Przejdź do treści

Bądź fit – jedz komosę

Bądź fit - jedz komosę
Komosa ryżowa w diecie może zastąpić ryż, kaszę czy ziemniaki. Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
zima
Dygoczemy z zimna, bo wychłodzony organizm próbuje się ratować. Jak mu pomóc?
ser
Migreniku, uważaj na ser!
„Troska o siebie to nie ucieczka do SPA od czasu do czasu. To trudne budowanie rzeczywistości, od której nie chcesz uciekać”. Poruszający wpis Nepenthe
kobieta na dworze zimą
Jak zadbać o siebie zimą? Poznaj kilka sprawdzonych sposobów
W święta wolisz jeść ciasteczka niż ciasta? Wypróbuj przepis Anny Lewandowskiej!

Quinoa, czyli komosa ryżowa to jeden z produktów, które powinny znaleźć się na półce „must have” każdego fit maniaka.

Quinoa – lub inaczej komosa ryżowa – to wyjątkowa roślina, która w pradawnych czasach była podstawowym pożywieniem Inków, nazwanym przez nich „matką zbóż”. Komosa ryżowa to głównie węglowodany, które dają ci energię do codziennego funkcjonowania, a w diecie może zastąpić ryż, kaszę czy ziemniaki, co urozmaici twoje posiłki.

Komosa ryżowa to produkt, który cieszy się popularnością wśród osób, którym zależy na spaleniu tkanki tłuszczowej, ponieważ ma bardzo niski indeks glikemiczny, co powoduje powolne uwalnianie energii. Dzięki tej właściwości stabilizuje także poziom insuliny we krwi i dlatego do swojej diety powinny ją wprowadzić osoby z zagrożeniem cukrzycy II typu.

W porównaniu do innych zbóż, komosa ryżowa posiada największą zawartość białka. Innymi słowy to produkt dla osób, którym zależy na budowaniu masy mięśnowej (profil białkowy ma podobny do amarantusa). Zawiera więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów spośród wszystkich zbóż. Jest bardzo dobrym źródłem żelaza, fosforu, witaminy E i witamin z grupy B. Dlatego jeżeli jesteś wegetarianinem, który tęskni do odżywczego i dodającego sił pożywienia, postaw na quinoa.Przygotowanie jej jest bardzo proste. Quinoa gotuje się dokładnie tak samo jak ryż. Zmieloną quinoa można używać do wypieku chleba lub ciastek.

A teraz jeden z naszych ulubionych przepisów!

Sałatka z quinoa:

– 1 filiżanka namoczonej quinoa,
– 2 filiżanki wody,
– sól morska,
– ½ filiżanki groszku,
– 1 pokrojony w kostkę pomidor,
– ½ pokrojonego w plasterki ogórka,
– 5 oliwek zielonych pokrojonych w plasterki,
– posiekany szczypiorek,
– ½ łyżeczki tymianku i majeranku,
– 3 stołowe łyżki soku z cytryny.

Do smaku można dodać sosu sojowego.

Sposób przygotowania: zagotuj quinoa, dodając soli morskiej (gotuj na wolnym ogniu ok. 20 minut). Następnie na parze ugotuj groszek (ok. 1 min.). Zmieszaj wszystkie produkty, na końcu dodaj komosę.

Możesz wypróbować także sałatkę z topinamburu z komosą ryżową.

Smacznego!

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

7 rzeczy, które ułatwią poranne wstawanie

talerz zdrowego jedzenia

Masz zimową chandrę? Jej przyczyną może być dieta. Ekspertka radzi, co jeść, aby poprawić sobie nastrój

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

kobiety jedzące marchewki

10 zagrożeń drastycznych diet

Kobieta je jedzenie z pudełka

Jesz tylko dwa lub trzy posiłki dziennie? Dietetyczka tłumaczy, czy to problem

Kobieta trzyma chleb

Dla kogo lepsze jest białe, a dla kogo ciemne pieczywo? Wyjaśnia trener

rzodkiew, brokuł, marchew, sałata

Dieta na wzmocnienie odporności – jaka jest najlepsza?

Dziecko przesypuje płatki śniadaniowe z torebki do słoika. Na stole leżą zakupy i słoiki.

Przechowywanie żywności – jak robić to dobrze, aby dłużej utrzymać świeżość i nie wyrzucać jedzenia?

zakwas z burakó

Zakwas z buraków – superfood idealny na zimę. Jakie ma właściwości?

jedzenie nocą

Jedzenie na noc – fatalny nawyk

Kobieta w grubym swetrze z kubkiem z gorącym napojem w dłoniach, w tle rozmyty jesienny pejzaż

5 najważniejszych błędów żywieniowych, które popełniamy zimą. Tłumaczy dietetyczka

Fit dodatek do diety – kurkuma

kobieta na zakupach spożywczych

Dietetyczka kontra singielka, czyli o błędach jednoosobowych zakupów

Żurawina w misce. obok leży butelka z żurawiną

Żurawina – naturalny antybiotyk. Właściwości żurawiny wymieniają dietetycy z „Czytamy etykiety”

Miska z aronią

Aronia – drogocenny owoc nie tylko na przeziębienie

Jak odkwasić organizm — sprawdź jak zrobić to prosto i skutecznie!

Jak odkwasić organizm? Przedstawiamy skuteczne sposoby

10 produktów łagodzących objawy menopauzy

Dziewczyny jedzą słodycze i owoce na łóżku

Masz wrażenie, że jesteś więźniem zachcianek? Psychodietetyczka podpowiada, jak możesz to zmienić

kobieta szykująca posiłek

Co należy uwzględnić przygotowując się do zmiany diety? Podpowiada dietetyczka, Paulina Jamrozik

Danie z łososiem

Dieta a depresja. Dietetyczka wymienia składniki, które wpływają na nasz nastrój

kobieta pijąca koktajl

„Czysta micha” wcale nie taka czysta! Dlaczego trend „clean eating” przynosi więcej szkody niż pożytku?

Jagoda acai. Jej systematyczne spożywanie może poprawić wydolność układu odpornościowego

żurawina

Polskie superfoods: nie gorsze, a często tańsze niż ich egotyczne odpowiedniki

„Udowodniono, że kawa wykazuje szereg prozdrowotnych działań na pracę organizmu, dlatego znalazła się piramidzie prawidłowego żywienia”- mówi dr Agnieszka Jarosz

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

para w łóżku

Fellatio, czyli oswajanie penisa. 7 najważniejszych zasad!

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Choroby mają zapach – wiedziałaś o tym?

Zbliżenie oka z wadą wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku