Przejdź do treści

Zdrowa kolacja na szybko: kuskus z serem bałkańskim

Zdrowa kolacja na szybko: kuskus z serem bałkańskim
Zdjęcie: masz.talerz | www.fotografiamasztalerz.pl
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Kobieta na treningu z hantelkami
Boisz się, że trening siłowy jest niebezpieczny i może spowodować utratę okresu? Co na to specjalista? Hz kontra mity #14 Trening siłowy
Janusz Kozioł nie żyje. Jego głos zna każdy Polak
Wstążka symbolizująca hiv na dłoniach
Oto lista największych zagrożeń dla naszego zdrowia i życia. Myślisz, że ciebie nie dotyczy?
kobieta siedzi w metrze obok siedzenia w kształcie mężczyzny z widocznym penisem
Penis na siedzeniu w wagonie metra. Niech mężczyźni poczują to, czego doświadczają molestowane kobiety
Na pewno znasz jego głos. Lektor Janusz Kozioł potrzebuje pomocy. „Trwa walka o każdy oddech”

Jak zrobić szybką, zdrową i pożywną kolację? Sałatka z kaszą kuskus i serem będzie idealna!

Osoby, które jedzą kolację, rzadziej odczuwają głód wieczorem i nie napadają na lodówkę tuż przed snem. Dlatego by nie podjadać na noc, jedz kolację! Powinna być najmniejszym posiłkiem ze wszystkich trzech głównych (śniadanie, obiad, kolacja). By nie obciążać układu pokarmowego i by organizm mógł w nocy skupić się na regeneracji, najlepiej zjeść ją około trzech godzin przed snem. Z tego samego powodu nie powinna być zbyt obfita i ciężkostrawna. Dlatego świetnie sprawdzą się sałatki. My podajemy przepis na pożywną wersję szybkiej sałatki z kaszą kuskus i serem feta. Jest sycąca, ale lekkostrawna. Zawiera wszystko to, co zdrowa kolacja powinna zawierać: węglowodany złożone, pełnowartościowe białko, dobre tłuszcze. Jest też szybka w przygotowaniu. Kuskus wystarczy zalać wrzątkiem, a warzywa pokroić.

 

Wybierz kuskus razowy – zawiera więcej błonnika, więc powoduje wolniejszy przyrost cukru we krwi i daje sytość na dłużej. Korzystaj z odtłuszczonej wersji fety lub sera bałkańskiego, dzięki temu ograniczysz ilość tłuszczu w diecie.

Pomidory są bogate w likopen – silny antyoksydant odgrywający ważną rolę w profilaktyce chorób serca i chorób nowotworowych. Bazylia, dzięki zawartości olejków eterycznych, wspomaga trawienie. Ma również działanie przeciwbakteryjne. Oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe – zdrowe tłuszcze wspierające układ krążenia. Dostarcza też witamin młodości – A i E.

Kuskus z serem bałkańskim

Zdjęcie: masz.talerz

Kuskus z serem bałkańskim – składniki (na 2 porcje):

– razowa kasza kuskus, ¾ szklanki
pomidor, 1 szt.
– suszone pomidory, 4 szt.
– oliwki czarne, 2 łyżki
– odtłuszczony ser feta lub ser typu bałkańskiego, 50 g
– oliwa z oliwek, 2 łyżki
czosnek, ząbek
– pieprz
– bazylia świeża i suszona

Kuskus z serem bałkańskim – przygotowanie(na 2 porcje):

Kuskus zalać wrzątkiem (ilość tylko do zalania kaszy), przykryć i odczekać kilka minut. W tym czasie pokroić w kostkę pomidory świeże i suszone. Do pomidorów dodać oliwki. Doprawić pieprzem i bazylią i całość dodać do kaszy. Ser pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Do oliwy wcisnąć czosnek, polać sałatkę i delikatnie wymieszać. Udekorować świeżymi listkami bazylii.

Małgorzata Różańska – dietetyczka z wykształcenia i zamiłowania. Jest właścicielką Poradni Dietetycznej „Foodarea”, w której uczy, jak dbać o siebie przez zdrowe odżywianie. Prowadzi bloga „Alicja w krainie diety, czyli o macierzyństwie okiem dietetyka”.

masz.talerz – duet fotografów, na co dzień współpracującychz organizacją Slow Food Youth Warsaw, z magazynem Zwykłe Życie, różnymi restauracjami i szefami kuchni.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy

Zainteresują cię również:

Zdrowa kolacja na szybko: gulasz

Zdrowa kolacja na szybko: warzywny gulasz z cieciorką

Quinoa z kremem orzechowym

Komosa ryżowa z kremem orzechowym. Idealny posiłek na początek dnia

Smalec wegański. Ten przepis pokochają także mięsożercy!

Muffiny gryczane z ricottą i czekoladą. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu

Rozgrzewający krem z pieczonych batatów i papryki. Idealny na zimę

Ciasto czekoladowe

Zobacz przepis na zdrowe ciasto czekoladowe, które nie jest bombą kaloryczną

Jogurt domowy

Domowy jogurt. Masz pewność, że nie zawiera cukru

Zupa serowa z pietruszkowym pesto

Zupa serowa z pietruszkowym pesto. Ma mniej kalorii niż myślisz

Pieczona brukselka z żurawiną i orzechami. Efekt na pewno cię zaskoczy!

Zupa pieczarkowa – wersja śniadaniowa

Zupa pieczarkowa – wersja śniadaniowa

Domowe sezamki

Przepis na domowe sezamki. To prostsze niż myślisz

Moje pierwsze kimchi

Kimchi – poznaj przepis na koreański przysmak. Ma mnóstwo zalet