Przejdź do treści

Wegańska panna cotta z jeżynami. Bez żelatyny, śmietany i cukru

Zdjęcie: Picante Jalapeno
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
„Z twoimi ocenami to skończysz na ulicy!”, „Jesteś do niczego!”, „Zamknij się, ryby i dzieci głosu nie mają”. Tak brzmi przemoc psychiczna wobec dzieci
W sieci lawina postów opatrzonych hasztagami #powiedzkomuś i #wyroknakobiety. TK zdecydował w sprawie aborcji ze względu na wady płodu
Pacjent w trakcie testu na koronawirusa
Jak przygotować się do testu na koronawirusa? Czego nie robić? Ministerstwo Zdrowia podało zalecenia
Mama z córkąsprzątają kuchnię
Mama Chemik: sprzątanie szkodzi tak samo jak palenie papierosów
Lekarze odkryli nowy organ w naszych ciałach. Mamy go w głowie

Ten pochodzący z Włoch deser jest prosty i smaczny, ale można go nieco odmienić. My mamy dla was przepis na panna cottę wegańską – bez żelatyny i śmietany. Do tego bezcukrową!

Panna cotta to świetny i bardzo prosty pomysł na wakacyjny deser. Jako dodatek jeżyny sprawdzą się idealnie. Nie tylko ze względu na ich orzeźwiający smak, ale także pełnię korzystnych dla zdrowia właściwości, które w sobie zawierają. Ich regularne jedzenie przynosi wiele korzyści dla zdrowia, mogą mieć właściwości antynowotworowe, wspomagają pracę układu krążenia, pomagają zapobiegać chorobom oczu, łagodzą objawy PMS i menopauzy, a także regulują poziom cukru we krwi. Korzystajmy z nich!

5 produktów, które pomogą przetrwać upały

Wegańska panna cotta z jeżynami

panna-cotta-weganska

Zdjęcie: Picante Jalapeno

Wegańska panna cotta z jeżynami – składniki (na 4 sztuki):

– 400 ml mleka kokosowego
– 2 łyżeczki agaru
– 1 szklanka jeżyn + kilka sztuk do dekoracji
– 4 łyżeczki ksylitolu
– 100 ml wody

Wegańska panna cotta z jeżynami – przygotowanie:

Mleko kokosowe wlewamy do garnuszka, dodajemy 2 łyżeczki ksylitolu i podgrzewamy do momentu zagotowania. Następnie dodajemy 1 łyżeczkę agaru i intensywnie mieszając, gotujemy całość przez jedną minutę. Zdejmujemy z ognia, studzimy, po czym przelewamy masę do kokilek. Wstawiamy do lodówki, aby stężała.

Jeżyny wraz z pozostałym ksylitolem miksujemy blenderem na dość gładką masę.

W garnuszku zagotowujemy wodę wraz z jeżynami, gdy zacznie wrzeć, dodajemy do niej jedną łyżeczkę agaru, i cały czas mieszając, gotujemy jedną minutę. Po tym czasie zdejmujemy z ognia, studzimy, a schłodzoną masę przelewamy na schłodzoną i zespoloną warstwę jogurtową. Całość wstawiamy do lodówki i ponownie chłodzimy, aby całość stężała.

Gdy panna cotta zastygnie, wyjmujemy ją z kokilek (najłatwiej na kilka sekund zanurzyć kokilkę w misce z bardzo gorącą wodą). Panna cottę przekręcamy do góry dnem na talerzyk, a wierzch dekorujemy całymi jeżynami.

 

Karolina Polkowska – miłośniczka fotografii i górskich wędrówek. Pasjonatka książek kulinarnych, współautorka bloga Picante Jalapeno, który powstał z miłości do jedzenia. Entuzjastka gotowania opartego na sezonowości produktów,  prostocie i  codziennym dogadzaniu sobie smacznymi potrawami. Na co dzień zajmuje się fotografią kulinarną i stylizacją jedzenia.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Wegetariańskie leczo z papryki

Leczo z papryki – przepis. Jakie przyprawy do leczo wege?

Owsianka w batonach – idealna jako pierwszy posiłek dnia

Potrawy z jarmużu: przepisy, jak przyrządzić, właściwości

Czosnek marynowany – właściwości. Przepis na czosnek w occie

Pietruszka – jakie ma witaminy, co zrobić z natki pietruszki?

Dyniowe pankejki

Dyniowe pankejki. Posypane orzechami laskowymi i polane syropem klonowym smakują obłędnie!

Muesli/iStockphoto

Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie

7 pomysłów na dynię. Sprawdź smakowite przepisy

Cebula dymka – sadzenie i uprawa. Przepis na zupę z dymką

Cierpisz na bezsenność? Zmiksuj koktajl na dobry sen

owoce i warzywa

Koktajl z awokado – przepis na najzdrowsze koktajle

Piekę… kaszę ze śliwkami. Obłędnie pyszna i zdrowa

Co zjeść przed treningiem? Stek wołowy z frytkami z batatów i pastą z awokado

Koniec z ciągłą walką z kilogramami. Poznaj energizującą dietę

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Smoothie bowl ze śliwkami. Porcja energii na cały dzień

Majonez wegański – przepis. Jak zrobić majonez sojowy?

Malinowe batony z kwaskową nutą. Przekąska idealna na śniadanie, na deser czy przejażdżkę rowerową

Szpinak – przepisy na sałatki, makarony i koktajle

Koktajl po treningu. Przepis na odżywczy shake białkowy

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Fasolka szparagowa / istock

Fasolka szparagowa – dama do towarzystwa. Mamy trzy pyszne przepisy!

Jogurt domowy

Domowy jogurt – jak zrobić. Przepisy na domowy jogurt

Domowe żelki – przepis. Jak zrobić zdrowe żelki z soku?

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Łóżkowy savoir-vivre. Kilka przykładów fajnych zachowań w sypialni

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta leży na łóżku

Seks analny to czysta przyjemność! Jak wzbogacić swój erotyczny repertuar?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?