Przejdź do treści

White Plate – blog pełen przepisów. Zrób owsiankę wg White Plate

White Plate. Przepis na owsiankę
White Plate. Przepis na owsiankę. Zdjęcie: Eliza Morawska | White Plate
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Najnowsze
Fot.: Gettyimages.com
Jak powstaje mleko UHT i czy jest mniej zdrowe od mleka pasteryzowanego? Dietetyczka wyjaśnia
jęczenie w seksie
Jęczysz w trakcie seksu, bo „tak trzeba”? Psycholożka odradza
kobieta z twarzą w cieniu
Pielęgnacja skóry atopowej jesienią. Wiemy, co zrobić, by AZS nie było tak uciążliwe
„Mam ochotę uciec na koniec świata”. Dlaczego przed okresem czujemy się czas tak beznadziejnie?
reglamentacja papieru toaletowego w Wielkiej Brytanii
W Wielkiej Brytanii limity na papier toaletowy i środki dezynfekujące. Znów panika w sklepach

Na blogu White Plate przepisy na śniadania cieszą się dużym powodzeniem. Podawana na śniadanie owsianka rozgrzewa i odżywia nasz organizm. Doda nam energii na kilka godzin. Znudziły ci się klasyczne wersje płatków owsianych na mleku? Skorzystaj z przepisu autorki bloga kulinarnego White Plate na owsiankę z dodatkiem kurkumy i ekstraktu z wanilii – będzie pysznie i zdrowo.

Śniadania z dzieciństwa autorki bloga White Plate

Lubię sięgać pamięcią do wspomnień z dzieciństwa i śniadań, jakie wtedy jadłam. Kiedy byłam przedszkolakiem, tuż przed porannym wyjściem z domu modliłam się, żeby tylko nie było kaszy manny… W latach osiemdziesiątych zupa mleczna i pajda chałki grubo posmarowanej masłem i dżemem truskawkowym należały do kanonu śniadań każdego dziecka. Mojego także. Pamiętam, że te przedszkolne, znienawidzone przeze mnie zupy moja babcia potrafiła zamienić w coś smacznego. Najpierw opowieściami – wieczorem planowałyśmy wspólnie, co ugotujemy nazajutrz. „A znasz taką zupę, gdzie pyszne, małe kawałki słodkiej chałki moczy się w ciepłym mleku z cynamonem?” ‒ pytała, a ja oczami wyobraźni widziałam niezwykłe frykasy. Dziś wygląda na to, że potrawy mleczne wyparły wszędobylskie odmiany owsianki, gdzieś po drodze było też muesli albo granola.

Kocham celebrowanie śniadań. Najczęściej w soboty rano, kiedy mamy więcej czasu, przygotowujemy małe porcje różnych dań – miękkie, puszyste omlety, naleśniki, jajecznicę z wędzonym łososiem i pomidorem w sezonie, kanapki, do których mam niezwykłą słabość. Wiele przepisów na pyszne dodatki znajdziesz na moim blogu White Plate. Moje ulubione to takie, w których łączą się smaki: słony, słodki, pikantny. W naszym domu obowiązkowo mamy więc różnego rodzaju pikle, kiszonki i słoiki: konfiturę z karmelizowanej cebuli, śliwki w occie, grzybki, chutneye i inne sosy. Kręcimy domowy majonez, szukamy najlepszego ketchupu.

