Weganizm

Najnowsze

duet masz.talerz

Wegańskie muffiny marchewkowo-pomarańczowe

To muffiny dla koneserów zdrowego smaku, ale i minimalistów. Zero cukru i tłuszczu. Wykorzysta-my marchewki, skórkę i sok z pomarańczy. Takie połączenie oznacza, że na pewno będzie pysznie!
20.02.2021
2 min.
Restauracja ONA
Ewa Wojciechowska

Pierwszy raz w historii wegańska restauracja otrzymała gwiazdkę Michelin!

Gwiazdka Michelin po raz pierwszy we Francji została przyznana wegańskiej restauracji. To pierwszy raz od powstania Przewodnika w 1900 r.
21.01.2021
2 min.
Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety
Ewelina Kaczmarczyk

Czym zastąpić jajka? Podpowiada Agnieszka Pocztarska z Czytamy Etykiety

Nie możesz jeść jajek albo zdecydowałaś się przejść na weganizm, ale nie masz pojęcia czym je zastąpić - na przykład przygotowując ulubione ciasta? Agnieszka Pocztarska podpowiada, jakie są zamienniki jajek. Być może nigdy…
20.01.2021
2 min.
Diety wege a mikrobiota jelitowa. Idą ze sobą w parze czy nie?
Ewelina Kaczmarczyk

Diety wege a mikrobiota jelitowa. Idą ze sobą w parze czy nie?

Zastanawiałaś się kiedyś, jak dieta wegańska albo wegetariańska wpływa na mikrobiotę, o której teraz tak dużo się mówi? Czy ją wspomaga, czy raczej może jej zaszkodzić? Na to pyanie odpowiada biotechnolożka Ewa Kowalska.
11.01.2021
3 min.
Ewa Wojciechowska

Wegańskie przekąski na sylwestra. Pokochają je nawet nieweganie!

Po świątecznej uczcie przyszedł czas na zabawę sylwestrową. Podpowiadamy jak szybko przyrządzić zdrowe, wegańskie i lekkostrawne przekąski, którymi zaskoczysz swoich gości. Zapewniamy - będzie pysznie.
31.12.2020
3 min.
Wegańskie potrawy wigiljne
Ewa Wojciechowska

Wegańskie potrawy wigilijne. Mamy dla ciebie kilka inspiracji

Tradycyjne, a zarazem wegańskie potrawy na stole wigilijnym będą smacznym zaskoczeniem. Stół zastawiony wegańskimi potrawami może być równie piękny i pachnący. Sprawdź przepisy na wegańskie wersje wigilijnych potraw.
19.12.2020
5 min.
Eryk Wałkowicz

Majonez wegański – przepis. Jak zrobić majonez sojowy?

Jak weganie kręcą swój własny majonez bez żółtek jaj? Co dodają do klasycznej świątecznej sałatki i do najlepszych kanapek? To żadna nowina, ale mają na to swój sposób, który właśnie wam podrzucamy!
17.08.2020
3 min.
Agata Deja

Kalafior – przepisy na potrawy. Stek, sałatka i inne pomysły

Grillowe „steki”, chrupiąca sałatka, główka pieczona w całości – oto nasze pomysły na kalafiora. A sięgać po niego warto. Jest cennym źródłem wapnia, magnezu, żelaza, potasu i witamin z grupy B. Ma niską wartość…
12.07.2020
4 min.
Aquafaba -płyn z ciecierzycy / istock
Magdalena Bury

Wegańskie bezy ubijesz z cukru i… ? Sprawdź, czym jest aquafaba, o którą pytano w „Milionerach”?

