottą i czekoladą. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu

Kolorowe naleśniki – dzieci je pokochają!

Śniadanie na ciepło. Trzy proste przepisy na sobotni poranek!

Najpopularniejsze

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

18 przepisów dla miłośników awokado

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

18 dań wege, które pokochają mięsożercy

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

5 pomysłów na jednodniowy detoks

Dieta oczyszczająca – jadłospis. Jak oczyścić organizm?

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

elektrolity

Dopadają cię zawroty głowy albo skurcze mięśni? To sygnały, że możesz mieć problem z elektrolitami

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

wieczorny drink

11 powodów, by zrezygnować z wieczornego drinka

5 największych kuchennych mitów

pizza kobieta

Brak apetytu, a chcesz przytyć? Oto 5 patentów na „coś na apetyt”

Mycie brokułów

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

Gdy jelita stają się leniwe. Jak je rozruszać, by poczuć się dobrze?

Weekendowy detoks sokowy

Dieta sokowa – przepisy, wskazania, efekty