Przejdź do treści

„Zmiana, która pozwoliła mi osiągnąć sytość i zmniejszyć ochotę na słodkie”. Dietetyczka o zaletach śniadań białkowo-tłuszczowych

Śniadanie białkowo-tłuszczowe
„Zmiana, która pozwoliła mi osiągnąć sytość i zmniejszyć ochotę na słodkie”. Dietetyczka o roli śniadań białkowo-tłuszczowych w diecie / iStock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Małgorzata Kożuchowska
„Moja ciąża była trudna”. Małgorzata Kożuchowska szczerze o macierzyństwie po czterdziestce
WHO zaleca przekładanie wizyt kontrolnych u dentysty. Powodem pandemia koronawirusa
Krople
GIF wycofał krople uspokajające. Stwierdzono wadę jakościową
Kobieta w maseczce
Nowa lista „czerwonych” i „żółtych” powiatów. Co się zmieniło?
Szczepienia dla seniorów
Darmowe szczepienia na grypę? Hello Zdrowie interweniuje

„Mała zmiana – spore efekty” – tak dietetyczka i trenerka personalna Karolina Gruszecka opisuje modyfikację, którą 4 lata temu wprowadziła do swojej diety. Poranne węglowodany zamieniła na śniadania złożone z białek i tłuszczy.  To rozwiązanie, które powinny wypróbować osoby mające problem z zaspokojeniem głodu – podpowiada specjalistka.

Śniadania białkowo-tłuszczowe: mała zmiana, duże efekty

„Kiedyś miałam problem z osiąganiem sytości po posiłku, zwłaszcza dotyczyło to śniadań. Zjadłam owsiankę, kanapkę (…) i po zjedzeniu czułam, że po mogłabym jeszcze taką samą porcję zmieścić. Albo po godzinie czułam, że znowu bym coś zjadła. Nie mogłam osiągnąć sytości, a w drugiej połowie dnia miałam ochotę na coś słodkiego” – opowiada na Instagramie Karolina Gruszecka.

Dietetyczka wyjaśnia, że problemy te zniknęły w momencie, gdy zaczęła jeść śniadania białkowo-tłuszczowe, czyli takie, które nie zawierają węglowodanów: pieczywa, owoców, płatków itd. Ta modyfikacja – przekonuje Gruszecka – pomogła jej zaspokoić głód na dłużej i zniwelować ochotę na słodycze:

„Sprawdzało się to zwłaszcza wtedy, gdy miałam dużo pracy, nie mogłam sobie pozwolić na to, żeby jeść np. co dwie godziny”.

Trenerka personalna zapewnia również, że przerzucenie się ze śniadań węglowodanowych na białkowo-tłuszczowe przyniosło dobre rezultaty u wielu jej pacjentów – przede wszystkim tych, którzy mieli problem z bezustannym jedzeniem o myśleniu.

Gruszecka wyjaśnia, że podstawą takich śniadań jest dobrej jakości białko i tłuszcz w połączeniu z warzywami. Jednym z najlepszych źródeł pełnowartościowego białka są jajka, zatem na talerzu rano mogą wylądować: jajecznica z sałatką warzywną skropioną oliwą bądź wszelkie inne postaci jajka: w koszulce, na twardo, na miękko z dodatkiem warzyw. Jeśli ktoś nie lubi jajek, może je zamienić na rybę bądź dobrej jakości mięso. Świetnym źródłem tłuszczu jest zaś awokado, które może być stałym składnikiem takich śniadań.

Dietetyczka uczula jednak, że choć ten patent doskonale sprawdził się w jej przypadku, nie dla wszystkich będzie idealny:

„Stosuję to już jakieś…4 lata.  Mojemu organizmowi bardzo służy. Czy zda egzamin u Ciebie? Tego nie wiem. Nie jest tak, że to najlepsze rozwiązanie dla każdego” – zastrzega Gruszecka.

Czy dieta ketogeniczna jest dla wszystkich?

Śniadania białkowo-tłuszczowe – dla kogo?

Śniadania białkowo-tłuszczowe zyskują coraz szersze grono zwolenników i wypierają te bogate w węglowodany. Dlaczego?

Posiłek bogaty w białko dłużej zalega w żołądku, przez co poczucie sytości trwa dłużej niż w przypadku innego rodzaju jedzenia. Białko pomaga również kontrolować i utrzymywać stały poziom cukru we krwi, dzięki czemu nie jesteśmy narażone na jego gwałtowny spadek, który zazwyczaj kończy się napadem wilczego apetytu zagłuszanego niekoniecznie zdrowymi przekąskami. Obecność zdrowych tłuszczy w posiłku także  pomaga organizmowi utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, w związku z czym pozwala uniknąć głodu na dłużej.

