bez glutenu

Najnowsze

Barbara Dąbrowska-Górska

Jak upiec chleb bezglutenowy? Sprawdzony przepis na chleb bez glutenu

Większość osób, które z powodów zdrowotnych przechodzą na dietę bezglutenową twierdzi, że najbardziej tęsknią za dobrym chlebem. Tymczasem nie ma powodu, by rezygnować z pieczywa, bo samodzielne upieczenie chleba bezglutenowego…
09.07.2020
4 min.
Alicja Rokicka

Mąka gryczana – zdrowie bez glutenu. Wartości odżywcze, przepisy

W codziennym gotowaniu, w wypiekach słodkich i słonych, warto czasem odstąpić od tradycyjnej mąki pszennej. Oczywiście chodzi o gluten, ale także o urozmaicenie. Dziś w roli głównej mało popularna, a doskonała w wielu wydaniach…
04.07.2020
5 min.
Maia Sobczak

Kasza jaglana – bezglutenowa królowa. Wartości odżywcze, przepisy

Kasza jaglana, inaczej jagła albo krup, to jedna z najzdrowszych kasz. Nie zawiera glutenu, jest lekkostrawna, ma właściwości zasadotwórcze, a jej skład to bogactwo witamin i minerałów. Uwielbiają ją weganie i wegetarianie, ale…
04.07.2020
5 min.
mąka ryżowa
Alicja Rokicka

Akcja bez glutenu: mąka ryżowa. Zrobisz z niej pyszne naleśniki, pudding i pierogi

Pożegnaliście gluten, ale brakuje wam w diecie produktów mącznych? Przedstawiamy mąkę ryżową, którą błyskawicznie zrobicie sami. A z tej mąki pyszne naleśniki, pudding, a nawet pierogi!
19.01.2020
5 min.
Mąka jaglana / istock
Alicja Rokicka

Akcja bez glutenu: mąka jaglana

Z kaszy jaglanej można przygotować niemal wszystko ‒ od słodkiej jaglanki na śniadanie po wytrawne pasztety. A jeśli mamy pod ręką mąkę jaglaną, lista zdrowych i kreatywnych potraw się wydłuża.
12.01.2020
5 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Bezglutenowe kluseczki z dyni na jesienny obiad. Wypróbuj ten przepis!

Pękata, biodrzasta i niesamowicie pomarańczowa. Dynia – gwiazda jesieni. Potrafi być raz ostra jak brzytwa, innym razem jedwabiście delikatna. Co powiecie na dyniowe kluseczki z tymiankiem?
19.10.2019
3 min.
Istockphoto.com
Magdalena Bury

Podejrzewasz u siebie nietolerancję glutenu? Podpowiadamy, jak to sprawdzić

18.07.2019
3 min.
Nadwrażliwość na gluten – sprawdź, czy to masz
Marta Figas

Nadwrażliwość na gluten – sprawdź, czy to masz

Badania wykluczyły celiakię i alergię, a jednak po zjedzeniu produktów zawierających gluten czujesz się po prostu źle. Coraz częściej lekarze diagnozują „nadwrażliwość na gluten”. Co to właściwie jest i jak to rozpoznać?
23.05.2019
4 min.
miska z warzywami
Małgorzata Różańska

5 błędów, które popełniasz, gdy przechodzisz na dietę bezglutenową

Dieta bezglutenowa w ostatnich latach stała się jedną z najmodniejszych diet. Jednak czy każdy może ją stosować? Czy wystarczy jeść produkty bezglutenowe, by poczuć się lepiej lub stracić zbędne kilogramy? Oto główne błędy…
02.05.2019
5 min.
duet masz.talerz

Chleb bez mąki. Wzbogać swoje wielkanocne menu o zdrowe pieczywo

Tytuł tego przepisu powinien w zasadzie brzmieć „superfood chleb”. Nie zawiera glutenu, cukru i produktów pochodzenia zwierzęcego. Wystarczy, że umieścisz większość składników w mikserze i… gotowe! Chlebek wychodzi…
20.04.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Muffiny gryczane z ricottą i czekoladą. Idealne dla osób z nietolerancją glutenu

W naszych garnkach coraz częściej lądują nowe rodzaje kasz i poczciwa gryczana wciąż zdaje się daleko w tyle za koleżankami. Oddajemy jej zatem należne miejsce! Pora na gryczane muffiny pachnące czekoladą.
16.01.2019
4 min.
O co chodzi z tą pszenicą?
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

O co chodzi z tą pszenicą?

Skończyliście jeść kanapki, ale po godzinie macie ochotę na kolejne? Wszystko to za sprawą substancji, którą zawierają pszeniczne produkty. Gluten - nie dość, że nie syci tak jak trzeba, to sprawia, że czujemy euforię, więc…
16.07.2015
3 min.
Akcja bez glutenu: komosa ryżowa
Maia Sobczak

Zdrowe przepisy z wykorzystaniem komosy ryżowej: warzywny pasztet, domowe gofry

Quinoa, choć brzmi egzotycznie, daje się oswoić. A oswoić ją warto, bo to bogactwo wszystkiego, w dodatku bezglutenowe. Macie ochotę na spotkanie z komosą ryżową? Zapraszamy na warzywny pasztet i zdrowe domowe gofry.
27.10.2014
3 min.
Akcja bez glutenu: amarantus
Maia Sobczak

Akcja bez glutenu: amarantus

Ten wyniosły jegomość ręce ma pełne pięknych, choć ciężkich kwiatów. Jak przystało na światowca i bogacza, jest pewny siebie. Przecież doskonale wie, że bije konkurencję na głowę. To Pan Szarłat, zwany częściej…
29.08.2014
4 min.
Akcja bez glutenu: gryka
Maia Sobczak

Akcja bez glutenu: gryka

Poznajcie kolejną członkinię szajki bezglutenowej: grykę. Jest bezpieczna, ma niski indeks glikemiczny, smakuje doskonale i można z niej wyczarować prawdziwe bezglutenowe cuda!
27.05.2014
3 min.
Nietolerancja glutenu – co to takiego?
Julia Krupińska

Nietolerancja glutenu – co to takiego?

Powracające bóle głowy i brzucha, zmęczenie, a nawet wysypkę łatwo wytłumaczyć sobie przemęczeniem i stresem. Ale właśnie takie objawy towarzyszą nadwrażliwości na gluten. Sprawdź, czy twój organizm wywiesza czerwoną flagę dla glutenu.
31.07.2013
3 min.