warzywa

Bomby pestycydowe - chemia z... warzywniaka

Przemysław Ćwik

Chemia z warzywniaka. Te owoce i warzywa to prawdziwe bomby pestycydowe

Przepraszam, czy te truskawki są pryskane? – dziś, zadając takie pytanie, można się raczej wygłupić, niż doinformować. Stosowanie pestycydów w uprawie roślin to obecnie standard. Warzywa i owoce różnią się jednak pod…

Sezon na rabarbar w pełni! Poznaj 5 faktów na jego temat, których nie znałaś

Ewelina Kaczmarczyk

Sezon na rabarbar w pełni! Poznaj 3 fakty na jego temat, których nie znałaś

Rabarbar kojarzy ci się jedynie z kompotem? Najwyższa pora, żebyś poznała jego inne, dotąd nieznane oblicza. Z rabarbaru można robić muffiny, ciasto czy owsianki. A naprawdę warto bo jest bardzo wartościowy. Poznaj go bliżej!

Micha zdrowia. Buddha bowl, smoothie bowl, poke – z czym to się je?

Połyskujące różem pestki granatu, tłuściutkie plastry dojrzałego awokado, chrupkie paski makaronu z cukinii. Takie dodatki, spiętrzone w apetyczny stosik, coraz częściej zerkają zachęcająco ze zdjęć na Instagramie, coraz…

Kapusta – pospolita tylko z pozoru

Kapusta – pospolita tylko z pozoru. Sprawdź 3 przepisy na pyszne dania z kapusty

Kapusta głowa pusta?! O nie! To wyjątkowo krzywdzące stwierdzenie dla kapusty, która jest pełna witamin. A że jest kojarzona z mało wybrednymi, pospolitymi daniami? Cóż… Pora nadać jej nieco wyrafinowania i przyrządzić…

Małgorzata Różańska

Nowalijki – jeść czy się wystrzegać?

Wiosna – czas nowalijek. Kuszą kolorami ze straganów. Przyciągają zapachem. Są w menu każdego, kto po zimie stęsknił się za świeżymi warzywami. Ale czy nowalijki na pewno są warzywami, po które powinniśmy często sięgać?

Żaneta Michalak

Rzepa biała i czarna – jak jeść, gdzie kupić, jakie mają wartości?

Rzepa biała i czarna rzepa to kuzynki powszechnie znanej wszystkim rzodkiewki. Co więcej, chociaż nie są tożsame, są też nazywane odpowiednio białą rzodkiewką i rzodkiewką czarną. Są to warzywa bardzo wartościowe i zdrowe, ale…

Żaneta Michalak

Pasternak – jak wygląda, właściwości, przepisy. Pasternak a pietruszka

Pasternak zwyczajny (Pastinaca sativa) to stosunkowo mało wykorzystywana przez Polaków roślina. Tymczasem w Polsce pola uprawne z pasternakiem zajmują nawet do 1500 hektarów! Jest to roślina z rodziny selerowatych, znana już w…

Co jeść w styczniu? Buraki, seler, marchew… ale nie tylko! Co proponuje Sylwia Majcher?

"Co jeść w styczniu? Dużo dobrych smaków. Może nie jest to miesiąc pełen soczystych owoców i jędrnych warzyw, ale i tak ma sporo do zaoferowania: qarzywa korzeniowe, cebulowe, kapustne, strączkowe, do tego nasiona i orzechy, a to…

Jak prawidłowo gotować warzywa? Podpowiadają ekspertki Czytamy Etykiety

Ewelina Kaczmarczyk

Jak prawidłowo gotować warzywa? Podpowiadają ekspertki „Czytamy Etykiety”

Często gotujesz warzywa? A słyszałaś o tym, że każda obróbka termiczna powoduje, że są one mniej wartościowe? Na szczęście są sposoby na to, żeby po ugotowaniu marchewka, groszek czy buraki zachowały jak najwięcej wartości odżywczych.

Małgorzata Różańska

Jedzenie, które leczy. Sprawdź, czego nie wiesz o żywności funkcjonalnej

Szukasz diety, która poprawi odporność, obniży cholesterol lub wzmocni mięśnie? Żywność funkcjonalna powinna cię zainteresować. To produkty dedykowane konkretnym problemom, które nie tylko żywią, lecz także przy okazji leczą.

Czy to prawda, że domowy syrop z cebuli pomaga przy przeziębieniu?

Czy to prawda, że domowy syrop z cebuli pomaga przy przeziębieniu? Co skrywa w sobie cebula? Wyjaśnia ekspert.

