26.07.2022
4 min.
Przyprawy
Najnowsze
Jak przechowywać przyprawy, aby zachowały świeżość na dłużej?
Czubryca – co to jest, do czego dodawać i gdzie kupić?
Pieprz ziołowy – skład, do czego stosować, czym zastąpić. Przepis na domowy pieprz ziołowy
Zioła prowansalskie – skład mieszanki i do czego jej używać
„Zimą ziemia odpoczywa. Tak samo jest z naszym organizmem i jego energią” – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka ajurwedy
- Zima jest okresem, który nas znakomicie wzmacnia, jeśli się troskę o siebie odpowiednio rozegra, w przeciwieństwie do lata, które osłabia naszą energię życiową. – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka Ajurwedy. Rozmawiamy…
7 zdrowotnych właściwości imbiru. Poznaj jego wielką moc!
Imbir jest idealną przyprawą do podkręcania smaku potraw, deserów lub napojów. Skrywa w sobie niesamowite właściwości lecznicze. Poznaj je!
Kmin rzymski – właściwości, skutki uboczne
Szafran vs. kurkuma. Jak wypadają w zestawieniu?
Uważasz, że kurkuma to uboga krewna szafranu? Nieprawda. Choć szafran – najdroższa przyprawa świata – ma spore zasługi dla naszego zdrowia, to zwykła kurkuma jest uznawana za zdrowszą przyprawę i remedium na wiele problemów somatycznych.
Zdrowo dopieprzone, czyli o tym, czym przyprawiać potrawy, by wspomóc organizm
Chili, cynamon, może czosnek? Przyprawy nie tylko odmieniają smak potraw. Są też naprawdę zdrowe. Mamy na to dowody!
Ostre jedzenie – jest zdrowe? Można jeść ostre jedzenie w ciąży?
Pikantne jedzenie uważane jest za niezdrowe, zwłaszcza dla wątroby i żołądka. Okazuje się jednak, że nie tylko nie powinno zaszkodzić, ale i sprawi, że pożyjemy dłużej. Widać to na przykładzie mieszkańców Chin.
10 ziół i przypraw, które powinnaś zacząć dodawać do swoich posiłków
Bogactwo kolorów, aromatów i smaków - to wszystko skrywają w sobie przyprawy i zioła. To i wiele, wiele, wiele więcej… Jeśli tylko do podstawowego zestawu w postaci pieprzu i soli dodamy 10 roślinnych składników, już wkrótce…
Anyż gwiaździsty i jego właściwości zdrowotne
Anyż gwiaździsty, zwany także anyżem gwiazdkowym, spośród mnóstwa przypraw wyróżnia się charakterystycznym wyglądem, smakiem i aromatem. Słynie z wielu zastosowań kulinarnych i posiada mnóstwo właściwości leczniczych.
Czosnek niedźwiedzi – jakie są jego właściwości lecznicze i zastosowanie?
Czosnek niedźwiedzi można zebrać na wiosnę, kiedy kończy się kwiecień i rozpoczyna maj. Bez problemu można go wyhodować w przydomowych ogródkach. Jest to również roślina występująca w runie leśnym.
Glutaminian sodu – czy faktycznie jest taki zły? Dietetyczka rozwiewa wszystkie wątpliwości
"Nie jedz tego, to sam glutaminian sodu!" - słyszałam nieraz podczas chwilowej utraty głowy, gdy ktoś nakrył mnie podczas jedzenia zupki chińskiej czy chipsów. I założę się, że ty też kiedyś usłyszałaś to zdanie. Czy jednak…
Domowa przyprawa 5 smaków
Kultowa, dla miłośników kuchni orientalnej wręcz niezastąpiona. Przyprawa łącząca w sobie smaki: słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony. Jeśli po nią sięgacie, najlepiej zrezygnujcie z gotowych mieszanek i zróbcie ją sobie…
Goździki – te wysuszone pąki kwiatów są nie tylko przyprawą. Na jakie problemy zdrowotne pomogą?
Goździki znamy przede wszystkim jako dodatek do zimowych herbat czy grzanych alkoholi. Cenimy je za walory smakowe i tratujemy jako sezonową przyprawę. Tymczasem te wysuszone pąki kwiatów drzewa goździkowego mają właściwości…
Szafran – właściwości i zastosowanie
Kardamon – czym jest i gdzie można go zastosować?
Sól w diecie. Dietetyk Powszechny tłumaczy, co sól robi z organizmem i dlaczego powinniśmy ją ograniczyć
Co zrobić, gdy zjesz za dużo soli?
Sól jest zdrowa i niezbędna organizmowi, dopóki z nią nie przesadzisz. A przeholować nietrudno, bo dzienna zalecana dawka to maksymalnie 1 łyżeczka tej przyprawy. Jednak nadmiar soli w organizmie możesz zneutralizować.
Co na zły nastrój, PMS i bóle głowy? Szafran! O jego cennych właściwościach rozmawiamy z ekspertem
Przepis na domową przyprawę z warzyw typu „jarzynka” lub „vegeta”
Kurkuma – królowa alternatywnej medycyny indyjskiej. Spróbuj jej w połączeniu z polskimi warzywami
W kurkumie zawsze lubiłam jej złocisty kolor, który jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki przenika na inne składniki, nadając im szlachetne zabarwienie. A jeśli uszlachetnić nią klasyczne połączenie polskich warzyw,…
