Deser

duet masz.talerz

Deser z matcha, czyli wegańska galaretka bez grama żelatyny

Żelatyna, która jest zawarta w klasycznym przepisie na domową galaretkę, coraz częściej budzi kontrowersje. Szczególnie wśród osób rezygnujących z produktów pochodzenia zwierzęcego. Mamy alternatywę – pyszny galaretkowaty…

19.04.2019

3 min.

Ania Włodarczyk

Przepis na sernik jogurtowy z malinami

Nie wyobrażacie sobie Wielkanocy bez sernika? Dla tych, którzy są na diecie albo po prostu starają się przejść przez święta bez dodatkowych kilogramów, mam przepis na delikatny sernik z… gęstego jogurtu. Przysięgam, smakuje…

18.04.2019

2 min.

Ania Włodarczyk

Jak Wielkanoc, to musi być mazurek. Oto jego wersja light, sprawdź!

Ociekający kajmakiem, zalany czekoladą, pomarańczowy, cytrynowy, migdałowy, różany… Mazurek to wdzięczny temat kulinarny, ale też potężna bomba kaloryczna. Skoro jednak na Wielkanoc mazurek być musi, to niech będzie, tylko w wersji light!

10.04.2019

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Limonkowy mus z galaretką z kiwi. Smakuje doskonale i dostarcza mnóstwa witaminy C

Kiwi to jedno z najbogatszych źródeł witaminy C. Zwykle wyjadacie je łyżeczką lub dodajecie do owocowych sałatek? Spróbujcie dla odmiany wyczarować z niego galaretkę. Z limonkowym musem z nutą mięty smakuje doskonale!

08.04.2019

4 min.

Agnieszka Piątkowska

Pascha kokosowo-miodowa. Wielkanocny deser w zdrowym wydaniu

Pascha wielkanocna to tradycyjny świąteczny deser wywodzący się zza wschodniej granicy. W niektórych regionach naszego kraju wręcz nieznany. Pod podniosłą nazwą kryje się jednak nic innego, jak rodzaj… sernika na zimno. Paschę…

07.04.2019

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Crumble, czyli deser z… selerem!

Seler kojarzy się zwykle z sałatką jarzynową, ewentualnie z rosołkiem. A Marta z Jadlonomia.com udowadnia, że można z niego zrobić pyszny deser! Poznajcie crumble – deser dla leniuchów.

01.04.2019

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Przepis na deser cytrynowy

W sezonie przeziębieniowym cytryny, bogate w witaminę C, są bezcenne. Ale po co topić je w herbacie, skoro można z nich zrobić wyśmienity deser z dodatkiem miodu i jogurtu? Nadziewamy cytryny!

29.03.2019

5 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Warstwowy pudding chia. Doskonale wpływa zarówno na ciało jak i umysł

Nasiona chia - szałwii hiszpańskiej – to jedne z bardzo popularnych super foods. Można je wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Jednym z nich jest pyszny pudding z mango, pomarańczy i marakui pachnący migdałami. Pycha!

28.03.2019

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Fasola – idealna na… budyń! W sam raz na deser po sytym obiedzie

Fasola swój sezon ma zawsze. To świetne źródło białka, magnezu i wapnia – szczególnie dla jaroszy i wegan. Zupę fasolową na pewno znacie. A budyń z fasoli? Spróbujcie, jest super!

26.03.2019

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Ryż kokosowy z mango. Pomysł na śniadanie idealne

Jeden z pyszniejszych owoców - mango. Przepiękna tęczowa skórka, pod którą kryje się słonecznie żółty, miękki miąższ. Najpyszniejsze jest dojrzałe - soczyste i słodkie. Jako dodatek do ryżu kokosowego sprawdza się wybornie.

22.03.2019

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Słodka wariacja na deser – waniliowy budyń z pietruszki. Zdrowy, bo domowy!

Jeśli budyń, to waniliowy lub czekoladowy z torebki, z toną cukru? Nie! My zrobimy ten deserowy klasyk z… pietruszki. Będzie waniliowo, będzie słodko, ale zdrowo!

