Wegetarianizm

Najnowsze

Magdalena Bury

Konferencja online “Vege Day” już 24 kwietnia! Hello Zdrowie patronem medialnym

Weganizm i wegetarianizm szybkimi krokami wkraczają do naszych kuchni, stając się coraz bardziej popularnymi. Świadomość ekologiczna rośnie w siłę, zrzeszając coraz większą liczbę osób rezygnujących z potraw…
16.04.2021
2 min.
Magdalena Bury

Mięso z probówki. Fragment książki „Mniej mięsa. Jak zostać fleksitarianinem, by pomóc sobie i planecie” Sylwii Majcher

Proponuję podróż do przyszłości, ale tej niedalekiej. Podobno, co moja tradycyjna kulinarna dusza akceptuje z trudem, już za parę lat czeka nas rewolucja. Według raportu firmy A.T. Kearney w 2040 roku mięso, jakie znamy dziś,…
26.03.2021
4 min.
Magdalena Bury

Stop nadmiarowi mięsa, warzywa na stół! Nowa książka Sylwii Majcher „Mniej mięsa. Jak zostać fleksitarianinem, by pomóc sobie i planecie” już w księgarniach

Dla wielu osób obiad, którego składnikiem nie jest mięso, wydaje się niepełnowartościowy. Czy rzeczywiście tak jest? Sylwia Majcher udowadnia, że roślinne składniki zastępujące mięsne są równie pyszne oraz pożywne – i…
24.03.2021
3 min.
Dlaczego zamienniki mięsa to nie kaprys i moda? Wyjaśnia ekoaktywistka Paulina Górska
Ewelina Kaczmarczyk

Analitycy szacują, że ok. 2040 r. rynek mięsa może zostać prześcignięty przez „nie-mięso” – mówi ekoaktywistka Paulina Górska

"Szacuje się, że w 2050 roku na świecie będzie żyć 10 mld ludzi, w związku z tym zapotrzebowanie na mięso znacząco wzrośnie. Już dzisiaj hodowla przemysłowa zajmuje ogromne tereny, a przy takim scenariuszu, będzie musiała…
21.03.2021
3 min.
wegański posiłek w szpitalu / iStock
Anna Jastrzębska

Pierwszy szpital na świecie na wegańskiej diecie!

„Podawanie pacjentom mięsa jest jak podawanie im papierosów” – czytamy w komunikacie, który w mediach społecznościowych zamieścił Hayek Hospital w Bejrucie. To pierwszy szpital na świecie, który  zrezygnował z karmienia…
10.03.2021
3 min.
Czym grozi niedobór witaminy B12 i jak go rozpoznać? Wyjaśniają dietetyczki
Ewelina Kaczmarczyk

Czym grozi niedobór witaminy B12 i jak go rozpoznać? Wyjaśniają dietetyczki

Jesteś wegetarianką i obawiasz się, że możesz mieć niedobór witaminy B12? Zastanawiasz się, czy powinnaś ją suplementować? Wątpliwości rozwiewają autorki profilu na Instagramie @holistycznizdrowi.wege, dietetyczki Julia…
10.02.2021
2 min.
Jak sprawić, żeby żelazo w dietach roślinnych lepiej się przyswajało? Podpowiada farmaceutka Zofia Winczewska
Ewelina Kaczmarczyk

Jak sprawić, żeby żelazo w dietach roślinnych lepiej się przyswajało? Podpowiada farmaceutka

Na dietach roślinnych trzeba szczególnie zwracać uwagę na to, żeby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość żelaza. Zofia Winczewska wyjaśnia, jakie błędy sprawiają, że gorzej je przyswajamy. Podpowiada, jak to naprawić.
15.01.2021
2 min.
Diety wege a mikrobiota jelitowa. Idą ze sobą w parze czy nie?
Ewelina Kaczmarczyk

Diety wege a mikrobiota jelitowa. Idą ze sobą w parze czy nie?

Zastanawiałaś się kiedyś, jak dieta wegańska albo wegetariańska wpływa na mikrobiotę, o której teraz tak dużo się mówi? Czy ją wspomaga, czy raczej może jej zaszkodzić? Na to pyanie odpowiada biotechnolożka Ewa Kowalska.
11.01.2021
3 min.
Pasztet warzywny ze słonecznikiem, wokół niego czosnek, pomidory i ogórki kiszone
Ewa Wojciechowska

Wegetariańskie pasztety warzywne na święta – mamy trzy pyszne propozycje!

