Przejdź do treści

Pancakes orkiszowo-orzechowe. Rozkosz dla podniebienia!

Zdjęcie: Marta Winiarska | www.eateasy.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Pieczona dynia Hokkaido
Przepis na pieczoną dynię Hokkaido. Świetnie sprawdzi się na lunch, obiad albo kolację!
Keira Knightley na premierze "Official Secrets"
Keira Knightley o macierzyństwie: to trzeci raz od porodu, gdy mam uczesane włosy
5 konsekwencji chodzenia do pracy z grypą
5 konsekwencji chodzenia do pracy z grypą
Dieta w endometriozie. Na co zwrócić uwagę, a czego lepiej unikać? Wyjaśnia dietetyczka
Dieta w endometriozie. Na co zwrócić uwagę, a czego lepiej unikać? Wyjaśnia dietetyczka
7 rzeczy, których lepiej nie robić po kłótni z partnerem lub partnerką
7 rzeczy, których lepiej nie robić po kłótni z partnerem lub partnerką

O tym, że wstawanie w zimne i ciemne zimowe poranki bywa zazwyczaj wyjątkowo nieprzyjemne, nie trzeba przekonywać chyba nikogo. Chyba że czeka nas pyszne śniadanie. Oto najzdrowszy z możliwych sposób, by od rana zachciało wam się chcieć.

Jeśli należycie do wiernych fanów wszystkiego co „pszenne” – postawcie na orkisz. Ten starożytny gatunek pszenicy to zboże, którego nie poddano modyfikacjom genetycznym, a więc nie ingerowano w żaden sposób w jego pierwotną strukturę. Ziarna orkiszu od tysięcy lat uznawane były za pokarm dający siłę i spożywane w dużych ilościach przez gladiatorów i zawodników biorących udział w igrzyskach.

6 argumentów za tym, żeby jeść śniadanie

Orkisz jest hodowany i zbierany z nienaruszoną łupinką, chroniącą drogocenne ziarenka przed zanieczyszczeniami i pomagającą zachować w nich wszystkie wartości odżywcze. Zawiera o wiele więcej więcej białka i błonnika niż ziarno pszenicy zwyczajnej. Jest także doskonałym źródłem składników mineralnych – cynku, selenu, żelaza oraz witamin witamin z grupy B i PP. Co ciekawe – gluten z ziaren orkiszu jest o wiele lepiej przyswajalny i nie wywołuje pogorszenia samopoczucia nawet u osób chorujących na celiakię! Dojrzały orkisz zawiera dużo kwasu krzemowego, poprawiającego stan skóry, włosów, paznokci oraz wzmacniającego aktywność mózgu i koncentrację. Przyspiesza przemianę materii, wspomaga budowę mięśni, ma właściwości krwiotwórcze i zapobiega zmniejszeniu wydolności organizmu. Rodanid zawarty w jego łuskach jest naturalnym antybiotykiem, wzmacnia więc naszą odporność i chroni przed infekcjami, szczególnie zimą.

By mieć pewność, że używamy pełnowartościowych zbóż, orkisz najlepiej kupować w ziarnach i samodzielnie mielić na mąkę. Mąka taka idealnie nada się do pieczywa i wypieków lub na przykład do przygotowania sycących śniadaniowych pankejków!

Pancakes orkiszowo-orzechowe

przepis-na-orkiszowe-pankejki

Zdjęcie: Marta Winiarska | www.eateasy.pl

Pancakes orkiszowo-orzechowe – składniki:

– 200 g mąki orkiszowej
– 50 g zmielonych orzechów włoskich
– 250 g jogurtu greckiego lub gęstego jogurtu naturalnego
– 1 jajko
– 100 ml mleka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
– 2 łyżki rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego
– 1 łyżeczka ksylitolu, opcjonalnie
– szczypta soli
– do podania: ulubione owoce, syrop klonowy, orzechy, jogurt grecki

Pancakes orkiszowo-orzechowe – przygotowanie:

Do miski wbijamy jajko, dodajemy jogurt, mleko, sól, proszek, sodę, masło/olej kokosowy, ksylitol i roztrzepujemy rózgą. Partiami dodajemy mąkę orkiszową i zmielone orzechy, cały czas mieszając, aż powstanie masa konsystencji gęstej śmietany (można też umieścić składniki w blenderze i zmiksować). Masę odstawiamy na 10 minut, po czym smażymy placuszki na rozgrzanej patelni posmarowanej cienko masłem/olejem kokosowym ok. 1 minutę z każdej strony (do zrumienienia).

