Przejdź do treści

Orzechy są zdrowe, ale je też możesz przedawkować. Co ci grozi?

Orzechy są zdrowe, ale je też możemy przedawkować. Co się stanie? Rawpixel.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Adam Lewanowicz
Jak pomóc bliskiej osobie, która tkwi w toksycznej relacji? Radzi psychoterapeuta Adam Lewanowicz [WIDEO]
projektowanie uśmiechu
„Od razu zauważam, gdy ktoś ma problem, bo mówi czy uśmiecha się, przekręcając głowę w bok, lub zasłania usta dłonią”. Lek. dent. Marcin Krupiński o projektowaniu uśmiechu
„Złość piękności szkodzi”? W żadnym wypadku. Pozwólmy dziewczynkom się złościć!
Złość piękności szkodzi? „Zbyt długo dałyśmy sobie wmawiać bajkę o złości, co to kobiecości nie przystoi”
Pokonała już raka i sepsę, teraz 102-latka po raz drugi wyzdrowiała z COVID-19
Pokonała już raka i sepsę, teraz 102-latka po raz drugi wyzdrowiała z COVID-19
Kobieta w ciąży
Suplementacja DHA w ciąży. Nowe rekomendacje PTGiP

Orzechy – myślisz samo zdrowie. Czy mogą jednak zaszkodzić? Trudny orzech do zgryzienia, a może wystarczy przypomnieć sobie stare porzekadło: „co za dużo, to niezdrowo”?

Laskowe, włoskie, brazylijskie, piniowe, makadamia, migdały i nerkowce i inne –  wszystkie można przypisać do kategorii „zdrowa żywność”. Mają zbawienny wpływ na nasze serce, prawidłowy poziom cholesterolu, cerę czy utratę wagi. Orzechy są bogate w białko, błonnik, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Są świetnym źródłem energii, mogą przyczynić się też do długowieczności.

Dodatkowym atutem tej chrupkiej przekąski, zwłaszcza dla zabieganych, jest to, że są od razu gotowe do zjedzenia. Nie wymagają żadnego przygotowania, wystarczy po nie sięgnąć, ewentualnie wyjąć z łupiny. Czy możemy więc beztrosko oddawać się pasji chrupania?  Znana amerykańska dietetyk i rzeczniczka Akademii Żywienia i Dietetyki oraz właścicielka The Lifestyle Dietitian, Jerlyn Jones zapewnia: „Korzyści z jedzenia orzechów zdecydowanie przewyższają wszelkie ich wady i argumenty przeciw”. Jest jednak parę „ale”.

Grzech główny „orzechożerców”

Dr Jones ostrzega, że ​​łatwo jest zjeść zbyt dużo orzechów, szczególnie, że są dla nas tak przystępne. Większość z nas nie przestrzega zalecanej, dziennej porcji. Ile orzechów możemy zjeść w ciągu dnia? Najlepszą miarką będzie własna dłoń. Jeśli chcesz zastosować się do rekomendowanej porcji, ogranicz się do garści orzechów dziennie, odpowiada to mniej więcej 1/4 szklanki.

Czy codzienne spożywanie orzechów jest zdrowe? Jak najbardziej, ale zachowaj umiar. Pofolgowanie sobie z orzechami może mieć negatywne skutki.

Orzechy włoskie

Waga w górę, efekt odwrotny od zamierzonego

Orzechy są bardzo sycące, mogą więc pomóc w osiągnięciu celów związanych z odchudzaniem. Jednak jest jedno zastrzeżenie: dzieje się tak tylko wtedy, jeśli spożywamy je w umiarze. Jeśli sięgniemy po większą porcję, niż zalecana garść, zamiast chudnąć, przytyjemy. Dlaczego? Orzechy są bardzo kaloryczne. Ich wartość energetyczna w stosunku do ich wagi jest znacznie wyższa, niż w przypadku innych produktów spożywczych, a to dzięki zdrowym tłuszczom roślinnym. Przykładowo, porcja migdałów (ok. 28 gramów) zawiera 164 kalorie. Wystarczy, że podwoisz porcję, a bilans twojej diety może zostać zaburzony. Pamiętaj o podstawowych wartościach kalorycznych posiłków i odpowiednim ich bilansowaniu, wtedy nawet dodatkowa porcja orzechów nie pokrzyżuje ci planów, zwłaszcza gdy dodasz ją do niskokalorycznej sałatki. Jeśli kochasz orzechy, na pewno uda ci się zrównoważyć jadłospis, bez straty założonych celów i nadmiernych wyrzeczeń.

Ciężki orzech do strawienia

Po zjedzeniu orzechów odczuwasz dyskomfort z powodu wzdęć i gazów? Nie ty jedna, jest to częsty, niechciany efekt uboczny. Odpowiedzialne za to są zawarte w orzechach organiczne związki chemiczne – fityniany i garbniki, które utrudniają trawienie. Inną, nierzadką dolegliwością towarzyszącą spożyciu dużej liczby orzechów, jest biegunka. Jest to związane z naturalną reakcją organizmu i niemożliwością przyswojenia zbyt dużej ilości tłuszczu, który zawierają. Jak unikać tych nieprzyjemnych reakcji naszego organizmu? Umiar jest tu remedium na wszystko.

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Szczególny (brazylijski) przypadek

Czy orzech brazylijski może być trujący? Tak, ale są to naprawdę rzadkie przypadki, które wynikają z ich nadmiernego spożycia. Selen, pierwiastek, który w odpowiednich dawkach ma bardzo dużo właściwości prozdrowotnych, przy przedawkowaniu może okazać się trujący. Orzechy brazylijskie są naturalnie bogate w ten pierwiastek – jedna porcja (sześć do ośmiu orzechów) zawiera prawie 10-krotność zalecanej dziennej dawki selenu (55 mikrogramów).

Jeśli jesteś szczególnym miłośnikiem orzechów brazylijskich, zwróć uwagę, jakie objawy mogą towarzyszyć zatruciu selenem:

Jak zaznacza doktor Jones: „Gdy trzymasz się zalecanej, dziennej porcji spożycia orzechów brazylijskich, nie musisz się przejmować”. Zawarty w nich selen prędzej pomoże niż zaszkodzi twojemu zdrowiu. Zaleca się spożywanie do czterech orzechów brazylijskich dziennie, można też po prostu jeść je co drugi dzień.

Owszem, orzechy mogą być problematyczne, ale jest na to jedno, skuteczne rozwiązanie – umiar w ich spożyciu. Tylko czasem trudno się oderwać, prawda?

 

Źródła: National Institutes of Health, The Lifestyle Dietitian, Prevention

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Jak kupować mleko? Wyjaśniamy, na co zwracać uwagę, gdy chcemy kupić to najlepsze

prof. Krzysztof J. Filipiak

Prof. Krzysztof J. Filipiak: „Wielu z nas zdaje sobie sprawę, że szczepionki znajdą się w Polsce najwcześniej jesienią 2021 r. Nadal więc czeka nas trudny rok walki z pandemią”

Tuczące napoje gazowane i energetyczne – mit czy fakt?

Kobieta z drinkiem

Czy alkohol ścina białka mięśniowe i hamuje odchudzanie? Najpopularniejsze mity obala dietetyk Radosław Smolik

Wybierasz się na piknik? O tych zasadach musisz pamiętać

Woda z miodem i cytryną – remedium na wiele dolegliwości czy przereklamowany specyfik?

W jakiej temperaturze prać ubrania? Naukowcy mają zalecenia

Dieta dla serca? Zobacz, których produktów lepiej unikać

Ograniczasz spożycie cukru? W tych produktach chyba nie spodziewałaś się go znaleźć

10 produktów, których nie powinnaś podawać swojemu psu

Poranny prysznic czy wieczorna kąpiel? Co jest dla nas lepsze?

Lubisz dietetyczną colę? Może lepiej wymienić ją na inny napój?

Gorąco? 7 porad, które ułatwią ci zasypianie

Spacer po posiłku? Dobry pomysł. A może lepiej trochę poczekać?

Brak snu nie jest niczym dobrym, ale jego nadmiar też ma negatywne konsekwencje

Suplementy diety a witaminy i minerały. Czym się różnią?

Poziom żelaza we krwi a długość życia – jaka jest zależność?

Lubisz winogrona? Sprawdź, czy możesz je jeść razem z pestkami

Jedzenie, które najczęściej powoduje zatrucia. Lepiej na nie uważaj

Seks oralny zaburza mikroflorę pochwy? Naukowcy widzą związek

Odkażasz ciągle dłonie? Sprawdź, czy na pewno robisz to dobrze

Lubisz smoothie? Co się dzieje, gdy pijesz je codziennie?

Prace w ogrodzie ciągle odkładasz na później? A to doskonała aktywność fizyczna

Uwielbiasz mięso z kurczaka? Zobacz, jak sprawdzić, czy jest świeże

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

„Zdarzało się, że nie szłam do pracy, bo nie mogłam przestać się masturbować. Jestem uzależniona od seksu i miłości”

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Dlaczego możesz nie mieć ochoty na seks? Zabójcy libido

Dlaczego możesz nie mieć ochoty na seks? Zabójcy libido

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

białe plamy na paznokciach

Białe plamy na paznokciach – co oznaczają i jak się ich pozbyć?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Czym jest aborcja eugeniczna? Czy jest legalna w Polsce? Dlaczego budzi kontrowersje?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?