20.12.2020
3 min.
Wegetariańskie leczo z papryki
duet masz.talerz

Leczo z papryki – przepis. Jakie przyprawy do leczo wege?

Tradycyjne leczo pochodzi z Węgier, jest smażone na smalcu i zawiera wędzoną słoninę. Nie brzmi zdrowo i lekkostrawnie, prawda? Dlatego my proponujemy leczo w wersji wegetariańskiej, co nie oznacza, że się nim nie najesz!
18.10.2020
4 min.
Kasia Bigos i Andrzej Bogdał

Dieta wegetariańska przy aktywności fizycznej. Fakty i mity

Schematów żywieniowych jest bardzo wiele. Jednym z bardziej popularnych jest dziś wegetarianizm. Jedni rezygnują z jedzenia mięsa z przyczyn etycznych, inni dlatego, że uważają to za zdrowe. Jeszcze inni twierdzą, że to najlepszy…
02.08.2020
3 min.
Paulina Górska / Instagram
Magdalena Bury

„Posiłek bez mięsa? Nie najem się!” Paulina Górska rozprawia się z mitami dotyczącymi roślinnego jedzenia

''Nie najem się' to najczęstszy argument, który słyszę od osób jedzących mięso i którym proponuję dietę wege lub po prostu nawet jednorazową rezygnację z mięsa. To jest jeden z mitów dotyczących roślinnego jedzenia..." -…
25.07.2020
5 min.
Aquafaba -płyn z ciecierzycy / istock
Magdalena Bury

Wegańskie bezy ubijesz z cukru i… ? Sprawdź, czym jest aquafaba, o którą pytano w „Milionerach”?

"Wegańskie bezy ubijesz z cukru i...?" - takie pytanie za 250 tys. złotych padło wczoraj w "Milionerach". Mowa o płynie z puszki z ciecierzycą (lub z innego rodzaju rośliną strączkową), nazywanym też aquafabą. To popularny…
07.07.2020
3 min.
Milena Bizoń

Chcesz zostać wegetarianinem? Siedem typowych błędów, które możesz popełnić

Planujesz przejść na dietę wegetariańską i zrezygnować z mięsa? Coraz więcej osób wybiera taką drogę. Zanim jednak zaczniesz wykluczać mięso ze swojego codziennego jadłospisu, poznaj najpopularniejsze błędy i przeczytaj, jak ich unikać.
30.06.2020
4 min.
Małgorzata Dzięgielewska

3 przepisy na wrapy. Dla tych, którym znudziły się kanapki

Sięgnij po placki tortilli i roluj wrapy! Wrap to świetna przekąska. Tortilla do pracy, tortilla do szkoły - idealnie nadadzą się na drugie śniadanie, jeśli jesteś w biegu. Oto 3 przepisy na wrapy - wrap mięsny, z rybą i wrap…
27.06.2020
5 min.
Czym zastąpić mięso? @lekarkanaroślinach
Urszula Gruszka

Czym zastąpić mięso w diecie wegetariańskiej? Białko – źródła

18.06.2020
6 min.
Czy dieta wegańska jest zdrowa? Rozmowa z dr Hanną Stolińską
Adrian Dąbek

Czy dieta wegańska jest zdrowa? Rozmowa z dr Hanną Stolińską

Dieta wegańska i dieta wegetariańska - czy są zdrowe? Jak się przygotować do przejścia na dietę wegetariańską oraz wegańską? Jak najlepiej zbilansować dietę wegańską? Rozmawiamy z dr Hanną Stolińską, dietetykiem klinicznym
15.06.2020
1 min.
Jak przejść na wegetarianizm?
Adrian Dąbek

Diety. Jak przejść na wegetarianizm?

Diety. Zdrowe odżywianie. Jak przejść na wegetarianizm? Czym zastąpić mięso? Jak skutecznie odstawić mięso? Zobacz, co na ten temat mówi dietetyczka Marta Świtek.
18.05.2020
1 min.
Jolanta Pawnik

Stella McCartney: wierzę, że robienie małych zmian jest znacznie ważniejsze niż nierobienie absolutnie niczego

Pierwszym recenzentem wszystkich nowych projektów jest ona sama – matka czwórki dzieci, zabiegana bizneswoman, świadoma obywatelka świata. - Staram się tworzyć ubrania, które będą wyglądały dobrze przez wiele lat. Nawet jeżeli…
02.05.2020
7 min.
Weganizm a wegetarianizm - na czym polegają różnice?
Lena Helman

Weganizm a wegetarianizm – na czym polegają różnice?

