29.08.2019
4 min.
Weganizm
Najnowsze
Kac Vegan. Jak pokonać kaca po wegańsku? Przychodzimy z pomocą!
Słońce razi jak na przesłuchaniu, kot tupie jak słoń, a kefir, jajecznicę i żurek dawno już wykreśliłeś ze swojego menu? Spokojnie, roślinożercy też mają wypróbowane sposoby na kaca!
Agar-agar – jakie ma właściwości i do czego stosować?
Wegańskie lody – idealne na lato
Jakie mamy pierwsze skojarzenia, gdy myślimy o wegańskich lodach? Oczywiście pyszne owocowe sorbety. Można je kupić, ale można też zrobić samemu. Tańsze, zdrowsze, bez grama cukru. Pycha!
Czy dieta wegańska i dieta wegetariańska mogą nas ustrzec przed chorobami? Będziesz zaskoczona
Wegańskie lody porzeczkowo-malinowe. Smakują bosko!
Czerwona porzeczka nie cieszy się takim powodzeniem jak czarna, być może przez intensywny, kwaskowy smak. Szkoda, bo jest to bardzo zdrowy owoc! Przekonajcie się, jak doskonale sprawdza się w roli głównego składnika wegańskich lodów.
Sernik z nerkowców z musem jagodowym
Orzechy nerkowca zachwycają kruchością, jedwabistym i lekko słodkawym smakiem. 100 g tego smakołyku zawiera wprawdzie 553 kcal, ale to doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka oraz błonnika. W wegańskim…
Wegański biszkopt nadziany porzeczkami
Zawierają duże ilości witaminy C i B3. Wpływają korzystnie na cerę i odporność. Początek lata to czas na porzeczki. I choć najlepiej smakują zjadane prosto z krzaka, to odnajdą się doskonale w wie-lu daniach.
Wegański jaglany sernik z malinami
Czym byłoby lato bez pysznych i lekkich słodkości? Niech w tym sezonie bazą do ich przygotowywania będzie bogata w wartości odżywcze kasza jaglana. Jako składnik sernika z dodatkiem malin, migdałów, mango i daktyli sprawdzi się doskonale.
Lody zamiast… śniadania! Pogoda dopisuje, więc czemu nie
A gdyby tak jeść lody od samego rana, na śniadanie? Pogoda dopisuje, więc czemu nie! Żeby jednak poranny posiłek nie był przewinieniem, po którym cały dzień będziemy mieć wyrzuty sumienia, trzeba zadbać o to, żeby było nie…
Pieczona młoda kapusta z sosem curry. W takiej wersji smakuje obłędnie!
Kapustę zwykle gotujemy. Nie tym razem! My wrzucamy ją do piekarnika – tak też można. Nie omijajcie tego warzywa na targu, bo jego wartości odżywcze to istna bomba witamin i składników mineralnych.
„Bez spiny jem rośliny” – kampania dla tych, którzy chcą jeść roślinnie
Wegańskie lody jaglano-truskawkowe
Czy można zajadać lody bez wyrzeczeń, liczenia kalorii i wyrzutów sumienia? Tak! Jeśli je się lody z kaszą jaglaną, nie dodaje cukru i korzysta z sezonowych owoców. Wszystko to znajdziesz w naszej propozycji. To będzie hit tego lata!
