Przejdź do treści

Dieta paleo – zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta paleo
Dieta paleo
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Czego w seksie potrzebuje mężczyzna? Odpowiada edukatorka seksualna Małgorzata Iwanek
Czego w seksie potrzebuje mężczyzna? Odpowiada edukatorka seksualna Małgorzata Iwanek
Niedrożność nosa u dzieci i dorosłych – objawy, przyczyny
szalik zamiast maseczki? Lekarz: to nie jest dobry pomysł
„Maseczka nie jest częścią garderoby!”. Lekarz Aleksander Biesiada o zastępowaniu szalikiem maseczek
Kobieta wystawia twarz do słońca
Kiedy „nic mi się nie chce” to znak od organizmu, że czas zrobić sobie przerwę i odpocząć? Wyjaśnia psychoedukatorka
Lekarka w maseczce ochronnej
Ilu pracowników ochrony zdrowia zmarło w Polsce na COVID-19 od początku pandemii? MZ podaje dane

Dieta paleo to plan żywieniowy na całe życie opracowany przez profesora Uniwersytetu Colorado dr. Lorena Cordaina to efekt 20 lat badań antropologicznych.

 

Inne nazwy: dieta paleolityczna, epoki kamienia łupanego, jaskiniowców, łowców-zbieraczy, Cordaina.

Zasady diety paleo

Zasady: plan żywieniowy na całe życie opracowany przez profesora Uniwersytetu Colorado dr. Lorena Cordaina to efekt 20 lat badań antropologicznych. Ma naśladować menu naszych przodków sprzed 10 tys. lat, którzy jedli wszystko, co mogli upolować i zebrać. To menu niskowęglowodanowe, ale o wyższym poziomie tego składnika niż podobne diety, zapewniające umiarkowanie wysokie dawki białka i tłuszczu. Dieta bazuje na chudych produktach białkowych pochodzenia zwierzęcego (mięso, najlepiej dziczyzna i produkty z naturalnych hodowli, a także podroby, ryby, owoce morza, jaja), które zapewniają w niej ponad połowę energii. Resztę stanowią produkty roślinne: warzywa, owoce, grzyby, orzechy; dopuszcza się spożywanie kawy, herbaty, niewielkich ilości alkoholu. Dieta wyklucza nabiał, zboża i rośliny strączkowe, warzywa korzeniowe, miód, drożdże, wszelką żywność przetworzoną, w tym sól, cukier i rafinowane oleje.

Dieta ma trzy poziomy: pierwszy to adaptacja, gdy obowiązuje zasada 85:15 – dopuszcza się trzy posiłki otwarte tygodniowo (15 proc.), gdy obowiązują bardziej elastyczne zasady diety, oraz jedzenie pokarmów przejściowych, nie do końca w stylu paleo. Na drugim poziomie podtrzymującym obowiązuje zasada 90:10 – dwa posiłki otwarte tygodniowo, i tylko tu dozwolone są pokarmy przejściowe. Na trzecim poziomie maksymalnej utraty wagi obowiązuje zasada 95:5 – pokarmy przejściowe są dozwolone tylko w jednym posiłku otwartym tygodniowo.

Przeznaczenie diety paleo

Dla kogo: dla osób, które lubią jeść mięso i są gotowe zrezygnować z nabiału, pieczywa, cukru, soli i większości współczesnych produktów, a przy tym umieją i lubią gotować. Menu nadaje się dla osób z nietolerancją laktozy i glutenu; jest nieodpowiednie dla wegetarian i wegan, oraz osób z niedoborami wapnia, osteoporozą. Diety nie zaleca się dla kobiet w ciąży, karmiących, dzieci.

Dieta paleo – zalety, efekty

Plusy: w porównaniu z podobnymi dietami ta zaleca większe spożycie niezbędnych produktów roślinnych bogatych w błonnik i antyoksydanty oraz niskie spożycie tłuszczów nasyconych. Eliminuje też niezdrowe produkty przetworzone, pomagając ograniczyć spożycie sodu. Menu jest sycące i mimo ograniczeń wciąż urozmaicone, a wysokie spożycie białka pomaga zachować więcej mięśni przy odchudzaniu. W diecie kładzie się nacisk na produkty alkalizujące, może zmniejszać ucieczkę z organizmu wapnia, magnezu i potasu i równoważyć niskie spożycie tych pierwiastków z pożywieniem. Ze względu na wysoki poziom antyoksydantów bywa pomocna w chorobach zapalnych, a brak laktozy i glutenu może łagodzić dolegliwości jelitowe przy zespole drażliwego jelita, celiakii, chorobie Crohna. Dieta może ponadto zmniejszać ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy typu 2. Plusem jest też to, że przewiduje się w niej okres adaptacji i powolną utratę kilogramów. To z kolei zapewnia trwalsze efekty kuracji, np. w ciągu pół roku można schudnąć 4–15 kg, a przy aktywności fizycznej nawet 45 kg. Podkreśla się też znaczenie ruchu na świeżym powietrzu.

Dieta paleo – przeciwwskazania

Minusy: dieta jest kosztowna, bo zaleca specjalne produkty (naturalne, ekologiczne, dzikie); ze względu na skład oraz nakłady pracy i czasu na przygotowanie posiłków od podstaw może być też uciążliwa. Pomimo oczywistych zalet diety nie zbadano jej długofalowego wpływu na zdrowie. Brak też dostatecznych dowodów na to, że właśnie taki jadłospis jest najlepszy dla dzisiejszego człowieka; niektóre wyniki badań są sprzeczne z założeniami wykorzystanych teorii. Stosowana nieprawidłowo dieta paleo może sprzyjać powstawaniu niedoborów składników mineralnych, m.in. wapnia i magnezu. Zaleca się w niej spożywanie dużych ilości mięsa, zwłaszcza czerwonego. Jego codzienna konsumpcja może być czynnikiem rakotwórczym, zwłaszcza jeśli pochodzi ono jednak z konwencjonalnych hodowli – ma wtedy inny skład od tego otrzymywanego w naturalnych warunkach.

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Marilyn Monroe nie przepadała za ćwiczeniami, choć miała słabość do ciężarków, a wieczorem szła na lody z dużą ilością bitej śmietany. Jak wyglądała jej dieta i trening?

Stres działa jak śmieciowe jedzenie. Dlaczego tak się dzieje?

Odchudzanie – na co dajesz się nabrać?

Urozmaicaj i próbuj, czyli wegetariański tuning dnia

10 prostych sposobów, by jeść lepiej

Kontempluj każdy kęs! Jaki ma związek jedzenie z medytacją?

Dieta Cambridge

Dieta Cambridge – program odchudzania oparty na gotowych produktach

Margaryna czy masło na cholesterol? Skład margaryny

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Psychodietetyczka Małgorzata Akkus wyjaśnia, dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne i dlaczego warto zacząć jeść intuicyjnie

„Bycie na diecie stało się w naszej kulturze atrybutem kobiety”. Małgorzata Akkus tłumaczy, jak jeść intuicyjnie i dlaczego diety odchudzające są nieskuteczne

szczupła dziewczyna

Chudnięcie – ile można zdrowo chudnąć? Jem i chudnę – przyczyny

Dieta ketogeniczna – co jeść? Zasady diety i jadłospis

Sól

Sód – rola, skutki niedoboru i nadmiaru, źródła sodu

mięso jako źródło siarki

Siarka – właściwości, niedobór i nadmiar, źródła w diecie

owoce cytrusowe

Fosfor – właściwości, nadmiar i niedobór, naturalne źródła

sól

Chlor – rola w organizmie, niedobór, objawy zatrucia

mięso, jaja i ryby

Azot – właściwości, źródła, skutki nadmiaru i niedoboru

YouTuberka Natalia Szymaniec z duetu „Szparagi” schudła 35 kg. Teraz apeluje: taka dieta wymaga opieki lekarza

Potas – źródła w diecie oraz skutki niedoboru i nadmiaru

owoce

Kwas gamma-linolenowy GLA – działanie, źródła, niedobór

siemię lniane

Kwas alfa-linolenowy (ALA) – rola, źródła, skutki niedoboru

Brokuły na stole

Izotiocyjaniany – co to jest, gdzie je znaleźć? Właściwości

Jesteś ciągle zmęczona? Być może to kwestia diety. Przyjrzyj się swoim nawykom

Dieta przed urlopem, czyli jak stworzyć wymarzone beach body

orzechy brazylijskie

Selen – właściwości, niedobór i przedawkowanie, źródła

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

„Zdarzało się, że nie szłam do pracy, bo nie mogłam przestać się masturbować. Jestem uzależniona od seksu i miłości”

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Dlaczego możesz nie mieć ochoty na seks? Zabójcy libido

Dlaczego możesz nie mieć ochoty na seks? Zabójcy libido

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

białe plamy na paznokciach

Białe plamy na paznokciach – co oznaczają i jak się ich pozbyć?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Czym jest aborcja eugeniczna? Czy jest legalna w Polsce? Dlaczego budzi kontrowersje?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?