Autorka White Plate o tym, dlaczego warto znaleźć czas na śniadanie

Moja starsza córka od dziecka jest niejadkiem i kiedy nikt jej nie pilnuje, potrafi nie jeść przez wiele godzin. Z doświadczenia i obserwacji widzę, jak głód wpływa na samopoczucie, poziom koncentracji i naukę. Kiedy wraca ze szkoły, od razu potrafię stwierdzić, czy zjadła obiad, czy tym razem znowu coś było nie po jej myśli (ach te kawałki warzyw w zupie!). Dlatego niezwykłą wagę przykładam do tego, żeby rano zjadła solidne śniadanie. Solidne to dla mnie przede wszystkim ciepłe, pełnowartościowe, pożywne i takie, które zapewni jej „paliwo” na kilka godzin. Udało mi się nauczyć moje dzieci jeść kaszę jaglaną, za którą sama też kiedyś nie przepadałam i wiem, że wiele osób po prostu jej nie lubi. Moim zdaniem problem leży tu w jej nieodpowiednim przygotowaniu – za krótko gotowana albo za sucha, niedoprawiona, zimna. O kaszy jaglanej napiszę może innym razem (kilka przepisów z jej wykorzystaniem możesz także znaleźć na moim blogu White Plate), a dziś chciałabym podzielić się z Wami moim pomysłem na owsiankę.

Jak zrobić owsiankę według White Plate?

Bardzo lubię płatki owsiane, często ich używam, dodając je do chleba albo sosu. Moją ulubioną owsiankę robię na dwa sposoby – w wersji mlecznej i bezmlecznej. Musiałam się nauczyć tej drugiej opcji, kiedy okazało się, że moja młodsza córka jest uczulona na nabiał. Szczypta kurkumy, która jest uwzględniona w zaprezentowanym przepisie na owsiankę według White Plate, dodaje potrawie tego trudno uchwytnego „czegoś” i jest jak sekretny składnik, ale jeśli jej nie masz, możesz ją pominąć.

Do podania można wykorzystać dowolne owoce sezonowe: karmelizowane na patelni gruszki albo morele, świeże czereśnie, borówki albo mus jagodowy ze słoika. Podstawa jednak w tym wypadku jest zawsze podobna i zwykle trzymam się jej, bo moi domownicy jedzą taką wersję bez marudzenia. Na blogu White Plate możesz znaleźć wiele propozycji słodkich owsianek z przeróżnymi dodatkami. Dzisiaj pokażę wam, jak zrobić płatki owsiane na mleku z aromatyczną wanilią i kurkumą.

Przepis White Plate na idealną owsiankę z sezonowymi owocami

Zdjęcie: Eliza Morawska | White Plate

Składniki (porcja dla 1 osoby):

  •  50 g płatków owsianych
  • szczypta kurkumy
  • 200 ml wody i mleka wymieszanych w dowolnych proporcjach, ja proponuję pół na pół
  • ½ łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżka masła orzechowego (opcjonalnie)
  • 1 banan
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

Przygotowanie:

Jeśli używamy zwykłych płatków owsianych, proponuję wieczorem zalać je wodą (100 ml) i rano uzupełnić resztą płynu. Jeśli używamy drobnych płatków (np. górskich lub błyskawicznych) wystarczy zalać je płynem w garnuszku. Garnuszek postawić na gazie, dodać kurkumę, wanilię i gotować ok. 10 minut. Po tym czasie dodać olej kokosowy, ugniecionego widelcem banana, masło orzechowe. Wymieszać.

Podawać z miodem lub syropem klonowym, można dodatkowo dodać ulubione owoce – borówki, maliny itp. Smacznego!


Eliza Mórawskaod 10 lat prowadzi bloga whiteplate.com. Napisała trzy książki kucharskie: „Słodkie”, „O jabłkach” i „O chlebie”. Autorka bloga White Plate na co dzień pisze o jedzeniu, które również fotografuje. Prowadzi warsztaty kulinarne, a jej ulubionym tematem są wypieki, przede wszystkim chleb. Bloga White Plate odwiedza miesięcznie około 100 tysięcy osób, a na Facebooku śledzi ją prawie 70 tysięcy fanów. Przepisy na sernik i szarlotkę według White Plate cieszą się niesłabnącą popularnością. Autorka White Plate jest też mamą dwóch córek. Mieszka w Warszawie.

Zobacz także

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Muesli/iStockphoto

Muesli – szczęście w proszku. 3 pomysły na zdrowe śniadanie

Koktajl z natką pietruszki

Pietruszka – jakie ma witaminy, co zrobić z natki pietruszki?

masło orzechowe

Domowe masło orzechowe

7 pomysłów na dynię. Sprawdź smakowite przepisy

Cebula dymka – sadzenie i uprawa. Przepis na zupę z dymką

Cierpisz na bezsenność? Zmiksuj koktajl na dobry sen

owoce i warzywa

Koktajl z awokado – przepis na najzdrowsze koktajle

Piekę… kaszę ze śliwkami. Obłędnie pyszna i zdrowa

Co zjeść przed treningiem? Stek wołowy z frytkami z batatów i pastą z awokado

Koniec z ciągłą walką z kilogramami. Poznaj energizującą dietę

Co pić latem? Sprawdź nasz miniprzewodnik po letnich napojach

Zawsze robisz za dużo naleśników? Sprawdź, czy możesz je zamrozić

Wegetariańskie leczo z papryki

Leczo z papryki – przepis. Jakie przyprawy do leczo wege?

Smoothie bowl ze śliwkami. Porcja energii na cały dzień

Majonez wegański – przepis. Jak zrobić majonez sojowy?

Lubisz borówki? I dobrze! Zobacz, jak wpływają na twoją skórę

Malinowe batony z kwaskową nutą. Przekąska idealna na śniadanie, na deser czy przejażdżkę rowerową

Jesz owsiankę, aby schudnąć? Dobrze, ale musisz uniknąć tych błędów

Szpinak – przepisy na sałatki, makarony i koktajle

Fakty i mity: margaryna i masło

Margaryna czy masło na cholesterol? Co go obniży? Skład

11 błędów, które popełniamy, robiąc jajecznicę. A to przecież taka banalna potrawa

Koktajl po treningu. Przepis na odżywczy shake białkowy

Ogórkowe love. 3 letnie przepisy

Fasolka szparagowa / istock

Fasolka szparagowa – dama do towarzystwa. Mamy trzy pyszne przepisy!

Najpopularniejsze

Masturbacja może być jeszcze przyjemniejsza. Poznaj sposoby masturbacji

Płatki kwiatków na otwartej dłoni

Zastrzał – 7 domowych sposobów jak sobie z nim poradzić

Ból trzustki - kobieta trzymająca się za brzuch

Ból trzustki – jak boli trzustka i jak odróżnić ból trzustki od bólu żołądka?

Para na kanapie

Seks analny – co to jest i jakie są najlepsze pozycje analne?

Kobieta leży na łóżku

Seks analny to czysta przyjemność! Jak wzbogacić swój erotyczny repertuar?

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

5 rzeczy, które mężczyźni uwielbiają w łóżku

Kobieta pokazuje język, na nim jest zaznaczony czerwony punkt

Krosta na języku – przyczyny powstawania, leczenie. Skąd się bierze krosta na języku i jakie ma formy?

Truskawki - produkty bogate w błonnik

Błonnik – w czym jest go dużo? Sprawdź, jakie owoce i warzywa są bogate w błonnik

kobieta, którą bolą plecy

O czym świadczy ból pod łopatką? Charakter bólu, objawy i możliwe sposoby leczenia

Lekarz siedzi przy biurku i wypisuje długopisem skierowania

Jak długo ważne są skierowania na badania lekarskie? Najważniejsze informacje, o których warto pamiętać.

Kobieta krzywi się z powodu bólu spowodowanego złamanym palcem

Jak rozpoznać złamanie palca – czyli objawy złamanego palca u ręki i stopy?

Kiedy występuje niskie ciśnienie i wysoki puls?

Niskie ciśnienie i wysoki puls – kiedy występują? Co to oznacza?

spuchnięta powieka - kobieca powieka

Spuchnięta powieka – przyczyny i leczenie opuchlizny. Domowe sposoby na opuchnięte powieki.

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Wada wzroku minus czy plus? A może astygmatyzm? Rodzaje wad wzroku

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Co oznacza obniżona temperatura ciała i jakie są jej przyczyny? Kiedy spadek temperatury może być niebezpieczny?

Objawy odstawienia alkoholu. Jakie są korzyści z niepicia alkoholu?