Przejdź do treści

Przepis na miód z mniszka lekarskiego. Naturalny, bez cukru i pyszny!

Miód
Przepis na syrop z mniszka lekarskiego. Naturalny, bez cukru i pyszny!/ Rawpixel
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Osobowość unikająca (APVD) – objawy, przyczyny, leczenie
Gaz pieprzowy a karmienie piersią. Mgr farmacji Karolina Morze radzi, co kobieta karmiąca powinna zrobić, jeśli zostanie nim zaatakowana
Gaz pieprzowy a karmienie piersią. Ekspertka radzi, co kobieta karmiąca powinna zrobić, jeśli zostanie nim zaatakowana
Seks i rutyna – to normalne! Dlaczego nuda w łóżku pcha nas w kierunku przygód?
Kontempluj każdy kęs! Jaki ma związek jedzenie z medytacją?
Ser kozi wycofany ze sprzedaży. GIS ostrzega: „Nie można wykluczyć obecności bakterii Listeria monocytogenes”
Ser kozi wycofany ze sprzedaży. GIS ostrzega: nie można wykluczyć obecności bakterii Listeria monocytogenes

Maj jest idealnym miesiącem na zbiór mniszka lekarskiego. Z tego żółtego kwiatka, który właśnie zdobi nasze ogrody i łąki, można szybko i prosto przyrządzić miód. Taka mikstura sprawdzi się idealnie przy kaszlu, bólu gardła czy infekcjach górnych dróg oddechowych.

Przepisy na miód z mniszka lekarskiego – co z nimi nie tak?

W kwietniu i maju, kiedy za oknem łąki pokryte są żółtymi barwami mniszka lekarskiego, warto sięgnąć po właściwości lecznice tej rośliny. W szczególności popularnym jest miód, który przyda nam się w sezonie jesienno-zimowym, kiedy o infekcję nie jest trudno. W sieci można znaleźć wiele przepisów na miód mniszkowy. Jednak większość z nich w swoim składzie zawiera cukier. Na ten problem zwróciła uwagę Anna Walczak, autorka profilu na Instagramie @matka_natural.

W sieci znalazłam mnóstwo całkowicie bezwartościowych przepisów na miód z mniszka na bazie cukru. Trochę to dziwne, że najbardziej „trafny” przepis z Google’a zachęca nas do użycia aż kilograma białego cukru. Przepisy z cukrem znajduję nawet u znanych i cenionych blogerów pro health. Taki miód ma być lekiem, a zapewniam was kochani, że na bazie rafinowanego białego cukru na pewno nim nie będzie – pisze Walczak.

Ekspertka zwraca także uwagę, że w przepisach poleca się długie gotowanie. Jak zaznacza, w takim procesie mniszek traci wszelkie właściwości, a gotowanie jest tylko po to, żeby rozpuścić cukier. Z tych powodów warto sięgnąć po przepis, który zachowa naturalne właściwości tej rośliny. 

Przepis na miód mniszkowy

Prosty i szybki w wykonaniu przepis podała na swoim profilu na Instagramie Anna Walczak.

Przepis na syrop w formie miodu z mniszka lekarskiego:

Składniki: 

  • Kwiaty mniszka z szypułką,
  • Miód z pobliskiej pasieki,
  • Opcjonalnie: cytryna, imbir (ale Słowianie dawali radę bez tego)

Sposób przygotowania:

Do słoiczka z miodem wkładamy ciasno kwiaty mniszka tak, aby nic się nie wylewało ani nie wystawało poza słoik. Możemy dodać sok z 1 cytryny oraz starty imbir, ale bez tego też zadziała. Słoik odkładamy w ciemne miejsce i przez co najmniej 2,5-3 tygodnie staramy się nim potrząsnąć raz na 2 dni lub nawet codziennie. Po 3 tygodniach mamy już gotowy miód z mniszka. Nie ma konieczności przecedzania.

 

Wyświetl ten post na Instagramie.

 

Post udostępniony przez Anna Walczak (@matka_natural)


Warto też pamiętać, aby nie mylić mniszka lekarskiego z mleczem pospolitym, jak często go nazywamy. Istnieje bowiem znacząca różnica pomiędzy nimi. Mniszek pospolity jest jadalny od korzenia po kwiat, natomiast mlecz nie.

Tak przygotowany miód można dodawać do herbaty, lemoniady, sałatek czy gofrów. Zaleca się stosowanie 3 łyżeczek dziennie. Mogą go również spożywać dzieci.

