warzywa

Najnowsze

Jakie zmiany na cukinii są jadalne, a jakie nie? Wyjaśnia Jagna Niedzielska
Ewelina Kaczmarczyk

Jakie zmiany na cukinii są jadalne, a jakie nie? Wyjaśnia Jagna Niedzielska

Cukinia to bardzo zdrowe warzywo, o ile jest... świeże. Co nam powie o tym, że możemy jeszcze ją zjeść, a jaki wygląd wskazuje na to, że jest już niejadalna? I jak przedłużyć przydatność do spożycia cukinii? Wyjaśnia w…
20.06.2022
3 min.
Ewa Podsiadły-Natorska

Konrad Budzyk: „Kiedy ktoś mówi, że chce być wege, ale nie ma czasu na stanie przy garach, to wymówka”

16.06.2022
11 min.
Sałatka warzywa w misce
Ewa Wojciechowska

Pomidor i ogórek to toksyczne połączenie? Ekspertki z „Czytamy Etykiety” rozwiewają wątpliwości

Niektórych warzyw czy owoców nie powinniśmy jeść razem. Czy w takim razie pomidor i ogórek to toksyczna para, jak wiele osób sądzi? Wyjaśniają to dietetyczki z portalu „Czytamy Etykiety” na swoim profilu na Instagramie.
30.05.2022
3 min.
Milena Marchewka

Chipsy warzywne – jak zrobić domowe chipsy z piekarnika?

23.05.2022
4 min.
Aleksandra Tchórzewska

Wyrzucasz liście tych warzyw do kosza? Zupełnie niepotrzebnie. To prawdziwa skarbnica witamin!

Masz ochotę na rzodkiewkę lub kalarepę, więc najpierw pozbywasz się ich liści? Albo chcesz na obiad przyrządzić kalafiora lub brokuła, dlatego oczyszczasz warzywa ze zbędnych części? Okazuje się, że… niepotrzebnie.  Zamiast…
16.05.2022
3 min.
Brudna Dwunastka i Czysta Piętnastka / istock
Magdalena Bury

Brudna Dwunastka i Czysta Piętnastka 2022 ogłoszone. Które warzywa i owoce są najbardziej zanieczyszczone, a po które warto sięgać?

Co roku amerykańska agencja „Environmental Working Group” publikuje listę dwunastu najbardziej zanieczyszczonych pestycydami warzyw i owoców oraz listę piętnastu najczystszych warzyw i owoców. "Brudna Dwunastka" i "Czysta…
12.04.2022
2 min.
Rzodkiewka
Ewa Wojciechowska

Kiedy jeść nowalijki? I dlaczego jeszcze nie teraz? Wyjaśnia Sylwia Majcher

"To jeszcze nie rodzimy sezon na nowalijki, chociaż zaopatrzenie targowisk i sklepów sugeruje coś innego. Do marca ponad 80 proc. warzyw i owoców, jakie kupić można w Polsce, dociera do nas z zagranicy. Wczesnowiosenne nowalijki…
30.03.2022
4 min.
Marchewka
Aleksandra Tchórzewska

Marzec nadszedł, czyli sięgnij po nowalijki!

W marcu, jak w garncu. A w naszym garnku, jak i na talerzu, może być w tym czasie smacznie i zdrowo. A to wszystko właśnie za sprawą marca, miesiąca obfitującego w pierwsze dary natury.
03.03.2022
3 min.
kobieta myje warzywa w zlewie
Justyna Dudkiewicz

7 warzyw, które warto jeść zimą. Sprawdź, czy nie zapominasz włączać ich do codziennej diety

Warzywa powinno się jeść cały rok. Wzmacniają odporność organizmu i zawierają liczne wartości odżywcze, a do tego nie straszą kalorycznością. Na szczęście większość jest dostępna przez cały rok. Sprawdź, po które z…
05.02.2022
3 min.
Flawonoidy w pomidorach koktajlowych
Katarzyna Grzyś-Kurka

Flawonoidy – czym są, gdzie występują, rola w diecie

04.01.2022
7 min.
Pieczone buraki z sałatką
Justyna Makowska-Tomalczyk

Pieczenie buraków – sposoby pieczenia i przepisy

Pieczenie buraków to doskonały sposób na zachowanie nie tylko ich smaku, ale też cennych witamin i składników mineralnych. Pieczone buraki mogą być bazą lub dodatkiem do sałatek, przygotujesz z nich domowe pasty na kanapki,…
26.12.2021
5 min.
Naturalny ketchup
Dominika Chirek

Naturalny ketchup – zdrowszy niż pomidor!