Na co zwracać uwagę przy kupowaniu produktów ekologicznych? Tłumaczy Paulina Górska

Ewelina Kaczmarczyk

Na co zwracać uwagę przy kupowaniu produktów ekologicznych? Tłumaczy Paulina Górska

Idziesz do sklepu, widzisz szpinak i myślisz: na 100 proc. eko i bio, bardziej być nie może! Czy na pewno tak jest w każdym przypadku? Tłumaczy ekoaktywistka Paulina Górska.

Aleksandra Domańska

Urozmaicaj i próbuj, czyli wegetariański tuning dnia

Jeśli wegetarianizm cię kusi, ale nie stać cię na ostateczne rozwiązanie kwestii mięsożerstwa w twoim życiu, spróbuj poddać swój dotychczasowy jadłospis wegetariańskiemu tuningowi.

Julia Krupińska

Jak przechowywać warzywa i owoce latem oraz na zimę?

Przechowywanie warzyw i owoców w ciemnym miejscu zmniejsza ich właściwości prozdrowotne. Lepiej trzymać je tam, gdzie w ciągu dnia dociera naturalne światło. Wtedy rośliny produkują więcej substancji odstraszających szkodniki i…

tymianek

Anna Jastrzębska

Top 7 ziół na poprawę odporności. Pomogą przegnać przeziębienie i zwalczyć infekcję

Jeśli w tym sezonie chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła, koniecznie wprowadź do swojej diety zioła! Które najlepiej sprawdzają się w walce z infekcjami? Wyjaśnia na Instagramie Joanna Brejecka-Pamungkas,…

Natalia Puciłowska

Jesień to nie wymówka. Jedz zdrowo przez cały rok!

Deszcz, wiatr, chłód, brak słońca. Do gabinetu dietetyka przychodzą przygnębieni i rozżaleni pacjenci i mówią: Koniec wakacji zwiastuje koniec owoców i warzyw. W takich okolicznościach nie da się utrzymać zdrowej diety... A ja…

Czosnek w garnku

Ewa Wojciechowska

Co jeść, żeby wspomóc odporność? Wymieniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Nadchodzi jesień a wraz z nią obniżona odporność. Jeśli chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła w tym sezonie, przyjrzyj się swojemu menu

Monika Brzywczy

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Upał nie daje żyć, więc ratujesz się lodowatą puszką gazowanego napoju z toną cukru. A może dla odmiany owocowy miks z dodatkiem alg albo koktajl z mlekiem kokosowym? Ugaszą pragnienie, no i smakują nieziemsko. Przedstawiamy…

Zuzanna Bodzoń

Czy można jeść surowe brokuły? Może warto przekonać się do ich smaku?

Zapewne każda z nas jadła brokuły po obróbce termicznej. Możemy się zdziwić słysząc, że można po nie sięgać także na surowo. W tej formie nie tylko dobrze smakują, mają też wiele innych zalet.

Natalia Gregorowicz

5 warzyw, które muszą znaleźć się w twojej diecie. Polecają dietetycy

To, co rodzi matka natura, stanowi dla nas niewyobrażalny dar. Bogactwo warzyw i owoców zdaje się nie mieć miary. Są jednak takie owoce i warzywa, którym bez wahania możemy przypiąć metkę „super food”. Tych 5 herosów, nie…

Zuzanna Kowalewska

Zamiast świeżych wybierasz mrożone warzywa? Sprawdź, czy to zdrowe

Mrożone warzywa są dostępne przez cały rok, możemy sięgać po te ulubione nawet, jeśli aktualnie nie ma na nie sezonu. Czy mrożonki są jednak zdrową alternatywą dla świeżych warzyw? W końcu jemy je nie tylko dla smaku, ale i…

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Lato bez ogórków – niemożliwe! Natura dobrze to wymyśliła – to warzywo, które w 96 proc. składa się z wody, serwuje nam w największe upały. Chrupmy je więc ochoczo, bo ogórki świetnie nawadniają i schładzają organizm.

duet masz.talerz

Domowe żelki – przepis. Jak zrobić zdrowe żelki z soku?

Skład żelek, które są sprzedawane w sklepach, może przyprawić o ból głowy. Cukier, syrop glukozowy, sztuczne barwniki, aromaty, konserwanty, regulatory kwasowości i co chyba najgorsze - żelatyna. A żelki pyszne są... Dlatego…

Rabarbar na surowo- jak jeść. Właściwości zdrowotne rabarbaru i uprawa

Julia Krupińska

Rabarbar na surowo – jak jeść? Uprawa rabarbaru

Badania naukowe dają nadzieję, że już niedługo ekstrakt z rabarbaru będzie skutecznym lekiem na raka. Ale zanim to nastąpi, warto chrupać rabarbar profilaktycznie. Jest pyszny i zaraz się skończy!

