Przejdź do treści

Dieta sokowa – czy na pewno jest bezpieczna?

Dieta sokowa - czy na pewno jest bezpieczna? Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Jak zwracać się do osób trans i niebinarnych? Stowarzyszenie „Miłość nie wyklucza” wyjaśnia
Kiedy iść do psychiatry?
Kiedy iść do psychiatry? Lekarka podpowiada, co powinno zwrócić naszą uwagę u siebie i innych
Kobieta idzie do samolotu
Jak zadbać o wzrok w trakcie podróży samolotem?
Dieta zupowa, czyli jadłospis pełen zup. Czy warto ją stosować?
Zachorowań na grypę o połowę mniej niż w zeszłym roku. Pozytywny efekt uboczny koronawirusa?

Dieta sokowa staje się coraz popularniejszą kuracją nie tylko odchudzającą, ale i oczyszczającą organizm. Czy zamiana tradycyjnych posiłków, na kolorowe, przepełnione aromatami, pełne warzyw i owoców soki, jest bezpieczna? Sprawdź, co mówi dietetyk.

Dieta sokowa – zasady

Dieta sokowa, należąca do niskokalorycznych, niskotłuszczowych i niskobiałkowych, ma na celu eliminację toksyn z organizmu. Nie wymaga liczenia kalorii, odważania produktów, gotowania konkretnych posiłków. Polega jedynie na piciu soków lub koktajli przygotowanych ze świeżych owoców lub warzyw. Jakich? W szczególności z cytrusów, awokado, marchwi, buraka, selera naciowego, szpinaku, pomidora, czy jarmużu. Oczywiście lista ta nie ma końca, bo tak naprawdę można dać się ponieść wyobraźni. Szpinak, imbir i mango? Czemu nie! Proporcje pomiędzy owocami i warzywami można ustalać dowolnie, jednak lepiej postawić na większą ilość warzyw, które zawierają mniej cukru w porównaniu do owoców. Najlepszym okresem na detoksykację organizmu jest lato, bowiem to właśnie wtedy stragany przepełnione są sezonowymi produktami.

Adele - na czym polega dieta Adele? / gettyimages

Dieta sokowa – soki czy koktajle?

Soki to skoncentrowane źródło łatwo wchłanialnych witamin i składników mineralnych. Koktajle mogą są cennym źródłem błonnika, w związku z czym dodatkowo wspierają pracę układu pokarmowego. Do przygotowania soków najlepiej wykorzystać wyciskarkę wolnoobrotową, dzięki której uzyskamy naturalnie mętny sok. Dodatkowo jej praca nie wiąże się z podniesieniem temperatury płynu, a tym samym zapobiega nadmiernemu utlenianiu ukrytych w nim witamin. Jednak dieta sokowa to nie tylko soki i koktajle – w większości przypadków sięganie po całe warzywa i owoce nie jest zabronione. A co z wodą, kawą, czy herbatą? Napoje kofeinowe lepiej zastąpić naparami ziołowymi, a picie dużej ilości wody lub wody z cytryną jest wręcz zalecane.

 

Jak powinna wyglądać dieta przy insulinooporności?

Dieta sokowa – czy jest zdrowa?

Dieta sokowa jest niezwykle prosta, ale czy zdrowa i skuteczna? Niestety nie ma jednoznacznych dowodów naukowych, popierających stosowanie diety sokowej. A wręcz przeciwnie. Dietetycy ostrzegają, że jeżeli opisany sposób odzywania będzie trwał dłużej niż kilka dni, nie zaspokoimy potrzeb żywieniowych naszego organizmu.

Owszem, owoce i warzywa są niezwykle ważną częścią zrównoważonej diety – Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, żeby spożywać co najmniej pięć porcji warzyw każdego dnia, a soki są jedynie jedną z opcji. Nie zawierają błonnika występującego w całych owocach i warzywach. Ponadto nie dostarczają organizmowi białka, czy tłuszczy – składników niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dieta sokowa – okiem dietetyka

– Diety sokowe uchodzą głównie za remedium na oczyszczenie organizmu z toksyn oraz szybkie i skuteczne odchudzanie. Kilkudniowy jadłospis oparty wyłącznie na sokach owocowo-warzywnych, nie tylko dostarcza organizmowi bardzo mało kilokalorii, brakuje w nim także węglowodanów złożonych, białka i tłuszczu, co „kłóci się” z zaleceniami zdrowego odżywiania – mówi dietetyk Monika Stromkie-Złomaniec.

Po pierwsze – jedzenie nie oczyszcza z toksyn. Za wydalanie zbędnych produktów przemiany materii odpowiadają wątroba oraz nerki. I to właśnie dbanie o te narządy, może usprawnić wydalanie zbędnych metabolitów. Dlatego tak ważne dla ochrony wątroby jest unikanie alkoholu czy produktów wysokoprzetworzonych o dużej zawartości cukru i tłuszczów trans. Co zrobić, by dodatkowo wesprzeć wątrobę w detoksykacji? Do diety warto włączyć ostropest plamisty. Ponadto dbając o odpowiednią podaż płynów, usprawniamy pracę nerek, które także odpowiedzialne są za „oczyszczanie organizmu.

8 rzeczy, za które pokocha cię twój żołądek. Zobacz, jak wspomóc jego funkcjonowanie!

Po drugie – soki nie odchudzają. Mieszanki owocowo-warzywne, dostarczają naszemu organizmowi głównie węglowodanów prostych w formie płynnej, które są bardzo szybko wchłaniane. W praktyce oznacza to, że po spożyciu takiego soku następuje gwałtowny wzrost glukozy we krwi i szybki jej spadek, dlatego też uczucie sytości jest chwilowe. Rzekome chudnięcie na diecie sokowej jest wynikiem utraty wody, która niestety po kilku dniach powraca.

Stosowania tej diety może doprowadzić do efektu jojo – po jej zakończeniu kilogramy zapewne powrócą i to nawet z nawiązką. Odchudzanie nie musi kojarzyć się z głodem i wieloma ograniczeniami, a nie ukrywajmy, diety bardzo niskoenergetyczne (w tym dieta sokowa) dla większości są bardzo trudne do utrzymania. Poświęcenie i wytrwanie na takim kilkudniowym jadłospisie nie jest warte wyniku jaki można osiągnąć.

Włączenie do prawidłowo zbilansowanej diety, koktajli warzywno-owocowych będzie korzystne, natomiast bazowanie wyłącznie na nich, nie jest dobrą drogą to poprawy nawyków żywieniowych wyjaśnia Monika Stromkie-Złomaniec (www.zkaloriami.pl)

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Arbuz, pomarańcze i spółka. Jedzenie, które koniecznie musisz umyć

Czy można jeść surowe brokuły? Może warto przekonać się do ich smaku?

5 warzyw, które muszą znaleźć się w twojej diecie. Polecają dietetycy

7 owoców i warzyw, które pomogą w nawodnieniu. Coś dla tych, którym z wodą jest nie po drodze

Zamiast świeżych wybierasz mrożone warzywa? Sprawdź, czy to zdrowe

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Uwielbiasz awokado, ale zawsze coś idzie nie tak? Mamy kilka przydatnych wskazówek

Jak jeść więcej owoców i warzyw? Mamy kilka sposobów

Rabarbar na surowo- jak jeść. Właściwości zdrowotne rabarbaru i uprawa

Rabarbar na surowo – jak jeść? Uprawa rabarbaru

Ogórki małosolne - przepis

Ogórki małosolne – przepis. Jak je zrobić? Jak je kisić, żeby były twarde?

10 sezonowych owoców i warzyw, które pomogą ci schudnąć. Na które postawić?

Wydaje ci się, że jesz dużo owoców i warzyw? Te sygnały mogą temu przeczyć

Bób. 7 powodów, dla których warto go jeść

Sok z selera cieszy się coraz większa popularnością. Warto przekonać się do jego smaku?

Owoce i warzywa

Czy dieta witariańska jest zdrowa? Wyjaśniają żywieniowcy z profilu „Dietetyka nie na żarty”

Seler naciowy

Seler naciowy – jakie ma właściwości zdrowotne? Wyjaśnia dietetyczka kliniczna

Cytryny

W lodówce czy w temperaturze pokojowej? Jak przechowywać owoce i warzywa, by zachowały świeżość?

Kobieta w basenie z arbuzem

Nawadnianie organizmu. Które owoce i warzywa mają najwięcej wody? Warto je jeść!

Chrzan - właściwości zdrowotne. Lepiej kupić tarty czy korzeń?

Chrzan – właściwości zdrowotne. Lepiej kupić tarty czy korzeń?

Cykoria pieczona

Cykoria pieczona – jak przyrządzić, żeby nie była gorzka?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

Sezon na szparagi

Wykorzystaj sezon na szparagi. 3 przepisy na dania z tym zdrowym i niskokalorycznym warzywem

Skrobia - jakie ma właściwości i zastosowanie?

Skrobia – jakie ma właściwości i zastosowanie?

Karczochy i ich wykorzystanie. Jakie mają działanie i właściwości?

Karczochy i ich wykorzystanie. Jakie mają działanie i właściwości?

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Orgazm - jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

Orgazm – jak go osiągnąć? 10 sposobów na lepszy orgazm

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

insulinooporność

Dieta w insulinooporności

Krwawię w różnych odcieniach czerwieni. Czy to powinno mnie niepokoić?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?

Co oznacza drętwienie rąk w nocy i podczas snu?