Przejdź do treści

Im starsze, tym lepsze? Uwaga, wino też ma datę ważności

Im starsze, tym lepsze? Uwaga, wino też ma datę ważności Unsplash
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
„Ta decyzja zaprzecza dorobkowi ostatnich 40 lat polskiej medycyny rozrodu, neonatologii i pediatrii”. NIL i PTP o wyroku Trybunału Konstytucyjnego
dziewczyna, ból
„Czy wiesz, czym jest ból?”. Dr Paweł Kabata w mocnych słowach o tym, że nikt nie ma prawa do decydowania o cierpieniu innych
Przeziębienie w ciąży? Lekarka radzi, jak sobie z nim poradzić
Przeziębienie w ciąży? Lekarka podpowiada, jak sobie z nim poradzić
Personel medyczny z własnych środków stworzył „śluzę antycovidową”. Folia szklarniowa i czarne worki na śmieci mają chronić przed wirusem
Jak rozmawiać z dziećmi o sytuacji po wyroku Trybunału Konstytucyjnego ws. aborcji? Podpowiadają autorki profilu "Jak wychować dziewczynki"
Jak rozmawiać z dziećmi o protestach po wyroku Trybunału Konstytucyjnego ws. aborcji? Podpowiadają autorki profilu „Jak wychować dziewczynki”

Jedzenie i napoje nie są wieczne. Dotyczy to również wina. Podczas, gdy wino leżakujące w piwniczce staje się lepsze z wiekiem, niekoniecznie dotyczy to otwartej butelki w twojej lodówce. Czy pozostawiona otwarta butelka wina nadal nadaje się do picia? Jeśli się nad tym zastanawiasz, nie jesteś sama. Jeśli chcesz dowiedzieć się jaką datę ważności ma wino, a także nauczyć się jak stwierdzić, czy wino się zepsuło, przeczytaj poniższy artykuł.

Masz dużo nieotwartych win? Sprawdź, czy możesz je wypić

Chociaż istnieje przekonanie, że wino zyskuje na smaku wraz z wiekiem, nieotwarte wino również może się zepsuć. Zamknięte wino można wypić po upływie daty przydatności do spożycia nadrukowanej na obwolucie tylko, jeśli pachnie i smakuje w porządku. To, jak długo możemy przechowywać nieotwarte wino, zależy od jego rodzaju, a także warunków, w jakich jest przechowywane. Należy je trzymać w chłodnych i zaciemnionych pomieszczeniach, a butelka powinna leżeć na boku, aby zapobiec wyschnięciu korka.

Oto, ile czasu mamy na wypicie zamkniętego wina:

  • Wino białe: 1-2 lata po upływie daty ważności nadrukowanej na etykiecie,
  • Wino czerwone: 2-3 lata po upływie daty ważności nadrukowanej na etykiecie,
  • Wino do gotowania: 3-5 lat po upływie daty ważności nadrukowanej na etykiecie,
  • Wino najwyższej jakości: 10-20 lat, właściwie przechowywane w piwniczce z winami.
toast kieliszkami z winem

Otwarta butelka wina? Ile masz czasu na wypicie zawartości?

Po otwarciu wino jest narażone na nieograniczony dostęp do tlenu, ciepła, światła, drożdży i bakterii, z których wszystkie mogą powodować reakcje chemiczne, zmieniające jego jakość. I w tym wypadku okres przechowywania otwartej butelki zależy od rodzaju wina. Ogólną zasadą jest, iż lekkie białe wina psują się znacznie szybciej, niż ciężkie, ciemniejsze odmiany. Dodatkowo, przechowywanie wina w odpowiednio niskich temperaturach, może spowolnić owe reakcje chemiczne i przedłużyć jego żywot. Najlepszym sposobem przechowywania otwartego wina, jest jego szczelne zamknięcie korkiem dostępnym w każdym sklepie z winami i zamknięcie go w lodówce.

Ile mamy dni na wypicie wina? 

  • Wino musujące: 1-2 dni,
  • Wino różowe: 4-5 dni,
  • Wino białe: 3-5 dni,
  • Wino czerwone: 3-6 dni,
  • Porto: 1-3 tygodnie.
Dobre wino – drogie wino?

Co świadczy o tym, że wino jest zepsute?