Ogórki małosolne - przepis

Ogórki małosolne – przepis. Jak je zrobić? Jak je kisić, żeby były twarde?

Ogórki małosolne chyba każda z nas próbowała przynajmniej raz w życiu. Są chrupkie, delikatnie kwaśne, idealne do sałatek, na kanapkę czy jako dodatek do obiadu. I wcale nie musisz kupować ich w sklepie! Wystarczy kilka godzin w…

Edyta Zielińska

Bób. 7 powodów, dla których warto go jeść

Lato, jak wiadomo nie od dziś, jest czasem wielkiej obfitości. Spośród całej oferty owocowo-warzywnej nietrudno wskazać jego stałe symbole. Wśród nich mocną pozycję zajmuje bób. Oto 6 powodów, dla których warto uznać jego letnie panowanie.

Sok z selera cieszy się coraz większa popularnością. Warto przekonać się do jego smaku?

Seler naciowy jest warzywem, które zyskuje na popularności. Coraz więcej dobrego można usłyszeć o soku z selera - polecany jest jako sposób na walkę z nadwagą, problemami z tarczycą, ma ponoć zapobiegać rakowi i poprawiać…

Klaudia Kierzkowska

Dieta sokowa – czy na pewno jest bezpieczna?

Dieta sokowa staje się coraz popularniejszą kuracją nie tylko odchudzającą, ale i oczyszczającą organizm. Czy zamiana tradycyjnych posiłków, na kolorowe, przepełnione aromatami, pełne warzyw i owoców soki, jest bezpieczna?…

Owoce i warzywa

Ewa Wojciechowska

Czy dieta witariańska jest zdrowa? Wyjaśniają żywieniowcy z profilu „Dietetyka nie na żarty”

Czy dieta witariańska może być zbilansowana? Czy powinny stosować ją dzieci? Jakie są efekty surowej diety? Na te i inne pytania odpowiadają żywieniowcy

Seler naciowy

Ewa Wojciechowska

Seler naciowy – jakie ma właściwości zdrowotne? Wyjaśnia dietetyczka kliniczna

Seler naciowy ułatwia odchudzanie, pozytywnie wpływa na wzrok i poprawia wygląd skóry. A to nie wszystko. Dlaczego warto sięgać po to zielone warzywo?

Kobieta w basenie z arbuzem

Ewa Wojciechowska

Nawadnianie organizmu. Które owoce i warzywa mają najwięcej wody? Warto je jeść!

Odpowiednie nawodnienie jest ważne dla naszego organizmu. Jednak płyny nie są jedynym sposobem na uzupełnienie wody. Sięgnij po owoce i warzywa

Chrzan - właściwości zdrowotne. Lepiej kupić tarty czy korzeń?

Dominika Chirek

Chrzan – właściwości zdrowotne. Lepiej kupić tarty czy korzeń?

By otrzymać pyszny, ostry dodatek do mięs i innych potraw, wystarczy utrzeć korzeń chrzanu i dodać podstawowe przyprawy. A jeśli chcemy kupić gotowy – należy oczywiście przyjrzeć się etykiecie. Na co zwrócić uwagę?

Cykoria pieczona

Ten, kto umie i lubi gotować

Cykoria pieczona – jak przyrządzić, żeby nie była gorzka?

Nigdy nie była królową popularności. Gorzki smak cykorii skutecznie od niej odstrasza. A jest naprawdę zdrowa! Dlatego upieczcie ją z winogronami i się przekonajcie, że nie taki diabeł straszny.

5 pomysłów na jednodniowy detoks

Dieta oczyszczająca – jadłospis. Jak oczyścić organizm?

Czas na detoks! Po świątecznych szaleństwach i karnawałowych imprezach twój organizm błaga o chwilę wytchnienia. 1-dniowe oczyszczanie to świetny sposób na wzmocnienie i polepszenie samopoczucia.

Skrobia - jakie ma właściwości i zastosowanie?

Skrobia – jakie ma właściwości i zastosowanie?

