Przejdź do treści

Nasiona chia. 10 przepisów na koktajle, puddingi i desery

deser chia z figą
Nasiona chia. 10 przepisów na koktajle, puddingi i desery Freepik.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Nagietek lekarski - właściwości i zastosowanie w medycynie
Nagietek lekarski – właściwości i zastosowanie w medycynie
Ból sutków - kiedy występuje i jakie są jego przyczyny?
Ból sutków – kiedy występuje i jakie są jego przyczyny?
Maseczka - kobieta szyje na maszynie
„Maseczki. Proszę się częstować”. Akcja mieszkanki Otwocka podbiła internet
Kobiety w maseczkach - kronawirus
Powstanie aplikacja, która pomoże kontrolować rozprzestrzenianie się koronawirusa. Pracuje nad nią Ministerstwo Cyfryzacji
młoda kobieta
„Seks nie powinien boleć! Chyba, że tego chcesz” – mówi Katarzyna Koczułap

Dodają nam energii, minimalizują ryzyko nowotworów, a do tego poprawiają kondycję całego organizmu. Nasiona chia, bo o nich mowa, nie bez powodu cieszą się ogromną popularnością. Są idealnym zamiennikiem zwierzęcego białka oraz zawierają więcej wapnia niż mleko! Sprawdź, jak możesz ten drogocenny składnik wykorzystać we własnej kuchni.

Nasiona chia mogą być fantastycznym dodatkiem lub głównym bohaterem wielu przepysznych dań. Warto je łączyć z mlekiem kokosowym i konfiturą bądź płatkami orkiszowymi i cynamonem. A może wolisz jeść je razem z czekoladą? Możliwości są tysiące. Poniżej podajemy proste i sprawdzone przepisy na słodkie dania z chia. We wszystkich recepturach uwzględniliśmy składniki na 2-4 porcje.

Pudding z nasionami chia i truskawkami

Masz ochotę na pudding z nasionami chia? Wypróbuj ten pełen witamin, truskawkowy deser.

Składniki:

  • 8 łyżek nasion chia,
  • 400 ml mleka,
  • 24 truskawki,
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 2 łyżeczki miodu.

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj w naczyniu nasiona chia z mlekiem i miodem, a następnie całość odstaw.
  2. Po 15 minutach ponownie wymieszaj składniki rób to tyle razy, aż całość nabierze gęstej konsystencji puddingu.
  3. Zblenduj 18 truskawek z cukrem pudrem.
  4. Pokrój 6 pozostałych truskawek na cienkie plasterki i ułóż je w szklankach lub miseczkach.
  5. W naczyniach wyłóż pudding, a na wierzchu polej go truskawkowym musem.
  6. Całość włóż do lodówki przynajmniej na 15 minut przed podaniem.

Bananowy koktajl z nasionami chia

Jak jeść nasiona chia? Na przykład w postaci koktajlu z owocami i miodem.

Składniki:

  • 500 ml mleka roślinnego,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 4 łyżki nasion chia,
  • 2 banany,
  • szczypta kardamonu,
  • opcjonalnie: truskawki, jagody.

Przygotowanie:

  1. Obierz ze skórki banana i pokrój go na plasterki.
  2. Wszystkie składniki, poza nasionkami chia, truskawkami i jagodami, wrzuć do pojemnika, a następnie je zblenduj.
  3. Do koktajlu dodaj nasionka chia i pozostaw całość na 10 minut lub całą noc.
  4. Po wyjęciu z lodówki wyłóż na wierzchu ulubione owoce.

Kokosowy pudding chia

Pomysł na… nasiona chia z mlekiem kokosowym? Poniżej znajdziesz naszą pyszną propozycję.

Składniki:

  • 400 ml mleka kokosowego,
  • 100 ml innego mleka,
  • 2 łyżki syropu z agawy,
  • 4 łyżki nasion chia,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • opcjonalnie: ulubione owoce, konfitura.

Przygotowanie:

  1. Zblenduj wszystkie składniki, poza owocami i konfiturą.
  2. Odstaw pudding na 3 godziny lub całą noc.
  3. Po wyjęciu z lodówki dodaj ewentualnie owoce i konfiturę.

Owocowa owsianka z nasionami chia

Nasiona chia z mlekiem można serwować również pod postacią owsianki.

Składniki:

  • 200 g płatków orkiszowych
  • 200 ml mleka krowiego lub roślinnego,
  • 2 banany,
  • 2 łyżki nasion chia,
  • 2 łyżki jagód,
  • szczypta cynamonu.