Trudno określić, ilu mamy w Polsce wegan i wegetarian. Badanie opinii publicznej z 2013 roku podaje, że dietę wegetariańską stosuje ponad milion dorosłych Polaków, z czego pół miliona w ogóle nie spożywa produktów…
17.03.2020
5 min.
Ser labneh
duet masz.talerz

Libański ser labneh. Prosty w przygotowaniu, pyszny w smaku!

Ten specjał pochodzi z Libanu. Uzyskuje się go po odsączeniu serwatki z jogurtu – najlepiej domowego albo greckiego. Dlaczego warto go zrobić? Bo to wyjątkowy smak i morze kulinarnych możliwości.
22.02.2020
2 min.
rodzina przy stole, dieta wegetariańska,
Katarzyna Głuszak

Wege-dzieci. Czy dieta roślinna jest dobra, czy zła dla najmłodszych?

Bezmięsne żywienie kilkulatków budzi mieszanie opinie. Pojawiają się głosy, że to szkodliwe, media nagłaśniają sprawy odbierania dzieci rodzicom-weganom. Specjalistka rozwiewa wątpliwości.
21.02.2020
6 min.
tofu
Alicja Rokicka

Tofu – podkręcamy kultowy ser

„Bez smaku, mdłe, nudne” ‒ tak zwykle o tofu mówią ci, którzy nie wiedzą, jak je przyrządzić. My mamy na tofu patent! Zobaczcie, jak podkręcić jego smak i dodać mu charakteru.
12.01.2020
5 min.
Mięso w diecie dziecka nie jest niezbędne
Aneta Wawrzyńczak

Wegetarianizm. Czy dziecko potrzebuje mięsa w menu? Jak reaguje otoczenie dzieci będących na wegetariańskiej diecie?

13.11.2019
14 min.
Dzikie rośliny są bardzo smaczne
Marta Chowaniec

„Zawsze, w każdym miejscu są rośliny, dzikie warzywa, które możemy zjeść. One są wszędzie, tylko my ich nie widzimy” – mówi Justyna Pargieła, ziołoznawca

– Mam nadzieję, że Polacy przestaną się bać dzikich roślin. Teraz jemy tylko to, co nam sprzedadzą w sklepie. Wróćmy do korzeni i przypomnijmy sobie co jadali nasi przodkowie – mówi Justyna Pagieła, ziołoznawca, która…
30.10.2019
7 min.
Pułapki diety wegetariańskiej
Joanna Mazur

Pułapki diety wegetariańskiej

Fanów wege przybywa. Jeśli zaliczasz się do tego grona lub planujesz dietetyczne nawrócenie, sprawdź, jak ominąć rafy, które spotkasz na swej nowej drodze odżywiania.
18.09.2019
7 min.
Irena Gajewska
Marta Dragan

„Mam 93 lata i nie mam na co umrzeć”. Poznajcie historię pani Ireny, bohaterki kampanii RoślinnieJemy

29.08.2019
4 min.
Unsplash.com
Magdalena Bury

Czy dieta wegańska i dieta wegetariańska mogą nas ustrzec przed chorobami? Będziesz zaskoczona

19.07.2019
4 min.
Iwona Dudzik

Zdrowa żywność, bio i eko – czy masz świadomość, jak wygląda produkcja? Opowiada pracownica Inspekcji Weterynaryjnej

10.07.2019
12 min.
https://www.istockphoto.com/
Tomasz Borejza

Czy wegetarianie żyją dłużej?

Wygląda na to, że wegetarianie żyją dłużej niż mięsożercy, jednak... nie dlatego, że są wegetarianami.
23.06.2019
3 min.
Bez spiny jem rośliny kampania
Urszula Gruszka

„Bez spiny jem rośliny” – kampania dla tych, którzy chcą jeść roślinnie

28.05.2019
3 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Wiosenna pizza na zielonym spodzie

Gracie w zielone? Bo ja tak! Teraz jest świetny moment, by przygotować zieloną pizzę w wersji fit. Nie tylko wygląda nieziemsko, ale i doskonale smakuje. No i wreszcie macie przepis na pizzę, która pizzą pozostaje, ale jest o niebo…
20.05.2019
3 min.
Dzień z życia weganina
Agata Deja

