Przejdź do treści

Sok z brzozy – na co jest dobry i jak go pić? Właściwości i przeciwwskazania

Sok z brzozy - na co jest dobry i jak go pić? Właściwości i przeciwwskazania
Sok z brzozy - na co jest dobry i jak go pić? Właściwości i przeciwwskazania
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta je hamburgera
GIS wycofał popularne produkty gotowe do spożycia. Powodem jest obecność bakterii wywołującej listeriozę
Co robić po treningu? 5 rzeczy, o których musisz pamiętać
Jak sobie poradzić z diagnozą o raku? Rozmowa z psychoonkolog Mileną Dzienisiewicz
Jak sobie poradzić z diagnozą o raku? Rozmowa z psychoonkolog Mileną Dzienisiewicz
Testy na nietolerancje pokarmowe IgG – marketing czy wiarygodna diagnostyka?
Testy na nietolerancje pokarmowe IgG – marketing czy wiarygodna diagnostyka?
Zatkany kanalik – kiedy może się pojawić taki problem i jak temu zaradzić? Odpowiada Hafija
Zatkany kanalik – kiedy może się pojawić taki problem i jak temu zaradzić? Odpowiada Hafija

Sok z brzozy to bezbarwny, słodkawy płyn wyciekający z nacięć pni, konarów. Korzenie tłoczą wodę pełną najróżniejszych składników mineralnych. Są one potrzebne roślinie do wytworzenia pąków i rozwinięcia liści.

Kilka słów o samej brzozie

Brzoza to drzewo znane już od dawien dawna jako drzewo z białym pniem o zielonych liściach. Sama brzoza, jak i jej sok ma szereg właściwości prozdrowotnych. Warto jednak wiedzieć, że pozyskiwanie soku nie jest możliwe z każdego gatunku brzozy.

Do gatunków brzozy chronionej należy:

  • brzoza karłowata – Betula nana L.
  • brzoza niska – Betula humilis Schrank
  • brzoza ojcowska – Betula oycoviensis – porasta tereny wokół Ojcowa i na terenie Wyżyny Krakowsko Częstochowskiej
  • brzoza Szafera – Betula szaferi.

Sok z brzozy można zbierać z odmian:

  • brzozy brodawkowatej – Betula pendula Roth lub Betula verrucosa Ehrh – będąca najpopularniejszą w naszym kraju odmianą tego drzewa
  • brzozy omszonej – Betula pubescens Ehrh.

Sok z brzozy – jakie ma właściwości?

Sok z brzozy znaleźć można po wykonaniu odwiertu w korze drzewa. Korzenie drzewa generują ciśnienie hydrostatyczne, które pchają ciecz ku górze naczyniami położonymi w drewnie znajdującymi się właśnie blisko kory.

W momencie wytworzenia przez drzewo liści sok przestaje być już wytwarzany.

Sok z brzozy ma zbawienne wpływ na organizm ludzki. Trzeba jednak wiedzieć, że jego jakość zależna jest od miejsca występowania oraz od terminu zbioru.

W skład soku wchodzą:

  • sole mineralne – w tym dominujący potas i wapń, a zaraz za nimi cynk, mangan, miedź, sód, fosfor
  • węglowodany – fruktoza, glukoza, niewielkie ilości sacharozy
  • aminokwasy – asparagina, kwas asparaginowy, izoleucyna, cytrulina, glutamina, kwas glutaminowy
  • kwas askorbinowy, czyli inaczej mówiąc witamina C.

W starosłowiańskim języku sok z brzozy nazywany był oskołą.

Do właściwości soku z brzozy należy wymienić:

  • wzmocnienie odporności – warto go stosować wiosną i jesienią, kiedy poziom zachorowania na grypę bardzo mocno wzrasta, polecany osobom starszym i małym dzieciom
  • łagodzenie bóli reumatycznych – przy rwie kulszowej warto zastosować maść z syropem z brzozy
  • działa przeciwbólowo i przeciwgorączkowo – sok musi być uzyskany z dojrzewających pączków brzozy, aby wykazywał takie właściwości
  • działanie przeciwanemiczne – żelazo, potas, wapń wskazany jest dla osób z niedokrwistością
  • wspomaga funkcjonowanie układu krwionośnego – polecany przy zakrzepicy i chorobach niedokrwiennych serca
  • łagodzenie dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego
  • działa moczopędnie
  • oczyszcza wątrobę i wspomaga jej funkcjonowanie
  • jest dobry na włosy i na skórę – polecany jest osobom z problemami skórnymi, jak również na gojenie się ran, na włosy słabe polecana jest płukanka z soku.