W ugotowanym pomidorze jest znacznie więcej likopenu – naturalnego barwnika roślin o właściwościach przeciwnowotworowych – niż w surowym. Ketchup zdrowszy niż pomidor? Tak, ale tylko jeśli nie zawiera chemii.
04.12.2021
2 min.
Kompostownik na balkonie? Tak, to możliwe! Sylwia Majcher wyjaśnia, jak się za to zabrać
Ewelina Kaczmarczyk

Kompostownik na balkonie? Tak, to możliwe! Sylwia Majcher wyjaśnia, jak się za to zabrać

Chcesz mieć kompostownik, ale mieszkasz w bloku? Sylwia Majcher przekonuje, że wystarczy balkon! Jak to zrobić w praktyce? Wyjaśnia blogerka.
17.11.2021
3 min.
Czy paczkowane, umyte sałaty gotowe do spożycia to na pewno samo zdrowie? Odpowiada Jagna Niedzielska
Ewelina Kaczmarczyk

Czy paczkowane sałaty gotowe do spożycia to na pewno samo zdrowie? Odpowiada Jagna Niedzielska

Dla wielu zabieganych osób tzw. miks sałat, który wystarczy wyciągnąć z opakowania, żeby mieć gotowy dodatek do obiadu, jest świetnym rozwiązaniem. Jednak czy takie sałaty to na pewno najlepszy wybór? I na co zwrócić uwagę,…
15.11.2021
3 min.
pomidory, czosnek. Warzywa na jesień
Magdalena Bury

Dieta na jesień. Co warto mieć na talerzu?

Pomidory, papryka, dynia i jabłka to tylko niektóre z dobrodziejstw, które przynosi nam polska jesień. Warto z nich korzystać, tym bardziej, że jesienią nietrudno o infekcje. Czas na detoks. Zobacz, jakie produkty warto wrzucić do koszyka.
12.11.2021
3 min.
Tylko w Wielkiej Brytanii 8 mln dyń po Halloween, zamiast na talerz, trafia kosza. Sylwia Majcher podpowiada, jak ich nie marnować
Ewelina Kaczmarczyk

Tylko w Wielkiej Brytanii 8 mln dyń w czasie Halloween trafia do kosza. Sylwia Majcher podpowiada, jak ich nie marnować

W Halloween przed domami, restauracjami i domami pełno jest ozdób z wydrążonych dyń. Są naprawdę piękne, ale... zastanawiałaś się kiedyś, co dzieje się z miąższem, który w nich się znajdował? Niestety często się go…
29.10.2021
3 min.
Brokuły gotowane na parze
Anna Dwojnych

Gotowanie na parze – zalety i potrzebne urządzenia

Gotowanie na parze kojarzy się ze zdrowym przygotowywaniem posiłków. Czy rzeczywiście jest to najzdrowszy sposób obróbki termicznej? Jak gotowanie na parze wpływa na wartości odżywcze przyrządzanych potraw? Jakie urządzenia…
29.10.2021
4 min.
Blanszowane brokuły
Anna Dwojnych

Blanszowanie warzyw – co to jest i do czego służy?

Blanszowanie to szybki i prosty sposób na przygotowanie warzyw do spożycia. Czym blanszowanie różni się od innych metod obróbki termicznej? Jak blanszować brokuły i jak blanszować migdały? Jakie są zalety blanszowania i korzyści…
25.10.2021
5 min.
Przechowywanie mrożonej żywności
Monika Maciejewska

Myślisz, że rozmrożonego jedzenia nie wolno ponownie zamrażać? Poznaj inne mity na temat przechowywania żywności

Polacy marnują prawie 5 mln ton żywności rocznie. Wyrzucamy, bo kupujemy za dużo, przegapiamy datę przydatności do spożycia i niewłaściwie przechowujemy jedzenie.
10.10.2021
4 min.
Wiesz, że kwiaty cukinii można jeść? Sylwia Majcher podpowiada, jak je wykorzystać w kuchni
Ewelina Kaczmarczyk

