Przejdź do treści

Moringa – superfood 2018 roku

Zdjęcie: shutterstock
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
kobiecy profil, usta
Jak poradzić sobie z opryszczką? Poznaj domowe sposoby
Bolące mięśnie - co robić?
Bolące mięśnie. Kiedy ból powinien nas zaniepokoić?
Jennifer Garner zachęca do mammografii. Aktorka pokazała relację z własnej wizyty
Pętla wisielcza z żelka
„Cukier to zguba i zło” alarmują eksperci z Czytamy Etykiety. Jak się przed nim ustrzec?
Skandaliczne porównanie na szkoleniu dla lekarzy. USG porównane do „gwałtu w ciemnej uliczce”!

Ten zielony proszek z liści drzewa chrzanowego ma genialne właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Moringa – w ajurwedzie stosowana od setek lat – dziś podbija serca i żołądki wszystkich zainteresowanych zdrowym stylem życia.

Mody się zmieniają i dotyczy to także zdrowego stylu życia. Co roku słyszymy o kolejnym superfood, który ma jeszcze bardziej niezwykłe właściwości niż wszystko, co było znane do tej pory. I tak jak rok 2017 należał do złocistej kurkumy, tak w 2018 niepodzielnie rządzić będzie wściekle zielona moringa. Co to takiego?

Moringa olejodajna, inaczej drzewo chrzanowe, to gatunek tropikalnego drzewa, które rośnie w Azji, Afryce i Ameryce Południowej. Ma ono szerokie zastosowanie w medycynie naturalnej, kuchni, a nawet kosmetyce. Jego kwiaty mają biały kolor i delikatny, egzotyczny zapach (pachnące moringą kosmetyki można znaleźć w polskich sklepach). Z ziaren moringi tłoczy się olej, który świetnie nadaje się do pielęgnacji skóry i włosów. Ziarna mają też właściwości antybakteryjne – na tyle silne, że w niektórych krajach filtruje się za ich pomocą wodę. Moringa jest też popularną przekąską. Jej świeże zielone ziarenka, wyłuskane ze strączków, podaje się w Indiach z masłem i ryżem. Kora, liście, kwiaty i korzenie służą jako surowiec do produkcji naturalnych leków. Zdrowotne właściwości moringi znane są od setek lat. W krajach Wschodu tradycyjnie stosowana była do leczenia cukrzycy, chorób serca, anemii, artretyzmu czy dolegliwości związanych z trawieniem. W Indiach uważana była za afrodyzjak i remedium na problemy w sypialni.

Moringa – roślina wszystkomająca

Dziś naukowcy potwierdzają niezwykłe działanie moringi. Jak się okazuje, zawiera ona aż 92 cenne dla zdrowia substancje, w tym aż 46 antyoksydantów (przy czym największa ich koncentracja znajduje się w liściach). Według skali ORAC (Oxygen Radial Absorbance Capacity) badającej zdolność pochłaniania wolnych rodników przez antyoksydanty przeciwutleniacze zawarte w morindze są dużo silniejsze niż te zawarte w zielonej herbacie, jagodach goji czy czosnku uchodzących za najzdrowsze pokarmy na Ziemi! I tak, w morindze znajdziemy kwercetynę, pomagającą obniżać ciśnienie krwi, kwas chlorogenowy (polifenol, który znajduje się także w kawie), wyrównujący poziom cukru we krwi, zapobiegające nowotworom izotiocyjaniany. Jest tu więcej chlorofilu, który pomaga oczyszczać nasz organizm z toksyn, niż w jakiejkolwiek innej przebadanej roślinie. Z kolei obecność zeatyny ułatwia wchłanianie wszelkich dobroczynnych substancji. Moringa zawiera też składniki bardziej „zwyczajne”, takie jak witaminy A, C i E czy beta-karoten w bardzo korzystnych dla zdrowia ilościach. Co więcej, wystarczy już półtorej łyżeczki sproszkowanych liści moringi dziennie, by poziom antyoksydantów we krwi znacząco się podniósł. Jak wynika z badań opublikowanych w “Journal of Food Science and Technology”, regularna suplementacja moringi (przez minimum 3 miesiące) łagodzi zdrowotne komplikacje związane z menopauzą. Moringa ma rewelacyjne właściwości przeciwzapalne (lepsze nawet niż wspomniana już kurkuma, która uważana jest za jedynie pięciokrotnie słabszą od cisplatyny – leku na raka), co z kolei potwierdzają badania Federacji Amerykańskich Stowarzyszeń Biologii Eksperymentalnej (FASEB). Zawiera też sporo białka (pełen komplet aminokwasów!), wapnia, magnezu, potasu, manganu, chromu i boru, a także żelaza, choć, jak w przypadku innych roślin (choćby szpinaku), jego bioprzyswajalność  jest ograniczona. Jest źródłem kwasów omega-3, -6 i -9, które korzystnie wpływają na serce i układ krążenia. Ma też podobne właściwości redukujące cholesterol co siemię lniane czy migdały. Dzięki swoim antybakteryjnym i antygrzybiczym właściwościom zapobiega infekcjom, np. zapaleniom pęcherza moczowego.