Dzień z życia weganina. Jadłospis na cały dzień

Dieta wegańska, czyli dieta roślinna, jest coraz bardziej popularna i lubiana. Kusi cię, ale nie do końca wiesz, jak się do tego zabrać? Pomożemy! Oto w pełni roślinny jadłospis na cały dzień, skomponowany z naciskiem na wysoki…
04.05.2019
5 min.
grilowane warzywa
Kasia Bem

Co powiesz na jazdę próbną z zieloną dietą? Kasia Bem poleca jadłospis na wegetariański dzień

Chciałabym Was namówić do przejścia na wegetarianizm. Spokojnie! Tylko na jeden dzień. Taka wegeteriańska jazda próbna być może rozbudzi apetyt na więcej zielonego w diecie, a to każdemu wychodzi na zdrowie.
25.04.2019
3 min.
Gulasz vege to jest to!
Kasia Bem

Wegański gulasz na trzy sposoby. Wypróbuj przepisy od Kasi Bem

Gulasz wegetariański to prawdziwy raj dla kulinarnej wyobraźni. Zobaczcie, jak zastąpić smutne kawałki mięsa w burym sosie oryginalnymi połączeniami warzyw i owoców z mocą pachnących przypraw, w aromatycznych, barwnych sosach.…
20.03.2019
4 min.
Zamiast mielonego
Agata Deja

Kotlety mielone w wersji wege – mamy trzy doskonałe propozycje

Kotlety mielone... Niektórzy po prostu mają do nich sentyment. A jeśli ci niektórzy przeszli na wegetarianizm? Zamiast przeżywać żałobę po tradycyjnym mieleńcu, pora wyczarować mielonego w wersji wege. To nie to samo? A…
12.02.2019
6 min.
Ewa Wojciechowska

Produkty bogate w białko i żelazo to nie tylko mięso. Oto kilka świetnych zamienników. Nie tylko dla wegetarian

21.01.2019
6 min.
Ten, kto umie i lubi gotować

Szukasz pomysłów na wege obiad? Mamy idealny przepis

Przywołujące smak egoztyki mango, rozgrzewające płatki chilli i bogate w wartości odżywcze brokuły w towarzystwie roślinnej skarbnicy białka – ciecierzycy. Pikantny, sycący, a przy tym lekki i zdrowy kwartet idealny na karnawał…
06.01.2019
2 min.
Paulina Holtz w wannie
Marta Dragan

Agata Buzek i Paulina Holtz pozują nago do kalendarza. W ten sposób promują weganizm

07.12.2018
3 min.
18 dań wege, które pokochają mięsożercy
Julia Szostak

18 dań wege, które pokochają mięsożercy. Najlepsze przepisy z wegańskich i wegetariańskich blogów

Pierogi z nadzieniem z bobu, kopytka z batatów, gołąbki z kaszą jaglaną i kalarepką, burger z burakiem… Nadal uważacie, że obiad bez mięsa się nie liczy? Za sprawą tych 18 przepisów tradycyjnego kotleta poślecie do lamusa.
20.08.2018
5 min.
Natalia Puciłowska

Zrozumieć roślinożercę

Zastawiacie się czasami, dlaczego niektórzy rezygnują z mięsa i zamieniają niedzielnego schabowego i świąteczny bigos na tofu i ciecierzycę? Chcę Wam pokazać, jak różne są motywacje wegan i wegetarian do przejścia na roślinną stronę mocy.
31.08.2017
4 min.
Kulinarne trendy 2015 – co pokochały nasze podniebienia?
Agata Michalak

Kulinarne trendy 2015 – co pokochały nasze podniebienia?

W jedzeniu, jak we wszystkich przejawach życia codziennego powiązanych z masową konsumpcją, też są mody. Sprawdzamy, co nowego wylądowało w 2015 roku na naszych talerzach, a co z nich zniknęło.
19.01.2016
5 min.
Strąk Man – wege daje moc!
Maja Święcicka

Strąk Man – wege daje moc!

Weganin wyczynowym sportowcem? Jeśli myślicie, że to klasyczny oksymoron, poznajcie Strąk Mana. Udowodnił, że właśnie na strączkach można zajść bardzo daleko.
02.04.2015
5 min.
Strączki – białko dla wegan
Marta Dymek

Przepisy w bogate w białko

Jakie pytanie najczęściej słyszą weganie i wegetarianie? Oczywiście o źródło białka w ich diecie. Zamiast się motać w zeznaniach, w ramach odpowiedzi pokażcie te trzy przepisy: na pastę, ciasteczka i zupę. O więcej białka…
16.02.2015
3 min.