Przejdź do treści

Dieta niskotłuszczowa – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta niskotłuszczowa
Dieta niskotłuszczowa
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
stres trening
Sposoby na stres. Oto 6 skutecznych sposobów, które ukoją twoje nerwy
Nadmierna potliwość – o czym świadczy, jakie są przyczyny?
Szczepionka
Szczepionka na gruźlicę może uchronić nas przed koronawirusem?
Kobieta trzyma się za szyję
Ból i zesztywnienie mięśni karku – przyczyny, leczenie
Kobieta czesząca włosy
Problemy z włosami: łupież, wypadanie włosów, przetłuszczanie się. Co robić?

Koncepcja diety niskotłuszczowej, stworzona w latach 70. ubiegłego wieku, zakłada wykluczenie wysokotłuszczowych produktów. Zależnie od kaloryczności diety tego typu pozwalają chudnąć w tempie 2–3 kg tygodniowo, ale ich zastosowanie jest krótkoterminowe.

Inne nazwy: dieta low fat.

Dieta niskotłuszczowa – zasady

Zasady: dieta odchudzająca o limitowanej zawartości tłuszczu do poziomu, przy którym zapewnia do 30 proc. energii menu, przy czym diety bardzo niskotłuszczowe, jak dieta Ornisha czy Diamondów, zapewniają w tej postaci tylko 10–15 proc. energii; w słynnej diecie Scarsdale tłuszcz zapewnia ok. 20 proc. kalorii. Diety typu niskotłuszczowego są przeważnie ubogie w nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol, a przy tym restrykcyjne pod względem podaży kalorii, ubogie w białko, a bogate w węglowodany. Koncepcja niskotłuszczowego menu, stworzona w latach 70. ub. wieku, zakładała wykluczenie wysokotłuszczowych produktów (pełnotłusty nabiał, czerwone mięso, sery, masło, śmietana, dania smażone, tłuste sosy i przekąski) i bazowanie na produktach beztłuszczowych. Zależnie od kaloryczności, diety tego typu pozwalają chudnąć w tempie 2–3 kg tygodniowo, ale ich zastosowanie jest krótkoterminowe.

Dieta niskotłuszczowa – wskazania

Dla kogo: dieta będzie atrakcyjna dla osób, które nie lubią tłuszczu i na co dzień ograniczają jego spożycie. Może być korzystna dla osób z kamicą żółciową, zaburzeniami pracy woreczka żółciowego i wątroby, ale także zaburzeniami gastrycznymi, m.in. ZDJ. Tak jak w przypadku wszelkich problemów zdrowotnych, również przy tych zaburzeniach należy skonsultować stosowanie diety z lekarzem. Menu niskotłuszczowe jest nieodpowiednie dla dzieci, zwłaszcza poniżej drugiego roku życia, kobiet ciężarnych i karmiących piersią, osób starszych i innych o specjalnych potrzebach żywieniowych.

Dieta niskotłuszczowa – zalety, efekty

Plusy:metoda jest skuteczna, bo tłuszcz to najbardziej energetyczny składnik diety – 1 g zapewnia ponad dwa razy więcej kalorii niż tyle samo węglowodanów czy białka, więc zmniejszając jego spożycie, łatwo stworzyć deficyt energii w menu.

Zbilansowana dieta low fat o umiarkowanie obniżonej podaży tłuszczu też może być efektywna, a przy tym zdrowa. Jest też wygodna, bo umożliwia podejmowanie samodzielnych decyzji, które źródła tłuszczu chce się ograniczyć w największym stopniu.