Przygotowanie:

  1. Obierz banany i pokrój je w plasterki.
  2. Do naczynia wsyp płatki i zalej je mlekie.
  3. Dodaj owoce, cynamon i nasiona chia.
żurawina

Koktajl ananasowo-borówkowy z nasionami chia

Wśród przepisów z nasionami szałwii hiszpańskiej, na uwagę zasługują również te w formie koktajli.

Składniki:

  • 1 szklanka soku ananasowego,
  • 1 szklanka mleka kokosowego,
  • banan,
  • 2 łyżki nasion chia,
  • 2 łyżeczki miodu,
  • 2 garście borówek amerykańskich.

Przygotowanie:

  1. Wlej sok ananasowy do naczynia, wsyp do niego nasiona chia i odstaw całość na kilka minut.
  2. Wszystkie składniki wrzuć do pojemnika i zblenduj.

Ryżowianka z nasionami chia i bananem

Ryżowianka to przepis inspirowany recepturami Anny Lewandowskiej.

Składniki:

  • 100-140 g płatków ryżowych,
  • 2 banany,
  • 300 ml mleka roślinnego ,
  • 2 łyżki oleju kokosowego,
  • 2 łyżki musu kokosowego,
  • 1 łyżka cukru kokosowego,
  • 6 kostek gorzkiej czekolady,
  • 2 łyżki nasion chia,
  • szczypta cynamonu,
  • dowolne owoce.

Przygotowanie:

  1. Na mleku ugotuj ryż.
  2. Do ryżu dodaj wszystkie składniki, z wyjątkiem bananów.
  3. Przekrój banany na dwie części, posyp je cynamonem i upiecz w piekarniku.
  4. Gotową ryżowiankę podaj z upieczonym bananem.
5 pomysłów na jednodniowy detoks

Sałatka owocowa z nasionami szałwii hiszpańskiej

Smaczna i zdrowa – taka jest sałatka owocowo-orzechowa z chia. Poniżej znajdziesz na nią przepis.

Składniki:

  • 4-6 łyżek nasion chia,
  • 2 pomarańcze,
  • 2 jabłka,
  • 2 garście orzechów włoskich,
  • 12 moreli suszonych,
  • 2 szklanki mleka roślinnego,
  • 8 orzechów brazylijskich,
  • 2 płaskie łyżeczki kakao.

Przygotowanie:

  1. Zalej mlekiem nasiona chia i odstaw całość do lodówki na 10-15 minut.
  2. Wyjmij nasiona z mlekiem i dokładnie je przemieszaj. Całość wstaw do lodówki na kolejne 10-15 minut, i wymieszaj po wyjęciu wszystko po raz kolejny.
  3. Wymieszane składniki odstaw do lodówki na noc.
  4. Z rana pokrój pomarańcze, jabłka i orzechy, a następnie dodaj je do nasion. Całość dokładnie wymieszaj.

Kompot z nasionami chia

Na drugie śniadanie i na deser – kompot z chia świetnie smakuje o każdej porze.

Składniki:

  • 0,25 kg truskawek
  • 1 łodyga rabarbaru,
  • 1,5 łyżki chia,
  • 1 cytryna,
  • kilka listków mięty,
  • 1 l wody (do zalania truskawek i rabarbaru),
  • 0,5 szklanki wody (do zalania nasion chia),
  • kilka kostek lodu.

Przygotowanie:

  1. Pokrój truskawki i rabarbar, a następnie zalej je litrem wody. Całość ugotuj i ostudź.
  2. Nasiona chia zalej przegotowaną wodą (0,5 szklanki) i odstaw je do momentu aż spęcznieją.
  3. Pokrój cytrynę na plasterki, a następnie umieść w szklankach z kostkami lodu. Dorzuć miętę i nasiona chia.
  4. Zalej całość kompotem i dodaj kilka kropli cytryny.

Kakaowo-migdałowy budyń z nasion chia

Zdrowych słodkości nigdy za wiele! Wypróbuj budyń z chia, na bazie mleka migdałowego oraz kakao.

Składniki:

  • 3 szklanki mleka migdałowego,
  • 4 duże łyżki nasion chia,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 2 łyżki miodu,
  • 4 łyżki niesłodzonego kakao,
  • kilka pokrojonych pistacji.

Przygotowanie:

  1. Połowę nasion chia zmiel drobno w młynku do kawy.
  2. Drugą połowę i zmielone nasiona włóż do miski i zalej je mlekiem.
  3. Dodaj resztę składników, oprócz pistacji.
  4. Włóż całość do lodówki na kilka godzin.
  5. Wyjmij deser i posyp go pistacjami.

Pudding z chia i granatem

Kupiłaś granat i nie wiesz, co z nim zrobić? Koniecznie dodaj go do puddingu z chia.

Składniki:

  • 800 ml mleka kokosowego,
  • 2 granaty,
  • 6 łyżek nasion chia,
  • 40 g wiórek kokosowych,
  • 4 łyżki ksylitolu.

Przygotowanie:

  1. Zagotuj mleko z ksylitolem i wiórkami kokosowymi.
  2. Mieszaj całość do całkowitego ostudzenia, dodając stopniowo nasiona chia.
  3. Wstaw masę do lodówki na 3 godziny.
  4. Wyjmij pudding i udekoruj go owocami granatu.

 

Bibliografia:

  1. Nicky Arthur, Cooking with Chia, New Holland 2013.
  2. Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.), https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4926888/

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Miłorząb japoński – jakie ma właściwości i działanie? Rozmawiamy z ekspertem Piotrem Sokołowskim

Czereśnie na talerzu

„Czysta 15-stka” i „Brudna 12-stka”. Które owoce i warzywa są najbardziej, a które najmniej zanieczyszczone? Mamy najnowsze listy na 2020 rok!

Syrop z mniszka lekarskiego – przepis, właściwości, działanie

Syrop z mniszka lekarskiego – przepis, właściwości, działanie

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

herbata z hibiskusa

Herbata z hibiskusa, sprawdź jej właściwości i kiedy po nią sięgać

Ania Starmach / Purella

Ania Starmach o superfoods: Kraj pochodzenia jest gwarancją jakości. Jeśli produkty nie posiadają informacji o pochodzeniu surowca to znaczy, że są z Chin, a takich powinniśmy się wystrzegać

chrzan

Chrzan to wciąż niedoceniony naturalny antybiotyk. Dietetyczka mówi, jakie ma właściwości lecznicze

Chipsy z pomidorków koktajlowych. Zdrowa alternatywa dla niezdrowych przekąsek

Śniadaniowa miska zdrowia

Smoothie bowl, czyli śniadaniowa miska zdrowia. Bogactwo witamin na początek dnia

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

Miksujemy superfoods! Koktajl z młodym jęczmieniem

kobieta, święta

Święta dla odchudzających się – na co zwrócić uwagę

Zdrowe chrupacze telewizyjne

Wieczór z filmami? Polecamy zdrowe przekąski do pochrupania

zakwas z burakó

Zakwas z buraków – superfood idealny na zimę. Jakie ma właściwości?

Kobieta w grubym swetrze z kubkiem z gorącym napojem w dłoniach, w tle rozmyty jesienny pejzaż

5 najważniejszych błędów żywieniowych, które popełniamy zimą. Tłumaczy dietetyczka

Żurawina w misce. obok leży butelka z żurawiną

Żurawina – naturalny antybiotyk. Właściwości żurawiny wymieniają dietetycy z „Czytamy etykiety”

avocado

9 produktów, które regulują poziom cukru

Miska z aronią

Aronia – drogocenny owoc nie tylko na przeziębienie

Jagoda acai. Jej systematyczne spożywanie może poprawić wydolność układu odpornościowego

żurawina

Polskie superfoods: nie gorsze, a często tańsze niż ich egotyczne odpowiedniki

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji doskonale wzmocni odporność organizmu

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Jagody goji - właściwości i zastosowanie

Jagody goji – właściwości i zastosowanie

Trawa pszeniczna – zielony superfood

Trawa pszeniczna – zielony superfood

Młody zielony jęczmień

Zielony jęczmień – poznaj jego właściwości i zastosowanie

Najpopularniejsze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Sandra Kubicka

Sandra Kubicka: nigdy już nie powiem, że jestem w stu procentach zdrowa, nawet jeśli kiedyś będę czuła się lepiej

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

cynk w migdałach

Cynk – gdzie go szukać? Poznaj 5 naturalnych źródeł cynku

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

kobieta wycierająca nos

Grypa hiszpanka – przyczyny i objawy. Historia największej pandemii na świecie

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Ropiejące oczy kobiety

Ropiejące oczy u dzieci i dorosłych – przyczyny i metody leczenia

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

kobieta trzymająca się obiema rękami z okolice mostka

Co oznacza ból w mostku? Charakter i różne przyczyny dolegliwości