Przejdź do treści

Dieta dr Budwig

Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta / unsplash
4 pomysły na to, jak ułatwić przyswajanie leków i suplementów diety
Co na prezent dla dziewczynki? Oto 7 pomysłów na prezenty, które uczą niezależności i samoakceptacji!
Stosowanie probiotyków / istock
Kiedy przyjmować probiotyk – przed czy po jedzeniu? Internistka odpowiada
7 świetnych pomysłów na dynię
talerz zdrowego jedzenia
Masz zimową chandrę? Jej przyczyną może być dieta. Ekspertka radzi, co jeść, aby poprawić sobie nastrój

Inne nazwy: protokół dr Budwig

Zasady: dieta stworzona w latach 50. ubiegłego wieku przez niemiecką farmaceutkę i chemiczkę dr Johannę Budwig jako alternatywna kuracja antynowotworowa. Ma ona zapobiegać głównej przyczynie rozwoju raka, jaką są zaburzenia oddychania komórkowego. Menu diety należy do wegetariańskich, jego podstawą jest specjalna pasta z siemienia lnianego zmiksowanego z naturalnym twarogiem, a także olej lniany, fermentowane soki warzywne, świeże warzywa i owoce, naturalne bezglutenowe produkty zbożowe, odtłuszczony nabiał, orzechy i woda. Zalecany jest wybór produktów ekologicznych, zwłaszcza mleka, a także unikanie cukru, mięsa, tłuszczu zwierzęcego i utwardzonego m.in. z twardych margaryn i produktów przemysłowych. Elementem kuracji jest uzupełnianie poziomu wit. D poprzez ekspozycję słoneczną, dopuszcza się uzupełnianie diety preparatami z drożdży piwowarskich, ale inne suplementy diety czy leki są zakazane. Menu diety zapewnia normalną zawartość kalorii, by nie powodować utraty masy mięśniowej, co jest ważne szczególnie przy wyniszczeniu organizmu. Dieta zawiera wysoki poziom tłuszczów nienasyconych i niski tłuszczów nasyconych; posiłki mają niski indeks glikemiczny, ale skład diety ustalany jest w zależności od stanu zdrowia.

Dla kogo: chociaż środowisko medyczne nie popiera diety dr Budwig, jest ona stosowana jako terapia alternatywna przy nowotworach, szczególnie hormonozależnych, m.in. piersi czy prostaty. Dieta była też stosowana u osób z chorobami na tle zapalnym, np. RZS, a także z astmą, stwardnieniem rozsianym. Ze względu na silne działanie przeciwmiażdżycowe menu diety może być pomocne u osób z zaburzeniami lipidowymi, o zwiększonym ryzyku rozwoju chorób serca i wątroby, ponieważ zmniejsza otłuszczenie tego narządu. Ze względu na liczne restrykcje, a zwłaszcza wyeliminowanie większości produktów zwierzęcych, nie zaleca się stosowania diety bez uzasadnienia zdrowotnego. Jej stosowanie powinno być skonsultowane z lekarzem. Dieta nie nadaje się dla osób niedożywionych, dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Zalety: dieta zaleca wybór zdrowych produktów, dzięki czemu jej menu jest bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, lignany, antyoksydanty, większość witamin i składników mineralnych. Jednocześnie jest uboga w niekorzystne produkty przetworzone będące źródłem izomerów trans kwasów tłuszczowych, nadmiaru kwasów tłuszczowych omega-6 i sodu, a także dodatków do żywności i zanieczyszczeń. Według aktualnego stanu wiedzy takie menu może zmniejszać ryzyko rozwoju raka, a badania nad właściwościami siemienia lnianego wskazują na możliwość hamowania przez nie rozwoju komórek nowotworowych. Pomimo specjalnego składu diety jej zalecenia są w dużej mierze zgodne z zasadami zdrowego żywienia, a nawet zbliżone do tych obowiązujących w menu śródziemnomorskim. Miksowanie posiłków białkowo-tłuszczowych powoduje wytworzenie emulsji i poprawia wchłanianie zawartych w nich składników. Znanych jest wiele przypadków korzystnego działania diety w chorobie nowotworowej i innych zaburzeniach.