10.03.2019

2 min.

duet masz.talerz

Lubisz kisiel, ale przeraża cię zawarta w nim chemia? Oto przepis na domową wersję

Kisiel to idealny szybki deser albo przekąska, kiedy nie możemy sobie pozwolić na czasochłonne gotowanie. Niestety, skład kisielu z proszku to sama chemia: barwniki, cukier, aromaty, regulatory kwasowości, sól... Dlatego stawiamy na…

01.03.2019

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Serniczki na zimno z awokado

Awokado – wszyscy znamy je z guacamole, dodajemy do sałatek. A jak smakuje na słodko? Genialnie. Wypróbujcie nasze serniczki, takiego deseru jeszcze nie jedliście!

19.02.2019

3 min.

duet masz.talerz

Wegańskie pralinki – zdrowsze niż klasyczne, mają znacznie mniej cukru

Pralinki znamy i kochamy. Ale te sklepowe to jednak przede wszystkim cukier… My mamy przepis na takie, których podstawą są orzechy – dla zdrowia nieprzecenione. Pyszny deser i zdrowa przekąska w jednym!

30.01.2019

2 min.

duet masz.talerz

Batonik zbożowy – nie kupuj w sklepie, zrób go sama!

Podjadanie pomiędzy posiłkami, nocne wycieczki do lodówki czy jedzenie byle czego w pośpiechu. Brzmi znajomo? Zamiast łapać sklepowego batona, złapcie coś sensownego. Samodzielnie przygotowane zbożowe batoniki można wsuwać bez skrupułów.

29.01.2019

3 min.

Ania Włodarczyk

Zobacz przepis na zdrowe ciasto czekoladowe, które nie jest bombą kaloryczną

Ciasto czekoladowe… Ciężkie, wilgotne, niezwykle intensywne w smaku. Niestety, zwykle przy okazji kaloryczne. Uwielbiam je, więc szukam sposobów na jego odchudzenie. No i mam: dodaję warzywa! Bingo!

15.01.2019

3 min.

duet masz.talerz

Przepis na domowe sezamki. To prostsze niż myślisz

Czy jest ktoś, kto nie lubi sezamków? Nie wierzymy! Ten przysmak z dzieciństwa możecie przygotować sami – to prostsze, niż myślicie. Skład jest wtedy pewny, a domowe sezamki ‒ palce lizać…

12.01.2019

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Morelowe batoniki mocy

Nie masz czasu na pożywne śniadanie? Nie wiesz, co przekąsić na mieście tak, aby było zdrowo? Brakuje ci energii w ciągu dnia i sięgasz po słodycze? To idealny moment, aby zrobić morelowe batoniki mocy, które porządnie cię…

31.12.2018

2 min.

duet masz.talerz

Masło czekoladowe – zdrowe, bo domowe!

Chyba wszyscy uwielbiamy masło czekoladowe… Idealnie nadaje się na szybkie śniadanie, do smarowania na chlebie albo z naleśnikami. Niestety, gotowe zwykle zawiera mnóstwo cukru, tłuszczu i sztucznych polepszaczy smaku. Dlatego…

15.12.2018

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Kasztanowe moelleux z pieczonymi gruszkami

Każdy wie, że najlepsze kasztany są na placu Pigalle, a Zuzanna lubi je tylko jesienią. Właśnie o tej porze roku jest sezon na te przysmaki. Jeśli więc przejadło wam się stare dobre brownie – postawcie na wykwintne francuskie…

20.11.2018

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Dyniowe ciastka owsiane

Sezon dyniowy w pełni! Warto to wykorzystać, bo dynia to naprawdę wartościowe warzywo. Co powiecie na dyniowe ciasteczka owsiane? Bez glutenu i rafinowanego cukru. Samo zdrowie!

14.09.2018

3 min.

duet masz.talerz

Ciastka jagodowe bez cukru

Jagodowe krzewy wydały owoce, to jest ten czas. Jeśli szukacie pomysłu na zdrowy przysmak z jagodami, to obowiązkowo spróbujcie tych zdrowych ciastek. Nadają się na wycieczkę, plażę i do pracy. Nie czekajcie, bo sezon na jagody…

09.07.2018

2 min.

duet masz.talerz

Mrożone batony z malinami

Mrożone batony to świetna alternatywa dla lodów i doskonały pomysł na zdrową, sycącą i chłodną przekąskę. Mogą być jedzone przez wegan i osoby na diecie bezglutenowej. Najważniejsze - nie zawierają szkodliwego białego…

30.04.2018

2 min.

duet masz.talerz

Przepis na trufle z quinoa

Orzechowe trufle podbiły kubki smakowe wielu osób. A co z tymi, którzy mają alergię na orzechy? Mogą zrobić sobie trufle z komosy ryżowej. Te z naszego przepisu są dodatkowo bezglutenowe i wegańskie. No i niezaprzeczalnie pyszne!

