Przetwory

Najnowsze

Ewa Wojciechowska

Zdrowotne walory jesieni – odczarowujemy jarzębinę!

Nie bójmy się jarzębiny, ona może nam bardzo się przysłużyć. Jarzębina jest idealna na przetwory, poradzi sobie z przeziębieniem, zaparciami, czy zapaleniem pęcherza. Doskonale sprawdzi się także jako składnik kosmetyków.…
13.11.2022
5 min.
Małgorzata Dzięgielewska

Czas na przetwory śliwkowe. 3 wyjątkowe przepisy

Fioletowe i wrzosowe, o aksamitnej skórce - śliwki są moim osobistym faworytem wśród jesiennych darów natury. To taki „must have”, którego po prostu nie może zabraknąć w owocowym koszyku. Jak zatrzymać ich smak na zimę?…
30.09.2022
4 min.
Natalia Suchocka

MOM – mięso oddzielane mechanicznie. Co to jest? Czy to jeść?

21.08.2022
5 min.
Kupujemy dżem z dobrym składem. Jak go znaleźć? /fot. Shutterstock
Dominika Chirek

Kupujemy dżem z dobrym składem. Jak go znaleźć?

Zimowe przetwory pewnie wam się skończyły, a na owoce, z których można zrobić domowe konfitury, trzeba jeszcze trochę poczekać. Podpowiadamy zatem, jak kupować dżem, żeby w składzie nie królował cukier i zagęstniki, tylko owoce.
29.01.2022
3 min.
Naturalny ketchup
Dominika Chirek

Naturalny ketchup – zdrowszy niż pomidor!

W ugotowanym pomidorze jest znacznie więcej likopenu – naturalnego barwnika roślin o właściwościach przeciwnowotworowych – niż w surowym. Ketchup zdrowszy niż pomidor? Tak, ale tylko jeśli nie zawiera chemii.
04.12.2021
2 min.
duet masz.talerz

Dyniowy dżem – słodycz bez cukru. Pyszne uroki jesieni!

Dynię można gotować, piec, smażyć. Zrobić z niej zupę, placuszki, purée. A co powiecie na dżem z dyni? Z dodatkiem jabłek i przypraw korzennych smakuje wyjątkowo!
14.11.2021
3 min.
Grzyby jadalne
Marlena Kopacz

Grzyby jadalne – rodzaje, jak długo gotować grzyby?

Grzyby jadalne, to takie, które produkują jadalne owocniki, a po ugotowaniu nie mają negatywnego wpływu na organizm. Zazwyczaj są to grzyby zbierane w lesie, a nie uprawiane przez człowieka. Grzyby jadalne docenia się ze względu na…
24.10.2021
7 min.
Jeżyny
Żaneta Michalak

Jeżyny – właściwości, wartość odżywcza. Co można zrobić z jeżyn?

Fioletowo-czarne owoce jeżyny to wyjątkowo smaczne, soczyste i bardzo zdrowe produkty. Warto spożywać je nie tylko w sezonie, ale także mrozić i wykorzystywać w okresie zimowo-wiosennym. Co można zrobić z jeżyny i z jakim…
09.04.2021
5 min.
Magdalena Bury

Chcesz wzmocnić odporność? Zacznij robić przetwory!

Od późnej wiosny do wczesnej jesieni mogliśmy się cieszyć smakiem i walorami naszych polskich superowoców. Czy teraz musimy zamienić je na owoce z importu? Nie, o ile znajdziemy je na sklepowych półkach i będziemy potrafili…
31.10.2020
5 min.
Rokitnik
Klaudia Kierzkowska

Nalewki, które zaskakują smakiem – sprawdź i się przekonaj

Łatwa w przygotowaniu, aromatyczna, słodzona miodem lub cukrem – domowa nalewka z dojrzałych i przepełnionych słońcem owoców. Wiśniówki, gruszkówki, czy pigwówki nikomu nie trzeba przestawiać. Jednak dziś o nieco mniej…
29.07.2020
4 min.
Ogórki małosolne - przepis
Magdalena Bury

Ogórki małosolne – przepis. Jak je zrobić? Jak je kisić, żeby były twarde?

Ogórki małosolne chyba każda z nas próbowała przynajmniej raz w życiu. Są chrupkie, delikatnie kwaśne, idealne do sałatek, na kanapkę czy jako dodatek do obiadu. I wcale nie musisz kupować ich w sklepie! Wystarczy kilka godzin w…
14.07.2020
3 min.
Letni dżem z jagód. Bez cukru!
Ten, kto umie i lubi gotować

Dżem z borówek lub jagód. Przepis na przetwory bez cukru

Borówka czarna, jagoda, zwana także czernicą to nasz rodzimy superfood - naładowany dużą ilością substancji odżywczych. W prostocie może tkwić to co najlepsze, dlatego dziś mamy dla was smaczny dżem z tego owocu. Nie tylko do…
07.07.2020
3 min.
Borówka brusznica - sposób na zdrowe przetwory i nie tylko
Patrycja Nawojowska

Borówka brusznica – sposób na zdrowe przetwory i nie tylko

Borówkę brusznicę znajdziemy spacerując po lesie albo uprawiając w przydomowym ogrodzie. Od dawna wykorzystywana w kuchni do produkcji przetworów, dziś służy też jako roślina o właściwościach leczniczych. Przyda się…
06.04.2020
5 min.
Anna Włodarczyk

Przepisy z dżemem w roli głównej. Wykorzystajcie zapasy!

Jeśli macie w spiżarni pyszny domowy dżem, warto go wykorzystać do zdrowych wypieków: ciasteczek bezglutenowych, razowych babeczek, ciasta owsianego. Skorzystaj z naszych przepisów na zdrowe przekąski z wykorzystaniem domowego dżemu.
14.03.2020
4 min.
Małgorzata Różańska

Pomidor czy przetwory pomidorowe? Co jest zdrowsze?

Pomidory, bogate w wit. C i potas, są zdrowe – co do tego nie ma wątpliwości. Ale jeszcze zdrowsze są przetwory pomidorowe. Chodzi o bezcenny likopen, którego w przetworzonych pomidorach jest nawet kilkakrotnie więcej niż w tych surowych!
19.09.2019
3 min.
Chutney na trzy nowe sposoby
Agata Deja

Chutney na trzy nowe sposoby. Z marchewki, papryki i buraka. Będzie warzywnie!

Chutney to fantastyczny dodatek do wielu różnych dań. Jest to rodzaj przetworu przygotowywanego z warzyw i owoców z dodatkiem octu, cebuli, czosnku, substancji słodzącej i wielu aromatycznych przypraw. Zrobimy go z marchewki, papryki…
05.09.2019
4 min.