Zdrowe Sałatki

Najnowsze

Milena Marchewka

Cykoria – właściwości, jak przyrządzić. Inulina z cykorii

Cykoria jako warzywo o gorzkawym smaku, nie cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów. A szkoda. To jedno z nielicznych uprawianych w Polsce warzyw, na które sezon przypada w okresie jesienno-zimowym, a zastosowanie…
26.01.2022
4 min.
Czy paczkowane, umyte sałaty gotowe do spożycia to na pewno samo zdrowie? Odpowiada Jagna Niedzielska
Ewelina Kaczmarczyk

Czy paczkowane sałaty gotowe do spożycia to na pewno samo zdrowie? Odpowiada Jagna Niedzielska

Dla wielu zabieganych osób tzw. miks sałat, który wystarczy wyciągnąć z opakowania, żeby mieć gotowy dodatek do obiadu, jest świetnym rozwiązaniem. Jednak czy takie sałaty to na pewno najlepszy wybór? I na co zwrócić uwagę,…
15.11.2021
3 min.
Justyna Makowska-Tomalczyk

Surimi – powstawanie, skład, właściwości i przepisy

Surimi, czyli biało-różowe paluszki imitujące nogi kraba znajdziemy w niemal każdym hipermarkecie i sklepie rybnym - na ogół na półce z owocami morza. Nazywane powszechnie „paluszkami krabowymi” nie mają jednak wiele…
12.06.2021
6 min.
Patrycja Nawojowska

Kapary – właściwości zdrowotne, zastosowanie i przepisy

Kapary to małe, zielone owoce wielkości oliwek, które coraz chętniej dodawane są do różnorodnych dań. Mają charakterystyczny pikantny, słono-kwaśny smak, dlatego z powodzeniem wykorzystywane są w kuchni śródziemnomorskiej.…
10.06.2021
6 min.
Żaneta Michalak

Kasza bulgur – właściwości, kalorie, proste przepisy

Kasza bulgur była wykorzystywana już w czasach starożytnych – na przykład w Biblii wspomniano o niej w odniesieniu do około 2000 roku przed naszą erą. To produkt z ziaren pszenicy twardej. Popularne dania z kaszą bulgur to…
14.04.2021
4 min.
Cytrusowa sałatka z granatem
Ten, kto umie i lubi gotować

Skorzystaj z owoców, które są dostępne zimą. Oto przepis na cytrusową sałatkę z granatem

Cytrusowa sałatka to namiastka ciepła w środku zimy. Wystarczy wgryźć się w miąższ, żeby odgonić chandrę, a także wizję przeziębienia.
13.02.2021
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z pomarańczami – idealna na lunch albo na kolację. Lekka ale sycąca

Wyobraź sobie połączenie słodkiego miodu, kwaskowatej pomarańczy i żurawiny z chrupiącymi orzechami i marchewką. Smaki równoważą się i uzupełniają. To po prostu musi być pyszne!
14.12.2020
3 min.
Małgorzata Piasek

Sałatka to nie posiłek? Sprawdź, co zrobić, aby nie była jedynie dodatkiem do dania

Jeszcze kilka lat temu sałatki były kojarzone jedynie jako dodatek do dań głównych. Dziś same stoją na piedestale. Zaglądając do restauracji, nie sposób nie zauważyć, że sałatki pojawiają się w menu po prostu jako oddzielna…
10.07.2020
3 min.
Mycie brokułów
Julia Krupińska

Gotowanie brokuła – ile gotować w wodzie i na parze?

