Przejdź do treści

Co na zły nastrój, PMS i bóle głowy? Szafran! O jego cennych właściwościach rozmawiamy z ekspertem

Co na zły nastrój, PMS i bóle głowy? Szafran!
Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
test ciążowy
„Okresu brak a wynik testu negatywny”. Ginekolog wyjaśnia, kiedy najlepiej wykonać test ciążowy
Kobyieta nalewa wodę do kubka z czajnika
Czy kamień, który osiada się w czajniku, jest groźny dla naszego zdrowia? Wyjaśnia Mama Chemik
Zakażenie pochwy – czy są na to skuteczne i bezpieczne domowe sposoby?
Porodówki / istock
W Ustrzykach Dolnych chcą zlikwidować porodówkę. Kobiety będą musiały jeździć kilkadziesiąt kilometrów do innych placówek, by urodzić
Kobieta w kostiumie kąpielowymm trzyma papaję
Mięśnie dna miednicy. Po czym poznać, że ich trening jest niepoprawny? Tłumaczy fizjoterapeutka

Wysoka cena, charakterystyczny smak i – przede wszystkim – prozdrowotne właściwości. Tak w kilku słowach można opisać szafran, najcenniejszą przyprawę świata. Dlaczego warto ją stosować? Odpowiada dietetyczka Joanna Skałecka.

Szafran – skąd się wziął?

Szafran nie jest nowością. Z jego zalet korzystali już medycy sprzed kilku tysięcy lat! Leczono nim choroby serca, żółtaczkę, odrę czy artretyzm. Przyprawa znana była w Persji, Egipcie, Rzymie i Grecji, nie tylko w medycynie, ale także w kuchni. Używano jej też do farbowania materiałów oraz do… zwiększania popędu seksualnego. Szafran jest bowiem silnym afrodyzjakiem!

Jak się go pozyskuje?

Z suszonych słupków krokusa. Każdy z nich posiada jasnofioletowy kwiat, w środku którego znajduje się słupek o trzech znamionach. To z nich uzyskuje się cienkie nitki szafranu o jasnoczerwonej barwie. Na 1 kg tej przyprawy potrzeba aż 150 tys. znamion krokusa. Każdy z nich należy zbierać ręcznie, najlepiej wczesnym rankiem. Potrzeba do tego wprawy. To dlatego szafran jest taki drogi.

Obecnie szafran uprawiany jest w Hiszpanii, Indiach, Iranie i Turcji.

Przyprawa o cennych właściwościach

Szafran jest bogactwem wielu witamin (m.in. A i C) oraz składników mineralnych (cynku, miedzi, potasu, selenu czy kwasu foliowego). To też bogactwo olejków eterycznych – cyneolu, geraniolu czy linazolu, dzięki którym szafran nie tylko charakterystycznie smakuje, ale także ma właściwości prozdrowotne.

Przyprawa jest silnym antyoksydantem hamującym namnażanie się szkodliwych wolnych rodników. To związki, które przyspieszają starzenie się skóry. Szafran powinny więc stosować wszystkie kobiety – niezależnie od wieku! Są jednak wyjątki. Bez uprzedniej konsultacji z lekarzem z zalet szafranu nie mogą korzystać kobiety w ciąży oraz matki karmiące.

Na co pomoże szafran?

Na dolegliwości żołądkowe i nadciśnienie

Przyprawa jest naturalnym lekiem na wrzody żołądka. Szafran niweluje wzdęcia, biegunki i zaparcia. Wszystko dzięki substancjom aktywnym, które zmniejszają nasilenie stresu oksydacyjnego. Wpływają też na stany zapalne.

Niepokalanej mnisi
Joanna Skałecka, dietetyczka
Szafran zawiera składniki aktywne, które wspomagają leczenie częstej w obecnych czasach przypadłości - wrzodów żołądka. Mówi się także, że krocyna zawarta w szafranie ma zastosowanie w leczeniu raka jelita grubego.

Przyprawa stosowana regularnie obniża także ciśnienie, pomaga w walce o odpowiedni poziom cholesterolu oraz działa moczopędnie.

 

Dobry dla kobiet

Szafran wykazuje także działanie rozluźniające oraz uspokajające. Właśnie dlatego jest on składnikiem wielu preparatów dla kobiet, reklamowanych jako doskonałe w zwalczaniu objawów PMS. Dodatkowo pozytywnie wpływa na układ krążenia. Działa też przeciwbólowo!

Jest ceniony za swoje właściwości jako afrodyzjak. Przypisuje mu się również rolę w regulacji cykli miesiączkowania u kobiet – wymienia ekspertka.

Na depresję

Przyprawa często bywa składnikiem leków na depresję. Substancje aktywne zawarte w szafranie zwiększają bowiem w organizmie poziom dopaminy i serotoniny, czyli hormonów szczęścia.

I co ważniejsze – działa bez skutków ubocznych, jak to bywa przy lekach antydepresyjnych – dodaje Joanna Skałecka.