Podajemy z ulubionymi owocami lub jogurtem, posypane podprażonymi orzechami i polane
syropem klonowym.

Marta Winiarska – lekarz medycyny, fanka gotowania, nowych smaków i ciekawych zamienników. Fotografuje, ćwiczy, podróżuje, narzeka. Wie co to chroniczny brak czasu, więc stawia na szybkie i proste przepisy, którymi od 3 lat dzieli się na swojej stronie eateasy.pl.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Polecamy

Bergamotka jest skarbnicą witaminy A i C

„Bergamotka jest prawdziwą skarbnicą witaminy A i C, pomaga przy przeziębieniach, ma pozytywny wpływ na psychikę, pomaga w stresie, ułatwia zasypianie oraz pogłębia sen” – mówi dr Grażyna Pająk

Joga powięziowa

„Na zajęciach jogi powięziowej masz czas, żeby zastanowić się, co się dzieje w twoim ciele, a ciało jest nośnikiem tego, co w głowie i w sercu” – mówi Patrycja Adaszewska, trenerka jogi powięziowej.

„Udowodniono, że kawa wykazuje szereg prozdrowotnych działań na pracę organizmu, dlatego znalazła się piramidzie prawidłowego żywienia”- mówi dr Agnieszka Jarosz

Aneta Cybula

„Jak ktoś dobrze wygląda, ładnie pachnie i umie się wysłowić, to nie może mieć HIV – osoby, które myślą w ten sposób, trafiają do szpitala już na etapie AIDS” – mówi dr Aneta Cybula, specjalistka chorób zakaźnych

Zainteresują cię również:

Przepis na makaron sojowy. Obłędnie smaczny!

Przepis na polewę czekoladową w wersji fit

Ciasto marchewkowe na nowo. Mamy dla ciebie 3 pyszne inspiracje

Muffiny z jabłkami

Jesienne patenty na słodkości. Poznaj trzy przepisy

Ziemniak – pieczony, ale inaczej

Wegańska śmietana

Wegańska śmietana. Wiemy jak ją zrobić i do czego wykorzystać

Kanapki z ciecierzycą i jajkiem w koszulce

Pomidorowa raz!

Zupa pomidorowa raz!

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji doskonale wzmocni odporność organizmu

Kiszone cytryny

Kiszone cytryny – doskonałe źródło witamin

Dynia – pomarańczowa alternatywa dla smutnej jesiennej aury. Zobacz, jakie przepisy poleca Kasia Bem

Batony dyniowe – prosta przekąska idealna na jesień

Domowa chałwa

Domowa chałwa

Risotto z dyni i szałwii

Risotto z dyni i szałwii – idealne danie na wzmocnienie organizmu

Pieczemy kasztany pod zdrową kruszonką

Domowy ketchup

Przepis na domowy ketchup. Pyszny i bez dodatku sztucznych barwników!

Pizza z dynią

Podwójnie dyniowa jesienna pizza. Zachwyca nie tylko kolorem, ale również delikatnością!

Dyniowy dżem – słodycz bez cukru. Pyszne uroki jesieni!

Makaron orkiszowy – poznaj jego właściwości i wypróbuj świetny przepis

Śliwki pod orzechową kruszonką, czekoladowe mleko z orzechów laskowych, makaron z orzechowym sosem. Jesień po prostu smakuje orzechami!

Tarta z jesiennymi owocami

Przepis na tartę z jesiennymi owocami – rozkosz dla podniebienia!

3 razy wrap

Znudziły ci się zwykłe kanapki? Zrób sobie wrapy. Proponujemy 3 niebanalne przepisy

Dyniowe pankejki

Dyniowe pankejki. Posypane orzechami laskowymi i polane syropem klonowym smakują obłędnie!

Wek na przeziębienie: syrop z malin

Sposób na przeziębienie: syrop z malin, lepszy niż kupowany w spożywczaku

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

paznokcie

Paznokcie mówią wiele o twoim zdrowiu. Sprawdź, jakie ostrzeżenia mogą ci wysyłać

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

https://www.istockphoto.com

To, co wydalamy, wiele mówi o stanie naszego zdrowia. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o… kupie

dłonie

Drętwienie palców u rąk – skąd się bierze i co oznacza?

„Każdy orgazm jest czymś pięknym, jednak ten rodzaj orgazmu jest wyjątkowy”. Seksuolożka o kobiecym wytrysku

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

ucho kobiety

Jak odetkać ucho zatkane: woskowiną, katarem, wodą? Skuteczne domowe sposoby na zatkane ucho