13.11.2022
4 min.
Muffiny gryczane z ricottą i czekoladą. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu
W naszych garnkach coraz częściej lądują nowe rodzaje kasz. Pora więc na gryczane, bezglutenowe muffiny pachnące czekoladą.
bez glutenu
Najnowsze
Mąka z amarantusa – właściwości, indeks glikemiczny
Mąka z amarantusa staje się popularnym artykułem wśród osób poszukujących sposobu na zastąpienie tradycyjnej mąki pszennej zdrowszą, bezglutenową alternatywą. Wykorzystanie jej do wypieków pozwala zwiększyć ilość…
Mąka migdałowa – zdrowa alternatywa dla mąki pszennej
Teff – pochodzenie, wartość odżywcza, przepisy
Teff to zboże uprawiane w Afryce już w starożytności, które w postaci płatków lub mąki teff staje się coraz bardziej doceniane w dzisiejszych czasach. Powodem rosnącej popularności jest duża wartość odżywcza oraz fakt, że…
Nadwrażliwość na gluten – sprawdź, czy to masz
Badania wykluczyły celiakię i alergię, a jednak po zjedzeniu produktów zawierających gluten czujesz się po prostu źle. Coraz częściej lekarze diagnozują „nadwrażliwość na gluten”. Co to właściwie jest i jak to rozpoznać?
Gryka poprawia apetyt, wzmacnia jelita, zmniejsza ciśnienie krwi. Z czym ją jeść? Sprawdź nasze przepisy!
Nie wszyscy znają gryczaną, surową blondynę, choć to z niej właśnie po uprażeniu powstaje jej opalona koleżanka o mocniejszym smaku i głębokim aromacie. Obie panie można stosować zewnętrznie w formie okładów lub znacznie…
Zdrowe przepisy z wykorzystaniem komosy ryżowej: warzywny pasztet, domowe gofry
Quinoa, choć brzmi egzotycznie, daje się oswoić. A oswoić ją warto, bo to bogactwo wszystkiego, w dodatku bezglutenowe. Macie ochotę na spotkanie z komosą ryżową? Zapraszamy na warzywny pasztet i zdrowe domowe gofry.
Jak upiec chleb bezglutenowy? Sprawdzony przepis na chleb bez glutenu
Większość osób, które z powodów zdrowotnych przechodzą na dietę bezglutenową twierdzi, że najbardziej tęsknią za dobrym chlebem. Tymczasem nie ma powodu, by rezygnować z pieczywa, bo samodzielne upieczenie chleba bezglutenowego…
Mąka gryczana – zdrowie bez glutenu. Wartości odżywcze, przepisy
W codziennym gotowaniu, w wypiekach słodkich i słonych, warto czasem odstąpić od tradycyjnej mąki pszennej. Oczywiście chodzi o gluten, ale także o urozmaicenie. Dziś w roli głównej mało popularna, a doskonała w wielu wydaniach…
Kasza jaglana – bezglutenowa królowa. Wartości odżywcze, przepisy
Kasza jaglana, inaczej jagła albo krup, to jedna z najzdrowszych kasz. Nie zawiera glutenu, jest lekkostrawna, ma właściwości zasadotwórcze, a jej skład to bogactwo witamin i minerałów. Uwielbiają ją weganie i wegetarianie, ale…
Karob vs kakao – właściwości, zastosowanie i przepisy
Zarówno kakao, jak i karob zajmują ważne miejsce w żywieniu człowieka. Jednak w dobie popularności stymulatorów, alergenów i liczenia kalorii nawet najciemniejsze kakao w porównaniu z karobem może wypaść blado.
Akcja bez glutenu: mąka ryżowa. Zrobisz z niej pyszne naleśniki, pudding i pierogi
Pożegnaliście gluten, ale brakuje wam w diecie produktów mącznych? Przedstawiamy mąkę ryżową, którą błyskawicznie zrobicie sami. A z tej mąki pyszne naleśniki, pudding, a nawet pierogi!
Akcja bez glutenu: mąka jaglana
Z kaszy jaglanej można przygotować niemal wszystko ‒ od słodkiej jaglanki na śniadanie po wytrawne pasztety. A jeśli mamy pod ręką mąkę jaglaną, lista zdrowych i kreatywnych potraw się wydłuża.
Bezglutenowe kluseczki z dyni na jesienny obiad. Wypróbuj ten przepis!
Pękata, biodrzasta i niesamowicie pomarańczowa. Dynia – gwiazda jesieni. Potrafi być raz ostra jak brzytwa, innym razem jedwabiście delikatna. Co powiecie na dyniowe kluseczki z tymiankiem?
Podejrzewasz u siebie nietolerancję glutenu? Podpowiadamy, jak to sprawdzić
5 błędów, które popełniasz, gdy przechodzisz na dietę bezglutenową
Dieta bezglutenowa w ostatnich latach stała się jedną z najmodniejszych diet. Jednak czy każdy może ją stosować? Czy wystarczy jeść produkty bezglutenowe, by poczuć się lepiej lub stracić zbędne kilogramy? Oto główne błędy…
Chleb bez mąki. Wzbogać swoje wielkanocne menu o zdrowe pieczywo
Tytuł tego przepisu powinien w zasadzie brzmieć „superfood chleb”. Nie zawiera glutenu, cukru i produktów pochodzenia zwierzęcego. Wystarczy, że umieścisz większość składników w mikserze i… gotowe! Chlebek wychodzi…
Akcja bez glutenu: amarantus
Ten wyniosły jegomość ręce ma pełne pięknych, choć ciężkich kwiatów. Jak przystało na światowca i bogacza, jest pewny siebie. Przecież doskonale wie, że bije konkurencję na głowę. To Pan Szarłat, zwany częściej…