Śniadania białkowo-tłuszczowe są wskazane szczególnie dla osób, które mają problemy z gospodarką węglowodanową i poziomem cukru we krwi. Jeśli więc po posiłku czujesz się senna się lub mimo stosowania diety i aktywności fizycznej masz problem z utratą tkanki tłuszczowej, być może jest to propozycja, która warto rozważyć?

olej

Karolina Gruszecka

Karolina Gruszecka jest dietetyczką, instruktorką fitness, trenerką personalną i autorką książki „Psychodietetyka, czyli jak wyjść z błędnego koła odchudzania”. Jak sama o sobie pisze: „Pasjonatka zdrowego stylu życia! Dietetyczka wyznająca holistyczne podejście do zdrowia człowieka. Trenerka kochająca każdą formę aktywności fizycznej. Optymistka znajdująca codziennie powód do uśmiechu”.

Jak informuje na swoich profilach w mediach społecznościowych, jej misją jest przekazywanie najwyższej jakości wiedzy oraz obalanie powielanych przez lata mitów żywieniowych. Profil @fit_gruszecka na Instagramie obserwuje blisko 54 tys. osób.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Jak przyśpieszyć metabolizm?

Chcesz przyśpieszyć metabolizm? Dołącz do swojej diety ten produkt

Jesz owsiankę, aby schudnąć? Dobrze, ale musisz uniknąć tych błędów

11 błędów, które popełniamy, robiąc jajecznicę. A to przecież taka banalna potrawa

Batony proteinowe – wszystko, co trzeba o nich wiedzieć. Sprawdź, który baton jest najlepszy

Na jakim tłuszczu smażyć?

Najzdrowszy olej do smażenia? Masło czy inny tłuszcz?

Dieta ketogeniczna - co jeść? Zasady diety i jadłospis

Dieta ketogeniczna – co jeść? Zasady diety i jadłospis

3 przepisy na wrapy. Dla tych, którym znudziły się kanapki

Monika Prześlakowska

Kiedy brać białko – przed czy po treningu?

Jajecznica to banalna potrawa? Możesz sprawić, że będzie idealna

Olej kokosowy – jaki wybrać i gdzie kupić najlepszy?

Owsianka w wersji wytrawnej

Owsianka wytrawna. Przepis na odżywczą wytrawną owsiankę

Ketony w moczu — przyczyny, objawy, leczenie

Ketony w moczu – co oznaczają? Przyczyny, objawy i leczenie ketonurii

Dieta Dukana

Dieta Dukana – zasady, etapy i skutki uboczne diety „protal”

Tłuszcze czy węglowodany – co nas usypia?

Tłuszcze czy węglowodany – co nas usypia?

White Plate. Przepis na owsiankę

White Plate – blog pełen przepisów. Zrób owsiankę wg White Plate

Białko źródłem zdrowia? Nie zawsze! Tak samo jak w przypadku tłuszczów, są dobre i złe źródła białka

Białko źródłem zdrowia? Nie zawsze! Tak samo jak w przypadku tłuszczów, są dobre i złe źródła białka

Jajka są zdrowe! Warto to sobie przypomnieć przed Wielkanocą

Jajka są zdrowe! Warto to sobie przypomnieć przed Wielkanocą

Dieta białkowa - dla kogo jest przeznaczona?

Dieta białkowa – dla kogo? Wyjaśniamy też jej efekty i skutki uboczne

Tyrozyna – jakie ma działanie? Czy odpowiednie dawkowanie zmniejsza stres?

Tyrozyna – jakie ma działanie? Czy odpowiednie dawkowanie zmniejsza stres?

Śniadaniowe ciastka jaglane

Tłuszcze nasycone – gdzie występują i jaki jest ich wpływ na nasze zdrowie?

Tłuszcze nasycone – gdzie występują i jaki jest ich wpływ na nasze zdrowie?

Białko i mity z nim związane. Sprawdź, czy wierzyłaś w któryś z nich

kobieta smażąca jedzenie

Najlepsze i najgorsze oleje. Gdzie się znajdują?

Olej palmowy – jeść czy nie jeść?

Olej palmowy – szkodliwy czy nie? Paulina Górska zebrała najważniejsze fakty

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

insulinooporność

Dieta w insulinooporności

Krwawię w różnych odcieniach czerwieni. Czy to powinno mnie niepokoić?