Dieta niskotłuszczowa – przeciwwskazania

Minusy: dieta jest trudna do przestrzegania – restrykcyjna, mało sycąca i mało atrakcyjna ze względu na niski poziom tłuszczu, który nie tylko opóźnia opróżnianie żołądka i wydłuża uczucie sytości, ale jest też nośnikiem związków smakowych. Umożliwia ponadto wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i innych związków odżywczych, dlatego zbyt niski jego poziom w diecie skutkuje często niedoborami m.in. wit. A, D, E, K. W badaniach dieta niskotłuszczowa nie zapewniała lepszych efektów niż inne typy diet, a miała przy tym wiele wad. W porównaniu z metodą niskowęglowodanową i niskoglikemiczną powodowała największe spadki tempa metabolizmu, a więc w największym stopniu sprzyjała efektowi jo-jo; jej stosowanie skutkowało też gorszymi parametrami metabolicznymi, m.in. wyższym poziomem trójglicerydów we krwi, a niższym – „dobrego” cholesterolu HDL.

Błędnym założeniem diet low fat jest uznanie tłuszczów zwierzęcych za szkodliwe, podczas gdy skład ich kwasów tłuszczowych zależy zwykle od sposobu hodowli zwierząt, a według najnowszych badań nasycone kwasy tłuszczowe charakterystyczne dla nabiału mają korzystny wpływ na zdrowie. Wiele diet tego typu ogranicza również spożycie zdrowych tłuszczów, np. tych z ryb (źródło omega-3), a także orzechów czy olejów, a to prosta droga do niedoboru niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Promuje przy tym produkty niskotłuszczowe, które poza naturalnym nabiałem są zwykle wysokoprzetworzone, a więc niekorzystne dla zdrowia.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Ciągłe uczucie głodu – przyczyny. Jak się go pozbyć?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Czarna soczewica to samo zdrowie. Wypróbuj przepis z pomidorami

Dieta lekkostrawna / unsplash

Dieta lekkostrawna – efekty, zasady, przeciwwskazania

Dieta niskoglikemiczna - zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta niskoglikemiczna – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu. Dlaczego waga nie zawsze jest miarodajna?

Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy

Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy

Wskaźnik BMR. Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne

Wskaźnik BMR. Oblicz swoje dzienne zapotrzebowanie energetyczne

Ketony w moczu — przyczyny, objawy, leczenie

Ketony w moczu – co oznaczają? Przyczyny, objawy i leczenie ketonurii

blondynka odwrócona tyłem, krzem w skupie polnym

Krzem – skutki nadmiaru i niedoboru. Gdzie występuje „pierwiastek życia”?

Witamina B5 (kwas pantotenowy) – skutki nadmiaru i niedoboru

Łuszczyca – 10 produktów, które warto jeść, gdy na nią chorujesz

Łuszczyca – 10 produktów, które warto jeść, gdy na nią chorujesz

Dieta w czasie kwarantanny - jak wzmocnić organizm i nie przytyć?

Dieta w czasie kwarantanny – jak wzmocnić organizm i nie przytyć?

Witamina B1

Witamina B1 (tiamina) – skutki niedoboru, dzienne dawkowanie, występowanie

Dieta bananowa - zasady i efekty

Dieta bananowa – zasady i efekty

Dieta FODMAP - na czym polega, produkty, tabela, przepisy

Dieta FODMAP – na czym polega? Czy każdy może skorzystać?

Czy alkohol tuczy?

Czy alkohol tuczy? Zbyt częste spożywanie alkoholu pogarsza wydolność, ale co ze spalaniem tkanki tłuszczowej?

Kwercetyna - ważny składnik diety

Kwercetyna – ważny składnik diety

Wielkanoc w wersji fit. Podpowiadamy, jak nie stracić zdrowych nawyków w święta

Wielkanoc w wersji fit. Podpowiadamy, jak nie stracić zdrowych nawyków w święta

Pektyny w diecie i medycynie

Pektyny w diecie i medycynie

Przełam się

Nie daj się i przełam się! Co zrobić, kiedy nie widać efektów ćwiczeń i diety?

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

Ćwiczę, ale wciąż nie chudnę. Dlaczego tak się dzieje? Oto odpowiedź!

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

500 kcal mniej każdego dnia. W jaki sposób tego dokonać?

Najpopularniejsze

Kortyzol – jak go obniżyć? Objawy i przyczyny podwyższonego poziomu kortyzolu

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, ból

Fibromialgia – kiedy boli cię wszystko. Czym objawia się ta tajemnicza choroba?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę