Przejdź do treści

Dieta Adele. Adele schudła kilkadziesiąt kilogramów dzięki specjalnej diecie. Chodzi o dietę sirtfood. Jakie są jej zasady?

Adele / gettyimages
Adele / gettyimages
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
kobieta na tarasie
W czasie lęku i stresu trudniej dostrzec alternatywne sposoby myślenia. Spróbuj to zmienić, poszukaj pozytywów izolacji
Krótka Instrukcja. O Poronieniu – zobacz, jak powstawała. O czym jest? WIDEO
Całująca się para
Preferencje seksualne a zaburzenia parafilne. Czym się od siebie różnią i dlaczego to istotna różnica? Wyjaśnia seksuolożka Małgorzata Iwanek
Stelios Kerasidis / instagram
„Bądźmy jeszcze cierpliwi, a wkrótce będziemy mogli znów pływać w morzu…” Posłuchajcie 7-letniego geniusza i jego „walca izolacji”
Lubczyk i jego właściwości zdrowotne
Lubczyk i jego właściwości zdrowotne

Dieta sirtfood, od niedawna znana raczej jako dieta Adele, nie jest wcale nowością. Nazwa „sirtfood” pochodzi od słowa „sirtuiny”. To proteiny hamujące lub zmniejszające komórkową przemianę materii. To dzięki nim na diecie sirtfood… młodniejemy. Gdzie znajdziemy sirtuiny? W zielonej herbacie, jarmużu, jabłkach, owocach cytrusowych, kaparach, jagodach, kurkumie, chilli, gorzkiej czekoladzie i czerwonych winogronach. Co warto wiedzieć o diecie, która za sprawą Adele stała się tak popularna? Zapytałam mgr inż. Paulę Nagel z Instytutu Żywności i Żywienia. 

Dieta Adele. O co chodzi z dietą sirtfood?

Celem diety Sirtfood jest aktywacja w organizmie określonych białek zwanych „sirtuinami”. Sirtuiny, najprościej mówiąc, stanowią rdzeń ludzkiego DNA.

– Badania naukowe na zwierzętach wykazały, że ich aktywność obniża się wraz z wiekiem. Zauważono także znaczący wpływ na ich poziomy w organizmie przy takich chorobach jak: cukrzyca, nowotwory czy choroba Alzheimera. Sirtuiny chronią komórki ciała przed szkodliwym wpływem wolnych rodników tlenowych, dzięki czemu tworzą rodzaj „tarcz ochronnych” spowalniających proces starzenia się organizmu.

Prace naukowe nad sirtuinami dowiodły, że są one zaangażowane m.in w metabolizm kwasów tłuszczowych i cholesterolu oraz stanowią istotny element w regulacji wydzielania insuliny. Aktywatorami sirtuin są m.in. nienasycone kwasy tłuszczowe, polifenole czy restrykcje kaloryczne – tłumaczy mgr inż. Paula Nagel.

Dieta sirtfood – zasady

Dieta sirtfood została opracowana przez dwóch absolwentów University of Surrey w Anglii – Aidana Gogginsa i Glena Mattenz . Ich książka „The Sirtfood Diet” została opublikowana w styczniu 2016 r.

Dieta składa się z trzech etapów:

  • Faza pierwsza obejmuje ograniczenie kalorii do 1000 kcal na dzień przez 4 dni. Polega na spożywaniu trzy razy dziennie zielonego koktajlu z zalecanych warzyw (np. jarmużu, selera, rukoli, pietruszki, cytryny) i jednego, stałego, większego posiłku (np. grillowanego kurczaka, indyka ryby lub tofu i warzywa). Przez ostatnie cztery dni tygodnia można zwiększyć kaloryczność jadłospisu do 1500 kcal na dzień. W tych dniach dopuszcza się spożycie dwóch zielonych koktajli i dwóch posiłków bogatych w sirtfood. W tej fazie zakazane jest spożywanie żywności obfitującej w cukry proste (np. soków owocowych, słodyczy, produktów o wysokim indeksie glikemicznym).
  • Drugi etap diety trwa 14 dni, w których codziennie zjada się trzy posiłki i wypija jeden zielony koktajl. Kaloryczność posiłków musi być taka, aby dalej dochodziło do spadku masy ciała (dieta niskokaloryczna).
  • Trzeci etap – końcowy – opiera się na wprowadzeniu siłowych ćwiczeń fizycznych.

Zgodnie z brytyjską gazetą „The Sun”, oprócz przestrzegania diety Sirtfood, Adele ćwiczyła pilates, a także trenowała siłowo.

– Jaka żywność jest bogata w sirtuiny? To m.in. jarmuż, jabłka, jagody, kurkuma, truskawki, pietruszka, kakao, gryka, kapary, zielona herbata matcha, wino czerwone, soja, chili, aloes, oliwa z oliwek, daktyle Medjool, orzechy włoskie – wymienia mgr inż. Paula Nagel.

Jedzenie na mieście / istockphoto.com

Dieta Adele, dieta sirtfood – czy ma sens?

– Do tego rodzaju diety powinniśmy podejść z pewnym sceptyzmem. Dlaczego? Ano dlatego, że po pierwsze – żadne badania na ludziach nie wykazały korzyści spożywania pokarmów bogatych w sirtuiny. Nie mamy jeszcze takich badań. Drugą, kluczową sprawą jest fakt, że dieta ta może być niebezpieczna u osób cierpiących na insulinooporność czy cukrzycę.

Niska podaż węglowodanów złożonych u tych chorych może prowadzić do poważnych powikłań zdrowotnych. Diety 1000 kcal są dietami bardzo niskokalorycznymi i niedoborowymi dla większości ludzi, choć gdzieniegdzie jeszcze panuje przekonanie, że im mniej kalorii tym lepiej. To niestety mit. Musimy zdać sobie sprawę, że zawsze przy deficycie kalorycznym człowiek będzie chudnął. Tak było, jest i będzie. Każdy z nas ma inne zapotrzebowanie kaloryczne. Pytanie czy z tymi restrykcjami kalorycznymi nie idą w parze niedobory pokarmowe – tłumaczy dietetyczka.

Czy dieta sirtfood ma jakieś zalety? Plusem jest na pewno to, że opiera się ona na warzywach, których w diecie Polaków wciąż jest za mało.

Jak dodaje mgr inż. Paula Nagel, dieta sirtfood nie uczy jednak zdrowych nawyków żywieniowych.

– To jest właśnie zmora diet. Pacjenci stosują je do pewnego czasu. Na początku diet niskokalorycznych chudniemy najszybciej, bo ubywa glikogenu i wody z mięśni. Ludzie wciąż oczekują cudów, a nadprogramowe kilogramy przecież nie wzięły się z powietrza z dnia na dzień. Zamiast być na kolejnej „diecie cud” może po prostu postawmy sobie za cel prawidłowe odżywianie i bądźmy bardziej aktywni fizycznie? Przy racjonalnej diecie nie musimy się bać o niedobór aktywatorów sirtuin w diecie – wyjaśnia dietetyczka.

I tłumaczy, że nie trzeba być na żadnej „diecie cud” czy mieć zawsze ułożonego planu żywieniowego od dietetyka, aby zacząć ładnie chudnąć.

– W Centrum Dietetycznym Online, gdzie konsultujemy pacjentów, nie układamy jadłospisów, a pracujemy na nawykach żywieniowych. Przykład? Mam pacjenta, pana w wieku 73 lat. Przyszedł do mnie z niedoczynnością tarczycy, otyłością III stopnia, nadciśnieniem tętniczym. Ma wszczepiony stymulator serca i cierpi na bezdech senny. Nasza przygoda z pracą nad nawykami żywieniowymi rozpoczęła się pod koniec października 2019 r.