Istnieją oznaki, po których łatwo rozpoznasz, czy wino nadaje się jeszcze do spożycia. Nie jest ważne, czy jest to wino otwarte czy zamknięte – jego kolor powinien pozostać niezmieniony. Za zmianę koloru odpowiedzialny jest tlen, który w nadmiarze dostał się to wina. Jeśli zauważyłaś, że barwa wina się zmieniła, prawdopodobnie nie nadaje się ono już do picia. Czerwone i różowe wina, gdy są zepsute, przybierają barwy brązu, a białe zmieniają kolor na złoty lub nieprzezroczysty. Inną oznaką, że wino nie jest już dobre, są małe pęcherzyki, świadczące o nieplanowanej fermentacji. Takich win nie pijemy.

Dobrym sposobem na sprawdzenie wina, jest również jego powąchanie. Wino, które pozostawiono otwarte na zbyt długo, będzie miało ostry zapach, przypominający ocet. Z drugiej strony wino, które nigdy nie zostało otwarte, ale jest zepsute, będzie pachniało czosnkiem, kapustą lub spaloną gumą.

Jeśli masz wątpliwości, czy twoje wino jest jeszcze dobre, możesz je również po prostu posmakować. Degustacja niewielkiej ilości zepsutego wina ci nie zaszkodzi. Zepsute wino będzie kwaśne. O tym czy wino jest dobre może również świadczyć korek. Wyciek wina widoczny na korku lub jego wypchnięcie może oznaczać, że wino uległo uszkodzeniu termicznemu, co może powodować, że wino pachnie i smakuje gorzej.

 

Czy picie zepsutego wina może nam zaszkodzić?

Degustacja niewielkiej ilości popsutego wina ci nie zaszkodzi, nie oznacza to jednak, że ​​powinnaś je pić. Wino może zepsuć się nie tylko z powodu nadmiernej ekspozycji na tlen, ale również przez namnażanie się drożdży i bakterii. Szanse, że drobnoustroje chorobotwórcze, takie jak bakterie E. coli czy B. cereus, powodujące zatrucie pokarmowe, namnożą się w winie są niewielkie. Jeśli jednak twoje wino jest popsute, nie narażaj się niepotrzebnie.

Najlepszym sposobem na delektowanie się świeżym winem jest wypicie go wkrótce po zakupie. Jednak kiedy następnym razem, znajdziesz stare wino lub niedopite resztki, będziesz już wiedziała jak sprawdzić czy się nie zepsuło.

 

Źródło: Healthline

Zobacz także

i
Treści zawarte w serwisie mają wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowią porady lekarskiej. Pamiętaj, że w przypadku problemów ze zdrowiem należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Kobieta z drinkiem

Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik

Wybierasz się na piknik? O tych zasadach musisz pamiętać

Woda z miodem i cytryną – remedium na wiele dolegliwości czy przereklamowany specyfik?

W jakiej temperaturze prać ubrania? Naukowcy mają zalecenia

Dieta dla serca? Zobacz, których produktów lepiej unikać

Ograniczasz spożycie cukru? W tych produktach chyba nie spodziewałaś się go znaleźć

10 produktów, których nie powinnaś podawać swojemu psu

Poranny prysznic czy wieczorna kąpiel? Co jest dla nas lepsze?

Lubisz dietetyczną colę? Może lepiej wymienić ją na inny napój?

Gorąco? 7 porad, które ułatwią ci zasypianie

Spacer po posiłku? Dobry pomysł. A może lepiej trochę poczekać?

Brak snu nie jest niczym dobrym, ale jego nadmiar też ma negatywne konsekwencje

Suplementy diety a witaminy i minerały. Czym się różnią?

Poziom żelaza we krwi a długość życia – jaka jest zależność?

Lubisz winogrona? Sprawdź, czy możesz je jeść razem z pestkami

Jedzenie, które najczęściej powoduje zatrucia. Lepiej na nie uważaj

Seks oralny zaburza mikroflorę pochwy? Naukowcy widzą związek

Odkażasz ciągle dłonie? Sprawdź, czy na pewno robisz to dobrze

Lubisz smoothie? Co się dzieje, gdy pijesz je codziennie?

Prace w ogrodzie ciągle odkładasz na później? A to doskonała aktywność fizyczna

Uwielbiasz mięso z kurczaka? Zobacz, jak sprawdzić, czy jest świeże

Lubisz cytrusy? To super! Poznaj ich pięć zalet

Zwróć uwagę na te sygnały. Może się okazać, że nie tolerujesz glutenu

Chcesz zadbać o jelita? 4 rzeczy, o których musisz pamiętać

Najpopularniejsze

Czym jest aborcja eugeniczna? Czy jest legalna w Polsce? Dlaczego budzi kontrowersje?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Łóżkowy savoir-vivre. Kilka przykładów fajnych zachowań w sypialni

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku