Przejdź do treści

Zrób sobie marcepan!

Zrób sobie marcepan!
Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Dziecko je posiłek przy stole i pije wodę ze szklanki
Co czuje dziecko, kiedy jest zmuszane do jedzenia? Wyjaśnia dietetyczka
Posiłek w restauracji. Kobieta je
7 nieoczywistych produktów, po których może ci się odbijać
kobieta w ciąży
„3 razy rodziła, karmiła piersią i nigdy nie miała USG piersi…”. Dr Strus o tym, że ciąża nie chroni przed nowotworem
Grzyby trzymane w dłoniach
Jak przygotować się do grzybobrania? GIS podaje najważniejsze zasady
Patrycja Kujawa odmówiła uszycia sukienki powyżej rozmiaru 38. Teraz odpowiada na zarzuty fatshamingu
Patrycja Kujawa odmówiła uszycia sukienki powyżej rozmiaru 38. Teraz odpowiada na zarzuty o fatshaming

Jeśli lubisz migdałowe frykasy, wiedz, że samodzielnie przygotowany marcepan nie ma sobie równych. Zamiast białego cukru możesz dodać miód, który jest zdrowszy, dietetyczny i równie słodki. No i zrezygnować z chemicznych polepszaczy, czyli wyczarować deser doskonały.

Domowy marcepan to zdrowa przekąska i dobry pomysł na deser bez wyrzutów sumienia. Możesz z niego przygotować ozdoby na tort czy ciasto albo pokroić w kawałki i oblać rozpuszczoną gorzką czekoladą, wstawić na 15 minut do zamrażarki i gotowe! Ten marcepan równie dobrze smakuje bez dodatków. Pamiętaj, aby go przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Tak zamknięty może czekać około tygodnia, aż go zjesz.

Marcepan składa się z migdałów. Najlepiej, aby były obrane ze skórki. W sklepie możesz takie kupić, dostaniesz nawet już zmielone, ale równie szybko i łatwo przygotujesz je w domu.

Migdały warto jeść nie tylko ze względu na ich smak, ale przede wszystkim ze względu na wartości zdrowotne. Zawierają mnóstwo białka, dzięki czemu nie będziesz czuł głodu. To dobra informacja dla osób odchudzających się, ponieważ lepiej sięgnąć po zdrową przekąskę, kiedy złapie cię chęć na podjadanie, niż po gotowca ze sklepu. Migdały zawierają nienasycone kwasy tłuszczowe – tak, to te zdrowe tłuszcze, które warto wprowadzić do diety. Pamiętaj jednak, aby uważać, bo orzechy, choć zdrowe, mają również sporo kalorii. Oprócz tego migdały zawierają witaminy, minerały oraz obniżają cholesterol. Doskonale wpływają na układ nerwowy i wzrok. Warto je jeść ze względu na to, że działają oczyszczająco na organizm, wzmacniają kości i zęby oraz dobrze wpływają na zdrowy wygląd włosów i paznokci.

Znudziło ci się zwyczajne chrupanie migdałów? Zrób z nich marcepan!

Składniki:

– ok. 3–4 łyżki miodu (możesz użyć syropu klonowego albo syropu z agawy)
– ​1 łyżkaę wody różanej
– ok. 400 g zmielonych migdałów
– wrzątek

Przygotowanie:

Zalej migdały wrzątkiem.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Odstaw je na bok na mniej więcej 20 minut.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Po tym czasie przecedź orzechy.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Wyłóż je na materiałową ścierkę. Mocno zawiń i pocieraj o siebie – dzięki temu pozbędziesz się ciemnej skórki.

Zdjęcie: masz.talerz | www.masztalerz.tumblr.com

Obrane migdały umieść w mikserze i zmiksuj na wysokich obrotach na mąkę. Ważne, aby orzechy były porządnie zmiksowane, dzięki temu w marcepanie nie będzie grudek. Przesyp uzyskaną mąkę do miski. Wlej wodę różaną i płynny miód. Wymieszaj składniki, aż się ze sobą połączą. Jeśli jest taka potrzeba, dolej więcej miodu, aż masa dokładnie się połączy. Wyjmij masę z miski i ugniataj ją na stolnicy przez 10 minut. Z masy uformuj dowolny kształt i wstaw do lodówki na godzinę – będzie po tym czasie gotowa do jedzenia. Jeśli chcesz z niej uformować ozdoby na tort, wyjmij masę z lodówki 20 minut wcześniej. Dzięki temu będzie bardziej plastyczna. Natomiast jeśli chcesz polać marcepan czekoladą, nie musisz masy wyjmować wcześniej, nawet lepiej, aby był twardy.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracujących z organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. Po więcej zdjęć sięgnijcie na www.masztalerz.tumblr.com

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Muesli/iStockphoto

Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie

Koktajl z natką pietruszki

Pietruszka – jakie ma witaminy, co zrobić z natki pietruszki?

7 pomysłów na dynię. Sprawdź smakowite przepisy

Cebula dymka – sadzenie i uprawa. Przepis na zupę z dymką

Cierpisz na bezsenność? Zmiksuj koktajl na dobry sen

owoce i warzywa

Koktajl z awokado – przepis na najzdrowsze koktajle

Piekę… kaszę ze śliwkami. Obłędnie pyszna i zdrowa

Co zjeść przed treningiem? Stek wołowy z frytkami z batatów i pastą z awokado

Koniec z ciągłą walką z kilogramami. Poznaj energizującą dietę

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Wegetariańskie leczo z papryki

Leczo z papryki – przepis. Jakie przyprawy do leczo wege?

Smoothie bowl ze śliwkami. Porcja energii na cały dzień

Majonez wegański – przepis. Jak zrobić majonez sojowy?

Malinowe batony z kwaskową nutą. Przekąska idealna na śniadanie, na deser czy przejażdżkę rowerową

Szpinak – przepisy na sałatki, makarony i koktajle

Miksujemy: koktajl na odchudzanie

Koktajle odchudzające – przepisy. Jak zrobić koktajl na odchudzanie?

Koktajl po treningu. Przepis na odżywczy shake białkowy

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Fasolka szparagowa / istock

Fasolka szparagowa – dama do towarzystwa. Mamy trzy pyszne przepisy!

Jogurt domowy

Domowy jogurt – jak zrobić. Przepisy na domowy jogurt

Domowe żelki – przepis. Jak zrobić zdrowe żelki z soku?

Polewa z gorzkiej czekolady - jak zrobić? Poznaj fit przepis

Polewa z gorzkiej czekolady – jak zrobić? Poznaj fit przepis

Zdrowa pizza – przepis na ciasto. Jak zrobić razową pizzę?

Kalafior – przepisy na potrawy. Stek, sałatka i inne pomysły

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta leży na łóżku

Seks analny to czysta przyjemność! Jak wzbogacić swój erotyczny repertuar?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?