Przyprawy

Najnowsze

Najdroższa przyprawa świata - szafran na zmarszczki i przebarwienia /fot. iStock
Justyna Fiedoruk

Najdroższa przyprawa świata – szafran na zmarszczki i przebarwienia

Szafran uznawany jest najdroższą przyprawę świata. Ma on cenne właściwości dla zdrowia i urody. Już w starożytności wykorzystywano go w kuchni i kosmetyce. Sprawdź, jakie właściwości ma szafran i dlaczego warto go stosować.
12.12.2022
5 min.
Deser z cynamonem
Marta Dragan

Cynamon – dlaczego warto dodawać go do deserów? 

Cynamon to niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca przyprawa, która znakomicie sprawdza się jako dodatek do zimowych deserów. O tym, jakie ma właściwości i dlaczego warto po niego sięgać, rozmawiamy z dyplomowaną naturoterapeutką i…
09.12.2022
2 min.
Patrycja Fijałkowska

7 zdrowotnych właściwości imbiru. Poznaj jego wielką moc!

Imbir jest idealną przyprawą do podkręcania smaku potraw, deserów lub napojów. Skrywa w sobie niesamowite właściwości lecznicze. Poznaj je!
06.11.2022
3 min.
Milena Marchewka

Przyprawa do ziemniaków pieczonych i smażonych – jak zrobić taką bez soli?

26.07.2022
4 min.
Elżbieta Trybus

Jak przechowywać przyprawy, aby zachowały świeżość na dłużej?

09.07.2022
4 min.
Marlena Kopacz

Czubryca – co to jest, do czego dodawać i gdzie kupić?

17.05.2022
4 min.
Milena Marchewka

Pieprz ziołowy – skład, do czego stosować, czym zastąpić. Przepis na domowy pieprz ziołowy

02.05.2022
4 min.
Zioła prowansalskie
Milena Marchewka

Zioła prowansalskie – skład mieszanki i do czego jej używać

15.03.2022
4 min.
Marta Chowaniec

„Zimą ziemia odpoczywa. Tak samo jest z naszym organizmem i jego energią” – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka ajurwedy

- Zima jest okresem, który nas znakomicie wzmacnia, jeśli się troskę o siebie odpowiednio rozegra, w przeciwieństwie do lata, które osłabia naszą energię życiową. – mówi Maria Nowak-Szabat, nauczycielka Ajurwedy. Rozmawiamy…
15.01.2022
9 min.
Kmin rzymski w słoiku
Katarzyna Grzyś-Kurka

Kmin rzymski – właściwości, skutki uboczne

16.12.2021
5 min.
Zofia Laren

Szafran vs. kurkuma. Jak wypadają w zestawieniu?

Uważasz, że kurkuma to uboga krewna szafranu? Nieprawda. Choć szafran – najdroższa przyprawa świata – ma spore zasługi dla naszego zdrowia, to zwykła kurkuma jest uznawana za zdrowszą przyprawę i remedium na wiele problemów somatycznych.
08.05.2021
4 min.
Julia Krupińska

Zdrowo dopieprzone, czyli o tym, czym przyprawiać potrawy, by wspomóc organizm

Chili, cynamon, może czosnek? Przyprawy nie tylko odmieniają smak potraw. Są też naprawdę zdrowe. Mamy na to dowody!
09.01.2021
4 min.
Ziarna pieprzu
Julia Krupińska

Ostre jedzenie – jest zdrowe? Można jeść ostre jedzenie w ciąży?

Pikantne jedzenie uważane jest za niezdrowe, zwłaszcza dla wątroby i żołądka. Okazuje się jednak, że nie tylko nie powinno zaszkodzić, ale i sprawi, że pożyjemy dłużej. Widać to na przykładzie mieszkańców Chin.
19.08.2020
3 min.
Natalia Gregorowicz

10 ziół i przypraw, które powinnaś zacząć dodawać do swoich posiłków

Bogactwo kolorów, aromatów i smaków - to wszystko skrywają w sobie przyprawy i zioła. To i wiele, wiele, wiele więcej… Jeśli tylko do podstawowego zestawu w postaci pieprzu i soli dodamy 10 roślinnych składników, już wkrótce…
27.07.2020
4 min.
Klaudia Kierzkowska

Anyż gwiaździsty i jego właściwości zdrowotne

Anyż gwiaździsty, zwany także anyżem gwiazdkowym, spośród mnóstwa przypraw wyróżnia się charakterystycznym wyglądem, smakiem i aromatem. Słynie z wielu zastosowań kulinarnych i posiada mnóstwo właściwości leczniczych.
30.06.2020
4 min.
Czosnek niedźwiedzi - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania
Zuzanna Kowalewska

Czosnek niedźwiedzi – jakie są jego właściwości lecznicze i zastosowanie?

Czosnek niedźwiedzi można zebrać na wiosnę, kiedy kończy się kwiecień i rozpoczyna maj. Bez problemu można go wyhodować w przydomowych ogródkach. Jest to również roślina występująca w runie leśnym.
17.05.2020
5 min.
Potrawa z glutaminianem / unsplash
Magdalena Bury

Glutaminian sodu – czy faktycznie jest taki zły? Dietetyczka rozwiewa wszystkie wątpliwości

"Nie jedz tego, to sam glutaminian sodu!" - słyszałam nieraz podczas chwilowej utraty głowy, gdy ktoś nakrył mnie podczas jedzenia zupki chińskiej czy chipsów. I założę się, że ty też kiedyś usłyszałaś to zdanie. Czy jednak…
22.01.2020
4 min.
Domowa przyprawa 5 smaków
Agata Deja

Domowa przyprawa 5 smaków

Kultowa, dla miłośników kuchni orientalnej wręcz niezastąpiona. Przyprawa łącząca w sobie smaki: słodki, kwaśny, gorzki, ostry i słony. Jeśli po nią sięgacie, najlepiej zrezygnujcie z gotowych mieszanek i zróbcie ją sobie…
11.01.2020
2 min.
Goździki w dużej, drewnianej łyżce
Patrycja Fijałkowska

Goździki – te wysuszone pąki kwiatów są nie tylko przyprawą. Na jakie problemy zdrowotne pomogą?

Goździki znamy przede wszystkim jako dodatek do zimowych herbat czy grzanych alkoholi. Cenimy je za walory smakowe i tratujemy jako sezonową przyprawę. Tymczasem te wysuszone pąki kwiatów drzewa goździkowego mają właściwości…
10.12.2019
3 min.
Szafran
Zuzanna Kowalewska

Szafran – właściwości i zastosowanie

03.09.2019
4 min.
Kardamon (źródło - https://www.gettyimages.com)
Zuzanna Kowalewska

Kardamon – czym jest i gdzie można go zastosować?

03.09.2019
3 min.
Sól w diecie. Zdjęcie: istockphoto.com
Magdalena Bury

Sól w diecie. Dietetyk Powszechny tłumaczy, co sól robi z organizmem i dlaczego powinniśmy ją ograniczyć

22.07.2019
3 min.
5 rodzajów soli rozsypanych na czarnym tle i ułożonych w grube paski obok siebie.
Julia Krupińska

Co zrobić, gdy zjesz za dużo soli?

Sól jest zdrowa i niezbędna organizmowi, dopóki z nią nie przesadzisz. A przeholować nietrudno, bo dzienna zalecana dawka to maksymalnie 1 łyżeczka tej przyprawy. Jednak nadmiar soli w organizmie możesz zneutralizować.
07.07.2019
3 min.
Co na zły nastrój, PMS i bóle głowy? Szafran!
Magdalena Bury

Co na zły nastrój, PMS i bóle głowy? Szafran! O jego cennych właściwościach rozmawiamy z ekspertem

26.06.2019
4 min.
Domowa „jarzynka”
Agata Deja

Przepis na domową przyprawę z warzyw typu „jarzynka” lub „vegeta”

27.04.2019
2 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Kurkuma – królowa alternatywnej medycyny indyjskiej. Spróbuj jej w połączeniu z polskimi warzywami

W kurkumie zawsze lubiłam jej złocisty kolor, który jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki przenika na inne składniki, nadając im szlachetne zabarwienie. A jeśli uszlachetnić nią klasyczne połączenie polskich warzyw,…
13.03.2019
3 min.
Magdalena Bury

Lubisz potrawy dobrze przyprawione? Uważaj, nadmiar przypraw może ci zaszkodzić

25.01.2019
3 min.