Wiesz, że kwiaty cukinii można jeść? Sylwia Majcher podpowiada, jak je wykorzystać w kuchni

Cukinię wykorzystujemy w kuchni coraz częściej i coraz chętniej. Występuje nawet w całkiem nieoczywistych daniach, np. chętnie robimy z niej ciasta. Ale co z kwiatami z cukinii? Czy je tez możemy przemycić w kulinarnych…
20.08.2021
3 min.
Czy wiesz, że kolor warzyw ma znaczenie? Sprawdź, jaki kolor będzie najlepszy dla ciebie
Ewelina Kaczmarczyk

Czy wiesz, że kolor warzyw ma znaczenie? Sprawdź, jaki będzie najlepszy dla ciebie

Jak podkreśla w swoim wpisie na Instagramie Sylwia Majcher, dla zdrowotności opłaca się inwestować w różnorodność kolorystyczną warzyw w diecie. I dodaje, że dysponują one paletą barw nie bez powodu. O czym nam mówi ich kolor?
16.08.2021
3 min.
Czy owoce i warzywa były kiedyś zdrowsze? Odpowiada dietetyk Radosław Smolik
Ewelina Kaczmarczyk

Czy owoce i warzywa były kiedyś zdrowsze? Odpowiada dietetyk Radosław Smolik

Zdarza ci się słyszeć: „kiedyś to były owoce… teraz to nie to samo”, „Teraz warzywa to sama chemia”? Zastanawiasz się, czy jest w tym choć trochę prawdy? Na to pytanie odpowiada dietetyk, autor profilu na Instagramie…
09.08.2021
3 min.
Zuzanna Kowalewska

Zamiast świeżych wybierasz mrożone warzywa? Sprawdź, czy to zdrowe

Mrożone warzywa są dostępne przez cały rok, możemy sięgać po te ulubione nawet, jeśli aktualnie nie ma na nie sezonu. Czy mrożonki są jednak zdrową alternatywą dla świeżych warzyw? W końcu jemy je nie tylko dla smaku, ale i…
01.08.2021
4 min.
Bomby pestycydowe - chemia z... warzywniaka
Przemysław Ćwik

Chemia z warzywniaka. Te owoce i warzywa to prawdziwe bomby pestycydowe

Przepraszam, czy te truskawki są pryskane? – dziś, zadając takie pytanie, można się raczej wygłupić, niż doinformować. Stosowanie pestycydów w uprawie roślin to obecnie standard. Warzywa i owoce różnią się jednak pod…
30.05.2021
5 min.
Sezon na rabarbar w pełni! Poznaj 5 faktów na jego temat, których nie znałaś
Ewelina Kaczmarczyk

Sezon na rabarbar w pełni! Poznaj 3 fakty na jego temat, których nie znałaś

Rabarbar kojarzy ci się jedynie z kompotem? Najwyższa pora, żebyś poznała jego inne, dotąd nieznane oblicza. Z rabarbaru można robić muffiny, ciasto czy owsianki. A naprawdę warto bo jest bardzo wartościowy. Poznaj go bliżej!
14.05.2021
3 min.
Agata Michalak

Micha zdrowia. Buddha bowl, smoothie bowl, poke – z czym to się je?

Połyskujące różem pestki granatu, tłuściutkie plastry dojrzałego awokado, chrupkie paski makaronu z cukinii. Takie dodatki, spiętrzone w apetyczny stosik, coraz częściej zerkają zachęcająco ze zdjęć na Instagramie, coraz…
02.05.2021
5 min.
Kapusta – pospolita tylko z pozoru
Kasia Bem

Kapusta – pospolita tylko z pozoru. Sprawdź 3 przepisy na pyszne dania z kapusty

Kapusta głowa pusta?! O nie! To wyjątkowo krzywdzące stwierdzenie dla kapusty, która jest pełna witamin. A że jest kojarzona z mało wybrednymi, pospolitymi daniami? Cóż… Pora nadać jej nieco wyrafinowania i przyrządzić…
26.04.2021
5 min.
Małgorzata Różańska

Nowalijki – jeść czy się wystrzegać?