Sok z brzozy znalazł również swoje zastosowanie w branży kosmetycznej przeciw wypryskom, piegom i starzeniu się skóry. Do tego stosowany jest również, aby pobudzić porost włosów.

Sok z brzozy zabroniony jest osobom, które są uczulone na pyłek brzozy. Osoby z nadwrażliwością skórną, częstymi wysypkami również powinny unikać soku z brzozy. Przy niewydolności układu moczowego, niedrożności dróg moczowych, obrzękach występujących przy przy niektórych schorzeniach serca i nerek – również nie zaleca się stosowanie takiego soku.

Sok z brzozy – pozyskiwanie

Sok z brzozy najlepiej zbierać wczesną wiosną, kiedy płynie bardzo intensywnie.

Jest kilka technik pozyskiwania takiego soku:

  • zbieranie soku z odciętych gałązek
  • zbieranie soku z naciętych pni brzozy
  • zbieranie soku przez wiercenie w pniu

Aby móc w prawidłowy sposób zbierać sok zawsze trzeba się do niego w odpowiedni sposób przygotować.

Sok z brzozy najlepiej pić na zimno, aby zachować jego właściwości zdrowotne. Można do niego dodać miód, sok z jakichkolwiek owoców, aby złagodzić jego specyficzny posmak. Powinno się go pić 3 razy dziennie po ćwierć szklanki przez około 2-3 tygodni. Ciekawostką jest fakt, że sok z brzozy pomaga usunąć toksyny i nadmiar wody z organizmu. Do tego zmniejsza widoczność cellulitu.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Miodunka - właściwości i zastosowanie

Miodunka. Poznaj lecznicze właściwości i zastosowanie płucnika lekarskiego

Czosnek niedźwiedzi - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Czosnek niedźwiedzi – jakie są jego właściwości lecznicze i zastosowanie?

Nawłoć – lecznicze właściwości i zastosowanie

kobieta podczas badań

Biorezonans – na czym polega, jak działa i czy jest skuteczny?

Miód

Przepis na miód z mniszka lekarskiego. Naturalny, bez cukru i pyszny!

Krokosz barwierski, jego właściwości i zastosowanie w medycynie

Krokosz barwierski, jego właściwości i zastosowanie w medycynie

Nagietek lekarski - właściwości i zastosowanie w medycynie

Nagietek lekarski – właściwości i zastosowanie w medycynie

Brodawka na stopie (kurzajka) - co może oznaczać? Charakterystyka i leczenie

Brodawka na stopie (kurzajka) – co może oznaczać? Charakterystyka i leczenie

Olejek eukaliptusowy - właściwości i zastosowanie

Olejek eukaliptusowy – właściwości i zastosowanie

Klawiterapia — jak wpływa na nasze zdrowie?

Klawiterapia – czym jest? Czy jest skuteczna?

Melisa lekarska – czy działa wyłącznie uspokajająco?

Melisa lekarska – herbatka nie tylko na uspokojenie

Lipa - na co jest dobra herbata z lipy? Właściwości i zastosowanie

Lipa – na co jest dobra herbata z lipy? Właściwości i zastosowanie

Mniszek lekarski - właściwości, działanie i przeciwwskazania

Mniszek lekarski – właściwości, działanie i przeciwwskazania

Dziurawiec zwyczajny - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Dziurawiec zwyczajny – właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Lukrecja - smak, właściwości, działanie

Lukrecja – smak, właściwości, działanie

morwa biała

Morwa biała – właściwości i zastosowanie

Propolis - właściwości i zastosowanie

Propolis – właściwości i zastosowanie

Rumianek

Rumianek – właściwości, działanie i zastosowanie

Unsplash.com

Czosnek i cieciorka nową metodą leczenia raka? Farmaceutka Anna Wyrwas tłumaczy, dlaczego to takie niebezpieczne

Dereń i jego cenne właściwości

Dereń i jego cenne właściwości

Melisa - herbata tylko na uspokojenie? Jakie jeszcze właściwości i zastosowanie wykazuje roślina?

Melisa – herbata tylko na uspokojenie? Jakie jeszcze właściwości i zastosowanie wykazuje roślina?

Rokitnik - prozdrowotne właściwości tego krzewu

Rokitnik – prozdrowotne właściwości tego krzewu

Klon - lecznicze właściwości drzewa

Klon – lecznicze właściwości drzewa

Czarnuszka (źródło - istockphoto.com)

Czarnuszka – czym jest i jakie ma właściwości?

Najpopularniejsze

Kortyzol – jak go obniżyć? Objawy i przyczyny podwyższonego poziomu kortyzolu

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

kobieta, ból

Fibromialgia – kiedy boli cię wszystko. Czym objawia się ta tajemnicza choroba?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę