Przejdź do treści

Dieta dla serca? Postaw na ten jeden składnik

Dieta dla serca? Postaw na ten jeden składnik Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Krowa za bramą
Hodowla zwierząt wyrządza większe szkody dla klimatu niż auta, podaje raport Greenpeace
Kobieta w ciąży
Włosy w ciąży. Co można a czego nie wolno? Wyjaśnia trycholożka Marta Klowan
Muesli/iStockphoto
Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie
Dorośli stoją w szlafrokach
Duńska telewizja publiczna pokazuje dzieciom nagich dorosłych: „Tak wyglądają normalne ciała”
Mamy polski lek na COVID-19! To pierwszy taki produkt na świecie
Mamy polski lek na COVID-19. To pierwszy taki produkt na świecie

Masz problemy z sercem, a może chcesz je zabezpieczyć na starość? Powinnaś poznać jeden składnik, który warto dodawać do potraw.

Uważaj na serce

Problemy z sercem są jednymi z poważniejszych chorób cywilizacyjnych. Odpowiadają za nie m.in. brak aktywności fizycznej, siedzący tryb pracy i nauki, a przede wszystkim – zła dieta. Szybkie jedzenie, duża ilość niezdrowych tłuszczów i rafinowanych węglowodanów, cukier, sód – to wszystko jest poważnym obciążeniem dla serca. Naukowcy wykazali, że jeden składnik może mieć naprawdę dobry wpływ na serce. Są to kapary.

Zdrowotne zalety kaparów

Mimo że nie są zbyt tanie, ich zdrowotne właściwości usprawiedliwiają kilka, kilkanaście złotych więcej podczas zakupów. Nie każdy lubi też ich mocno słony smak. Może jednak warto się do nich przekonać?

Kapary zawierają związek zwany kwercetyną. Naukowcy z University of California, Irvine School of Medicine zbadali ten związek i wykazali, że może on bezpośrednio regulować białka niezbędne dla kilku kluczowych funkcji organizmu, w tym przetwarzania myśli, skurczów mięśni i regulacji trzustki oraz bicia serca. Odkrycie to jest bardzo ważne dla rozwoju medycyny. Kwercetyna może być wykorzystana w przyszłych badaniach oraz mieć zastosowanie farmakologiczne. Leki na bazie tego związku mogłyby pomagać z cukrzycą, sercem, a nawet epilepsją. Kwercetyna modyfikuje kanały jonowe potasu w tak zwanej rodzinie genów KCNQ, które mają ogromny wpływ na twoje zdrowie. Naturalnie występująca w kaparach, może uchronić twoje serce i inne narządy przed wieloma chorobami. Są one badane również pod kątem wpływu na jelita i żołądek. Być może okażą się również lekarstwem na problemy trawienne? Kapary to także źródło wielu antyoksydantów, mających działanie przeciwnowotworowe.

Jak jeść kapary?

Pączki kwiatów są bardzo, bardzo słone, co nie wszystkim może odpowiadać. Niektóre odmiany mają też w sobie wiele pikantnych związków. Nie należy z nimi przesadzać, bo zwierają dużo sodu. Nie powinno się ich także poddawać jakiejkolwiek obróbce termicznej, tracą wówczas cały smak. Najlepiej spożywać je na zimno. Pytanie: z czym najlepiej?

Kapary są świetnym dodatkiem do sałatek, tatara, wszelkich dań rybnych, a także do dekoracji. Bardzo dobrze łączą się z makaronem, owocami morza, drobiem, a nawet pizzą. Ważne jest, aby do ciepłych dań dodawać kapary na samym końcu. Kupując kapary w sklepie warto zwrócić uwagę na to, czy nimi naprawdę są – często można je pomylić z pąkami nasturcji. Przeczytaj informacje, które są umieszczone na etykiecie.

Jak widać, kapary to bardzo zdrowy dodatek w kuchni, który może uchronić twoje serce oraz inne organy przed różnymi chorobami. Nie dość, że zawierają tyle cennych związków, to jeszcze podkreślają smak wielu potraw. Jeśli nie przekonałaś się do ich smaku, wypróbuj kilka przepisów z kaparami. Może któryś przypadnie ci do gustu?

 

Źródło: EatThis

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Wybierasz się na piknik? O tych zasadach musisz pamiętać

Woda z miodem i cytryną – remedium na wiele dolegliwości czy przereklamowany specyfik?

W jakiej temperaturze prać ubrania? Naukowcy mają zalecenia

Dieta dla serca? Zobacz, których produktów lepiej unikać

Ograniczasz spożycie cukru? W tych produktach chyba nie spodziewałaś się go znaleźć

10 produktów, których nie powinnaś podawać swojemu psu

Poranny prysznic czy wieczorna kąpiel? Co jest dla nas lepsze?

Lubisz dietetyczną colę? Może lepiej wymienić ją na inny napój?

Gorąco? 7 porad, które ułatwią ci zasypianie

Spacer po posiłku? Dobry pomysł. A może lepiej trochę poczekać?

Brak snu nie jest niczym dobrym, ale jego nadmiar też ma negatywne konsekwencje

Suplementy diety a witaminy i minerały. Czym się różnią?

Jak żyć po zawale serca? Czy można ćwiczyć? Co można jeść?

Poziom żelaza we krwi a długość życia – jaka jest zależność?

Lubisz winogrona? Sprawdź, czy możesz je jeść razem z pestkami

Jedzenie, które najczęściej powoduje zatrucia. Lepiej na nie uważaj

Seks oralny zaburza mikroflorę pochwy? Naukowcy widzą związek

Odkażasz ciągle dłonie? Sprawdź, czy na pewno robisz to dobrze

Lubisz smoothie? Co się dzieje, gdy pijesz je codziennie?

Prace w ogrodzie ciągle odkładasz na później? A to doskonała aktywność fizyczna

Uwielbiasz mięso z kurczaka? Zobacz, jak sprawdzić, czy jest świeże

Lubisz cytrusy? To super! Poznaj ich pięć zalet

Zwróć uwagę na te sygnały. Może się okazać, że nie tolerujesz glutenu

Chcesz zadbać o jelita? 4 rzeczy, o których musisz pamiętać

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm