Przejdź do treści

Podgrzewasz wszystko w mikrofalówce? Sprawdź, które produkty nie powinny do niej trafić

Podgrzewasz wszystko w mikrofalówce? Sprawdź, które produkty nie powinny do niej trafić Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
plaża we Władysławowie, lato 2020
Wakacje w czasie pandemii. Tak (nie)wygląda reżim sanitarny na plaży we Władysławowie
koronawirus, sklep w Polsce
Koronawirus w Polsce. Ruszą kontrole policji i służb sanitarnych w sklepach, będzie rejestracja wesel
Alfabet intymny – punkty i punkciki w kobiecym ciele
W Irlandii wycofano reklamę tamponów. Powód może zdziwić
W Irlandii wycofano reklamę tamponów. Powód może zdziwić
Polska na „czerwonej liście” resortu zdrowia Ukrainy. Co to oznacza?
Polska na „czerwonej liście” resortu zdrowia Ukrainy. Co to oznacza?

Nie można się nie zgodzić, że najszybszym, najwygodniejszym i najłatwiejszym sposobem na podgrzanie jedzenie jest robienie tego właśnie w mikrofalówce. Pewnie już kiedyś słyszałaś pogłoski, że podgrzewanie jedzenia w mikrofalówce może spowodować, że utraci ono swoją wartość odżywczą. Nie jest to do końca prawdą – okazuje się, że te kuchenki  są w stanie utrzymać więcej witamin oraz minerałów w jedzeniu niż inne metody gotowania. Ale czy wszystko możemy w nich podgrzewać?

Możemy podgrzewać jedzenie w mikrofali i w wielu sytuacjach jest to najlepszym rozwiązaniem, które zaoszczędza przede wszystkim czas. Istnieją jednak produkty, których nie powinnyśmy podgrzewać w kuchence mikrofalowej. W najlepszym wypadku będziemy mieć dużo sprzątania, w najgorszym – narazimy swoje zdrowie.

Jajka

Ugotowanie jajek na twardo na zapas jest niezłym rozwiązaniem, to dobry sposób na zaoszczędzenie czasu. W skorupkach możesz je przechowywać w lodówce nawet do tygodnia, a one nie stracą swoich wartości odżywczych. Gdy najdzie cię na nie ochota, możesz zrobić z nimi kanapki, dodać do sałatki czy… po prostu zjeść same. Jednak pod żadnym pozorem nie podgrzewaj ich w mikrofali. Jajka ugotowane na twardo są znane z tego, że mogą eksplodować po podgrzaniu w mikrofali. Może się to stać nawet po wyjęciu ich z kuchenki, czyli na talerzu, a nawet w naszej buzi przy pierwszym gryzie.

Wydarzyć się to może zarówno wtedy, gdy jajko jest w skorupce oraz gdy jest obrane. Dzieje się tak przez parę wodną, która gromadzi się w jajku w trakcie procesu podgrzewania, sprawiając, że staje się „bombą”. Aby tego uniknąć, przekrój jajko na co najmniej cztery części.

Ostre papryczki

Podgrzanie ostrej papryczki w kuchence mikrofalowej może skutkować jej podpaleniem, a kapsaicyna (związek chemiczny zawarty w papryczkach, który odpowiada za ich ostry smak) jest uwalniana do powietrza w trakcie tego procesu. Po otworzeniu kuchenki mikrofalowej jesteśmy narażeni na podrażnienie oczu oraz poparzenie gardła wywołane przez parowanie kapsaicyny.

Sos pomidorowy

Najlepszy sposób na podgrzanie sosu, nie tylko pomidorowego, to zrobienie tego w garnuszku na małym ogniu. Podgrzanie w mikrofali wydaje się wygodniejszym sposobem, jednakże należy pamiętać, że im gęstszy sos, tym bardziej blokuje przemieszczanie się cząsteczek wody. Może to skutkować zbyt dużym ciśnieniem pary, usiłującej wydostać się na zewnątrz, powodując eksplozję sosu i brudząc wnętrze kuchenki.

Zamrożone mięso

Powodem, dla którego nie powinniśmy rozmrażać mięsa w kuchence mikrofalowej, jest to, że nie jest ona w stanie podgrzać go równomiernie. Obecność funkcji grilla w naszej kuchence nie ma tutaj znaczenia. Generowane przez mikrofalówkę fale elektromagnetyczne nie są w stanie wniknąć głęboko w surowe mięso, dlatego że jest dla nich za grube oraz za gęste. To, że surowe mięso nie jest w stanie się całkowicie podgrzać w kuchence mikrofalowej, sprzyja rozwojowi bakterii we wciąż zimnych miejscach, które mogą stanowić dla nas potencjalne zagrożenie i przyczyniać się do zatrucia pokarmowego.

Surowa dieta – za i przeciw

Kobiece mleko

Wiele matek mrozi swoje mleko i rozmraża je wtedy, kiedy jest im potrzebne. To bardzo wygodny i zazwyczaj bezpieczny sposób, pod warunkiem że nie rozmrażają go w mikrofali. Ten sposób jest zdecydowanie szybszy, jednak może skutkować nierównomiernym podgrzaniem, przyczyniając się do poparzenia buzi oraz przełyku naszego dziecka. Zalecane jest podgrzewanie mleka w garnuszku na kuchence, zawsze potrząsanie butelki, aby mleko dokładnie się wymieszało oraz przetestowanie temperatury na swojej dłoni.

Owoce

Powodem występowania problemów związanych z podgrzewaniem owoców w mikrofali jest sposób, w jaki ona działa. Fale elektromagnetyczne, które wytwarza, penetrują żywność, powodując podgrzewanie się cząsteczek wody, których w owocach nie brakuje. Niektóre owoce, takie jak winogrona, mogą eksplodować w skutek podgrzania ich, a jeszcze inne mogą zamienić się w papkę. Generalnie, podgrzewanie owoców w kuchence nie jest rekomendowane.

 

Źródło: EatThis

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Lubisz skakać na skakance? Sprawdź, jak osiągnąć najwięcej korzyści

Zajadasz stres? Zobacz, jak to kontrolować

Wiesz, które pomieszczenie w twoim mieszkaniu jest najbrudniejsze? Możesz być zaskoczona

Lubisz słone jedzenie? Sprawdź, co może się stać, gdy zjesz za dużo soli

Masz wzdęcia? 10 produktów, które pomogą ci z nimi walczyć

Pocisz się nocą? 9 możliwych przyczyn (i jak im zaradzić)

Melon – odmiany i właściwości zdrowotne. Jak jeść melona?

Jedzenie powoduje zmarszczki? Tych produktów lepiej unikaj

8 produktów, które możesz zastąpić innymi. Wiedziałaś o wszystkich?

Czy można jeść surowe brokuły? Może warto przekonać się do ich smaku?

Sen jest ważny, to jasne. Ale czy wiesz dlaczego?

Co może się stać, gdy zjesz spleśniałe jedzenie?

Jeśli masz te objawy, to najprawdopodobniej jesz za dużo śmieciowego jedzenia

Gorąco? Czujesz się odwodniona? Zrezygnuj z tych potraw

Kupujesz rozdrobniony ser, bo szybciej się topi? Możesz się zdziwić

Chcesz schudnąć? Najpierw zrezygnuj z tych nawyków

8 niskokalorycznych potraw, które powinnaś wprowadzić do swojego jadłospisu

Martwisz się o przyszłość? Oto 7 sposobów, przy pomocy których ze zmartwieniami radzą sobie specjaliści

Dietetycy wybrali owoc roku 2020. O włos wyprzedził inny popularny gatunek

Dietetycy wybrali owoc roku 2020. O włos wyprzedził inny popularny gatunek

Im starsze, tym lepsze? Uwaga, wino też ma datę ważności

Wszystkie produkty w twoim domu mają dobrą datę ważności? Sprawdź, które warto wymienić

Problem z zaparciami? Zobacz, co twój organizm chce ci powiedzieć

Gorąco? Potrzebujesz kawy? Przygotuj japońską mrożoną kawę, nie pożałujesz

5 warzyw, które muszą znaleźć się w twojej diecie. Polecają dietetycy

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Wegański chłodnik z botwinką. Bez mleka i jajek, ale z zaskakującymi dodatkami