 

Joanna Skałecka, dietetyczka
Po szafran powinni sięgać niemal wszyscy! Osoby z problemami żołądkowymi, osoby z zaburzoną płodnością, kobiety, aby złagodzić PMS, osoby ze słabą odpornością organizmu… Warto go używać w codziennej kuchni, nie tylko dla wzmocnienia organizmu, ale aby nie leczyć, a zapobiegać chorobom!

Na problemy z oddychaniem

W medycynie ludowej szafran podawano osobom przeziębionym oraz tym zmagającym się ze szkarlatyną i astmą. Wykazuje on bowiem działanie wykrztuśne i pobudzające.

pms - krzycząca kobieta

Należy jednak uważać, by nie przedawkować szafranu. Dlaczego? Długotrwałe stosowanie większych ilości może powodować bóle żołądkowe czy rozchwianie nastroju.

Szafran w kuchni

Szafran idealnie łączy się z miodem, mlekiem i kardamonem. Często dodaje się go także do ryżu. W końcu jest jedną z najbardziej popularnych przypraw w kuchni azjatyckiej!

Nie lubisz charakterystycznego smaku szafranu, a chcesz skorzystać z jego cennych właściwości? Nic trudnego. Na rynku dostępne są kapsułki z proszkiem w składzie. Szafran jest jednym ze składników kapsułki WIMIN na dolegliwości PMS, którą znajdziesz tutaj.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

Joanna Skałecka
Joanna Skałecka
dietetyczka

Zobacz także

Pierwsze suplementy od kobiet dla kobiet

Poznaj WIMIN

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Aplikacje menstruacyjne - dlaczego warto z nich korzystać?

3 najfajniejsze aplikacje do monitorowania okresu

„Z wiekiem pokochałam siebie i zaczęłam rozumieć, że nikt nie jest idealny”. Dominika Pliszka o słuchaniu swojego ciała

Domowa przyprawa 5 smaków

Domowa przyprawa 5 smaków

Chcesz zajść w ciążę? Najpierw zadbaj o siebie i swoją strefę emocjonalną. „Nie zajdziesz w ciążę, jeżeli będziesz traktowała to zadaniowo” – mówi psychoterapeutka Maria Król- Fijewska

ucząca się dziewczyna

7 niezawodnych patentów, by zawalić sesję

kobieta trzymająca suplementy

Suplementujesz magnez lub żelazo? Poznaj nowe zalecenia GIS dotyczące dziennych dawek

5 marek, które pokochałyśmy w 2019 roku

5 marek, które pokochałyśmy w 2019 roku

Aloes

Zadbaj o odporność. Poznaj 6 składników, które mogą uratować cię przez infekcją

Suplementy diety / istockphoto

Witaminy i składniki mineralne, które warto łykać w okresie jesienno-zimowym

kobieta pracująca w domu

Chcesz być zdrowsza? Poznaj 8 sekretów ludzi, którzy nie chorują

Kaya Szulczewska / Instagram

Kaya Szulczewska o cyklu miesiączkowym: okres, gdy krwawię, nie mam sił, ale jak tylko kończy mi się krwawienie wchodzę w czas superbohaterki

Kobieta / unsplash

4 pomysły na to, jak ułatwić przyswajanie leków i suplementów diety

Goździki w dużej, drewnianej łyżce

Goździki – te wysuszone pąki kwiatów są nie tylko przyprawą. Na jakie problemy zdrowotne pomogą?

Mum and the city

„Obraz macierzyństwa był lukrowany. Teraz coraz więcej matek nie boi się mówić, że nie zawsze jest kolorowo i cudownie” – mówi Ilona Kostecka z bloga „Mum and the city”

tabletka na dłoni

Cynk – jakie ma właściwości? W jakich produktach go znajdziemy?

kobieta

6 witamin i minerałów, których organizm może potrzebować zimą

para w kuchni

20 sposobów, żeby mieć lepszy seks po 40-tce

Kobieta w ciąży na szarej kanapie trzyma się czule za brzuch

Witamina C w ciąży – dlaczego jest ważna? Skąd ją czerpać? Odpowiada dietetyczka

Fit dodatek do diety – kurkuma

„Poród w PRL był jak przejście przez taśmociąg. Kobiety były odarte z intymności, zmuszane do rodzenia na leżąco”- mówi Irena Chołuj, położna z 55-letnim stażem

Ciąża po 40. roku życia / gettyimages

Ciąża po 40. nie budzi już większego zaskoczenia. Co warto o niej wiedzieć? Wyjaśnia położna Alina Jedlińska

Pranamat, Wimin, KOPI - na co będziemy polowały w Black Friday?

Black Friday 2019: 5 marek, na które polujemy w Czarny Piątek

Czosnek / unsplash.com

Czosnek to naturalny antybiotyk. W czym tkwi jego sekret?

kobieta w ciąży przy oknie

Cholesterol w ciąży – kiedy powinnaś go zbadać?

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kleszcze

Borelioza: objawy po wielu latach. Jak można wykryć chorobę?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

8 sposobów na podniesienie libido

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

8 rzeczy, za które pokocha cię twoja trzustka

8 rzeczy, za które pokocha cię twoja trzustka