"Wegańskie bezy ubijesz z cukru i...?" - takie pytanie za 250 tys. złotych padło wczoraj w "Milionerach". Mowa o płynie z puszki z ciecierzycą (lub z innego rodzaju rośliną strączkową), nazywanym też aquafabą. To popularny…
07.07.2020
3 min.
duet masz.talerz

Czarna soczewica to samo zdrowie. Wypróbuj przepis z pomidorami

Czarna soczewica, inaczej beluga, jest najzdrowszą z soczewic. Ma wspaniale właściwości odżywcze i zdrowotne, zawiera dużo białka i jest świetną alternatywą mięsa dla wegan i wegetarian. Przepisy na jej wykorzystanie w kuchni…
04.07.2020
3 min.
Czym zastąpić mięso? @lekarkanaroślinach
Urszula Gruszka

Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Białko – źródła

18.06.2020
6 min.
Czy dieta wegańska jest zdrowa? Rozmowa z dr Hanną Stolińską
Adrian Dąbek

Czy dieta wegańska jest zdrowa? Rozmowa z dr Hanną Stolińską

Dieta wegańska i dieta wegetariańska - czy są zdrowe? Jak się przygotować do przejścia na dietę wegetariańską oraz wegańską? Jak najlepiej zbilansować dietę wegańską? Rozmawiamy z dr Hanną Stolińską, dietetykiem klinicznym
15.06.2020
1 min.
Wegańska śmietana
Eryk Wałkowicz

Śmietana roślinna – jak zrobić wegańską śmietanę owsianą?

Co robi weganin, który potrzebuje śmietany, by zrealizować swą kulinarną fantazję? Odpowiedź jest prosta: używa roślinnej śmietanki z płatków owsianych, którą zrobi sobie sam! A potem tej śmietanki używa do wyczarowania…
06.06.2020
4 min.
Pasta bezjajeczna na kanapce
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegańska pasta bezjajeczna. Zdrowe urozmaicenie wielkanocnego jadłospisu

Święta bez jajek? Wegańska pasta bezjajeczna zrobi Ci psikusa i nawet nie zorientujesz się, że nie ma w niej jajek! To wszystko dzięki jednemu, specjalnemu składnikowi. Sprawdź i przekonaj się sam, że weganie też mają czym…
09.04.2020
2 min.
wegański pasztet
Ten, kto umie i lubi gotować

Foie gras (fuagra) – co to? Jak zrobić wegańskie foie gras?

Chodzą słuchy, że w tym sezonie najmodniejsze będą stoły wielkanocne zapełnione roślinami! I nie chodzi bynajmniej o kwiaty w wazonie czy pojemniki z rzeżuchą, choć i te nie zawadzą, a najważniejsza stanie się obecność…
07.04.2020
4 min.
Jedzenie na stole
Natalia Puciłowska

Wielkanoc na diecie wegańskiej – jak poradzić sobie w święta bez jaj?

Właśnie mija rok, od kiedy postanowiłam, że przejdę na weganizm. Co więc ze świętami? Jaja na twardo, majonez, sałatka jarzynowa, pasta jajeczna, żurek z jajkiem... Ciasto bez jaj – czy to możliwe? Spokojnie, weganie są bardzo…
06.04.2020
4 min.
Weganizm a wegetarianizm - na czym polegają różnice?
Lena Helman

Weganizm a wegetarianizm – na czym polegają różnice?

Trudno określić, ilu mamy w Polsce wegan i wegetarian. Badanie opinii publicznej z 2013 roku podaje, że dietę wegetariańską stosuje ponad milion dorosłych Polaków, z czego pół miliona w ogóle nie spożywa produktów…
17.03.2020
5 min.
rodzina przy stole, dieta wegetariańska,
Katarzyna Głuszak

Wege-dzieci. Czy dieta roślinna jest dobra, czy zła dla najmłodszych?

Bezmięsne żywienie kilkulatków budzi mieszanie opinie. Pojawiają się głosy, że to szkodliwe, media nagłaśniają sprawy odbierania dzieci rodzicom-weganom. Specjalistka rozwiewa wątpliwości.
21.02.2020
6 min.
Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska / Dietosfera
Magdalena Bury

Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska i Ewa Sypnik-Pogorzelska: Zbilansowana dieta wegańska wcale nie musi być jednostajna. Kluczem jest sezonowość!

Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska gotuje, tworzy, inspiruje. Niedawno, wspólnie z Ewą Sypnik-Pogorzelską, wydała książkę "Dieta wegańska na cztery pory roku", w której stara się przekonać, że taka dieta wcale nie musi być nudna.…
19.02.2020
6 min.
Dzień pod znakiem selera
Agata Deja

Dzień pod znakiem selera

Już dawno seler przestał być ubogim krewnym marchewki kończącym tylko w rosole. Nareszcie go doceniamy! I dlatego zrobimy sobie selerowy dzień. Na śniadanie pyszna pasta z orzechami, na obiad frytki jak marzenie, a na kolację –…
15.02.2020
5 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegańskie placki ziemniaczane. Mniej kaloryczne niż klasyczne, bo pieczone

Placki ziemniaczane - polski klasyk. Kto ich nie lubi? Proponujemy je w lżejszej odsłonie, bo zamiast smażenia w głębokim tłuszczu skorzystamy z piekarnika. Taka wersja smakuje równie dobrze, jest tak samo łatwa do zrobienia, a przy…
10.02.2020
3 min.
duet masz.talerz

Smalec wegański. Ten przepis pokochają także mięsożercy!

Wegański smalec to propozycja nie tylko dla osób niejedzących produktów odzwierzęcych. To doskonały przepis na pastę do pieczywa albo warzyw. Wszystkie zawarte w niej składniki sprawią, że odnajdziesz w niej smak smalcu!
08.02.2020
2 min.
duet masz.talerz

Pomarańczowe fit ciasto z mąki kokosowej

Każdy wie, że po dobrym obiedzie powinien być pyszny deser. Tylko że te słodkości zazwyczaj są pełne pustych kalorii, zawierają cukier i tłuszcz, a bardzo często też konserwanty i polepszacze smaku. Dlatego pyszne fit ciasto z…
06.02.2020
2 min.
Nina Harbuz

„Dzieci wegańskie czy wegetariańskie rodzą się z prawidłową masą ciała, zdrowe i rozwijają się prawidłowo. To, że brak mięsa w diecie ciężarnej szkodzi dziecku, to mit” – mówi dietetyczka Iwona Kibil

- Są badania, które udowadniają, że dzieci wegańskie czy wegetariańskie rodzą się z prawidłową masą ciała, zdrowe i rozwijają się prawidłowo - mówi Iwona Kibil, dietetyczka z Wegecentrum Poradni Dietetycznej.
29.01.2020
7 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Masz ochotę na burgera? Spróbuj pieczarkowego

Nie ma na świecie niczego, co zastąpiłoby smak i zapach grzybów. Gdy do jesieni daleko, stawiamy na pieczarki. Ale nie zatapiamy ich w zupie ani nawet nie pochłaniamy na pizzy. Będą gwiazdorzyć w burgerze portobello!
24.01.2020
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Masz ochotę na nową pastę do kanapki? Daj szansę bakłażanowi!

Niby piękny z wyglądu, ale w smaku – o zgrozo! Nijaki, a do tego gąbczasty… Trudno uwierzyć, ale to, co z pozoru wydawać by się mogło wadą – tak naprawdę jest prawdziwą zaletą bakłażana. Przekonajcie się tym,…
23.01.2020
3 min.
Wegańskie pralinki na zdrowie
duet masz.talerz

Wegańskie pralinki – zdrowsze niż klasyczne, mają znacznie mniej cukru

Pralinki znamy i kochamy. Ale te sklepowe to jednak przede wszystkim cukier… My mamy przepis na takie, których podstawą są orzechy – dla zdrowia nieprzecenione. Pyszny deser i zdrowa przekąska w jednym!
20.01.2020
2 min.
duet masz.talerz

Gorąca wegańska czekolada. Świetny sposób na dodanie sobie energii

Czy jest coś lepszego od dobrego filmu albo książki w towarzystwie kubka gorącej czekolady? Zróbmy więc prawdziwą czekoladę! Żeby nie było nudno, dodaliśmy tahini, gałkę muszkatołową i cynamon. Dzięki tym przyprawom nasz…
13.01.2020
2 min.
duet masz.talerz