Pacjent wziął do serca moje wskazówki. Wdrożył również aktywność fizyczną w postaci ćwiczeń na basenie. Z wagi 131 kg zszedł do 119 kg w 4 miesiące. Kardiolog zmniejszył dawkę niektórych leków. I to wszystko bez jadłospisu, a na bazie zaleceń diety śródziemnomorskiej – dodaje mgr inż. Nagel.

Nasze teksty zawsze konsultujemy z najlepszymi specjalistami

Paula Nagel
mgr inż. Paula Nagel
specjalistka ds. żywienia

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Pektyny w diecie i medycynie

Pektyny w diecie i medycynie

Drożdże - czym je zastąpić? / istock

Drożdże to towar deficytowy w czasach pandemii. Dietetyczka wyjaśnia, czy możemy je czymś zastąpić

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

Zdrowo dla odmiany - Ania Makowska / x-news

Anna Makowska, czyli Doktor Ania: śmieszy mnie napis „bez konserwantów” na serku, który nigdy wcześniej ich nie zawierał

Sok z aronii - jak go zrobić i jakie ma właściwości?

Sok z aronii – jak go zrobić i jakie ma właściwości?

Weganizm a wegetarianizm - na czym polegają różnice?

Weganizm a wegetarianizm – na czym polegają różnice?

Ewa Chodakowska / Purella

Ewa Chodakowska: ważne, aby określić realny cel, a w jego realizacji podążać małymi krokami

Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska / Dietosfera

Ewa Sypnik-Pogorzelska i Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska: Jeśli nie zaczniemy odżywiać organizmu, a będziemy tylko bezmyślnie wrzucać na szybko przetworzone jedzenie, żadna cudowna „dieta” nie zadziała

Spermidyna w jabłkach / istock

Spermidyna pomoże ci zachować długowieczność. Czym jest substancja, o której wszyscy mówią?

Ania Starmach / Purella

Ania Starmach o superfoods: Kraj pochodzenia jest gwarancją jakości. Jeśli produkty nie posiadają informacji o pochodzeniu surowca to znaczy, że są z Chin, a takich powinniśmy się wystrzegać

Owsianka w insulinooporności / istock

7 produktów, które warto spożywać w insulinooporności

miska z jedzeniem

Dieta wolumeryczna – przeciwieństwo powszechnych wyobrażeń na temat diet. Na czym polega?

Zawstydzanie / istock

Chcesz udzielić komuś rady? To nie zawstydzaj i nie wytykaj palcami!

Maja Bohosiewicz / Instagram

Maja Bohosiewicz podzieliła się z fankami sekretem swojej szczupłej sylwetki. „Stara, cudów nie ma…” – pisze aktorka

Dieta a płodność / freepik.com

Płodność – czy da się wspierać ją zdrowym odżywianiem? Dietetyczka odpowiada

Dzień pod znakiem selera

Dzień pod znakiem selera

mięso

Dieta karniwora – jakie daje efekty? Co mówi o niej ekspert?

Dieta owsiankowa. Jest skuteczna, ale czy bezpieczna?

Mama i dziecko w kuchni

Dieta po porodzie. Co powinno znaleźć się w menu młodej mamy? Wyjaśnia Pani Fizjotrener

zakupy

Dietetyczka kontra rodzina na zakupach

schabowy

10 ciężkostrawnych potraw, które można uczynić lżejszymi dla naszego żołądka

Alkohol w diecie cukrzyka / istock

7 produktów, których powinny wystrzegać się osoby z cukrzycą typu 2

Dieta

Dieta Dukana okiem dietetyczki Elizy Szyszko. Jak wyglądają zasady? Dla kogo jest wskazana, a kto nie może?

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Archiwalne zdjęcie z czasów pandemii hiszpanki/Underwood Archives/Getty Images

Grypa hiszpanka. Historia największej pandemii na świecie

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.