Nie przepadam za surowymi brokułami. Ale naukowcy odradzają, by je gotować – warzywa tracą wtedy przeciwzapalne i przeciwnowotworowe właściwości. Ale jest sposób na to, by nie zmuszać się do jedzenia surowizny, a jednocześnie…
26.06.2020
5 min.
Ocet balsamiczny - cena, właściwości i zastosowanie
Dominika Chirek

Ocet balsamiczny – cena, właściwości i zastosowanie

Ocet balsamiczny to nie jest zwykły ocet. Jak odróżnić oryginał od podróbki? I czy warto kupować gęste sosy na bazie octu balsamicznego? Podpowiadamy.
05.06.2020
6 min.
sałatka
Małgorzata Różańska

6 najgorszych dodatków do sałatek i ich lepsze zamienniki

Namawiam do jedzenia warzyw. To one powinny stanowić podstawę zdrowej diety. Róbmy z nich surówki i sałatki. Mieszajmy warzywa z innymi dodatkami. Lecz nie wszystkimi. Przy wyborze niektórych dodatków powinna zapalić się czerwona…
25.01.2020
5 min.
jarmuż w sicie
Ten, kto umie i lubi gotować

Jarmuż – teraz ma swój czas! W sałatce z dynią, ciecierzycą i granatem zdobędzie twoje podniebienie!

Ze względu na smak i właściwości – po prostu strzał w dziesiątkę. Jarmuż wyrósł na prawdziwą gwiazdę zdrowego gotowania. Jako podstawa jesiennej sałatki z dynią i ciecierzycą sprawdzi się doskonale.
02.11.2019
3 min.
Sałatka z grillowanym kalafiorem i jarmużem
Ten, kto umie i lubi gotować

Przepis na sałatkę z grillowanym kalafiorem i jarmużem

To idealny pomysł na posiłek dla tych, którzy kochają sałatki, ale nie mają pomysłu na to, jak je przyrządzić w sezonie zimowym, kiedy warzyw jakby mało. Zachwyceni będą i ci, którzy szukają nowego pomysłu na jarmuż i…
30.10.2019
3 min.
Sałatka z pieczoną dynią
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z pieczoną dynią i ciecierzycą. Wyborna przekąska, która rozgrzewa i syci na długie godziny!

Kto raz spróbował pieczonej dyni Hokkaido, ten pozostanie jej wierny na zawsze! Ta wyborna przekąska jest niskokaloryczna, rozgrzewa, syci na długie godziny i jest bogatym źródłem błonnika. Ma lekko orzechowy posmak idealnie…
09.10.2019
3 min.
sałatka z bakłażanem i granatem
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z bakłażanem i granatem

Bakłażan jest plastyczny – można zrobić z niego niemal wszystko i nadać mu smak, jaki tyko chcemy. Podkręcony czosnkiem i kolendrą, z dodatkiem granatu, idealnie sprawdzi się w sałatce.
28.08.2019
3 min.
istockphoto
Ten, kto umie i lubi gotować

Szpinak w super sałatce

Szpinak był dla nas zmorą z dzieciństwa. Zielona papka nie miała w sobie nic, co mogłoby zachęcić do jedzenia. Na szczęście dziś możemy kupić piękne pęczki świeżego szpinaku, który idealnie nadaje się do duszenia, do zup,…
13.08.2019
3 min.
Sałatka z komosą ryżową i winogronami
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z komosą ryżową i winogronami. W sam raz na wzmocnienie odporności!

Co się stanie, gdy czerwone winogrona połączymy z komosą ryżową i bałkańskim serem, dodamy czosnek, pietruszkę i miód? Otrzymamy sałatkę, która wzmocni waszą odporność jak żadna inna!
04.08.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Letnia sałatka z kurkami. Odrobina lasu na talerzu

Zwane złotem lasów, kurki są jednym ze sztandarowych symboli polskiego lata. Wyczekujemy ich niecierpliwie, a kiedy wreszcie się pojawiają, zaczyna się czas królewskich jajecznic, zup jak u mamy i makaronów w kremowym sosie. Musicie…
19.07.2019
4 min.
Sałatkowy dream team: marchewka i olej rzepakowy
duet masz.talerz

Sałatkowy dream team: marchewka i olej rzepakowy

Sezon sałatkowy w pełni! Nasze sałatkowe propozycje są skomponowane tak, by z każdego ze składników wyciągnąć to, co najlepsze. Dziś łączymy w pysznej sałatce marchew i olej rzepakowy. Dlaczego? Sprawdźcie sami!
19.07.2019
3 min.
Unsplash
Ten, kto umie i lubi gotować

Kalarepa – schrup ją w sałatce!

