Przejdź do treści

Zrób sobie marcepan!

Zrób sobie marcepan!
Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Pielęgiarka - W czepku urodzona
„Drodzy Państwo – oto jestem. Magister pielęgniarstwa, który pracuje przy łóżku chorego”. Na profilu W czepku urodzona pojawiły się ważne słowa
Wierząc w teorie pseudonukowe, niszczysz sobie zdrowie. Optyczka wymienia najpopularniejsze z teorii, przez które można popsuć sobie wzrok
Samobadanie piersi / istock
Pani Fizjoterapeutka o samobadaniu piersi: „Nagle wyczułam jakąś twardawą grudkę. Znajdowała się bezpośrednio pod prawą piersią. Mogłam ją nieco przesunąć, nic mnie nie bolało…”
Maść ichtiolowa (ichtiol) – na co i jak stosować?
Maść ichtiolowa (ichtiol) – na co i jak stosować?
Termometr
„Gorączka jest korzystna, pomaga zwalczać infekcje” – pisze lek. Dawid Ciemięga. Co dzieje się w organizmie przy podwyższonej temperaturze?

Jeśli lubisz migdałowe frykasy, wiedz, że samodzielnie przygotowany marcepan nie ma sobie równych. Zamiast białego cukru możesz dodać miód, który jest zdrowszy, dietetyczny i równie słodki. No i zrezygnować z chemicznych polepszaczy, czyli wyczarować deser doskonały.

Domowy marcepan to zdrowa przekąska i dobry pomysł na deser bez wyrzutów sumienia. Możesz z niego przygotować ozdoby na tort czy ciasto albo pokroić w kawałki i oblać rozpuszczoną gorzką czekoladą, wstawić na 15 minut do zamrażarki i gotowe! Ten marcepan równie dobrze smakuje bez dodatków. Pamiętaj, aby go przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Tak zamknięty może czekać około tygodnia, aż go zjesz.

Marcepan składa się z migdałów. Najlepiej, aby były obrane ze skórki. W sklepie możesz takie kupić, dostaniesz nawet już zmielone, ale równie szybko i łatwo przygotujesz je w domu.

Migdały warto jeść nie tylko ze względu na ich smak, ale przede wszystkim ze względu na wartości zdrowotne. Zawierają mnóstwo białka, dzięki czemu nie będziesz czuł głodu. To dobra informacja dla osób odchudzających się, ponieważ lepiej sięgnąć po zdrową przekąskę, kiedy złapie cię chęć na podjadanie, niż po gotowca ze sklepu. Migdały zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe – tak, to te zdrowe tłuszcze, które warto wprowadzić do diety. Pamiętaj jednak, aby uważać, bo orzechy, choć zdrowe, mają również sporo kalorii. Oprócz tego migdały zawierają witaminy, minerały oraz obniżają cholesterol. Doskonale wpływają na układ nerwowy i wzrok. Warto je jeść ze względu na to, że działają oczyszczająco na organizm, wzmacniają kości i zęby oraz dobrze wpływają na zdrowy wygląd włosów i paznokci.

Znudziło ci się zwyczajne chrupanie migdałów? Zrób z nich marcepan!

Kobieta zerka na trzy babeczki i zastanawia się, którą zjeść

Składniki:

– ok. 3–4 łyżki miodu (możesz użyć syropu klonowego albo syropu z agawy)
– ​1 łyżkaę wody różanej
– ok. 400 g zmielonych migdałów
– wrzątek

Przygotowanie:

Zalej migdały wrzątkiem.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Odstaw je na bok na mniej więcej 20 minut.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Po tym czasie przecedź orzechy.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Wyłóż je na materiałową ścierkę. Mocno zawiń i pocieraj o siebie – dzięki temu pozbędziesz się ciemnej skórki.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Obrane migdały umieść w mikserze i zmiksuj na wysokich obrotach na mąkę. Ważne, aby orzechy były porządnie zmiksowane, dzięki temu w marcepanie nie będzie grudek. Przesyp uzyskaną mąkę do miski. Wlej wodę różaną i płynny miód. Wymieszaj składniki, aż się ze sobą połączą. Jeśli jest taka potrzeba, dolej więcej miodu, aż masa dokładnie się połączy. Wyjmij masę z miski i ugniataj ją na stolnicy przez 10 minut. Z masy uformuj dowolny kształt i wstaw do lodówki na godzinę – będzie po tym czasie gotowa do jedzenia. Jeśli chcesz z niej uformować ozdoby na tort, wyjmij masę z lodówki 20 minut wcześniej. Dzięki temu będzie bardziej plastyczna. Natomiast jeśli chcesz polać marcepan czekoladą, nie musisz masy wyjmować wcześniej, nawet lepiej, aby był twardy.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.masztalerz.tumblr.com

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Ciasta z... warzywami

Ciasta z… warzywami. Poznaj trzy proste przepisy!

Guacamole

Guacamole – poznaj 3 proste przepisy na pastę z awokado

Mleko roślinne z kartonu vs. mleko roślinne domowe

Mleko roślinne z kartonu vs. mleko roślinne domowe

Rzeżucha: życie po życiu

Rzeżucha: życie po życiu

Jajka faszerowane aioli i chorizo. Tradycja doprawiona szczyptą nowoczesności

Wielkanoc dla dzieciaków – ciasteczkowe jajeczka dla zabawy

Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna

Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Pasta bezjajeczna na kanapce

Wegańska pasta bezjajeczna. Zdrowe urozmaicenie wielkanocnego jadłospisu

Wegańskie foie gras. Wielkanoc pod znakiem roślinnych potraw

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Wielkanocne pisanki: zdrowe i pysznie czekoladowe

Domowy chrzan – na poprawę trawienia

Przepis na domowy chrzan na lepsze trawienie. W sam raz na Wielkanoc!

Pascha kokosowo-miodowa

Pascha kokosowo-miodowa. Wielkanocny deser w zdrowym wydaniu

Zakwas – guru wielkanocnego żuru

Zakwas na żurek – guru Wielkanocy. Jak go dobrze zrobić?

Orkiszowy mazurek pistacjowy

Orkiszowy mazurek pistacjowy. Zdrowy deser na Wielkanoc

Śniadaniowe ciastka jaglane

Złote mleko (z kurkumą)

Złote mleko – sprawdź przepisy na mleko z kurkumą i ich właściwości

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Przepisy z dżemem w roli głównej. Wykorzystajcie zapasy!

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem dostarczy ci wszystko, czego potrzebujesz

Domowa musztarda na lepsze trawienie

Przepis na domową musztardę na lepsze trawienie

placki jaglane

Placki jaglane – delikatne i puszyste. Zobacz, jak je zrobić

Zupa kalafiorowa z kokosową nutą. Inne podejście do polskiego klasyka

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?