Przejdź do treści

Wegańskie karmelki – idealne na święta

Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Stopy i kwiatki
Masz uczucie ciężkich nóg? Zobacz, co najczęściej jest tego przyczyną i jak sobie pomóc. Wyjaśnia flebolog
Kobieta w czasie okresu
Co piątej Polsce brakuje pieniędzy na podpaski. 30 proc. wierzy, że w trakcie okresu nie zajdzie w ciążę. Pierwsze takie badanie w naszym kraju
Antyoksydanty – produktów w których znajdziesz ich najwięcej
Antyoksydanty – oto lista produktów, w których znajdziesz ich najwięcej
Anna Lewandowska
Anna Lewandowska pokazała brzuch 17 dni po porodzie. „Ciało kobiety może wiele” – pisze trenerka
Kobieta ćwiczy jogę w ciąży
Joga w ciąży. Nauczycielka jogi odpowiada na najczęściej zadawane pytania

Kto lubi karmelki? Słodkie, ciągnące albo twarde. Przypominają nam beztroskie dzieciństwo. Te sklepowe zawierają jednak konserwanty, barwniki, polepszacze smaku, utwardzacze i inną chemię. A przecież taki deser możesz samodzielnie przygotować w domu.

Jest prosty w przygotowaniu. Zaangażuj do pomocy dzieci ‒ to będzie dla nich nie lada frajda. Uważaj tylko, aby nie zostawiać ich samych, bo karmel jest bardzo gorący! Takie karmelki możesz sprezentować bliskim na święta czy inną okazję. Nie tylko są smaczne, ale też mogą świetnie wyglądać jako ozdoba na choince. Zapakuj je w papier do pieczenia, przewiąż sznurkiem, daj się ponieść wyobraźni! Obdarowani na pewno docenią pracę włożoną w przygotowania. Nie będzie to najzdrowszy przepis, bo zawiera cukier. Niestety, karmelu nie uzyska się w inny sposób. Święta to taki czas, kiedy możemy sobie pozwolić na odrobinę luzu w diecie. Pamiętaj oczywiście, aby nie jeść karmelków bez opamiętania!

Nasz przepis jest wegański! Taki tradycyjny zazwyczaj zawiera tłustą śmietanę i masło. My użyliśmy mleczka kokosowego, dlatego nasze karmelki są nieco jaśniejsze od tych tradycyjnych. Dodaliśmy też rozmaryn i skórkę z cytryny, aby wzbogacić i urozmaicić smak cukierków.

Wegańskie karmelki – składniki:

– 1,5 szklanki mleczka kokosowego
– 0,5 łyżki drobno posiekanego rozmarynu
– 1 łyżeczkę startej skórki cytryny
– ok. 1 łyżeczki soli
– 1 łyżeczkę dobrej jakości ekstraktu z wanilii
– 200 g cukru kokosowego

Wegańskie karmelki – przygotowanie:

Do rondelka z grubym dnem wlej mleczko kokosowe.

jak zrobić w domu wegańskie karmelki

Zdjęcie: masz.talerz

Dodaj wszystkie pozostałe składniki.

przepis na wegańskie karmelki krok po kroku

Zdjęcie: masz.talerz

Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, ale tak, aby delikatnie bulgotało. Gotuj przez 30‒40 minut. Cały czas mieszaj, aby karmel nie przypalił się na dnie. Naczynie o wymiarach 15 na 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Odrobinę karmelu wylej na zimny talerz. Jeśli szybko zastyga i jest gęsty, to oznacza, że jest gotowy. Jeśli tak się nie dzieje, gotuj go jeszcze przez chwilę. Jeśli wolisz bardziej twarde karmelki, to potrzymaj garnek o 10 minut dłużej na ogniu. Karmel wylej do naczynia wcześniej wyłożonego papierem do pieczenia.

przepis na wegańskie karmelki na święta

Zdjęcie: masz.talerz

Odstaw do wystygnięcia. Następnie posyp solą i odstaw do lodówki, aż masa się odpowiednio zetnie i będzie się nadawała do krojenia. Podczas krojenia nóż wkładaj do wrzątku ‒ to ułatwi ci krojenie ciągnącego się karmelu. Karmelki pokrój w kawałki dowolnej wielkości.

przepis na karmelki domowe

Zdjęcie: masz.talerz

Zawiń w papier do pieczenia. Jeśli podczas gotowania nie podjesz za dużo karmelu, to z przepisu uzyskasz ok. 30 cukierków.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni. 

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Guacamole

Guacamole – poznaj 3 proste przepisy na pastę z awokado

Mleko roślinne z kartonu vs. mleko roślinne domowe

Mleko roślinne z kartonu vs. mleko roślinne domowe

Rzeżucha: życie po życiu

Rzeżucha: życie po życiu

Jajka faszerowane aioli i chorizo. Tradycja doprawiona szczyptą nowoczesności

Wielkanoc dla dzieciaków – ciasteczkowe jajeczka dla zabawy

Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna

Wielkanocna baba orkiszowa. Znacznie zdrowsza niż klasyczna

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Trzy razy jajka! Sprawdzone przepisy na jajeczne przysmaki

Pasta bezjajeczna na kanapce

Wegańska pasta bezjajeczna. Zdrowe urozmaicenie wielkanocnego jadłospisu

Wegańskie foie gras. Wielkanoc pod znakiem roślinnych potraw

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Przepisy na wegańskie pasztety wielkanocne. Mięsożercy też się w nich zakochają!

Wielkanocne pisanki: zdrowe i pysznie czekoladowe

Domowy chrzan – na poprawę trawienia

Przepis na domowy chrzan na lepsze trawienie. W sam raz na Wielkanoc!

Zakwas – guru wielkanocnego żuru

Zakwas na żurek – guru Wielkanocy. Jak go dobrze zrobić?

Orkiszowy mazurek pistacjowy

Orkiszowy mazurek pistacjowy. Zdrowy deser na Wielkanoc

Śniadaniowe ciastka jaglane

Złote mleko (z kurkumą)

Złote mleko – sprawdź przepisy na mleko z kurkumą i ich właściwości

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Miksujemy superfoods! Koktajl z guaraną

Przepisy z dżemem w roli głównej. Wykorzystajcie zapasy!

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem

Co zjeść przed treningiem? Makaron gryczany z indykiem dostarczy ci wszystko, czego potrzebujesz

Domowa musztarda na lepsze trawienie

Przepis na domową musztardę na lepsze trawienie

placki jaglane

Placki jaglane – delikatne i puszyste. Zobacz, jak je zrobić

Zupa kalafiorowa z kokosową nutą. Inne podejście do polskiego klasyka

Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Tłusty czwartek. Mamy przepis na pączki nietłuściochy!

Chipsy z pomidorków koktajlowych. Zdrowa alternatywa dla niezdrowych przekąsek

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

sen

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Policzek kobiety z włókniakiem miękkim

Włókniak miękki ‒ jakie są jego przyczyny i jak się pozbyć takich zmian?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

„Wyjście z toksycznego związku nie łatwe, ale jest możliwe. I trzeba to zrobić. Dla siebie”. Dr Bogdan Stelmach o niezdrowych relacjach w parze

8 rzeczy, których organizm kobiety nie wybacza po 30-tce

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?