Wiosna – czas nowalijek. Kuszą kolorami ze straganów. Przyciągają zapachem. Są w menu każdego, kto po zimie stęsknił się za świeżymi warzywami. Ale czy nowalijki na pewno są warzywami, po które powinniśmy często sięgać?
11.04.2021
4 min.
Żaneta Michalak

Rzepa biała i czarna – jak jeść, gdzie kupić, jakie mają wartości?

Rzepa biała i czarna rzepa to kuzynki powszechnie znanej wszystkim rzodkiewki. Co więcej, chociaż nie są tożsame, są też nazywane odpowiednio białą rzodkiewką i rzodkiewką czarną. Są to warzywa bardzo wartościowe i zdrowe, ale…
18.03.2021
5 min.
Żaneta Michalak

Pasternak – jak wygląda, właściwości, przepisy. Pasternak a pietruszka

Pasternak zwyczajny (Pastinaca sativa) to stosunkowo mało wykorzystywana przez Polaków roślina. Tymczasem w Polsce pola uprawne z pasternakiem zajmują nawet do 1500 hektarów! Jest to roślina z rodziny selerowatych, znana już w…
16.03.2021
5 min.
Magdalena Bury

Co jeść w styczniu? Buraki, seler, marchew… ale nie tylko! Co proponuje Sylwia Majcher?

"Co jeść w styczniu? Dużo dobrych smaków. Może nie jest to miesiąc pełen soczystych owoców i jędrnych warzyw, ale i tak ma sporo do zaoferowania: qarzywa korzeniowe, cebulowe, kapustne, strączkowe, do tego nasiona i orzechy, a to…
18.01.2021
3 min.
Jak prawidłowo gotować warzywa? Podpowiadają ekspertki Czytamy Etykiety
Ewelina Kaczmarczyk

Jak prawidłowo gotować warzywa? Podpowiadają ekspertki „Czytamy Etykiety”

Często gotujesz warzywa? A słyszałaś o tym, że każda obróbka termiczna powoduje, że są one mniej wartościowe? Na szczęście są sposoby na to, żeby po ugotowaniu marchewka, groszek czy buraki zachowały jak najwięcej wartości odżywczych.
11.01.2021
3 min.
Małgorzata Różańska

Jedzenie, które leczy. Sprawdź, czego nie wiesz o żywności funkcjonalnej

Szukasz diety, która poprawi odporność, obniży cholesterol lub wzmocni mięśnie? Żywność funkcjonalna powinna cię zainteresować. To produkty dedykowane konkretnym problemom, które nie tylko żywią, lecz także przy okazji leczą.
10.01.2021
5 min.
Monika Wysocka

Czy to prawda, że domowy syrop z cebuli pomaga przy przeziębieniu?

Czy to prawda, że domowy syrop z cebuli pomaga przy przeziębieniu? Co skrywa w sobie cebula? Wyjaśnia ekspert.
21.11.2020
3 min.
Na co zwracać uwagę przy kupowaniu produktów ekologicznych? Tłumaczy Paulina Górska
Ewelina Kaczmarczyk

Na co zwracać uwagę przy kupowaniu produktów ekologicznych? Tłumaczy Paulina Górska

Idziesz do sklepu, widzisz szpinak i myślisz: na 100 proc. eko i bio, bardziej być nie może! Czy na pewno tak jest w każdym przypadku? Tłumaczy ekoaktywistka Paulina Górska.
16.11.2020
3 min.
Aleksandra Domańska

Urozmaicaj i próbuj, czyli wegetariański tuning dnia

Jeśli wegetarianizm cię kusi, ale nie stać cię na ostateczne rozwiązanie kwestii mięsożerstwa w twoim życiu, spróbuj poddać swój dotychczasowy jadłospis wegetariańskiemu tuningowi.
01.11.2020
5 min.
Julia Krupińska

Jak przechowywać warzywa i owoce latem oraz na zimę?

Przechowywanie warzyw i owoców w ciemnym miejscu zmniejsza ich właściwości prozdrowotne. Lepiej trzymać je tam, gdzie w ciągu dnia dociera naturalne światło. Wtedy rośliny produkują więcej substancji odstraszających szkodniki i…
17.10.2020
5 min.
tymianek
Anna Jastrzębska

Top 7 ziół na poprawę odporności. Pomogą przegnać przeziębienie i zwalczyć infekcję

Jeśli w tym sezonie chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła, koniecznie wprowadź do swojej diety zioła! Które najlepiej sprawdzają się w walce z infekcjami? Wyjaśnia na Instagramie Joanna Brejecka-Pamungkas,…
05.10.2020
7 min.
Natalia Puciłowska

Jesień to nie wymówka. Jedz zdrowo przez cały rok!