Pyszne kokosanki – wegańskie i bardzo zdrowe

Smak ciastek kokosowych to powrót do beztroskiego dzieciństwa. Bardzo słodkie, bardzo kokosowe i - niestety – najczęściej niezdrowe. Takie klasyczne słodycze zawierają sporo cukru i tłuszczu. My postanowiliśmy udowodnić, że da…
12.01.2020
2 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Pasta „rybna” z fasoli – opcja dla wegan. Smakuje jak oryginał i ma wiele wartościowych składników

Jeśli będąc na diecie wegańskiej, zatęsknisz za rybnym smakiem - przygotuj sobie pastę "rybną" z fasoli i glonów nori. Naprwdę smakuje jak oryginał, a przy okazji ma mnósto składników odżywczych.
05.01.2020
2 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegański burger z tofu w bułce z… awokado!

Niedawno świat foodies oszalał na punkcie burgerów z awokado w charakterze bułki. Zdania są jednak mocno podzielone. Miłośnicy awokado zachwycają się tym pomysłem, ale nie brakuje też sceptycznych głosów. Awokado jest piękne i…
03.01.2020
3 min.
Eryk Wałkowicz

Wegański pasztet krok po kroku

Świąteczny pasztet w roślinnej wersji, smaczny i aromatyczny dzięki suszonym grzybom oraz obfity w pełnowartościowe białko dzięki białej fasoli i kaszy gryczanej. A do tego prosty w przygotowaniu, krok po kroku z tym przepisem!
18.12.2019
3 min.
Wegańskie lody bakaliowe
duet masz.talerz

Wegańskie lody bakaliowe. Nie zawierają dodatkowego cukru, śmietany ani mleka

Kto powiedział, że lody można jeść tylko latem? Nasza propozycja nie zawiera dodatkowego cukru - wystarczy ten naturalny zawarty w owocach. Nie dodajemy śmietany ani mleka, bo to wegańska wersja. Smakuje i chłodzi idealnie!
10.12.2019
2 min.
awuafaba
Paulina Trofimiec

Aquafaba – wegańskie białko z ciecierzycy. Nie dość, że wege to jeszcze fit!

Ciecierzyca, zwana żartobliwie bozonami Higgsa lub boskimi cząstkami, w ostatnich latach zawładnęła wegeumysłami. Myślicie, że znacie już wszystkie jej warianty? Cieciorka, a właściwie woda po jej gotowaniu, potrafi zamienić…
30.11.2019
3 min.
Marta Chowaniec

Wegański makijaż – na czym polega? Czego nie mogą zawierać kosmetyki wegańskie? Wyjaśnia Katarzyna Konopa ze Stowarzyszenia Kosmetyki bez Okrucieństwa

- Wierzę, że zbliża się dzień, kiedy testowanie na zwierzętach zostanie zakazane na całym świecie, to jest możliwe, zmiany dzieją się na naszych oczach – mówi Katarzyna Konopa ze Stowarzyszenia Kosmetyki bez Okrucieństwa.
21.11.2019
13 min.
Mandale ratują zdrowie i karmię duszę
Marta Chowaniec

„Mogę śmiało powiedzieć, że mandale karmią duszę i ratują zdrowie” – mówi Mayra Wojciechowicz, która prowadzi warsztaty z układania mandali. Czym są mandale? Jak wygląda proces tworzenia?

Mandala to obraz, który pokazuje to, co ziemskie i boskie czy niebiańskie. Mówi o połączeniu tych dwóch porządków, materialnego i niematerialnego. To wieczność w teraźniejszości - mówi Mayra Wojciechowicz, która prowadzi…
20.11.2019
14 min.
Mięso w diecie dziecka nie jest niezbędne
Aneta Wawrzyńczak

Wegetarianizm. Czy dziecko potrzebuje mięsa w menu? Jak reaguje otoczenie dzieci będących na wegetariańskiej diecie?

