Przejdź do treści

Bądź fit – jedz komosę

Bądź fit - jedz komosę
Komosa ryżowa w diecie może zastąpić ryż, kaszę czy ziemniaki. Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
jedzenie
Intermittent fasting inaczej post przerywany – na czym polega i w jaki sposób działa? Wyjaśnia dietetyczka
Matka z dwójką dzieci. Jendego syna trzyma na rękach, drugi ich przytula
Za naszą osobowość, temperament i długość życia odpowiedzialne są geny. Czy może jednak mamy na to wpływ?
Mięśniaki macicy – objawy, przyczyny, leczenie, zioła, mięśniaki macicy a ciąża
Mięśniaki macicy – jak wyglądają objawy? Mięśniaki macicy a ciąża
5 najlepszych ćwiczeń na brzuch
5 fit dziewczyn – 5 najlepszych ćwiczeń na brzuch
7 najlepszych źródeł beta-karotenu. I wcale nie chodzi o marchewkę

Quinoa, czyli komosa ryżowa to jeden z produktów, które powinny znaleźć się na półce „must have” każdego fit maniaka.

Quinoa – lub inaczej komosa ryżowa – to wyjątkowa roślina, która w pradawnych czasach była podstawowym pożywieniem Inków, nazwanym przez nich „matką zbóż”. Komosa ryżowa to głównie węglowodany, które dają ci energię do codziennego funkcjonowania, a w diecie może zastąpić ryż, kaszę czy ziemniaki, co urozmaici twoje posiłki.

Komosa ryżowa to produkt, który cieszy się popularnością wśród osób, którym zależy na spaleniu tkanki tłuszczowej, ponieważ ma bardzo niski indeks glikemiczny, co powoduje powolne uwalnianie energii. Dzięki tej właściwości stabilizuje także poziom insuliny we krwi i dlatego do swojej diety powinny ją wprowadzić osoby z zagrożeniem cukrzycy II typu.

W porównaniu do innych zbóż, komosa ryżowa posiada największą zawartość białka. Innymi słowy to produkt dla osób, którym zależy na budowaniu masy mięśnowej (profil białkowy ma podobny do amarantusa). Zawiera więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów spośród wszystkich zbóż. Jest bardzo dobrym źródłem żelaza, fosforu, witaminy E i witamin z grupy B. Dlatego jeżeli jesteś wegetarianinem, który tęskni do odżywczego i dodającego sił pożywienia, postaw na quinoa.Przygotowanie jej jest bardzo proste. Quinoa gotuje się dokładnie tak samo jak ryż. Zmieloną quinoa można używać do wypieku chleba lub ciastek.

A teraz jeden z naszych ulubionych przepisów!

Sałatka z quinoa:

– 1 filiżanka namoczonej quinoa,
– 2 filiżanki wody,
– sól morska,
– ½ filiżanki groszku,
– 1 pokrojony w kostkę pomidor,
– ½ pokrojonego w plasterki ogórka,
– 5 oliwek zielonych pokrojonych w plasterki,
– posiekany szczypiorek,
– ½ łyżeczki tymianku i majeranku,
– 3 stołowe łyżki soku z cytryny.

Do smaku można dodać sosu sojowego.

Sposób przygotowania: zagotuj quinoa, dodając soli morskiej (gotuj na wolnym ogniu ok. 20 minut). Następnie na parze ugotuj groszek (ok. 1 min.). Zmieszaj wszystkie produkty, na końcu dodaj komosę.

Możesz wypróbować także sałatkę z topinamburu z komosą ryżową.

Smacznego!

 

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

Dieta śródziemnomorska – jaki są zasady? Dietę śródziemnomorską ocenia ekspert

Co jeść, żeby nie zachorować zimą? Jak wesprzeć swoją dietę, tłumaczy dietetyczka Katarzyna Stachurska

kobieta je ciastko

O zajadaniu stresu, czyli dlaczego sięgamy po słodycze a nie warzywa, kiedy się denerwujemy

Dieta DASH - zasady, dla kogo, kto nie może, opinie, okiem eksperta

Dieta DASH – jakie są zasady? Kto może korzystać z tej diety?

Sylwia Majcher / Arch. prywatne S. Majcher

Sylwia Majcher: statystyczna polska rodzina wyrzuca do kosza co roku jedzenie warte 2500 złotych

Świąteczne resztki - co z nimi zrobić?

Co zrobić z resztkami po świętach? Znana blogerka zdradza sprawdzone patenty

kobiety w przymierzalni

Szybkie diety oczyszczające przed Sylwestrem. Dietetyczka wyjaśnia, czy któraś z nich naprawdę działa

Świąteczne obżarstwo / istock

Świąteczne obżarstwo – jak przeżyć i nie przytyć?

śwęta

10 patentów na zdrowe święta. Wypróbuj i zapomnij o dodatkowych kilogramach!

kobiety w trakcie świąt

9 zasad, by spędzić święta zdrowo i bez zbędnych kilogramów

świąteczne ciasteczka

Świąteczne zasady na mniejsze zło. Jak jeść, by się nie przejeść?

7 rzeczy, które ułatwią poranne wstawanie

talerz zdrowego jedzenia

Masz zimową chandrę? Jej przyczyną może być dieta. Ekspertka radzi, co jeść, aby poprawić sobie nastrój

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

kobiety jedzące marchewki

10 zagrożeń drastycznych diet

Kobieta je jedzenie z pudełka

Jesz tylko dwa lub trzy posiłki dziennie? Dietetyczka tłumaczy, czy to problem

Kobieta trzyma chleb

Dla kogo lepsze jest białe, a dla kogo ciemne pieczywo? Wyjaśnia trener

rzodkiew, brokuł, marchew, sałata

Dieta na wzmocnienie odporności – jaka jest najlepsza?

Dziecko przesypuje płatki śniadaniowe z torebki do słoika. Na stole leżą zakupy i słoiki.

Przechowywanie żywności – jak robić to dobrze, aby dłużej utrzymać świeżość i nie wyrzucać jedzenia?

zakwas z burakó

Zakwas z buraków – superfood idealny na zimę. Jakie ma właściwości?

jedzenie nocą

Jedzenie na noc – fatalny nawyk

Metoda BLW (Baby Led Weaning), czyli samodzielne jedzenie przez niemowlęta

Metoda BLW (Baby Led Weaning), czyli samodzielne jedzenie przez niemowlęta

Kobieta w grubym swetrze z kubkiem z gorącym napojem w dłoniach, w tle rozmyty jesienny pejzaż

5 najważniejszych błędów żywieniowych, które popełniamy zimą. Tłumaczy dietetyczka

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kleszcze

Borelioza: objawy po wielu latach. Jak można wykryć chorobę?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

8 sposobów na podniesienie libido

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.