Przejdź do treści

Dieta wolumeryczna – przeciwieństwo powszechnych wyobrażeń na temat diet. Na czym polega?

miska z jedzeniem
Dieta wolumeryczna - zasady, efekty, dla kogo, opinie, okiem eksperta Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Spalacze tłuszczu – które są najbardziej skuteczne? Podpowiada Arkadiusz Matras z Dietetyki #NieNaŻarty
Spalacze tłuszczu – które są najbardziej skuteczne? Podpowiada dietetyk Arkadiusz Matras
Niemowle
Rak piersi nie przekreśla marzeń o macierzyństwie! Ola „Kobieta rakieta” jest tego przykładem
Kobieta ćwiczy pierwszą pomoc na modelu niemowlaka
Policjant okrzyknięty bohaterem! Uratował życie 3-tygodniowego dziecka, które zadławiło się mlekiem
Tai chi - czym jest? / istock
Tai chi – co to jest, co daje i jak ćwiczyć? Jak wygląda trening tai chi dla początkujących?
Szczepionka
Szczepionka na koronawirusa. Jest sukces! Wszyscy pacjenci wytworzyli przeciwciała

Marzysz, by zrzucić kilka kilogramów, ale nigdy nie udaje ci się wytrwać na diecie? Chciałabyś schudnąć bez wyrzeczeń, ale sądzisz, że to niemożliwe? Sprawdź, być może dieta wolumeryczna jest właśnie dla ciebie.

Dieta wolumeryczna – zasady

Dieta wolumetryczna zwana bywa też dietą objętościową. Jej autorką jej doktor Barbara Rolls. Opisała zalecenia diety wolumerycznej we współpracy z redaktorem R.A. Burnettem.

To dieta, która jest przeciwieństwem powszechnych wyobrażeń na temat diet. Na diecie wolumerycznej je się dużo i często – posiłki są co trzy godziny, a porcje są „normalne”. Możesz też jeść do syta. Jedyne, na co trzeba zwracać uwagę, to rodzaj posiłków. Podzielono je na cztery grupy.

Skąd taki podział? Jako kryterium przyjęto tzw. gęstość energetyczną, czyli ilość kalorii przypadających na gram (lub mililitr, w zależności od konsystencji).

Grupa pierwsza oznacza, że można podane potrawy jeść bez ograniczeń. Są to:

Druga grupa to te potrawy, które można jeść, ale nie należy przesadzać z ilością czy częstotliwością ich na naszym stole. Są to:

kobieta

Trzecia grupa zawiera posiłki do sporadycznej konsumpcji:

  • jajka
  • pieczywo i ciastka
  • sery
  • z mięs to kaczka, gęś, boczek, wieprzowina

Czwarta grupa to dania zakazane:

Krótko mówiąc, wielkość posiłku nie ulega zmianie, natomiast zmienia się skład. W diecie wolumerycznej posiłki są bogate w błonnik, co oznacza, że korzystnie wpływa ona na metabolizm. Obniża się poziom glukozy we krwi, a organizm lepiej reaguje na wydzielaną insulinę. Odłożony tłuszczyk staje się źródłem energii, dlatego na tej diecie tracimy dość szybko na wadze. Sprzyja temu również duża ilość wody w pożywieniu.

Dieta wolumeryczna – efekty

Jest to bardziej styl żywienia niż stricte dieta. Zmniejsza ryzyko efektu jo-jo, o ile nie wrócimy do niezdrowych nawyków. Mimo że wydaje się, iż nie jest to restrykcyjna, redukcyjna dieta, można na niej schudnąć i to w sposób widoczny.

Ta dieta przyspiesza metabolizm, co powoduje, że chudnie się niejako naturalnie i w zdrowym tempie. Nie wyniszcza organizmu, nie powoduje niedoborów witamin lub minerałów, nie osłabia. Dieta wolumeryczna może powodować utratę ok. 0,5 -2 kg tygodniowo, co zwykle jest satysfakcjonujące dla osób, które się odchudzają.

Dieta wolumeryczna – kto może stosować

Dietę wolumeryczną może stosować każdy, kto chciałby bezpiecznie i zdrowo zmniejszyć masę ciała. Może być idealnym rozwiązaniem dla tych, którzy niekoniecznie lubią i chcą liczyć kalorie albo mają czas czy chęć, aby przygotowywać dietetyczne posiłki.

Jest idealna dla tych osób, które źle znoszą głodówki lub na samą myśl o diecie powodującej uczucie głodu, mają chęć na coś słodkiego. Pożywienie w tej diecie jest zróżnicowane, co oznacza, że nie grozi niedoborami – z jednym wyjątkiem. Mała ilość tłuszczów w tej diecie może skutkować niedoborem kwasów tłuszczowych, które też są ważne dla organizmu.

Ta dieta przypadnie do gustu z pewnością tym osobom, które nie przepadają za mięsem. Jeśli jesteś koneserką kotlecików, dieta wolumeryczna będzie stanowić dla ciebie wyzwanie. Stosowanie jej wymaga pewnych wyrzeczenie, bo jednak podstawą są tu owoce, warzywa i niektóry nabiał.

Dieta wolumeryczna korzystnie działa na układ krążenia, wyrównuje poziom glukozy i wrażliwość komórek na insulinę. Oznacza to, że jeśli np. z uwagi na choroby rodziców lub dziadków jesteś w grupie ryzyka, jeśli chodzi o cukrzycę, to ta dieta może być właśnie dla ciebie świetnym rozwiązaniem.

kobiety jedzące marchewki

Dieta wolumeryczna – opinie

Osoby, które decydowały się na dietę wolumeryczną, zwykle bardzo sobie ją chwalą: „Schudłam w tydzień 2 kg, nie odczuwając głodu czy złości”, „Dużo jemy i chudniemy, to przeciwieństwie innych cudownych diet”.