Brzmi obiecująco, prawda? Na pewno nie zaszkodzi, jeśli wprowadzisz moringę do swojego jadłospisu, zwłaszcza zimą i wczesną wiosną, gdy dostęp do świeżych warzyw i owoców jest mocno ograniczony. Ze względu na wysoką zawartość białka moringa sprawdzi się także, jeśli jesteś na diecie wegańskiej albo aktywnie uprawiasz sport.

Moringa – z czym to się pije?

W polskich sklepach kupisz proszek z liści moringa (który wygląda trochę jak matcha), suplementy na jego bazie albo po prostu herbatkę. Wszystkie, ze względu na uderzeniową dawkę cennych substancji, mogą być świetnym uzupełnieniem codziennej diety. Napar z moringi ma działanie rozgrzewające i możesz nim zastąpić napary z imbiru czy kurkumy. Zapobiegniesz infekcjom i przeziębieniom. Proszek możesz dodawać do koktajli, zielonych soków, curry albo zup. Ma lekko gorzki, ziemisto-trawiasty, delikatnie pikantny smak. Z tego powodu niektórzy decydują się na suplementy z wyciągiem z moringi, ale smak można też zneutralizować dodatkiem miodu lub cytryny. A zresztą, wystarczy zaledwie łyżeczka proszku, by skorzystać z dobrodziejstwa moringi – w większości potraw będzie po prostu niewyczuwalny. Pamiętaj tylko, by dodawać go na sam koniec gotowania – wysoka temperatura nie zniszczy wtedy cennych składników odżywczych. Na zdrowie!

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Żelazo tylko w mięsie? Nic bardziej mylnego

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji

Miksujemy superfoods! Koktajl z jagodami goji doskonale wzmocni odporność organizmu

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Indyjskie superfoods na zdrową jesień

Wypadają ci włosy, łamią się, są suche lub rosną tam, gdzie nie powinny? Zobacz, co włosy mówią o twoim zdrowiu

Jagody goji - właściwości i zastosowanie

Jagody goji – właściwości i zastosowanie

Trawa pszeniczna – zielony superfood

Trawa pszeniczna – zielony superfood

hashimoto tarczyca

Problem z Hashimoto – wszystko, co musisz wiedzieć

Laktoferyna a niedobór żelaza.

Laktoferyna a niedobór żelaza. Farmaceutka tłumaczy, dlaczego warto ją łączyć z preparatami żelaza

Way of Blonde

„Potrzebuję treningu, żeby rozsądnie myśleć i wyładować nadmiar energii”. Way of Blonde o sile kobiecej motywacji

istockphoto.com

Uzupełnij braki. 8 najczęstszych niedoborów w diecie

Młody zielony jęczmień

Zielony jęczmień – poznaj jego właściwości i zastosowanie

Zajady – jak powstają? Poznaj 5 głównych przyczyn

Kręci ci się w głowie? Poznaj możliwe przyczyny zawrotów głowy

czosnek

10 superfoods, które lepiej działają w parze

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Letni dżem z jagód. Bez cukru!

Kolorowa matcha z dodatkiem superfoods. Energetyczna bomba witaminowa

5 superfoods, których możesz nie znać

Młoda dziewczyna siedzi za biurkiem. Ma okulary, trzyma się za klatkę piersiową. Prawdopodobnie boli ją serce

Odczuwasz lęk, niepokój i nierówne bicie serca? Sprawdź, jakie są tego przyczyny

Dziewczyna z długimi włosami, uśmiecha się i pokazuje język

Co można wyczytać z języka? Kolor, nalot i faktura mówią dużo o twoim stanie zdrowia

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

Miksujemy superfoods! Koktajl z surowym kakao

6 powodów, dla których warto jeść algi. W tych niepozornych glonach kryje się prawdziwa supermoc

Superfoods - żywność nadzwyczajna!

Top 5 Superfoods – żywność nadzwyczajna!

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Miksujemy superfoods! Koktajl z nasionami chia

Wypadanie włosów – znajdź przyczynę i walcz!

Wypadanie włosów – znajdź przyczynę i pozbądź się problemu

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Co robić, aby przenieść doznania na wyższy poziom?

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Mama zakleja plaster dziekcu. Na zdjeciu widoczne dłonie na drewnianym stole

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

kobieta z bólem zęba

Ropień zęba – domowe sposoby na opuchliznę

kobieta, leżąca na łóżku, z bolącym brzuchem

Jak rozpoznać zakażenie owsikami? Czy pasożytów można pozbyć się domowymi sposobami?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Regeneracja organizmu po odstawieniu alkoholu. Sprawdź, jakie są efekty, kiedy zrezygnujesz z weekendowego drinka

paznokcie

Paznokcie mówią wiele o twoim zdrowiu. Sprawdź, jakie ostrzeżenia mogą ci wysyłać

https://www.istockphoto.com

To, co wydalamy, wiele mówi o stanie naszego zdrowia. Sprawdź, co trzeba wiedzieć o… kupie

Kobieta trzymająca się za plecy na dole z powodu bólu pleców

Co oznacza ból pleców na dole i jakie podjąć leczenie, by go uśmierzyć?

dłonie

Drętwienie palców u rąk – skąd się bierze i co oznacza?

ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Chora trzustka – gdzie boli? Przyczyny i objawy chorób trzustki

grupy inwalidzkie - człowiek na wózku inwalidzkim

Grupy inwalidzkie – rodzaje i przywileje. Dlaczego już nie nadaje się grup inwalidzkich?