13.11.2019
14 min.
Katarzyna Karus-Wysocka

3 przepisy na lunch dla wegan. Zaskakująco proste!

Nie sztuką jest zjeść wegańską pizzę na mieście czy też innego bezmięsnego gotowca. Sztuką jest samodzielne przygotowanie zbilansowanego posiłku niezawierającego produktów pochodzenia zwierzęcego. Mamy dla was trzy rewelacyjne propozycje!
17.10.2019
3 min.
duet masz.talerz

Wegańska tarta kakaowa ze śliwkami. Smakuje genialnie!

To idealny pomysł na pożegnanie lata. Kruchy spód, zwarta druga warstwa i lekka niczym chmurka trzecia. Na samym szczycie znalazło się miejsce na śliwki zerwane prosto z drzewa i wiórki czekoladowe. Według nas jest mało deserów…
02.10.2019
3 min.
Kosmetyki naturalne w drogeriach Hebe
Marta Dragan

Kosmetyki naturalne i wegańskie w drogeriach Hebe. Co poleca redakcja Hello Zdrowie?

W drogeriach Hebe znajdziemy w promocyjnych cenach nie tylko kosmetyki naturalne i ekologiczne, ale i wegańskie. Przetestowałyśmy już część nowości i chciałybyśmy zarekomendować wam te, które u nas się sprawdziły.
25.09.2019
6 min.
Irena Gajewska
Marta Dragan

„Mam 93 lata i nie mam na co umrzeć”. Poznajcie historię pani Ireny, bohaterki kampanii RoślinnieJemy

29.08.2019
4 min.
Agata Brandt

Kac Vegan. Jak pokonać kaca po wegańsku? Przychodzimy z pomocą!

Słońce razi jak na przesłuchaniu, kot tupie jak słoń, a kefir, jajecznicę i żurek dawno już wykreśliłeś ze swojego menu? Spokojnie, roślinożercy też mają wypróbowane sposoby na kaca!
11.08.2019
6 min.
Agar-Agar
Zuzanna Kowalewska

Agar-agar – jakie ma właściwości i do czego stosować?

04.08.2019
3 min.
Agata Deja

Wegańskie lody – idealne na lato

Jakie mamy pierwsze skojarzenia, gdy myślimy o wegańskich lodach? Oczywiście pyszne owocowe sorbety. Można je kupić, ale można też zrobić samemu. Tańsze, zdrowsze, bez grama cukru. Pycha!
24.07.2019
5 min.
Unsplash.com
Magdalena Bury

Czy dieta wegańska i dieta wegetariańska mogą nas ustrzec przed chorobami? Będziesz zaskoczona

19.07.2019
4 min.
wegańskie lody malinowo-porzeczkowe
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegańskie lody porzeczkowo-malinowe. Smakują bosko!

Czerwona porzeczka nie cieszy się takim powodzeniem jak czarna, być może przez intensywny, kwaskowy smak. Szkoda, bo jest to bardzo zdrowy owoc! Przekonajcie się, jak doskonale sprawdza się w roli głównego składnika wegańskich lodów.
18.07.2019
2 min.
Sernik z nerkowców z musem jagodowym
Ten, kto umie i lubi gotować

Sernik z nerkowców z musem jagodowym

Orzechy nerkowca zachwycają kruchością, jedwabistym i lekko słodkawym smakiem. 100 g tego smakołyku zawiera wprawdzie 553 kcal, ale to doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka oraz błonnika. W wegańskim…
03.07.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wegański biszkopt nadziany porzeczkami

Zawierają duże ilości witaminy C i B3. Wpływają korzystnie na cerę i odporność. Początek lata to czas na porzeczki. I choć najlepiej smakują zjadane prosto z krzaka, to odnajdą się doskonale w wie-lu daniach.
22.06.2019
2 min.
1Strona 2następna ›