Właściwości miodu z mniszka lekarskiego

Syrop z mniszka lekarskiego jest bogaty w:

  • witaminy: A, C,D ,E i te z grupy B,
  •  beta-karoten,
  • minerałyżelazo, magnez, sód, wapń, krzem, miedź, fosfor, cynk i mangan.

Ponadto kwiaty mniszka dzięki zawartości związków fenolowych (w tym flawonoidów oraz kwasów: cykoriowego, chlorogenowego i askorbinowego) wykazują działanie przeciwutleniające.

I – co najważniejsze – syrop z mniszka zawiera peptydy o silnych właściwościach bakteriobójczych i grzybobójczych oraz fitoestrogeny i sterole roślinne (tzw. fitosterole), które obniżają stężenie cholesterolu LDL. Jest w nim obecna także inulina, która obniża stężenie glukozy we krwi i wzmacnia układ odpornościowy oraz cholina i asparagina wspierające układ nerwowy.

Kto nie powinien spożywać mniszka lekarskiego?

Mniszek lekarski ma wiele właściwości zdrowotnych, jednak niektórzy powinny go unikać pod każdą postacią.

Które osoby powinny uważać?

  • z niedrożnością dróg żółciowych,
  • z ropniakiem pęcherzyka żółciowego,
  • z kamicą żółciową mogą korzystać z takich naparów jedynie po zezwoleniu przez lekarza.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

kubek z melisą

Melisa – przeciwwskazania. Kto nie powinien pić melisy na uspokojenie?

„Szeptucha jest czasem podobna do egzorcysty, który negocjuje z istotą z zaświatów, sprawcą dolegliwości”. O świecie ludowych uzdrowicielek z Podlasia opowiada Małgorzata Anna Charyton

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Olejek eukaliptusowy - właściwości i zastosowanie

Olejek eukaliptusowy – właściwości i zastosowanie

Kobieta po 40-tce

10 produktów, po które warto sięgać, gdy jesteś po 40-tce

czosnek

Metoda Ashara – na czym polega? Dlaczego jest niebezpieczna?

Woda z miodem i cytryną – remedium na wiele dolegliwości czy przereklamowany specyfik?

Dr Iliana Ramirez Rangel: Przez twoje ciało każdego dnia przepływa energia, która musi znaleźć zdrowe ujście. Jeśli się zatrzymuje, kumuluje – może prowadzić do choroby

Lubisz oleandry? Uważaj, są trujące! Ekspertka przestrzega

Apiterapia - co to jest i na jakie choroby może pomóc? Wyjaśnia naturopatka Joanna Brejecka-Pamungkas

Apiterapia – co to jest i na jakie choroby może pomóc? Wyjaśnia naturopatka

Kuchnia

Jaki związek mają zwiędnięte kwiaty z popsutymi owocami?

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Dżem z borówek lub jagód. Przepis na przetwory bez cukru

kostki cukru

Alternatywa dla cukru – słodzik, stewia i inne zamienniki cukru

Superfoods na cenzurowanym. Na te pięć produktów powinnaś uważać

Łąki są piękne, praktyczne i ekologiczne. Dzięki nim poprawia się dobrostan mieszkańców” – mówi Maciej Podyma z Fundacji Łąka

„Łąki są piękne, praktyczne i ekologiczne. Dzięki nim poprawia się dobrostan mieszkańców” – mówi Maciej Podyma z Fundacji Łąka

Seler naciowy

Seler naciowy – jakie ma właściwości zdrowotne? Wyjaśnia dietetyczka kliniczna

Kwaity bzu/Unsplash

Zrywać czy nie zrywać – oto jest pytanie. „Co rusz widzę rodzinki trzebiące parkowe zasoby bzu”

W twoim domu jest coraz więcej kwiatów? Sprawdź, jak najlepiej je wyeksponować

Miód zdrowszy niż cukier?

Miód zdrowszy niż cukier? Odpowiedź może cię zaskoczyć

Miodunka - właściwości i zastosowanie

Miodunka. Poznaj lecznicze właściwości i zastosowanie płucnika lekarskiego

Trujące konwalie / istock

Uważaj, konwalia jest trująca! Bukiet tych pięknych kwiatów nie zawsze jest dobrym pomysłem na prezent

Skąd się bierze miód?

Jak pszczoły robią miód? Jak powstaje miód sztuczny i pitny

Czosnek niedźwiedzi - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Czosnek niedźwiedzi – jakie są jego właściwości lecznicze i zastosowanie?

Nawłoć – lecznicze właściwości i zastosowanie

Najpopularniejsze

Czym jest aborcja eugeniczna? Czy jest legalna w Polsce? Dlaczego budzi kontrowersje?

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.