13.04.2018

2 min.

duet masz.talerz

Muffiny dyniowe – deser na rozgrzewkę

Warzywa w deserze nawilżą ciasto, dodadzą puszystości, wartości odżywczych i... słodyczy. Do ich przygotowania na ogół używa się marchewek, buraków, batatów, cukinii lub dyni. My wybraliśmy tę ostatnią i zestawiliśmy z…

14.11.2017

2 min.

duet masz.talerz

Fit szarlotka

Dla nas jesień to przede wszystkim jabłka! Kiedy już znudzą się surowe, najchętniej przygotowujemy szarlotkę z cynamonem i wanilią. Pachnie nią w całym domu! Klasyczny wypiek zazwyczaj zawiera cukier i masło. W naszym przepisie…

19.10.2017

1 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Komosa ryżowa zapiekana z brzoskwiniami

Komosa ryżowa zapiekana z brzoskwiniami to pomysł na niespieszne wakacyjne śniadanie. Spróbujcie zapiekanki, która smakuje zupełnie jak słodkie ciasto, a jest ultrazdrowa i pożywna. Można lepiej zacząć dzień? Raczej nie.

21.08.2017

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Przepis na aksamitny deser jaglany z jagodami i czereśniami

O ile wszyscy już wiemy, że kasza jaglana to samo zdrowie, o tyle nie wszyscy przekonaliśmy się do jej smaku. Charakterystyczna gorycz, którą kryją w sobie te małe kuleczki, odstrasza wielu amatorów zdrowego jedzenia. Ale mam na to…

12.07.2017

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Owoce pod owsianą kruszonką

Szał truskawkowy mamy już za sobą. Prym teraz przejmują maliny. Nie da się przejść obojętnie obok nich, zwłaszcza gdy zapieczone są w syropie bzowym z morelami pod owsianą kruszonką, która skrywa kawałki gorzkiej czekolady…

04.07.2017

2 min.

duet masz.talerz

Przepis na zdrowe brownie z superfoods

Brownie znamy i kochamy! W internecie można znaleźć mnóstwo różnych przepisów na ten deser. Bezglutenowe, raw, wegańskie albo bez cukru… My postanowiliśmy połączyć wszystkie te cechy, dodać kilka składników, które zalicza…

09.06.2017

3 min.

duet masz.talerz

Pieczemy kasztany pod zdrową kruszonką

Podobno najlepsze serwują w Paryżu. Ale i w Polsce coraz częściej można spotkać sprzedawcę ze specjalnym wózkiem, proponującego gorące i pachnące jadalne kasztany. Dlaczego by nie zrobić ich samodzielnie? Proponujemy wersję z…

09.11.2016

2 min.

Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Co zjeść na deser? Ciasto batatowe

Ciasto na diecie? Właśnie tak! To idealna opcja na weekendy, podczas których często tracicie wolę walki, a pokusy są znacznie większe. Ciasto batatowe smakuje jak mus w stylu brownie i nie odstaje absolutnie niczym od…

18.10.2016

2 min.

Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Co zjeść na deser? Pudding jaglano-owocowy

Desery nie muszą być zawsze megakaloryczne, żeby były pyszne. Jeśli trenujecie, na pewno zależy wam na ograniczeniu kalorii. My mamy swoje sposoby, żeby nie rezygnować ze słodkości. Nasz pudding to strzał w dziesiątkę!

05.09.2016

1 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Jaglano-brzoskwiniowy crème brûlée z malinami

Jest czas malin. Można wyjadać je wprost z krzaczka, można używać ich do koktajli i deserów. Mam dla was letnią propozycję z malinami i kaszą jaglaną w roli głównej. Temu smakowi nie sposób się oprzeć!

