Przejdź do treści

Zimowe doładowanie: jagody goji, açaí i kasze!

Zimowe doładowanie: jagody goji, açaí i kasze!
Sucha kasza jęczmienna, autor: Nova / Wikipedia, licencja GFDL, CC-BY 2.5, Wikipedia.org
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Dziewczynka w różowymswetrze siedzi na podłodze w przedszkolu i bawi się klockami
Smog – oczyszczacze powietrza w poznańskich żłobkach
Mrożone jeżyny i maliny
Mrożonki – co można mrozić, a czego lepiej nie
Położna trzyma rękę na brzuchu ciężarnej kobiety
Nowe standardy opieki okołoporodowej już od stycznia
Czy odchudzanie do świąt ma sens? Dietetyk odpowiada
mierzenie obwodu brzucha
RFM – nowy sposób pomiaru tkanki tłuszczowej

Zakładam, że z zimą to już ostatnia prosta. Niedługo pewnie śniegi stopnieją, a my będziemy wystawiać twarze do pierwszych promieni słońca. Zanim to nastąpi, musimy uzbroić się w cierpliwość i posiłkować innymi źródłami witamin!

W wielu miejscach natknęliście się już pewnie na jedzeniowe hity ostatnich miesięcy, które zaczynają robić coraz bardziej zawrotną karierę. Jagody goji, açaí czy… swojskie kasze to pyszności, które o tej porze roku trzeba wcinać, aż będą się nam trzęsły uszy, bo w nich tkwią odżywcze składniki regenerujące nasze sterane zimą ciała.          

Jagody goji lub kolcowój chiński to źródło samych korzyści dla naszych organizmów. Mają mnóstwo witaminy C, są silnym przeciwutleniaczem i źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, beta-karotenu i pierwiastków śladowych, które regulują przemianę materii. Dlaczego tak późno dotarły do nas te drobiazgi, którymi Chińczycy i Tybetańczycy zajadają się od stuleci? Może dlatego, że wciąż pełni jesteśmy wiary w to, że na Zachodzie wiemy wszystko najlepiej. Ja w każdym razie zwróciłam uwagę na odmładzające jagody goji także dlatego, że w oko rzuciły mi się pięknie opakowane słoiki z powiślańskich delikatesów w SAM-ie – Kameralnym Kompleksie Gastronomicznym:

Źródło: Facebook.com

Tak opakowane kuszą jeszcze bardziej (choć może na tym facebookowym zdjęciu nie widać tego najlepiej).

Innym cudeńkiem z serii gastronomiczno-zdrowotnych odkryć są brazylijskie jagody açaí, o których na Hello Zdrowie mogliście przeczytać już tutaj. By nie dublować treści, przypomnę tylko, że açaí mają niezwykłe zasługi na polu wspomagania systemu odpornościowego, układu krwionośnego i nerwowego, a także przeciwdziałania procesom starzenia (podobnie jak goji są niezwykle silnymi przeciwutleniaczami). Najbardziej niebanalne połączenia smakowe oferuje Açaímania – warszawska firma, która owoce açaí sprzedaje zarówno w wersji mrożonej, jak i suszonej, często z domieszką syropu z guarany. Kto nie ma pomysłu na zastosowanie jagód w daniu, może kupić gotową granolę na śniadanie z dodatkiem açaí (15 zł): 

Źródło: Sklep.Acaimania.pl

albo zamówić certyfikowany bio sok z açaí marki Dr Gaja (55 zł). W sam raz do przegnania złej zimy!

 

Źródło: Podarujzdrowie.pl

Najbliższe naszym lokalnym uprawom są kasze, które całkiem słusznie wracają do łask. Ci mali czyściciele – zwłaszcza kasza jaglana – „wymiatają” złogi jelitowe, są lekkostrawne i nie podrażniają żołądka. Jaglana w dodatku nie zawiera glutenu, gryczana ma bardziej wartościowe białka niż same zboża, a quinoa (inaczej komosa ryżowa), co niezwykłe dla roślin, ma pełen komplet aminokwasów, soli mineralnych i witamin. Ta ostatnia wyjątkowo obdarzona została też urodziwym opakowaniem przez firmę Sante, produkującą od niedawna serię Skarby ziemi, w której znajdziecie też jagody goji. Koszt opakowania 250-gramowego to 7,34 zł.

Źródło: Sklep.Sante.pl

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Najnowsze w naszym serwisie

mężczyzna umiera

Rak płuc – objawy, przyczyny, leczenie

Kilka faktów o (nie)przytulaniu

„Przytulanie jest zdrowe”! Jest ważniejsze od seksu, zachwyca naukowców, a świat stawia je na piedestale. Lecz czasem nie chcemy przytulać się w związku. Czy to my powinniśmy się martwić, że coś z nami nie tak, czy może świat zachłysnął się kultem przytulania? Sprawdźmy.
Frytki z batatów z domowym sosem aioli

Zdrowa przekąska na wieczór! Frytki z batatów z domowym sosem aioli

Sezon zimowy nie rozpieszcza z wyborem warzyw. Na szczęście przestajemy się bać nowości i coraz częściej sięgamy po pyszne bataty. Jeśli chodzi o frytki, to spokojnie mogą konkurować z ziemniakami. Przekonajcie się!

9 oznak niedoboru żelaza

Brak siły, szybkie męczenie się, podenerwowanie, blada cera… To wcale nie musi być przesilenie jesienno-zimowe. Zamiast czekać, aż samo przejdzie, zrób badania krwi – może brakować ci żelaza. Zobacz, jakie jeszcze sygnały mogą o tym świadczyć.

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Dizajn dla zmysłów

Sól z Islandii

Sól z Islandii

Zielone smoothie

Zielone smoothie

Dizajn na jesień

Dizajn na jesień

Marmolada dla oczu

Marmolada dla oczu

Dizajnerska iluzja

Dizajnerska iluzja

Ostatni piknik lata

Ostatni piknik lata

Must Have eko dizajnu

Must Have eko dizajnu

Rzecz dla miejskiego ogrodnika

Rzecz dla miejskiego ogrodnika

Meblowy azyl

Meblowy azyl

Panda i papier

Panda i papier

Własna piekarnia

Własna piekarnia