Wegański jogurt kokosowy z figami
Za oknem babie lato jakiego dawno nie było! Jak je celebrować i nie dać mu uciec jak najdłużej? Przygotowując dania, które łączą w sobie to co najlepsze z lata, ale dodając trochę jesieni. Do tego idealnie nadają się soczyste,…
Wegański obiad? Czarna soczewica z pomidorami
Sierpień to miesiąc pomidorów. Dzięki pieczeniu stają się słodkie, rozpływające w ustach. Urozmaiceniem w daniu będzie czarna soczewica, która w przeciwieństwie do swoich sióstr, nie rozpada się tak łatwo. Mięta i rozmaryn…
Ciasto jogurtowo-pistacjowe z rabarbarem. Idealny przepis na majowy weekend
Na rabarbar czekam cały rok, a gdy tylko się pojawi, przerabiam go na wszystkie możliwe sposoby. W maju nie może zabraknąć u mnie ciasta z rabarbarem. Zazwyczaj stawiam na kruchą tartę, ale tym razem mam przepis na ciasto jogurtowe…
Wegańskie masło jaglane
W sklepach znajdziecie mnóstwo produktów, które mają przypominać smak mięsa, sera albo właśnie masła. Niestety, nie zawsze ich skład zachęca do zakupu. My znamy przepis na smarowidło, które genialnie zastąpi klasyczne masło,…
Dzień z życia weganina. Jadłospis na cały dzień
Dieta wegańska, czyli dieta roślinna, jest coraz bardziej popularna i lubiana. Kusi cię, ale nie do końca wiesz, jak się do tego zabrać? Pomożemy! Oto w pełni roślinny jadłospis na cały dzień, skomponowany z naciskiem na wysoki…
Deser z matcha, czyli wegańska galaretka bez grama żelatyny
Żelatyna, która jest zawarta w klasycznym przepisie na domową galaretkę, coraz częściej budzi kontrowersje. Szczególnie wśród osób rezygnujących z produktów pochodzenia zwierzęcego. Mamy alternatywę – pyszny galaretkowaty…
Czym zastąpić mięso w diecie? Czy dieta wegetariańska jest zupełnie bezpieczna? O wpływie czerwonego mięsa na zdrowie, pisze lekarka Magdalena Jutrzenka
Wegańskie foie gras. Wielkanoc pod znakiem roślinnych potraw
Chodzą słuchy, że w tym sezonie najmodniejsze będą stoły wielkanocne zapełnione roślinami! I nie chodzi bynajmniej o kwiaty w wazonie czy pojemniki z rzeżuchą, choć i te nie zawadzą, a najważniejsza stanie się obecność…
Święta bez jaj, czyli Wielkanoc na diecie wegańskiej
Właśnie mija rok, od kiedy postanowiłam, że przejdę na weganizm. Co więc ze świętami? Jaja na twardo, majonez, sałatka jarzynowa, pasta jajeczna, żurek z jajkiem... Ciasto bez jaj – czy to możliwe? Spokojnie, weganie są bardzo…
Wegańska pasta bezjajeczna. Zdrowe urozmaicenie wielkanocnego jadłospisu
Święta bez jajek? Wegańska pasta bezjajeczna zrobi Ci psikusa i nawet nie zorientujesz się, że nie ma w niej jajek! To wszystko dzięki jednemu, specjalnemu składnikowi. Sprawdź i przekonaj się sam, że weganie też mają czym…
Wegański sernik z nerkowców. Robi się go błyskawicznie i nie wymaga pieczenia
Ochota na coś słodkiego atakuje w najmniej spodziewanych momentach. Możesz ją zdusić lub bez wyrzutów sumienia zjeść pyszny wegański sernik z nerkowców. Wyjedz go łyżeczką ze słoika!
Wegańska sałatka z papają. Orient na wyciągnięcie ręki!
Przepis na wiosenną pastę kanapkową. W roli głównej zielona nowalijka!
Masz ochotę na burgera? Spróbuj pieczarkowego
Nie ma na świecie niczego, co zastąpiłoby smak i zapach grzybów. Gdy do jesieni daleko, stawiamy na pieczarki. Ale nie zatapiamy ich w zupie ani nawet nie pochłaniamy na pizzy. Będą gwiazdorzyć w burgerze portobello!
Wegański solony sos karmelowy – nietypowy, bo zamiast cukru jest zdrowy zamiennik
Polewamy nim omlety, gofry, naleśniki, lody, owsiankę, a są i tacy, którzy lubią go jeść z pieczonym boczkiem. Solony sos karmelowy lubią chyba wszyscy, ale nie wszyscy mogą po niego sięgać. Klasyczny zawiera przede wszystkim…
Kotlety mielone w wersji wege – mamy trzy doskonałe propozycje
Kotlety mielone... Niektórzy po prostu mają do nich sentyment. A jeśli ci niektórzy przeszli na wegetarianizm? Zamiast przeżywać żałobę po tradycyjnym mieleńcu, pora wyczarować mielonego w wersji wege. To nie to samo? A…
Wegański zamiennik jajka zrobiony z fasoli podbił USA. Teraz pojawi się w Europie. Spróbujesz?
Kalafior w trzech odsłonach. Zdrowo, szybko i pysznie
Grillowe „steki”, chrupiąca sałatka, główka pieczona w całości – oto nasze pomysły na kalafiora. A sięgać po niego warto. Jest cennym źródłem wapnia, magnezu, żelaza, potasu i witamin z grupy B. Ma niską wartość…
Zima roślinożerców. Co teraz włożyć do gara, by przetrwać?
Chcesz przejść na weganizm, ale uważasz, że zimą umrzesz z głodu i od razu się rozchorujesz? To nieprawda, że tylko mięsne potrawy dostarczą ci odpowiedniej ilości energii i witalności. Zbilansowana dieta roślinna pozwala…
Pyszne kokosanki – wegańskie i bardzo zdrowe
Smak ciastek kokosowych to powrót do beztroskiego dzieciństwa. Bardzo słodkie, bardzo kokosowe i - niestety – najczęściej niezdrowe. Takie klasyczne słodycze zawierają sporo cukru i tłuszczu. My postanowiliśmy udowodnić, że da…
Gorąca wegańska czekolada. Świetny sposób na dodanie sobie energii
Czy jest coś lepszego od dobrego filmu albo książki w towarzystwie kubka gorącej czekolady? Zróbmy więc prawdziwą czekoladę! Żeby nie było nudno, dodaliśmy tahini, gałkę muszkatołową i cynamon. Dzięki tym przyprawom nasz…
Wegańskie pralinki – zdrowsze niż klasyczne, mają znacznie mniej cukru
Pralinki znamy i kochamy. Ale te sklepowe to jednak przede wszystkim cukier… My mamy przepis na takie, których podstawą są orzechy – dla zdrowia nieprzecenione. Pyszny deser i zdrowa przekąska w jednym!
Nie masz pomysłu na niedzielny obiad? Wypróbuj zupę pho w polskiej odmianie, która wzmocni organizm w śnieżnej, zimowej aurze
Zima, choć bywa piękna, śnieżna i słoneczna, niestety jest czasem przeziębień. Walczycie z pierwszymi objawami infekcji? Jest na to rada prosto z Wietnamu - pożywna, rozgrzewająca zupa pho, która wzmocni organizm nie tylko w chorobie.
Masz ochotę na nową pastę do kanapki? Daj szansę bakłażanowi!
Niby piękny z wyglądu, ale w smaku – o zgrozo! Nijaki, a do tego gąbczasty…
Trudno uwierzyć, ale to, co z pozoru wydawać by się mogło wadą – tak naprawdę jest prawdziwą zaletą bakłażana. Przekonajcie się tym,…
Pasta „rybna” z fasoli – opcja dla wegan. Smakuje jak oryginał i ma wiele wartościowych składników
Jeśli będąc na diecie wegańskiej, zatęsknisz za rybnym smakiem - przygotuj sobie pastę "rybną" z fasoli i glonów nori. Naprwdę smakuje jak oryginał, a przy okazji ma mnósto składników odżywczych.
Produkty bogate w białko i żelazo to nie tylko mięso. Oto kilka świetnych zamienników. Nie tylko dla wegetarian
Wegańskie placki ziemniaczane. Mniej kaloryczne niż klasyczne, bo pieczone
Placki ziemniaczane - polski klasyk. Kto ich nie lubi? Proponujemy je w lżejszej odsłonie, bo zamiast smażenia w głębokim tłuszczu skorzystamy z piekarnika. Taka wersja smakuje równie dobrze, jest tak samo łatwa do zrobienia, a przy…
Pomarańczowe fit ciasto z mąki kokosowej
Każdy wie, że po dobrym obiedzie powinien być pyszny deser. Tylko że te słodkości zazwyczaj są pełne pustych kalorii, zawierają cukier i tłuszcz, a bardzo często też konserwanty i polepszacze smaku. Dlatego pyszne fit ciasto z…
Smalec wegański. Ten przepis pokochają także mięsożercy!
Wegański smalec to propozycja nie tylko dla osób niejedzących produktów odzwierzęcych. To doskonały przepis na pastę do pieczywa albo warzyw. Wszystkie zawarte w niej składniki sprawią, że odnajdziesz w niej smak smalcu!
Wegański żurek z chrupiącą cieciorką. Wiemy, czym zastapić kiełbasę
Żurek na wielkanocnym stole musi być. Zazwyczaj podajemy go z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą. A weganie? Czy są skazani na święta bez tej pysznej zupy? Nic podobnego. Oto wielkanocny klasyk w wegańskiej odsłonie!
Wegańskie przekąski na sylwestra
Przepis na wegańskie serniczki
Sernik może być zdrowy, a w dodatku... wegański! Naszym skromnym zdaniem te ciastka są jeszcze lepsze niż klasyczne z krowim twarogiem, śmietaną, masłem i cukrem. Nasze serniczki je się na surowo, bez pieczenia. To jest jeden z…
Ryzyko dla wegan. Czy restrykcyjne diety są szkodliwe?
Wegańskie potrawy wigilijne
Wegańskie muffiny marchewkowo-pomarańczowe
To muffiny dla koneserów zdrowego smaku, ale i minimalistów. Zero cukru i tłuszczu. Wykorzysta-my marchewki, skórkę i sok z pomarańczy. Takie połączenie oznacza, że na pewno będzie pysznie!