Deszcz, wiatr, chłód, brak słońca. Do gabinetu dietetyka przychodzą przygnębieni i rozżaleni pacjenci i mówią: Koniec wakacji zwiastuje koniec owoców i warzyw. W takich okolicznościach nie da się utrzymać zdrowej diety... A ja…
15.09.2020
5 min.
Czosnek w garnku
Ewa Wojciechowska

Co jeść, żeby wspomóc odporność? Wymieniają dietetycy z Czytamy Etykiety

Nadchodzi jesień a wraz z nią obniżona odporność. Jeśli chcesz zapomnieć o katarze, kaszlu, gorączce i bólu gardła w tym sezonie, przyjrzyj się swojemu menu
10.09.2020
3 min.
Monika Brzywczy

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Upał nie daje żyć, więc ratujesz się lodowatą puszką gazowanego napoju z toną cukru. A może dla odmiany owocowy miks z dodatkiem alg albo koktajl z mlekiem kokosowym? Ugaszą pragnienie, no i smakują nieziemsko. Przedstawiamy…
22.08.2020
4 min.
Zuzanna Bodzoń

Czy można jeść surowe brokuły? Może warto przekonać się do ich smaku?

Zapewne każda z nas jadła brokuły po obróbce termicznej. Możemy się zdziwić słysząc, że można po nie sięgać także na surowo. W tej formie nie tylko dobrze smakują, mają też wiele innych zalet. 
31.07.2020
3 min.
Natalia Gregorowicz

5 warzyw, które muszą znaleźć się w twojej diecie. Polecają dietetycy

To, co rodzi matka natura, stanowi dla nas niewyobrażalny dar. Bogactwo warzyw i owoców zdaje się nie mieć miary. Są jednak takie owoce i warzywa, którym bez wahania możemy przypiąć metkę „super food”. Tych 5 herosów, nie…
29.07.2020
3 min.
Zuzanna Kowalewska

Zamiast świeżych wybierasz mrożone warzywa? Sprawdź, czy to zdrowe

Mrożone warzywa są dostępne przez cały rok, możemy sięgać po te ulubione nawet, jeśli aktualnie nie ma na nie sezonu. Czy mrożonki są jednak zdrową alternatywą dla świeżych warzyw? W końcu jemy je nie tylko dla smaku, ale i…
20.07.2020
4 min.
Kasia Bem

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Lato bez ogórków – niemożliwe! Natura dobrze to wymyśliła – to warzywo, które w 96 proc. składa się z wody, serwuje nam w największe upały. Chrupmy je więc ochoczo, bo ogórki świetnie nawadniają i schładzają organizm.
19.07.2020
4 min.
duet masz.talerz

Domowe żelki – przepis. Jak zrobić zdrowe żelki z soku?

Skład żelek, które są sprzedawane w sklepach, może przyprawić o ból głowy. Cukier, syrop glukozowy, sztuczne barwniki, aromaty, konserwanty, regulatory kwasowości i co chyba najgorsze - żelatyna. A żelki pyszne są... Dlatego…
15.07.2020
3 min.
Rabarbar na surowo- jak jeść. Właściwości zdrowotne rabarbaru i uprawa
Julia Krupińska

Rabarbar na surowo – jak jeść? Uprawa rabarbaru

Badania naukowe dają nadzieję, że już niedługo ekstrakt z rabarbaru będzie skutecznym lekiem na raka. Ale zanim to nastąpi, warto chrupać rabarbar profilaktycznie. Jest pyszny i zaraz się skończy!
15.07.2020
5 min.
Ogórki małosolne - przepis
Magdalena Bury

Ogórki małosolne – przepis. Jak je zrobić? Jak je kisić, żeby były twarde?

Ogórki małosolne chyba każda z nas próbowała przynajmniej raz w życiu. Są chrupkie, delikatnie kwaśne, idealne do sałatek, na kanapkę czy jako dodatek do obiadu. I wcale nie musisz kupować ich w sklepie! Wystarczy kilka godzin w…
14.07.2020
3 min.
1Strona 2następna ›ostatnia »