Kalarepa wciąż chyba walczy o swoje miejsce w warzywnym szeregu. Czasem złapiemy ją zamiast jabłka, czasem damy plasterek na kanapkę. A kalarepę – delikatną w smaku, lekko słodką i chrupiącą jak nieprzejrzała papierówka –…
10.07.2019
4 min.
Sałatkowy dream team: fasola i natka pietruszki
duet masz.talerz

Sałatkowy dream team: fasola i natka pietruszki

Fasola – jedno z bogatszych roślinnych źródeł żelaza – bardzo sobie ceni towarzystwo natki pietruszki. Sprawdźcie, dlaczego warto pielęgnować ten związek, i przyrządźcie sycącą fasolkową sałatkę!
29.05.2019
4 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Groszek cukrowy – chrupiący i soczysty kuzyn tego z puszki. Wypróbuj go w sałatce!

Groszek kojarzy się wam głównie z puszkowanym dodatkiem do sałatki jarzynowej? Nadeszła pora na wykorzystanie jego sezonowego krewnego - groszku cukrowego. Chrupiący i soczysty doskonale odnajdzie się w sałatce z kurczakiem,…
24.05.2019
4 min.
Sałatkowy dream team: jabłka i maliny
duet masz.talerz

Sałatkowy dream team: jabłka i maliny

Coraz cieplej, więc wrzucamy tryb lekkostrawny i przerzucamy się na sałatki. Podpowiadamy, co z czym łączyć w pysznych sałatach, by wydobyć ze składników to, co najlepsze. Na pierwszy ogień propozycja owocowa: bo jabłka kochają maliny!
23.05.2019
3 min.
Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma
duet masz.talerz

Sałatkowy dream team: łosoś i kurkuma. Podniebienie oszaleje!

Łosoś jest zaliczany do najtłustszych ryb, ale zawiera tłuszcz, który jest zdrowy dla naszego organizmu. Wiemy, jak wyciągnąć z niego jeszcze więcej dobra i przyrządzić sałatkę, od której wasze podniebienia oszaleją!
17.05.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z batatami i brokułem. Smakowita i oryginalna propozycja na kolację

Bataty są świetną alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Przewyższają je pod względem wartości odżywczych i są doskonałym źródłem beta-karotenu.
16.04.2019
2 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka z kaszy gryczanej i kalafiora z winogronami

Częściej niż jako składniki dań winogrona traktujemy jako samodzielną przekąskę. Nic dziwnego – są słodkie, soczyste i, jak wszystkie „jednokęsowe” przyjemności, bardzo wciągające. Choć sama uwielbiam zajadać się nimi…
28.03.2019
4 min.
Wegańska sałatka z papają
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegańska sałatka z papają. Orient na wyciągnięcie ręki!

20.03.2019
4 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Sałatka owsiana z gruszką, kurczakiem i awokado – idealna na koniec zimy

Grudniowe szaleństwa kulinarne odcisnęły swe piętno na samopoczuciu, osłabiły kondycję i… skurczyły ubrania? Pora wdrożyć dietetyczny program naprawczy! Jego podstawą będzie solidna dawka antyoksydantów.
14.03.2019
4 min.
Szpinakowa sałatka z pomarańczą
Ten, kto umie i lubi gotować

Pomarańcza ze szpinakiem? Zobacz przepis na sałatkę o tak nietypowym składzie

Czerwone pomarańcze tryskają kolorem i energią. Czarują barwą i zapachem. Kuszą smakiem i wyglądem. Można jeść je po prostu, zalewając usta słodkim sokiem, albo połączyć z burakiem i szpinakiem w pysznej sałatce.
08.03.2019
2 min.