Specjaliści zauważają, że minusem tej diety jest umieszczenie w czwartej, a więc programowo unikanej grupie żywieniowej, orzechów i tłuszczów, których pewne ilości mogą działać korzystnie dla zdrowia. Sugeruje się, żeby po kilku tygodniach stosowania diety wolumerycznej jednak ograniczyć nieco porcje na rzecz produktów półtłustych, z dodatkiem pestek i nasion.

Kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają m.in. na odporność, układ krążenia, stan skóry. Kwasy omega-3 są niezbędne dla prawidłowej pracy mózgu, sprzyjają również zachowaniu zdrowia psychicznego. Ich niedobór może sprzyjać obniżeniu nastroju, depresji, agresji.

czosnek

Dieta wolumeryczna okiem eksperta

Dieta wolumetryczna, czyli skupiająca się na gęstości energetycznej produktów, opiera się na zasadach, które są stosowane tak naprawdę przez wielu dietetyków układających diety redukcyjne – zauważa Eliza Szyszko.

Dietetyczka przyznaje, że ten sposób żywienia ma swoje zalety: – Osobie będącej na diecie dużo łatwiej będzie się jej trzymać, jeżeli będzie czuła się syta – podkreśla specjalistka. Eliza Szyszko zwraca uwagę na ważny aspekt: – Sytość po posiłku jest spowodowana rozciągnięciem ścian żołądka przez dostarczany pokarm. A więc produkty typu zupy, sałatki, koktajle lub niskokaloryczne warzywa i owoce stanowią podstawę diet odchudzających.

Czy dieta wolumeryczna na pewno jest bezpieczna? – Dieta ta jest zgodna z zasadami zdrowego żywienia, gdzie produkty o wysokiej gęstości energetycznej na 100 g są polecane w niewielkich ilościach, natomiast podstawę piramidy zdrowego żywienia stanowią warzywa i owoce – zauważa dietetyczka Eliza Szyszko. – Jak najbardziej warto zapoznać się z zasadami tej diety i wiedzieć, ile jakich produktów można spożyć, żeby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania – zachęca specjalistka.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

8 rzeczy, których organizm mężczyzny nie wybacza po 30-tce

Kalafior – przepisy na potrawy. Stek, sałatka i inne pomysły

Produkty, których nie należy jeść przed snem / istock

Produkty, których nie powinniśmy jeść przed snem

Kalorie a miesiączka / rawpixel

W drugiej połowie cyklu miesiączkowego można jeść więcej? Dietetyk Jakub Chwiłkowski odpowiada

Ciśnienie możesz obniżyć bez leków. Zobacz, jak to zrobić

Przyczyny wzdęć i zaparć / istock

Wzdęcia i zaparcia. Masz z nimi problem? Naturoterapeutka wyjaśnia możliwe przyczyny ich występowania

Ciągłe uczucie głodu – przyczyny. Jak się go pozbyć?

Jesz za mało? 8 sygnałów, że masz zbyt niskokaloryczną dietę

Czarna soczewica to samo zdrowie. Wypróbuj przepis z pomidorami

Mleka roślinne

W jakich produktach szukać wapnia przy diecie bezmlecznej? Wyjaśnia naturopatka

Przeterminowana żywność / unsplash

Termin ważności ma znaczenie? Można zjeść przeterminowane jedzenie?

Drożdże na desce kuchennej

Drożdżowe płatki nieaktywne – dlaczego warto je jeść? Tłumaczą ekspertki z Czytamy Etykiety

Jesteś zmęczona, boli cię głowa? Być może czas zmienić dietę

Kobieta siedzi na łóżku i się cieszy

Zadbaj o siebie na co dzień! Chemiczka wyjaśnia, jakie rytuały warto wprowadzić do swojego planu dnia

Żywieniowcy z Dietetyki #NieNaŻarty: jedząc mięso, wzmagasz suszę. Nie namawiają do przejścia od razu na dietę roślinną, ale do wprowadzenia drobnych zmian

Żywieniowcy z Dietetyki #NieNaŻarty: jedząc mięso, wzmagasz suszę. Namawiają do zmian

Dieta lekkostrawna / unsplash

Dieta lekkostrawna – efekty, zasady, przeciwwskazania

Siedem sygnałów, które wskazują na to, że źle się odżywiasz

6 sposobów, jak nie przytyć siedząc w domu

Dieta niskoglikemiczna - zasady, efekty, przeciwwskazania

Dieta niskoglikemiczna – zasady, efekty, przeciwwskazania

10 000 kroków – dacie radę?

10 000 kroków – dacie radę?

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Dieta ketogeniczna. Jakie są zasady? Czy każdy może stosować dietę ketogeniczną?

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu. Dlaczego waga nie zawsze jest miarodajna?

Surowa dieta – za i przeciw

Surowa dieta – za i przeciw. Co jedzą witarianie i czy to jest zdrowe?

Owies jako jeden ze sposób na obniżenie cholesterolu.

Chcesz obniżyć cholesterol? Sięgnij po te produkty

Najpopularniejsze

Kortyzol – jak go obniżyć? Objawy i przyczyny podwyższonego poziomu kortyzolu

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, ból

Fibromialgia – kiedy boli cię wszystko. Czym objawia się ta tajemnicza choroba?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

czereśnie

Zjadłaś robaczywe czereśnie i zastanawiasz się, czy to mogło ci zaszkodzić? Sprawdź, co mówi dietetyczka w tej sprawie