Skrobia to cukier występujący powszechnie w produktach roślinnych. Dostępność skrobi w diecie jest wysoka - wielocukier ten znaleźć można m. in. w ziarnach zbóż, ziemniakach, kukurydzy. Cukier ten zaliczany jest do błonnika…

Karczochy i ich wykorzystanie. Jakie mają działanie i właściwości?

Karczochy i ich wykorzystanie. Jakie mają działanie i właściwości?

Karczoch to roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego, która wyróżnia się oryginalnym wyglądem, wyjątkowymi walorami smakowymi oraz cennymi właściwościami prozdrowotnymi. Ziele karczocha uznane zostało za żywność…

Mrożonki - czy są zdrowe? Co warto wiedzieć o mrożonej żywności?

Julia Krupińska

Mrożonki – czy są zdrowe? Co warto wiedzieć o mrożonej żywności?

Mrożone owoce i warzywa nie mają zasłużonej reputacji. Brzydsze i gorsze pod każdym względem siostry tych zerwanych prosto z krzaczka czy wyjętych z ziemi, uznawane są za mniej zasobne w witaminy i składniki mineralne. Czy zdrowo…

Czereśnie na talerzu

Ewa Wojciechowska

„Czysta 15-stka” i „Brudna 12-stka”. Które owoce i warzywa są najbardziej, a które najmniej zanieczyszczone? Mamy najnowsze listy na 2020 rok!

Amerykańska organizacja pozarządowa EWG co roku publikuje listę najbardziej zanieczyszczonych warzyw i owoców oraz listę tych, które najmniej chłoną pestycydy i inne zanieczyszczenia związane z ogólnie dostępną uprawą roślin.

marchewka

Małgorzata Różańska

Warzywa – gotowane czy surowe?

Mówi się, że gotowanie, mrożenie i rozdrabnianie warzyw powoduje, że tracą one na wartości. Otóż nie zawsze! Są bowiem i takie składniki odżywcze, które podczas obróbki nie tylko nie zostają stracone, ale nawet zyskują na sile.

Gruszki na stole

Ewa Wojciechowska

Szukasz witamin, dzięki którym będziesz mieć zdrową skórę? Znajdziesz je w gruszce i pietruszce!

Jaki owoc i warzywo dzierżą palmę pierwszeństwa na liście tych, które poprawią stan skóry? Jak pisze kosmetolożka, urodowym związkiem idealnym jest gruszka i pietruszka.

Miska z brukselkami i orzechami

Ewa Wojciechowska

Brukselka – dlaczego warto ją jeść? tłumaczą dietetycy z „Czytamy Etykiety”

Brukselka - małe warzywo pełne wartości zdrowotnych. Jeśli brukselka rzadko ląduje na twoim talerzu, zmień to! Dlaczego warto? Poznaj zalety brukselki

Małgorzata Różańska

8 błędów w jedzeniu warzyw i owoców

O tym, że warzywa i owoce są zdrowe, chyba nie trzeba już nikogo przekonywać. Z doświadczenia dietetyczki wiem jednak, że wiele osób popełnia błędy w ich jedzeniu. Sprawdź, jakich błędów nie popełniać, by czerpać z jedzenia…

różne rodzaje sałaty

Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Graj w zielone! Poznaj rośliny pełne mocy

Jecie czasem sałatki? Jeśli nie, pora to zmienić. Najzdrowsze warzywa to te zielone. Które więc wybrać? Oto lista tych najlepszych.

kiwi

Ewa Wojciechowska

Owoce i warzywa wolne od zanieczyszczeń. Poznaj listę „Czystej 15-stki”

"Czy w dzisiejszych czasach pełnych chemii i substancji trujących są produkty nimi nieskażone?" pytają prowadzący bloga "Zielone koktajle"

Gruszka polewana wodą

Ewa Wojciechowska

Parszywa 12-stka. Które warzywa i owoce są najbardziej zanieczyszczone?

Które owoce i warzywa kumulują najwięcej pestycydów? Amerykańska organizacja pozarządowa EWG co roku publikuje listę najbardziej zanieczyszczonych warzyw i owoców.

Ewa Wojciechowska

Dynia – królowa jesieni. Dlaczego warto po nią sięgać?

Mikrowarzywa – ogród na parapecie

Marzysz o wiośnie i zielonych nowalijkach? Zanim się ich doczekasz, zamień parapet w małą grządkę i załóż uprawę mikrowarzyw. To szybkie i proste, a twój organizm będzie miał z nich makrokorzyść!

Soki warzywne

Zuzanna Kowalewska

Soki warzywne – smaczny i zdrowy napój, który przyrządzisz w kilka chwil

12 następna ›