14.07.2016

3 min.

duet masz.talerz

Pudding z czarnego ryżu dla pięknej skóry

Słowo pudding w świecie kulinarnym pojawia się coraz częściej. Kojarzy się z ostatnio modnymi nasionami chia albo tapioką. Jednak kiedyś pudding robiło się z ryżu. Długo gotowało się go w mleku, aby powstał ryżowy kleik. My…

08.07.2016

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Sernik z nerkowców z musem jagodowym

Orzechy nerkowca zachwycają kruchością, jedwabistym i lekko słodkawym smakiem. 100 g tego smakołyku zawiera wprawdzie 553 kcal, ale to doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka oraz błonnika. W wegańskim…

19.04.2016

3 min.

duet masz.talerz

Mazurek bez pieczenia

Coraz częściej słyszy się o diecie raw, zgodnie z którą jemy tylko produkty niepoddane obróbce termicznej. Naturalne, surowe i organiczne. Świąteczny mazurek, który przygotujemy, inspirując się dietą raw i lekko ją…

21.03.2016

1 min.

duet masz.talerz

Zrób sobie marcepan!

Jeśli lubisz migdałowe frykasy, wiedz, że samodzielnie przygotowany marcepan nie ma sobie równych. Zamiast białego cukru możesz dodać miód, który jest zdrowszy, dietetyczny i równie słodki. No i zrezygnować z chemicznych…

26.01.2016

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Pudding chia z musem ananasowym

Świeży ananas pomaga w odchudzaniu, przyspiesza metabolizm, chroni przed infekcjami. Na dodatek stanowi doskonałą bazę pod zdrowe słodkości, desery czy puddingi. A gdy taki pudding przyrządzimy z nasion chia – mamy przekąskę doskonałą!

13.01.2016

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Śliwki z kremem kokosowym

Lubicie powidła i kompoty śliwkowe? No ba, kto ich nie lubi! A gdyby tak klasyczny śliwkowy smak przełamać anyżem, cynamonem i wzbogacić mlekiem kokosowym? Wtedy zwykłe śliwki staną się wykwintne i zasłużą na dumne miano śliwek 5 smaków.

09.09.2015

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Pudding ryżowy z brzoskwiniami

Teraz jest ich pora. Słodkie, soczyste, pełne witamin – brzoskwinie… Delikatny pudding na bazie mleka kokosowego to wyśmienita okazja, by pokazały się w pełnej krasie!

26.08.2015

2 min.

Agnieszka Piątkowska

Sernik na zimno z borówkami

Gdy z nieba leje się żar, nawet przygotowanie ciepłego obiadu staje się wyzwaniem. A co dopiero zbliżenie się do piekarnika… Jeśli macie ochotę na ciasto, nie musicie podgrzewać atmosfery w kuchni. Na ratunek przybywa sernik na zimno!

13.08.2015

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Razowe grzanki z malinami

W Polsce niekwestionowaną królową lata jest truskawka. Próba jej detronizacji to próżny trud, ale w jej cieniu kryje się księżniczka pośród letnich owoców - malina. Na grzankach według naszego przepisu smakuje obłędnie!

10.08.2015

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Wegańskie tarty z borówkami

Borówki amerykańskie, kuzynki naszych polskich jagód, to owocowy superpower! Mają wszystko, więc jedzcie, póki są. W wegańskich tartach z kokosowym kremem smakują nieziemsko!

22.07.2015

2 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Przepis na omlet z czereśniami i twarożkiem

Czerwona, słodka, lśniąca, soczysta. Pojawia się znienacka, uzależnia i znika. Co roku ta sama historia. Czereśnie chrupiemy więc garściami albo... wrzucamy w omlet!

16.07.2015

2 min.

Agnieszka Piątkowska

Zdrowe gofry – są takie!

Ach, gofry... Was też atakują latem na każdym kroku? Ten zapach, dodatki, góra bitej śmietany… Zamiast pakować w siebie puste kalorie, zróbcie sobie własne gofry – z sezonowymi owocami, na bazie mieszanki nietypowych mąk.…

15.07.2015

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Kokosowa quinoa z truskawkami

Nareszcie są! Ulubione, wyczekiwane, najpiękniejsze polskie truskawki. Pamiętacie z dzieciństwa ryż z truskawkami? Mój przepis miał być wariacją na ten temat, a jak rozwinęła się sytuacja, zobaczcie sami…

01.06.2015

3 min.

Ten, kto umie i lubi gotować

Kisiel rabarbarowy z imbirową nutą

Bez dwóch zdań Pan Rabarbar to majowy gwiazdor. Kto nie pamięta a dzieciństwa kompotu z rabarbaru z obowiązkowymi farfoclami? Odkrywamy to warzywo na nowo – co powiecie na pyszny rabarbarowy kisiel z nutką imbiru?

20.05.2015

2 min.