Wady: brak jest dowodów na to, by dieta dr Budwig (czy jakakolwiek inna) zwalczała raka, zwłaszcza że bazuje na połączeniu zaledwie dwóch podstawowych produktów, a wyłącza całe grupy innych artykułów żywnościowych. Wdrożenie diety wymaga uwzględnienia etapu przejściowego. Możliwe są efekty uboczne przedawkowania siemiena lnianego, takie jak wzdęcia i biegunki; przy zbyt niskim spożyciu wody może dojść do zaparć. Menu diety jest jednostajne, a jego stosowanie – trudne w praktyce ze względu na częste picie soków i jedzenie miniposiłków (nawet kilkanaście razy dziennie), które zawsze powinny być świeżo przygotowane. W diecie konieczne jest spożywanie świeżo zmielonego lnu (musi być zjedzony najpóźniej w ciągu kwadransa od rozdrobnienia)i oleju lnianego budwigowego, otrzymywanego na zimno z ekologicznych ziaren i przechowywanego w chłodzie. Sięganie po inaczej przygotowane produkty z lnu jest niekorzystne, bo procesy utleniania jego tłuszczu zachodzą szybko i powodują powstawanie szkodliwych związków. Wiele jadłospisów i rad umieszczonych w internecie ma niewiele wspólnego z oryginalnymi zaleceniami dr Budwig, które są obecnie trudno dostępne. Długotrwałe stosowanie diety stwarza możliwość powstawania niedoborów żelaza i wit. B12. Dieta zaleca kosztowne i trudno dostępne produkty, np. naturalny sok z papai, ekologiczną zieleninę i nabiał. Dr Budwig zalecała odstawienie wszelkich leków, co przy leczeniu ciężkich chorób zagraża zdrowiu pacjenta.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Dietetyczny anty-ranking. Których diet promowanych przez celebrytów lepiej unikać? Zobacz, co mówią specjaliści

Dieta ketogeniczna

Dieta DASH

Dieta alkaliczna - poznaj alkaliczny styl życia!

Dieta alkaliczna – poznaj alkaliczny styl życia!

Dieta niskobiałkowa

Dieta wegetariańska

Dieta detox

badanie krwii

Jakie badania powinnaś wykonywać na czczo?

5 sytuacji, w których lepiej odpuścić trening. Wyjdzie ci to na zdrowie

Płacząca dziewczyna na rękach mamy

Czy usuwanie migdałków obniża odporność? Jakie są alternatywy dla tego zabiegu? Odpowiada lekarz

Krótka Instrukcja Obsługi Poronienia

Pomóż nam stworzyć Krótką Instrukcję Obsługi Poronienia

Żywa choinka / istockphoto

Czy na żywej choince mogą czaić się kleszcze albo inne owady? Prof. Stanisław Ignatowicz wyjaśnia

Po przebytej infekcji czujesz się osłabiona? Dowiedz się, jak zadbać o dietę po chorobie

Kubek gorącej herbaty

8 zdrowych herbat, które poleciłabyś przyjaciółce. Wybór eksperta ze „Zdrowo czyli sexi”

Marie Fredriksson / GettyImages

Wokalistka Roxette nie żyje. Marie Fredriksson zmarła z powodu choroby nowotworowej

Migrena To Nie Ściema / Facebook

Migrena nie ma nic wspólnego z bólem głowy. Tutaj nie pomoże zwykła tabletka. Choroba odbiera wszystko

7 rzeczy, za które pokocha cię twoja wątroba

Wizyta u lekarza / istock

Prof. Ryszard Gellert: „Pacjenci chodzą po lekarzach, bo źle się czują, ale nikt nie wpadnie na pomysł zbadania nerek.” W Polsce co najmniej 4,2 mln osób ma chorobę nerek

dłonie

Odmrożenia – sprawdź, czy popełniasz te błędy

talerz z rosołem

Rosół – czy naprawdę pomaga na przeziębienie? Odpowiada dietetyczka kliniczna

„Wizyta u psychologa nie znaczy, że ze mną jest coś nie tak, wręcz przeciwnie. Świadczy o dużej świadomości i o tym, że człowiek jest ważny dla samego siebie” – mówi Monika Perdjon, trener coach

Boli cię gardło? Sprawdź, czy to wirus czy bakterie, a lepiej wybierzesz leczenie

Dysmorfofobia / istock

„Ludzie z zewnątrz mogą myśleć, że to są błahe rzeczy. A były takie momenty, że naprawdę chciałam skoczyć pod metro…” – mówi 30-letnia Alina, cierpiąca na dysmorfofobię

woda

Boli cię głowa? To może być oznaka odwodnienia

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

para w łóżku

Fellatio, czyli oswajanie penisa. 7 najważniejszych zasad!

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Choroby mają zapach – wiedziałaś o tym?

Zbliżenie oka z wadą wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku